ची लैंग सेकेंडरी स्कूल के छात्रों के साथ ऐसकुक नूडल फैक्ट्री का अन्वेषण करें

19 नवंबर की दोपहर को, ची लैंग सेकेंडरी स्कूल (जिला 4, हो ची मिन्ह सिटी) के लगभग 40 छात्रों ने ऐसकुक वियतनाम नूडल फैक्ट्री का दौरा किया और वहां अध्ययन किया।

छात्र हाओ हाओ इंस्टेंट नूडल उत्पादन लाइन मॉडल को देखते हुए - फोटो: थान हिएप

इस यात्रा से न केवल छात्रों को रोचक अनुभव प्राप्त हुए, बल्कि इससे उन्हें अपने ज्ञान और भविष्य के कैरियर को बढ़ाने में भी मदद मिली।

बहुत सारा नया ज्ञान सीखें

रास्ते में, छात्र कारखाने का दौरा करने के लिए उत्साहित और उत्सुक थे। जब वे वहाँ पहुँचे, तो हर उत्पादन विभाग की विशालता देखकर वे आश्चर्यचकित रह गए।

फैक्ट्री कर्मचारियों के उत्साही मार्गदर्शन में, बच्चों ने इंस्टेंट नूडल्स के जन्म के बारे में सीखा और उत्पाद की वास्तविक उत्पादन लाइन का अवलोकन किया।

ची लैंग सेकेंडरी स्कूल, डिस्ट्रिक्ट 4 के छात्र ऐसकूक वियतनाम के बारे में एक परिचय सुनते हुए - फोटो: थान हिएप

विशेष रूप से, ऐसकुक उत्पादों की उत्पत्ति और अवयवों के बारे में चर्चा और मजेदार बहुविकल्पीय प्रश्नों के उत्तर देने के माध्यम से, छात्र इतिहास, भूगोल, खाद्य प्रौद्योगिकी आदि के बारे में नई जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

कई बच्चों को यह जानकर आश्चर्य हुआ कि ऐसकुक ने वियतनाम में पहली बार 1995 में हो ची मिन्ह सिटी में उत्पाद बेचे थे। वर्तमान में, ऐसकुक के देश भर में 11 कारखाने और 6 शाखाएँ हैं। तीनों क्षेत्रों में शाखाएँ होने से उपभोक्ताओं के लिए पहुँच आसान हो जाती है और वितरण लागत में बचत होती है।

छात्र तले हुए नूडल्स और बिना तले हुए नूडल्स में अंतर करना सीखते हैं - फोटो: थान हिएप

पूरे दौरे के दौरान मुस्कुराते हुए, कक्षा 9ए1 की छात्रा ले न्गोक क्वेन ने बताया: "मुझे नूडल्स खाना बहुत पसंद है, लेकिन मैंने इन्हें बनाने की प्रक्रिया कभी नहीं देखी, इसलिए मैं इसके बारे में बहुत उत्सुक हूँ। इसलिए, मैं इस दौरे में भाग लेने के लिए बहुत उत्साहित हूँ।

जब मैं वहाँ पहुँचा, तो नूडल्स का एक पैकेट बनाने के 11 चरणों को देखकर मैं हैरान रह गया। जिस चरण ने मुझे सबसे ज़्यादा प्रभावित किया, वह था पैकेजिंग। इसके अलावा, इस दौरे के बाद, मैंने सबसे बेहतरीन उत्पाद बनाने के लिए सावधानी और चौकस रहना भी सीखा।"

वास्तविक जीवन के अनुभव सोच बदलते हैं

इस दौरे से न केवल छात्रों को उत्पादन प्रक्रिया के बारे में अधिक समझने में मदद मिली, बल्कि इंस्टेंट नूडल उत्पादों के बारे में कई छात्रों की सोच भी बदल गई।

उत्पाद बनाने में इस्तेमाल की गई सामग्री के बारे में, बच्चे यह जानकर बहुत उत्साहित हुए कि नूडल वाटर का रंग पीला है क्योंकि इसमें पीली हल्दी का इस्तेमाल किया गया है। ताज़ी हल्दी को निचोड़कर उसका रस निकाला जाता है, एक दुर्गन्धनाशक फ़िल्टर सिस्टम से गुज़ारा जाता है, फिर उसमें तरह-तरह के पाउडर मिलाए जाते हैं, और फिर निष्कर्षण की मात्रा का सावधानीपूर्वक आकलन किया जाता है।

