शराब पीने के बाद, क्या मैं अपने शरीर में शराब की मात्रा कम करने, सिरदर्द और चक्कर आना कम करने के लिए अधिक शीतल पेय पी सकता हूँ? (थुक अन्ह, 28 वर्ष, हनोई )।
जवाब:
शराब रक्त शर्करा के स्तर को कम कर देती है, जिससे चक्कर आने लगते हैं। ज़्यादा शराब पीने से आपको सामान्य से ज़्यादा पेशाब आता है, जिससे निर्जलीकरण, प्यास, सिरदर्द आदि हो सकते हैं।
शराब विटामिन बी के स्तर को कम कर देती है, जिससे शरीर की शराब को चयापचय करने और बाहर निकालने की क्षमता कम हो जाती है।
दरअसल, शहद और फलों में मौजूद प्राकृतिक शर्करा शरीर से शराब को जल्दी बाहर निकालने में मदद कर सकती है। आपको आम, अंगूर, संतरे, नाशपाती और केले खाने चाहिए। तरबूज ज़्यादा शराब पीने के बाद शरीर को फिर से हाइड्रेट करने में मदद करता है। केले में भरपूर कार्बोहाइड्रेट होते हैं, ये पेट को खाली होने से रोकते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं और पोटैशियम से भरपूर होते हैं।
हालाँकि, आपको नशे से उबरने के लिए सॉफ्ट ड्रिंक नहीं पीनी चाहिए, क्योंकि कार्बोनेटेड सॉफ्ट ड्रिंक्स में मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड अल्कोहल को सामान्य से ज़्यादा तेज़ी से पेट की परत में पहुँचने में मदद करता है, जिससे ज़्यादा नशा, थकान और सिरदर्द होता है। चाय और कॉफ़ी पीने से शरीर को दोनों को बाहर निकालने के लिए दोगुनी मेहनत करनी पड़ती है।
नशे को कम करने के लिए, आपको शराब पीने से पहले, पीने के दौरान और बाद में खाना चाहिए, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर और संतुलित रखने में मदद मिलती है, क्योंकि रक्त शर्करा की कमी से रक्त एसिड के संचय को कम करके सिरदर्द होता है।
पीने से पहले और पीते समय पानी पिएँ। अल्कोहल को बेअसर करने के लिए पानी, नारियल पानी, पोटेशियम, मैग्नीशियम जैसे इलेक्ट्रोलाइट्स वाले क्षारीय पेय शामिल करें। ऊर्जा प्रदान करने के लिए आप कुछ टोस्ट, क्रैकर्स, सेब की चटनी खा सकते हैं।
एक औसत व्यक्ति को प्रतिदिन दो यूनिट से ज़्यादा शराब नहीं पीनी चाहिए (पुरुषों के लिए), महिलाओं के लिए एक यूनिट से ज़्यादा और हफ़्ते में 5 दिन से ज़्यादा नहीं। एक यूनिट शराब, 330 मिलीलीटर बीयर की बोतल/कैन के लगभग तीन-चौथाई (5%) या 330 मिलीलीटर ड्राफ्ट बीयर के एक गिलास या 100 मिलीलीटर वाइन के एक गिलास (13.5%) या 30 मिलीलीटर स्पिरिट के एक शॉट (40%) के बराबर होती है।
एसोसिएट प्रोफेसर, डॉ. गुयेन क्वांग डुंग
हनोई मेडिकल यूनिवर्सिटी के पोषण एवं खाद्य सुरक्षा विभाग के उप प्रमुख
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