पाक विरासत ब्रांड पहचान की घोषणा

किनहेदोथी - होआन कीम पाक विरासत की ब्रांड पहचान, मानकों और सूची की घोषणा करने का कार्यक्रम, "होआन कीम जिले की पाक सांस्कृतिक विरासत को विकसित करना और बढ़ावा देना, 2025 तक, 2030 के दृष्टिकोण के साथ" परियोजना की पहली उपलब्धि को दर्शाता है।

28 दिसंबर की सुबह, होआन कीम जिले की पीपुल्स कमेटी ने आधिकारिक तौर पर ब्रांड पहचान, पर्यटन के लिए जिले के पाक विरासत मानकों और सामुदायिक संचार कार्यशाला की घोषणा की।

"होआन कीम जिले की पाक-सांस्कृतिक विरासत का विकास और संवर्धन, 2025 तक पर्यटन विकास, 2030 तक उन्मुखीकरण" परियोजना का निर्माण और कार्यान्वयन होआन कीम जिले की पीपुल्स कमेटी द्वारा सांस्कृतिक विरासत मूल्यों के अनुसंधान और संवर्धन केंद्र के समन्वय से किया गया था।

इस कार्यक्रम में बोलते हुए, होआन कीम जिला जन समिति के अध्यक्ष फाम तुआन लोंग ने कहा कि होआन कीम जिला उन इलाकों में से एक है जहाँ कई स्वादिष्ट व्यंजन मिलते हैं, जो पारंपरिक व्यंजनों से जुड़े हैं और हनोई के लोगों के अनूठे स्वाद को सामने लाते हैं। इस परियोजना का उद्देश्य मूल्यों की पहचान करना, होआन कीम जिले में पाक-सांस्कृतिक मूल्यों का अभ्यास और प्रसार करने वाले विषयों का निर्धारण करना; विरासत और विरासत धारकों के समर्थन, प्रचार और सम्मान के लिए उपायों का प्रस्ताव करना, विशेषताओं को उजागर करना, अपने ब्रांड बनाना, पाक-कला अनुभव पर्यटन उत्पादों का निर्माण करना और रचनात्मक शहर कार्यक्रम परियोजना से जुड़ना है। पाक-सांस्कृतिक विरासत को बढ़ावा देने और बढ़ावा देने के माध्यम से, होआन कीम जिला अधिक पर्यटकों को आकर्षित करेगा और कई प्रकार के पर्यटन उत्पादों का निर्माण करेगा...

होआन कीम जिला पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष फाम तुआन लोंग ने कार्यक्रम में भाषण दिया।

परियोजना की पहली उपलब्धि को चिह्नित करते हुए, आयोजन समिति ने इस कार्यक्रम में ब्रांड पहचान की घोषणा की, तदनुसार, पहचान का डिजाइन होन कीम जिले के आधिकारिक लोगो से प्रेरित था, जो अभिसरण और प्रसार का संदेश देता था, विरासत मूल्यों की नींव पर विकसित होता था, तथा पारंपरिक और आधुनिक तत्वों का सामंजस्यपूर्ण संयोजन करता था।

"स्मृतियों से स्वाद" के नारे के साथ, होआन कीम जिले का भोजन यादों और भावनाओं, परिवार और जड़ों की ओर लौटने के लिए एक सेतु है, तथा होआन कीम-हनोई आने वाले पर्यटकों के दिलों को जोड़ता है।

पर्यटन सेवा प्रदान करने वाली पाक विरासत के मानकों की घोषणा करते हुए, आयोजन समिति ने कहा कि मानकों के इस सेट में तीन समूह शामिल हैं, जिनमें कुल 21 मूल्यांकन मानदंड हैं। जिला जन समिति द्वारा मानकों के सेट को मंजूरी दिए जाने के बाद, जिला जन समिति ने पर्यटन सेवा मानकों को पूरा करने वाले पाक विरासत प्रतिष्ठानों का मूल्यांकन और अंक देने के लिए एक मूल्यांकन बोर्ड की स्थापना की। इसके बाद, संबंधित वार्डों की जन समितियों के साथ समन्वय करके क्षेत्र सर्वेक्षण किए जाएँगे और पाक विरासत प्रतिष्ठानों के विषयों का साक्षात्कार लिया जाएगा। प्रतिष्ठानों द्वारा प्राप्त अंकों की संख्या के आधार पर, जिला जन समिति उन पाक विरासत स्थलों को संबंधित सितारे प्रदान करेगी।

होआन कीम पाक सांस्कृतिक विरासत प्रतिष्ठानों की पहचान करने के मानदंड निम्नलिखित कारकों पर आधारित हैं: हनोई की सांस्कृतिक पहचान का प्रदर्शन; उत्कृष्ट ज्ञान, रहस्य, अनुभव और कौशल का होना; ऐतिहासिक मूल्य होना, हस्तांतरण, विरासत और पुनर्निर्माण के तत्व होना; अभ्यास किया जाना, टिकाऊ पर्यटन विकास के लिए जीवन शक्ति और क्षमता होना; परियोजना में भाग लेने के लिए विषय की सहमति होना... इन पहचान मानदंडों के आधार पर, परियोजना ने वर्तमान में जिले में 46 मौजूदा पाक सांस्कृतिक विरासत प्रतिष्ठानों की पहचान की है।

कार्यक्रम के अंतर्गत, सामुदायिक संचार पर एक कार्यशाला आयोजित की गई। यह पाक विरासत के मालिकों और विशेषज्ञों के समुदाय के लिए एक मंच है जहाँ वे ब्रांड निर्माण और संचार की प्रक्रिया में विधियों और अनुभवों को साझा कर सकते हैं; साथ ही, समुदाय के सामने आने वाली कठिनाइयों और चुनौतियों पर भी चर्चा कर सकते हैं। साथ ही, यह प्रबंधकों, विशेषज्ञों और हितधारकों के लिए व्यावहारिक समाधान सुझाने का एक अवसर भी है ताकि होआन कीम पाक विरासत के संरक्षण और सतत विकास की प्रभावशीलता में सुधार लाया जा सके।

स्रोत: https://kinhtedothi.vn/hoan-kiem-cong-bo-bo-nhan-dien-thuong-hieu-di-san-am-thuc.html