वियतनामी दुल्हन ने टेट उत्पादों को विमान से अमेरिका पहुँचाया, गैस स्टोव पर बान्ह टेट उबाला

(डैन ट्राई) - हर साल, जब टेट आता है, तो अमेरिका में किम हियू का परिवार अभी भी घर को सजाने और गर्म और आरामदायक माहौल बनाने के लिए बान टेट बनाने की आदत को बनाए रखता है।

टेट के दौरान, अमेरिका के वाशिंगटन राज्य में रहने वाले किम हियू के परिवार का घर धूप की खुशबू से भर जाता है। टीवी पर बजता जीवंत वसंत संगीत किसी भी व्यक्ति को वियतनाम में होने का एहसास कराता है।

जबकि श्री रॉस मरे - किम हियू के पति और बेटे टिम्मी खुबानी के फूल के गमले को ठीक कर रहे थे, बा रिया - वुंग ताऊ की महिला वेदी पर चढ़ाने के लिए अंडे और कड़वे तरबूज के सूप के साथ ब्रेज़्ड पोर्क का एक बर्तन पकाने में व्यस्त थी।

"अब तक, मैं दस साल से टेट अमेरिका में मनाती रही हूँ, लेकिन मुझे अभी भी वियतनाम में अपनी जड़ें याद हैं। हर साल, पूरा परिवार घर की याद को कम करने और मेरे बेटे को चंद्र नव वर्ष मनाने के रीति-रिवाजों को समझने में मदद करने के लिए अच्छी तरह से सजावट करता है," सुश्री किम हियू ने बताया।

टेट की छुट्टी पर चमकदार सजावट, सुलेख लटका हुआ

सुश्री किम हियू का घर दो मंज़िला है, जिस पर अमेरिकी वास्तुकला की छाप साफ़ दिखाई देती है। इन दिनों अंदर का स्थान लाल और पीले फूलों और सजावटी वस्तुओं से भरा हुआ है।

20 दिसंबर से, वियतनामी महिला ने अपने घर को सजाने की योजना बनाई है। उसने वेदी के आसपास और चिमनी के पास, टेट की विशिष्ट वस्तुओं को रखने के लिए दो सबसे खूबसूरत जगहों को चुना है।

"मैंने वेदी, खुबानी के फूलों का गमला और लालटेन ऑनलाइन मँगवाए और उन्हें वियतनाम से मँगवाया। अमेरिकी खुबानी का फूलदान और लाल सजावट घर से 15 मिनट की ड्राइव पर स्थित एक एशियाई बाज़ार से खरीदी गई थी। दो हफ़्ते बाद, मैं उन्हें साफ़ कर दूँगी और अगले साल दोबारा इस्तेमाल के लिए संभाल कर रखूँगी," किम हियू ने बताया।

टेट से कुछ दिन पहले, दंपति ने वेदी को पूरी तरह खिले हुए अमेरिकी खुबानी के फूलों से भरे दो फूलदानों से सजाया। घर के कोने में, किम हियू ने खुबानी के फूलों से भरा एक गमला और एक प्लास्टिक की फलों की टोकरी रखी और नए साल की शुभकामनाएँ दीं।

लाल रंग के समानांतर वाक्य "हरा भाग्य, पीले खुबानी फूल, वसंत खुशी - खुशहाल जीवन , अच्छा स्वास्थ्य, समृद्ध नव वर्ष" और खिड़की से लटकते पटाखे टेट के लिए एक रोमांचक माहौल बनाते हैं, भले ही परिवार वियतनाम से हजारों किलोमीटर दूर रहता हो।

किम हियू के लिविंग रूम की दीवारों पर सबसे ख़ास बात है सुडौल सुलेख। ये सभी अक्षर वियतनामी बहू ने खुद लिखे थे, जब उन्होंने एक शिक्षक द्वारा निर्देशित ऑनलाइन क्लास में काफ़ी समय बिताया था।

पूरा परिवार मानता है कि वेदी घर का सबसे महत्वपूर्ण स्थान है, इसलिए इसे बहुत सावधानी से व्यवस्थित किया जाता है। कुछ साल पहले, यह महिला अपने माता-पिता के चित्र पूजा के लिए अमेरिका ले आई थी। न केवल टेट पर, बल्कि साल के हर दिन, यह दंपति और उनका बेटा आज भी धूप जलाने की आदत रखते हैं।

