2025 का चंद्र नव वर्ष (टेत न्गुयेन डैन) जल्द ही आ रहा है। टेत के व्यंजनों जैसे बान्ह टेत (चिपचिपा चावल का केक), अंडे के साथ ब्रेज़्ड पोर्क आदि के लिए अंग्रेज़ी शब्दावली में कौन-कौन से शब्द इस्तेमाल किए जा सकते हैं? नव वर्ष की पूर्व संध्या के समारोह जैसी टेत की परंपराओं के लिए अंग्रेज़ी शब्दों का प्रयोग कैसे किया जाता है?
2025 के चंद्र नव वर्ष का माहौल हर जगह छा गया है। परिवार विशेष खाद्य पदार्थों, ताजे फूलों की खरीदारी करने, बान्ह चुंग और बान्ह टेट (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) बनाने और वियतनामी नव वर्ष के पारंपरिक व्यंजन पकाने में व्यस्त हैं। उत्तर में, उबला हुआ चिकन, चिपचिपा चावल, बांस के अंकुर के साथ सेवई का सूप, बान्ह चुंग और जेली वाला मांस नव वर्ष के भोजन का अनिवार्य हिस्सा हैं। दक्षिण में, नव वर्ष की पूर्व संध्या पर प्रसाद की मेज पर बान्ह टेट, अंडे के साथ भुना हुआ सूअर का मांस और करेले का सूप अवश्य होना चाहिए।
नीचे वियतनामी चंद्र नव वर्ष के विशिष्ट व्यंजनों और पारंपरिक रीति-रिवाजों से संबंधित अंग्रेजी शब्दावली के शब्द दिए गए हैं, जिनका सुझाव बीएचवी अंग्रेजी भाषा केंद्र के सीईओ श्री हुइन्ह ची विएन ने दिया है।
आड़ू के फूल देखना वियतनामी नव वर्ष (टेट) देखने का संकेत है।
नव वर्ष की पूर्व संध्या पर प्रसाद की थाली में अक्सर टेट के व्यंजनों से संबंधित शब्दावली दिखाई देती है।
शब्द/वाक्यांश | प्रतिलिपि | अर्थ |
वियतनामी चौकोर चिपचिपा चावल का केक | /ˈviː.et.nəˈmiːz skweər ˈstɪk.i raɪs keɪk/ | चुंग केक |
वियतनामी बेलनाकार चिपचिपा चावल का केक | /viː.et.nəˈmiːz sɪˈlɪn.drɪ.kəl ˈstɪk.i raɪs keɪk/ | बान्ह टेट |
अचार वाले छोटे प्याज | /ˈpɪk.əld smɔːl ˈliːk/ | अचार वाले प्याज |
प्याज का अचार | /ˈpɪk.əld ˈʌn.jən/ | प्याज़ का आचार |
अचारयुक्त अंकुरित बीन्स | /ˈpɪk.əld ˈbiːn spraʊt/ | अचार वाले खीरे |
बत्तख के अंडों के साथ ब्रेज़्ड पोर्क बेली | /breɪzd pɔːrk ˈbel.i wɪð dʌk eɡz/ | बत्तख के अंडों के साथ धीमी आंच पर पकाया हुआ सूअर का मांस |
जेली जैसा मांस | /ˈdʒel.id miːt/ | जमा हुआ मांस |
भाप में पकाया हुआ भरवां करेला | /stiːmd stʌft ˈbɪt̬.ɚ ˈmel.ən/ | करेले में धीमी आंच पर पकाया हुआ मांस भरकर परोसा जाता है। |
सूखे बांस के अंकुर के साथ सेवई का सूप | /ˌvɝː.məˈtʃel.i suːp wɪð draɪ ˌbæmˈbuː ʃuːt/ | बांस की कोंपलों के साथ सेवई का सूप |
उबला हुआ पूरा चिकन | /bɔɪld hoʊl ˈtʃɪk.ən/ | पूरा उबला हुआ चिकन |