छात्र इंस्टेंट नूडल्स के मसाला पैकेट में मौजूद सामग्री के बारे में सीखते हैं - फोटो: थान हिएप

ले थी हा मी ने बताया, "पहले जब मैं नूडल्स खाती थी तो मैं काफी चिंतित रहती थी, क्योंकि मुझे नहीं पता था कि यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है या नहीं।

लेकिन यहाँ आने के बाद, मैं सख्त उत्पादन प्रक्रिया, बेहद गोपनीय और सुरक्षित नूडल बनाने की प्रक्रिया से प्रभावित हुआ। इसने मेरी सोच बदल दी, और मुझे खाद्य तकनीक के साथ-साथ इंस्टेंट नूडल बनाने की प्रक्रिया के बारे में बहुत कुछ नया सीखने में मदद की।"

ऐसकुक वियतनाम के कर्मचारियों द्वारा छात्रों को मौके पर ही नूडल्स खाने का अनुभव दिया गया - फोटो: थान हिएप

कई छात्रों को चिंता होती है कि इंस्टेंट नूडल्स खाने से शरीर में गर्मी पैदा हो जाएगी। इस मुद्दे पर बात करते हुए, कंपनी के एक कर्मचारी, श्री डांग क्वांग विन्ह ने बताया कि शरीर में गर्मी का कारण पूरी तरह से इंस्टेंट नूडल्स खाना नहीं है, बल्कि कुछ हद तक अनियमित जीवनशैली, पानी की कमी और कई दिनों तक लगातार इंस्टेंट नूडल्स को मुख्य भोजन के रूप में खाने से पोषक तत्वों की कमी है।

बच्चों को करियर अभिविन्यास में मदद करें

ले नोक क्य्येन ने कहा कि कारखाने का दौरा करने के बाद, वह कारखाने के स्थान और उत्पादन प्रक्रिया से उत्साहित और प्रभावित हुईं।

"इस दौरे ने मेरी जिज्ञासा को जगाया है, मैं कारखाने के उत्पादन और संचालन प्रक्रिया के बारे में और अधिक जानना चाहता हूँ। अगर मेरे माता-पिता सहमत हों, तो मुझे उम्मीद है कि बड़े होने पर मुझे यहाँ काम करने का अवसर मिलेगा," क्येन ने बताया।

दौरे के बाद, प्रत्येक छात्र को घर ले जाने के लिए नूडल्स और स्मारिका तस्वीरें दी गईं - फोटो: थान हिएप

ची लांग सेकेंडरी स्कूल यूथ यूनियन के सचिव श्री ले दुय मिन्ह - जो कि दौरे पर आए प्रतिनिधिमंडल के प्रतिनिधि हैं, ने कहा कि स्कूल ने छात्रों को सिद्धांत को व्यवहार से जोड़ने के लिए ऐसकुक फैक्ट्री का दौरा कराने का निर्णय लिया है, जिससे छात्रों को खाद्य उत्पादन प्रक्रिया को अधिक स्पष्ट रूप से समझने में मदद मिलेगी।

इसके माध्यम से, छात्र विज्ञान और प्रौद्योगिकी विषयों में सीखे गए ज्ञान को अधिक गहराई से समझते हैं।

इसके अलावा, इस यात्रा के माध्यम से छात्रों को अवलोकन, नोट लेने, टीमवर्क और संचार कौशल का अभ्यास करने का अवसर मिलता है, जिससे छात्रों के बीच मित्रता और सामंजस्य को मजबूत करने में मदद मिलती है।

श्री मिन्ह ने जोर देकर कहा, "विशेष रूप से, यह कार्यक्रम छात्रों को खाद्य उत्पादन और प्रौद्योगिकी से संबंधित करियर की खोज के माध्यम से अपने भविष्य के करियर को बेहतर ढंग से उन्मुख करने में मदद करता है।"

श्री मिन्ह के अनुसार, यह व्यावहारिक शिक्षा का एक प्रभावी रूप है, जो जिज्ञासा को उत्तेजित करता है, तथा छात्रों के समग्र विकास में योगदान देता है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/cung-hoc-sinh-truong-thcs-chi-lang-kham-pha-nha-may-mi-acecook-20241121181312354.htm