कत्लेआम के निशान इज़राइल में प्राचीन सांस्कृतिक परंपराओं को उजागर करते हैं

इजराइल में पुरातात्विक खोजों से पता चला है कि पास की दो गुफाओं में रहने वाले निएंडरथल लोग मांस पकाने के अलग-अलग तरीके अपनाते थे, जिससे यह संभावना उजागर होती है कि यहां एक प्राचीन सांस्कृतिक परंपरा पीढ़ियों से चली आ रही है।

तेल अवीव में वीएनए संवाददाता के अनुसार, 50,000 से 60,000 वर्ष पूर्व उत्तरी इजराइल में दो निकटवर्ती गुफाओं में रहने वाले निएंडरथल लोगों की कसाई प्रथाओं पर किए गए एक नए अध्ययन से पता चलता है कि उनके भोजन तैयार करने के तरीके बिल्कुल अलग थे - जिससे यह संभावना व्यक्त होती है कि पीढ़ियों से चली आ रही आदिम सांस्कृतिक परंपराएं आज भी जीवित हैं।

केवल 70 किमी की दूरी पर होने और समान औजारों का उपयोग करने तथा समान शिकार का शिकार करने के बावजूद, ऐसा प्रतीत होता है कि अमुद और केबारा गुफाओं में रहने वाले निएंडरथल लोग भोजन को अलग-अलग तरीकों से संसाधित करते थे।

यह हिब्रू विश्वविद्यालय (इज़राइल) के पुरातत्व संस्थान की शोधकर्ता अनाएल जालोन के नेतृत्व में किए गए एक अध्ययन का निष्कर्ष है।

फ्रंटियर्स इन एनवायर्नमेंटल आर्कियोलॉजी पत्रिका में प्रकाशित यह कार्य, हिब्रू विश्वविद्यालय के प्रोफेसरों रिवका राबिनोविच और एरेला होवर्स के मार्गदर्शन में, नेचुरल हिस्ट्री म्यूजियम लंदन (यूके) के शोधकर्ताओं ल्यूसिले क्रेट और सिल्विया बेलो के साथ सहयोग का परिणाम है।

शिकार किए गए जानवरों की हड्डियों पर कटे हुए निशानों के सावधानीपूर्वक विश्लेषण के माध्यम से, टीम ने ऐसे पैटर्न की खोज की, जिन्हें प्रत्येक स्थान पर कौशल, संसाधनों या औजारों में अंतर के आधार पर नहीं समझाया जा सकता।

शोधकर्ताओं ने कहा कि अमुद और केबारा गुफाओं के बीच वध के निशानों में सूक्ष्म अंतर, पशुओं के शवों के निपटान की स्थानीय परंपराओं को प्रतिबिंबित कर सकता है।

समान परिस्थितियों में रहने और समान चुनौतियों का सामना करने के बावजूद, इन दोनों स्थलों पर निएंडरथल लोगों ने अलग-अलग वध रणनीतियों का विकास किया - जो संभवतः सामाजिक शिक्षा और सांस्कृतिक परंपरा के माध्यम से सिखाई गई थीं।

शोधकर्ता जालोन ने इस अध्ययन के महत्व पर ज़ोर दिया: "ये दो गुफाएँ हमें यह समझने का एक अनूठा अवसर प्रदान करती हैं कि क्या निएंडरथल कसाई तकनीकें मानकीकृत थीं। यदि वे स्थान या काल के अनुसार भिन्न थीं, तो यह सुझाव दे सकता है कि सांस्कृतिक परंपराओं, पाक-कला संबंधी प्राथमिकताओं, या सामाजिक संगठन जैसे कारकों ने कसाई जैसी जीविका संबंधी गतिविधियों को भी प्रभावित किया होगा।"

अमुद और केबारा, दोनों गुफाओं में निएंडरथल सर्दियों के दौरान रहते थे और अपने पीछे खाना, दफ़नाने की चीज़ें, पत्थर के औज़ार और आग छोड़ जाते थे। वे हिरन और परती हिरण खाते थे और चकमक पत्थर के औज़ारों का इस्तेमाल करते थे।

हालाँकि, पुरातात्विक रिकॉर्ड उल्लेखनीय अंतर दर्शाते हैं। केबारा में, निएंडरथल बड़े शिकार का शिकार करते थे और अक्सर शवों को मौके पर ही काटने के बजाय, उन्हें संसाधित करने के लिए गुफा में वापस लाते थे।

इस बीच, अमुद में लगभग 40% जानवरों की हड्डियाँ जलकर खंडित हो गईं, संभवतः खाना पकाने या दफ़नाने के बाद के प्रभाव के कारण। केबारा में केवल 9% हड्डियाँ जलीं, जिनमें कम खंडित हड्डियाँ थीं और पकाने के निशान भी कम थे। इसके अलावा, केबारा की तुलना में अमुद में हड्डियों को मैला ढोने वालों ने कम नुकसान पहुँचाया था।

इस अंतर को स्पष्ट करने के लिए, अनुसंधान दल ने दृश्य और सूक्ष्म अवलोकन विधियों का उपयोग करते हुए, दोनों गुफाओं में समकालीन तलछट परतों से प्राप्त हड्डियों पर निशानों का सावधानीपूर्वक विश्लेषण किया।

उन्होंने कटाई की विशेषताओं पर ध्यान दिया, यह मानते हुए कि यदि कटाई के पैटर्न समान हैं, तो यह एक मानकीकृत कसाई पद्धति का संकेत है; यदि वे भिन्न हैं, तो यह अलग सांस्कृतिक परंपराओं का संकेत हो सकता है।

विश्लेषण के परिणाम दर्शाते हैं कि यद्यपि कट के निशानों के आकार, कोण और सतह की चौड़ाई समान है (एक ही उपकरण के उपयोग के कारण), अमुद में कट के निशान केबारा की तुलना में अधिक सघन और कम रैखिक हैं।

कई परिकल्पनाओं पर विचार किया गया है। यह अंतर शिकार की प्रजाति या हड्डी के प्रकार से नहीं आता, क्योंकि छोटे खुर वाले जानवरों की लंबी हड्डियों की तुलना करने पर भी पैटर्न अलग-अलग होते हैं।

प्रायोगिक पुरातात्विक प्रयोग भी खराब कसाई कौशल या पोषण मूल्य को अधिकतम करने के लिए सावधानीपूर्वक कसाई करने की संभावना को खारिज करते हैं।

सबूत साफ़ तौर पर बताते हैं कि यह एक जानबूझकर किया गया फैसला था। एक दिलचस्प परिकल्पना यह है कि अमुद के निएंडरथल लोगों ने मांस को काटने से पहले उसे पहले से संसाधित किया होगा, जैसे उसे सुखाना या थोड़ा सड़ने देना—ठीक वैसे ही जैसे आधुनिक कसाई मांस का स्वाद बढ़ाने के लिए उसे "टांग" पर लटकाते हैं।

सड़ते हुए मांस को काटना अक्सर अधिक कठिन होता है, जो शायद इस बात की व्याख्या करता है कि अमुद के कट घने और असमान क्यों होते हैं।

इसके अतिरिक्त, सामाजिक संरचना - जैसे कि कसाईखाने में शामिल लोगों की संख्या - भी इस बात को प्रभावित कर सकती है कि शवों का निपटान कैसे किया जाता है, हालांकि इस कारक पर आगे अध्ययन की आवश्यकता है।

(वियतनाम+)

स्रोत: https://www.vietnamplus.vn/dau-vet-xe-thit-he-lo-truyen-thong-van-hoa-nguoi-co-dai-o-israel-post1050140.vnp