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| वियतनाम में नॉर्वे की राजदूत हिल्डे सोलबाकेन ने नॉर्वेजियन सीफूड फेस्टिवल में शेफ के साथ मिलकर स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए। (फोटो: केटी) |
पिछले सप्ताहांत, नॉर्वेजियन सीफूड काउंसिल ने विनकॉमर्स जनरल ट्रेडिंग सर्विसेज ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के सहयोग से विनमार्ट सुपरमार्केट (बी 1 विनकॉम मेगा मॉल टाइम्स सिटी, 458 मिन्ह खाई, हाई बा ट्रुंग जिला, हनोई ) में वियतनाम में पहला नॉर्वेजियन सीफूड फेस्टिवल आयोजित किया।
यह कार्यक्रम उपभोक्ताओं को “नॉर्वे से समुद्री भोजन” ब्रांड के तहत नॉर्वे के समुद्री भोजन से परिचित कराने के उद्देश्य से आयोजित किया गया था।
कार्यक्रम में वियतनाम में नॉर्वे की राजदूत हिल्डे सोलबाकेन, दक्षिण पूर्व एशिया के लिए क्षेत्रीय निदेशक, नॉर्वेजियन सीफूड काउंसिल असबजर्न वारविक रोर्टवेइट और विनमार्ट श्रृंखला के परिचालन निदेशक गुयेन ट्रोंग तुआन ने भाग लिया।
राजदूत हिल्डे सोलबाकेन ने नॉर्वे की आतिथ्य सत्कार की परंपरा के अनुरूप कार्यक्रम में आए आगंतुकों और पत्रकारों के लिए रसोइयों के साथ मिलकर व्यक्तिगत रूप से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए।
नॉर्वेजियन सीफूड फेस्टिवल के उद्घाटन के अवसर पर बोलते हुए राजदूत सोलबाकेन ने कहा: "यह आयोजन विशेष रूप से हनोई और सामान्य रूप से पूरे वियतनाम में समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए नॉर्वेजियन स्वाद लेकर आएगा।"
राजदूत ने बताया: "साफ़ और ठंडा समुद्री पानी नॉर्वेजियन सीफ़ूड को उसका विशिष्ट स्वाद और बनावट देता है। समुद्री संसाधनों के सतत प्रबंधन के लक्ष्य पर ध्यान केंद्रित करने और समुद्र से सीफ़ूड को खाने की मेज तक लाने के हर चरण में सावधानी बरतने से एक नॉर्वेजियन सीफ़ूड ब्रांड का निर्माण हुआ है जो दुनिया भर में अपनी गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है। मेरा मानना है कि वियतनाम के सीफ़ूड उपभोक्ता इसकी गुणवत्ता की सराहना करेंगे और लंबे समय तक नॉर्वेजियन सैल्मन और ब्राउन केकड़े के उत्पादों पर भरोसा और समर्थन करेंगे।"
"यह आयोजन न केवल नॉर्वेजियन समुद्री भोजन के लज़ीज़ स्वाद का आनंद लेने के लिए है, बल्कि वियतनाम और नॉर्वे के बीच साझेदारी को बढ़ावा देने और मज़बूत करने में भी योगदान देता है। हम समुद्री भोजन क्षेत्र में सहयोग की अपार संभावनाएँ देखते हैं, जहाँ दोनों देश सीख सकते हैं, विशेषज्ञता साझा कर सकते हैं और सहयोग के नए अवसर पैदा कर सकते हैं," नॉर्वेजियन सीफ़ूड काउंसिल के दक्षिण-पूर्व एशिया के क्षेत्रीय निदेशक, असबजर्न वारविक रोर्टवेट ने कहा।
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| नॉर्वेजियन सीफ़ूड काउंसिल के दक्षिण-पूर्व एशिया के क्षेत्रीय निदेशक, अस्बजर्न वारविक रोर्टवेइट, इस कार्यक्रम में बोलते हुए। (फोटो: केटी) |
श्री अस्बजर्न के अनुसार, नॉर्वे और वियतनामी दोनों देशों के लोगों को समुद्री भोजन बहुत पसंद है और इससे दोनों देशों के बीच सांस्कृतिक आदान-प्रदान के अवसर खुले हैं।
श्री अस्बॉर्न ने कहा, "आइए हमारे साथ ताज़ा, प्राकृतिक नॉर्वेजियन समुद्री भोजन और स्वादिष्ट वियतनामी व्यंजनों के सामंजस्यपूर्ण संयोजन में मौजूद उत्कृष्ट रचनात्मकता का अन्वेषण करें। यह संयोजन पाककला के क्षेत्र में एक क्रांतिकारी बदलाव ला सकता है और दोनों देशों के भोजन प्रेमियों के लिए अद्वितीय, दिलचस्प अनुभव प्रदान कर सकता है।"