किम हियू ने कहा, "घर में वेदी होने से मुझे एक गर्मजोशी भरा माहौल महसूस होता है। यह एक ऐसा स्थान है जो परिवार के सदस्यों को मृतक को याद रखने में मदद करता है, और अतीत और वर्तमान को जोड़ते हुए एक भावनात्मक बंधन बनाता है।"

इस वेदी का निर्माण वियतनाम की सुश्री किम हियू द्वारा करवाया गया था (फोटो: पात्र द्वारा उपलब्ध कराया गया)।

सब कुछ समाप्त करने के बाद, टेट की खुशबू से भरे स्थान को निहारते हुए, बा रिया - वुंग ताऊ की महिला को अचानक पुनर्मिलन के वे क्षण याद आ गए जब उसके माता-पिता अभी भी जीवित थे, वह क्षण जब बच्चों को नए कपड़े की खुशबू वाले कपड़े पहनाए जाते थे।

जब वह बच्ची थी, रसोई देवता दिवस के बाद, उसके परिवार में प्रत्येक व्यक्ति अक्सर एक कार्य साझा करता था जैसे: धूप बर्नर बदलना, झाड़ू लगाना, बन्ह टेट लपेटना, फलों की ट्रे की व्यवस्था करना, पैतृक वेदी स्थापित करना... वह व्यस्त माहौल अब घर से दूर बहू के लिए उसके दिल में रखने के लिए एक सुंदर स्मृति बन गया है।

इस साल, टेट एट टाइ अमेरिका में कार्यदिवस पर पड़ रहा है, और उनका बेटा अभी भी स्कूल में है, इसलिए किम हियू के परिवार ने रात के खाने के बाद इकट्ठा होने का फैसला किया। चंद्र नव वर्ष के आखिरी दिन, तीनों सदस्यों ने आओ दाई पहनी और स्मृति चिन्ह के रूप में कुछ तस्वीरें खिंचवाईं।

"हर टेट की छुट्टियों में मेरा बेटा एक साल बड़ा हो जाता है। मुझे डर है कि जब टिम्मी हाई स्कूल जाएगा, तो उसे अपने माता-पिता के साथ तस्वीरें खिंचवाने में शर्म आएगी। मैं और मेरे पति एओ दाई में उसकी ज़्यादा से ज़्यादा तस्वीरें लेने की कोशिश करते हैं ताकि बड़ा होने पर वह खुद को देख सके," किम हियू ने बताया।

बान्ह टेट को लपेटकर गैस स्टोव पर उबालना

सजावट पूरी हो जाने के बाद, वियतनामी महिला एशियाई बाजार जाकर केले के पत्ते, चिपचिपा चावल, हरी फलियाँ, मांस और बान्ह टेट को लपेटने के लिए धागे खरीदती है।

सुश्री किम हियू ने बताया कि परिवार ज़्यादातर बान्ह टेट नहीं खाता, लेकिन वे इसे हर साल बनाते हैं। दंपति चाहते हैं कि टेट आने पर उनके बच्चे वियतनामी संस्कृति की खूबसूरती को समझें।

सुश्री किम हियू और बेबी टिम्मी ने अमेरिका में बान टेट लपेटा (फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया)।

केक लपेटने से पहले, माँ और बेटी ने पारंपरिक दक्षिणी वियतनामी कपड़े पहने। सुश्री हियू ने अपनी बेटी को ध्यान से बताया कि पत्तियों को कैसे सजाना है, हर सामग्री को कैसे डालना है, और केक को कैसे लपेटना है ताकि एक सुंदर केक तैयार हो सके।

वियतनामी दुल्हन ने बताया, "चूँकि हम पड़ोसियों को परेशान करने से डरते थे, इसलिए हमने बगीचे में लकड़ी का चूल्हा नहीं जलाया। मेरे पति और मैंने केक को एक बर्तन में रखा और गैस स्टोव पर उबाला। 12 घंटे बाद, पूरा परिवार बेसब्री से गर्म केक का इंतज़ार करने लगा।"

