इसके अलावा जापानी शकरकंद, कुछ स्थानों पर इसे कुछ दसियों हजार में क्यों बेचा जाता है, और अन्य स्थानों पर पांच लाख से अधिक VND/किग्रा में क्यों बेचा जाता है?

इसे जापानी शकरकंद भी कहा जाता है, लेकिन अगर इसे वियतनाम में उगाया जाए, तो इसकी कीमत बहुत कम होती है, केवल 30,000 VND/किग्रा - फोटो: थाओ थुओंग

16 जुलाई को, तुओई ट्रे ऑनलाइन ने हो ची मिन्ह सिटी के कुछ बाजारों, सुपरमार्केट और खुदरा दुकानों में जापानी शकरकंद बाजार को रिकॉर्ड किया।

तान दिन्ह बाजार (जिला 1) में, विक्रेता आलू के आकार के आधार पर 40,000 - 45,000 VND/किग्रा की दर से जापानी शकरकंद बेचते हैं।

"यह आलू दा लाट में उगाया गया था और जापान से आयात किया गया था, इसलिए इसे जापानी शकरकंद कहा जाता है। यह बहुत मीठा, सुगंधित और स्टार्चयुक्त होता है। डाइटिंग करने वाले और शाकाहारी लोग अक्सर इसे खरीदते हैं," "अमीर लोगों के बाज़ार" में एक विक्रेता सुश्री लैन ने कहा।

इसी तरह, हुइन्ह तिन्ह कुआ स्ट्रीट (वो थी साउ वार्ड, जिला 3) स्थित एक दुकान में, जापानी शकरकंद प्लास्टिक की ट्रे में सब्ज़ियों, जड़ों और फलों वाले हिस्से में रखे मिलते हैं। ये आलू गहरे लाल रंग के होते हैं, लगभग 4 कंद प्रति किलो और इनकी कीमत केवल 30,000 वियतनामी डोंग प्रति किलो है।

इस बीच, फेसबुक पर एक एमएफ पेज ने खुद को एक विशेष किराना स्टोर के रूप में पेश किया, विज्ञापन देते हुए कहा: " दुनिया में सबसे अच्छे शकरकंद, जापानी सुनहरे शकरकंद, हवाई जहाज से हाथ से लाए गए, स्वाभाविक रूप से मीठे और बहुत स्वादिष्ट।"

यह स्टोर जापानी शकरकंद 550,000 VND/किलोग्राम की दर से बेचता है, यदि आप 2 किग्रा खरीदते हैं तो कीमत 540,000 VND/किलोग्राम है; यदि आप 3 किग्रा खरीदते हैं तो कीमत 530,000 VND/किलोग्राम है; और कीमत 2.5 मिलियन VND/5 किग्रा बॉक्स है।

जापानी शकरकंद सोशल मीडिया पर महंगे दामों पर बिक रहे हैं, लगभग 550,000 VND/किलो - स्क्रीनशॉट: THAO THUONG

"हमारे उत्पाद जापान में उगाए गए शकरकंद हैं। ये वियतनाम में उगाए गए जापानी आलू नहीं हैं। ये उत्पाद जापान से "हाथ से लाए" जाते हैं, इसलिए शकरकंद दुर्लभ हैं और बाज़ार में बिकने वाले वियतनाम में उगाए गए जापानी आलू से 20 गुना ज़्यादा महंगे हैं," स्टोर के कर्मचारी ने बताया।

जापानी शकरकंद का वजन औसतन 600-700 ग्राम/ट्यूब होता है, कुछ किस्मों का वजन 1 किलोग्राम तक होता है।

सुश्री न्गोक लान ( हनोई ) वितरण के लिए आधिकारिक और "हाथ से ले जाए जाने वाले" जापानी आलू, दोनों का आयात करने में माहिर हैं। उन्होंने बताया कि हालाँकि दोनों का नाम एक ही है, आयातित आलू ज़्यादा महंगे होते हैं क्योंकि जापान में खेती और उत्पादन प्रक्रिया विशेष मानकों का पालन करती है।

सुश्री लैन ने कहा: "ये आलू बहुत मीठे, खाने में आसान और स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं, इसलिए इन्हें सौंदर्य विशेषज्ञ, स्तनपान कराने वाली माताएँ और साधन संपन्न ग्राहक चुनते हैं। चूँकि ये महंगे होते हैं, इसलिए कुछ जगहों पर इन्हें छोटे टुकड़ों में, कटे हुए, उबले हुए और 300 ग्राम के ब्लिस्टर पैक में आसानी से बेचने के लिए बेचा जाता है। कई लोग इन्हें खाते हैं और फिर और खरीदना चाहते हैं, और कई लोग इन्हें सिर्फ़ चखने के लिए खरीदते हैं।"

वियतनामी शकरकंद की कीमतें एक समय जापान में सबसे अधिक थीं।

अंतर्राष्ट्रीय व्यापार केंद्र (आईटीसी) के अनुसार, 2021 से वियतनाम, चीन के बाद जापान को शकरकंद का दूसरा सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता रहा है। आईटीसी ने कहा कि जापानी लोग शकरकंद के बहुत शौकीन हैं और शकरकंद के आयात की माँग बहुत ज़्यादा है।

जापान को शकरकंद आयात करने की ज़रूरत इसलिए पड़ती है क्योंकि नाश्ते के अलावा, शकरकंद का इस्तेमाल जापान में जापानी शराब के उत्पादन में चावल के विकल्प के तौर पर भी किया जाता है। वर्तमान में, जापान तीन देशों से शकरकंद आयात करता है: वियतनाम, चीन और इंडोनेशिया।

औसत आयात मूल्यों के संदर्भ में, वियतनाम सबसे अधिक औसत मूल्य वाला बाजार है, उसके बाद इंडोनेशिया तथा तीसरे स्थान पर चीन है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/cung-la-khoai-lang-nhat-sao-noi-ban-vai-chuc-nghin-noi-hon-nua-trieu-dong-kg-20240716150619344.htm