विनकॉमर्स के प्रतिनिधि, विनमार्ट श्रृंखला संचालन निदेशक गुयेन ट्रोंग तुआन ने साझा किया: "उचित कीमतों, उच्च गुणवत्ता और विविध प्रकार के उत्पादों के साथ, विनकॉमर्स का मानना है कि नॉर्वेजियन समुद्री भोजन, विशेष रूप से नॉर्वेजियन सैल्मन, वर्तमान में सिस्टम में काफी अच्छी तरह से खाया जा रहा है। यह समझते हुए कि नॉर्वेजियन विशिष्ट उत्पाद वियतनामी भोजन करने वालों द्वारा तेजी से पसंद और पसंद किए जा रहे हैं, विनकॉमर्स का मानना है कि नॉर्वेजियन सीफूड फेस्टिवल के आयोजन से वियतनामी उपभोक्ताओं के लिए आपके देश से सीधे आयातित प्रीमियम गुणवत्ता और प्रतिष्ठित मूल के समुद्री भोजन तक आसानी से पहुँचने और उसका आनंद लेने के अवसर पैदा होंगे।"
श्री गुयेन ट्रोंग तुआन के अनुसार, इस आयोजन में नॉर्वेजियन सीफूड काउंसिल के साथ शामिल होना, समुद्री खाद्य क्षेत्र में नॉर्वे और वियतनाम के बीच द्विपक्षीय सहयोग को मजबूत करने और विनकॉमर्स तथा नॉर्वेजियन व्यवसायों के बीच व्यापार को बढ़ावा देने का एक अवसर भी है।
नॉर्वेजियन सीफूड फेस्टिवल वियतनामी उपभोक्ताओं के लिए "नॉर्वे से सीफूड" ब्रांड के मूल्य के साथ-साथ नॉर्वेजियन सीफूड काउंसिल द्वारा निर्मित और व्यापक रूप से विकसित मूल्यों को फैलाने पर भी ध्यान केंद्रित करता है।
उत्पाद की उत्पत्ति और गुणवत्ता के बारे में आश्वस्त होने के लिए, ग्राहक उत्पाद की पैकेजिंग पर "नॉर्वे से समुद्री भोजन" लेबल देख सकते हैं। यह नॉर्वेजियन सीफ़ूड काउंसिल की गारंटी है कि उत्पाद की उत्पत्ति और गुणवत्ता पर सख्त नियंत्रण रखा जाता है, जिससे प्रकृति के स्थायी तत्वों के साथ सामंजस्य सुनिश्चित होता है और साथ ही ग्राहकों को विशेष और मूल्यवान पाक अनुभव भी मिलता है।
नॉर्वे के राजदूत और शेफ द्वारा लाइव खाना पकाने की गतिविधियों के अलावा, इस कार्यक्रम में आगंतुकों के लिए कई रोमांचक गतिविधियां भी उपलब्ध होंगी, जैसे कि नॉर्वेजियन सैल्मन और ब्राउन केकड़े का प्रदर्शन; समुद्री भोजन के स्वाद का अनुभव करने के लिए बूथ या भाग्यशाली ग्राहकों के लिए उपहार देने की गतिविधियां।
सामान्य सीमा शुल्क विभाग के आंकड़ों के अनुसार, 2022 में, वियतनाम ने नॉर्वे से लगभग 259.8 मिलियन अमरीकी डॉलर मूल्य का समुद्री भोजन आयात किया और 9.4 मिलियन अमरीकी डॉलर का निर्यात किया, जिसकी वृद्धि दर क्रमशः 16.5% और 5.2% रही। दोनों देशों के बीच सहयोग की अपार संभावनाएँ हैं क्योंकि नॉर्वे दूसरा सबसे बड़ा समुद्री भोजन निर्यातक है और वियतनाम दुनिया के शीर्ष 10 सबसे बड़े निर्यातकों में शामिल है।
2022 नॉर्वेजियन समुद्री खाद्य पदार्थों की बिक्री में उल्लेखनीय वृद्धि का वर्ष है, जिसका निर्यात 2.9 मिलियन टन तक पहुँच गया है, जिसका अनुमानित मूल्य लगभग 14.5 बिलियन अमेरिकी डॉलर (151 बिलियन नॉर्वेजियन क्रोनर) है। यह नॉर्वेजियन समुद्री खाद्य पदार्थों के निर्यात के लिए एक रिकॉर्ड संख्या है, जो एक वर्ष में प्रतिदिन लगभग 40 मिलियन भोजन के बराबर है। समुद्री खाद्य पदार्थों के निर्यात का मूल्य लगभग 2.9 बिलियन अमेरिकी डॉलर बढ़ा है, जो 2021 की तुलना में 25% के बराबर है।
नॉर्वे दशकों से स्थिरता के मामले में अग्रणी रहा है। इसने कई अन्य देशों को मछली भंडार की सुरक्षा के लिए कानून बनाने और अन्य मछुआरा देशों के साथ अपनी मत्स्य प्रबंधन विशेषज्ञता साझा करने के लिए प्रेरित किया है ताकि वैश्विक स्तर पर स्थायी मत्स्य संसाधनों के निर्माण और रखरखाव के लक्ष्य की दिशा में काम किया जा सके।
2023 में, नॉर्वेजियन सीफूड काउंसिल वियतनाम में प्रचार गतिविधियों को बढ़ाने की योजना बना रही है ताकि नॉर्वेजियन सीफूड को वियतनामी उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला तक पहुंचाया जा सके, साथ ही दोनों देशों के आयातकों और निर्यातकों के बीच व्यापार को जोड़ने और बढ़ावा देने के लिए कार्यक्रम भी बनाए जाएंगे।
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स्रोत
![[फोटो] पहली सरकारी पार्टी कांग्रेस का भव्य उद्घाटन](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/13/1760337945186_ndo_br_img-0787-jpg.webp)
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