वाशिंगटन राज्य - जहां किम हियु का परिवार रहता है, संयुक्त राज्य अमेरिका के उत्तर-पश्चिम में, कनाडा की सीमा के करीब स्थित है, जहां वियतनामी लोगों की बड़ी आबादी रहती है।

हर दिन, हर कोई अपनी ज़िंदगी में व्यस्त रहता है और एक-दूसरे को कम ही देख पाता है। टेट वह समय होता है जब वियतनामी दुल्हनों को एक-दूसरे से मिलने और साल भर की उपलब्धियों को साझा करने का मौका मिलता है।

गैस स्टोव पर उबालने के बाद तैयार बान्ह टेट (फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया)।

यह एक परंपरा बन गई है कि चंद्र नव वर्ष के अंत में, सुश्री किम हियु का घर साथी देशवासियों के लिए इकट्ठा होने, वियतनामी भोजन का आनंद लेने, तस्वीरें लेने और बच्चों को भाग्यशाली धन देने के लिए एक परिचित स्थान है।

बातचीत और हँसी के बीच, अमेरिका में पल रही दूसरी और तीसरी पीढ़ी के बच्चों को पारंपरिक वियतनामी आओ दाई पहने और वियतनामी संस्कृति से भरपूर जगह पर खेलते हुए देखकर, सुश्री किम हियू और अन्य माता-पिता को बहुत खुशी हुई। उस अनमोल पल ने उनकी घर की याद को कम करने में मदद की।

पति और बच्चे मिलकर वियतनामी संस्कृति का संरक्षण करते हैं

सुश्री किम हियू के पति श्री रॉस को अपनी पत्नी के देश और उसकी संस्कृति से बेहद लगाव है। दस साल पहले, वे अक्सर काम के सिलसिले में वियतनाम जाते थे। उन्हें यहाँ के प्राकृतिक नज़ारे, लोगों का मिलनसार व्यवहार और विविध व्यंजन बहुत पसंद हैं।

ज्ञातव्य है कि 2008 में, हो ची मिन्ह सिटी के एक लाइव म्यूज़िक कैफ़े में संयोग से उनकी मुलाक़ात हुई थी। उस समय, श्री रॉस की एक विनिर्माण इकाई थी जो अमेरिका को उत्पादों के निर्यात में विशेषज्ञता रखती थी, जबकि वह वियतनाम में एक विदेशी कंपनी के प्रतिनिधि कार्यालय में काम करती थीं।

उस दिन भीड़-भाड़ वाली कॉफ़ी शॉप में, अचानक दोनों की नज़र एक-दूसरे पर पड़ गई। सुश्री किम हियू उस अमेरिकी व्यक्ति की दोस्ताना मुस्कान और सफ़ेद बालों से "मोहित" हो गईं।

"मुझे देखते ही, वह मेरे पास आया और मुझसे परिचित होना चाहा। एक दिलचस्प बातचीत के बाद, हमने फ़ोन नंबरों का आदान-प्रदान किया और संपर्क बनाए रखा। वह परिपक्व लग रहा था और उसे वियतनाम की अच्छी समझ थी, जिससे मैं बहुत संतुष्ट था। हर बार जब वह काम पर आता, तो हम बाहर खाना खाने की योजना बनाते और फिर एक-दूसरे के लिए भावनाएँ विकसित हुईं," किम हियू ने कहा।

किम हियू और उनके पति और बेटे ने टेट का जश्न मनाने के लिए एओ दाई पहना (फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान किया गया)

2014 में, इस जोड़े ने शादी कर ली। एक साल बाद, किम हियू ने एक बेटे, टिम्मी को जन्म दिया। बच्चा एक महीने का था, ठीक चंद्र नव वर्ष के अवसर पर। बच्चे के सोने के कम समय का फ़ायदा उठाते हुए, वियतनामी दुल्हन ने एक सादा भोजन तैयार किया और उसे वेदी पर चढ़ाया।