पांच फलों की थाली: सीताफल, नारियल, पपीता, आम, अंजीर | /ðə faɪv fruːt treɪ: ˈkʌs.tɚd ˈæp.əl, ˈkoʊ.kə.nʌt, pəˈpaɪ.ə, ˈmæŋ.ɡoʊ, fɪɡ/ | पांच फलों की थाली: सीताफल, नारियल, पपीता, आम, अंजीर। |
देवदूत | /स्प्रिंग रोलज़/ | स्प्रिंग रोल |
तले हुए स्प्रिंग रोल | /fraɪd sprɪŋ roʊlz/ | स्प्रिंग रोल/तले हुए नेम् |
वियतनामी शैली का पोर्क सॉसेज | /ˌviː.et.nəˈmiːz staɪl pɔːrk ˈsɑː.sɪdʒ/ | वियतनामी पोर्क सॉसेज |
वियतनामी शैली में किण्वित सूअर का मांस | /ˌviː.et.nəˈmiːz staɪl fərˈmen.tɪd pɔːrk/ | नेम चुआ |
दक्षिण वियतनाम में नव वर्ष की पूर्व संध्या पर परोसा जाने वाला एक विशिष्ट भोज।
बच्चे नाग वर्ष (2015) के चंद्र नव वर्ष के लिए बान्ह चुंग (पारंपरिक वियतनामी चावल के केक) लपेटना सीखते हैं।
टेट की पारंपरिक प्रथाओं से संबंधित शब्दावली, जैसे कि आधी रात को बलिदान देना, शुभ शाखाएँ चुनना और टेट दोहे लिखना।
शब्द/वाक्यांश | प्रतिलिपि | अर्थ |
खुबानी/आड़ू के फूल प्रदर्शित करना | /dɪˈspleɪ.ɪŋ ˈeɪ.prɪ.kɑːt ˈblɑː.səm/ - /dɪˈspleɪ.ɪŋ piːtʃ ˈblɑː.səm/ | खुबानी के फूल/आड़ू के फूल प्रदर्शित करना |
टेट के लिए फूलों की सजावट | /əˈreɪndʒɪŋ ˈflaʊ.ɚz fər tet/ | फूलों का बंदोबस्त |
नव वर्ष पर रिश्तेदारों से मिलने जाना | /ˈpeɪɪnnuː jɪrz ˈvɪzɪts tə rel.ə.tɪvz/ | रिश्तेदारों को नव वर्ष की शुभकामनाएं देने के लिए उनके घर जाना। |
नव वर्ष के दिन पैगोडा का दर्शन करना | /ˈvɪzɪtɪŋ ə pəˈɡoʊdə ɑːn nuː jɪrz deɪ/ | साल की शुरुआत में मंदिरों का दर्शन करना। |
शुभ धन दें | /ˈɡɪvɪŋ ˈlʌki ˈmʌni/ | चंद्र नव वर्ष के लिए शुभ धन |
भाग्यशाली धन | /rɪˈsiːvɪŋ ˈlʌki ˈmʌni/ | साल की शुरुआत में शुभ धन प्राप्त होना। |
नव वर्ष की पूर्व संध्या पर पूर्वजों को अर्पण करना | /ˈmeɪkɪŋ ˈɔːfərɪŋz tə ˈæn.ses.tɚz ɑːn nuː jɪrz iːv/ | नव वर्ष की पूर्व संध्या पर दिया जाने वाला उपहार |
रसोई के देवता को स्वर्ग भेजना | /ˈsendɪŋ ðə ˈkɪtʃən ɡɑːd tə ˈhev.ən/ | रसोई के देवता को वापस स्वर्ग भेजना। |
कलियाँ तोड़ना | /ˈpɪkɪŋ bʌdz/ | भाग्यशाली शाखाओं का चयन करना |
पूर्वजों की कब्रों पर जाना और उनकी सफाई करना | /ˈvɪzɪtɪŋ ənd ˈkliːnɪŋ ˈæn.ses.tɚz ɡreɪvz/ | कब्रों का दौरा करना |
नव वर्ष के लिए युगल प्रेम पत्र लिखना | /ˈraɪtɪŋ nuː jɪr ˈkʌp.ləts/ | नव वर्ष के दोहे लिखना |
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स्रोत: https://thanhnien.vn/cung-giao-thua-banh-tet-thit-kho-hot-vit-noi-the-nao-trong-tieng-anh-185250124194507598.htm
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