एक स्वतंत्र और उदार साइगॉन है

हो ची मिन्ह सिटी या साइगॉन के लोग, दूसरे बड़े शहरों के निवासियों की तरह, अपनी छवि गढ़ने की कोशिश नहीं करते। यहाँ के लोग अक्सर यहाँ मौजूद किसी भी दूसरे व्यक्ति को शहर की पहचान के तौर पर देखते हैं। यह सबसे स्पष्ट रूप से इस बात से पता चलता है कि वे कई अन्य क्षेत्रों के व्यंजनों को खुले तौर पर स्वीकार करते हैं, जैसे हनोई फो, ह्यू बीफ नूडल सूप, क्वांग नूडल्स, न्हा ट्रांग नूडल सूप... वे स्वाभाविक रूप से प्रत्येक व्यंजन की स्थानीय प्रामाणिकता को पहचानते हैं और इसे पूरी तरह से अनुभव करने के लिए हमेशा उत्साहित रहते हैं। यह खुलापन सिर्फ़ खान-पान तक ही सीमित नहीं है, बल्कि जीवन के कई अन्य क्षेत्रों तक भी फैला हुआ है। हो ची मिन्ह सिटी - उदार और स्वतंत्र - हमेशा किसी भी निवासी की महान इच्छाओं और उच्च महत्वाकांक्षाओं का स्वागत करता है। लोग अक्सर "दक्षिण की ओर जाना" या "साइगॉन जाना" कहते हैं, जो जीवन बदलने के सपने का प्रतीक है, जहाँ युवा आत्माएँ चुनौतियों का अनुभव करने और उन पर विजय पाने के लिए उत्सुक रहती हैं। हो ची मिन्ह सिटी न केवल अन्य प्रांतों और शहरों के लोगों को, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय निवासियों को भी आकर्षित करता है। इटालियंस ने पिज़्ज़ा रेस्टोरेंट खोले, जापानियों ने रेमन, कोरियाई बारबेक्यू, स्पेनिश चावल या जर्मन सॉसेज लाए... ये सब हर जगह हैं, और यहाँ तक कि मुस्लिम समुदाय के लिए हलाल रेस्टोरेंट भी यहाँ जगह बना चुके हैं। इसी तरह, फ़ैशन ब्रांड, वित्तीय कंपनियाँ, डिज़ाइन कार्यालय और दुनिया के सभी नए बिज़नेस मॉडल इस शहर में अवसर तलाश रहे हैं।

एक गर्मजोशी, उदारता और मेहमाननवाज़ी से भरपूर भूमि होने के नाते, हो ची मिन्ह सिटी हमेशा ही कई पर्यटकों को अपनी ओर आकर्षित करता है, उन्हें और भी ज़्यादा प्यार करता है और फिर वे यहाँ रुककर खुद को सहज रूप से जोड़ लेते हैं। हो ची मिन्ह सिटी आकर, लोगों को इसकी सबसे अनोखी विशेषता को जानने का अवसर मिलता है, जो कई क्षेत्रों की अनूठी विशेषताओं का एक अनूठा संगम है।

हेरिटेज पत्रिका