"उस टेट के दिन, मेरे पति एक व्यावसायिक यात्रा पर गए थे, और घर पर केवल हम दोनों ही थे। यह पहली बार था जब मैंने अपने परिवार से दूर नया साल मनाया, और मुझे अपनी मातृभूमि की बहुत याद आई। वेदी पर धूपबत्ती जलाने के बाद, मैं फूट-फूट कर रोने लगी। 2016 में टेट के दौरान, जब टिम्मी एक साल का था, पूरा परिवार अमेरिका में नए साल के बाज़ार गया और हर नए साल पर घर को सजाने की आदत डाल ली," किम हियु ने याद किया।

10 वर्षों के सुखी वैवाहिक जीवन के बाद, ध्वज के देश में दुल्हन स्वयं को भाग्यशाली मानती है कि उसे ऐसा पति मिला है जो न केवल अपने परिवार के प्रति समर्पित है, बल्कि पारंपरिक संस्कृति को संरक्षित करने में भी अपनी पत्नी का सहयोग करता है।

हर टेट की छुट्टी पर, जब किम हियू अपने पूर्वजों के लिए प्रसाद तैयार करती हैं, रॉस अपनी पत्नी को सामग्री तैयार करने और साफ़-सफ़ाई में मदद करने में व्यस्त रहते हैं। यह व्यक्ति एओ दाई पहनना पसंद करता है और अपनी पत्नी और बच्चों के साथ नए साल के स्वागत की तैयारियों के व्यस्त माहौल का आनंद लेता है।

टेट अवकाश पर सुश्री किम हियू द्वारा अपने बच्चे के लिए लिखी गई सुलेख (फोटो: चरित्र द्वारा प्रदान की गई)।

अपने बेटे को अपनी मातृभूमि के बारे में और बेहतर समझने में मदद करने के लिए, वह टिम्मी को हर रविवार को अपने घर के पास एक स्कूल में वियतनामी भाषा की कक्षा में भेजती हैं। इस स्कूल में 6-13 साल की उम्र के लगभग 300 छात्र पढ़ते हैं। दंपति को उम्मीद है कि उनका बेटा वियतनामी भाषा समझेगा और अपनी मातृभूमि की यात्रा पर आसानी से घुल-मिल जाएगा।

कुछ समय की पढ़ाई के बाद, 11 साल का यह लड़का आत्मविश्वास से गाने गा सकता है और थोड़ी-बहुत वियतनामी भाषा बोल सकता है। घर लौटने पर, टिम्मी की माँ अक्सर उसे सरल शब्दों को विस्तार से समझाने की कोशिश करती हैं। उन्हें उम्मीद है कि "धीरे-धीरे और स्थिर रहकर ही दौड़ जीती जाती है" के आदर्श वाक्य के साथ, भविष्य में उनका बेटा वियतनामी भाषा में पारंगत हो जाएगा।

बा रिया - वुंग ताऊ की महिला ने कहा, "सप्ताहांत में, मैं और मेरे पति टिम्मी को कक्षा में ले जाते हैं। अगर हमारे पास काम नहीं होता, तो हम कक्षा की व्यवस्था करने के लिए अन्य अभिभावकों के साथ रहते हैं, कई गतिविधियों में भाग लेते हैं, और अवकाश के दौरान छात्रों के साथ खेलते हैं।"

भौगोलिक दृष्टि से वियतनाम से बहुत दूर देश में रहने वाले किम हियु के परिवार के सदस्य भी इन दिनों अपने भाइयों और रिश्तेदारों की तरह सांप के नए साल का स्वागत करने के लिए उत्साहित हैं।

टेट की तीसवीं रात को, तीनों सदस्य नए साल का स्वागत करने के लिए आधी रात तक नहीं जागे, फिर भी उन्होंने वेदी पर चढ़ाने के लिए भोजन की एक थाली तैयार की। पहली सुबह, पूरा परिवार उठा, आओ दाई पहनी और शुभकामनाओं का आदान-प्रदान किया। नन्हे टिम्मी को उसके माता-पिता से एक लाल लिफ़ाफ़ा मिला जिसमें उसके स्वस्थ और शांतिपूर्ण नए साल की कामना की गई थी।

Dantri.com.vn

स्रोत: https://dantri.com.vn/doi-song/co-dau-viet-chuyen-do-tet-sang-my-bang-may-bay-luoc-banh-tet-bang-bep-gas-20250128141838953.htm