वसंत महोत्सव को सुरक्षित बनाने के लिए

जनवरी और फ़रवरी कई त्योहारों का समय होता है। त्योहारों के दौरान, बसंत ऋतु की यात्रा के अलावा, पर्यटक अक्सर हर इलाके के अनोखे व्यंजनों का आनंद लेना चाहते हैं। इसलिए, खाद्य उपभोग की माँग बढ़ जाती है, इसलिए खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित करने पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है।

प्रांत के पशुपालन और पशु चिकित्सा विभाग के संगरोध, निदान और परीक्षण स्टेशन के अधिकारी, वियत त्रि के थान मियू वार्ड में एक पोर्क व्यवसाय प्रतिष्ठान में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता की जांच करते हैं।

वास्तव में, हाल ही में, देश भर के कई इलाकों में, खाद्य विषाक्तता के कई मामले पाए गए हैं, विशेष रूप से प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों जैसे हैम, सॉसेज, फ्राइड बॉल्स के संबंध में... अधिकारियों ने पशु उत्पादों के कई शिपमेंट का भी पता लगाया है और उन्हें रोक दिया है जो व्यवसाय के लिए पशु चिकित्सा स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं...

वसंत महोत्सव के दौरान उपभोक्ता सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, पशुपालन और पशु चिकित्सा विभाग के प्रांतीय विभाग ने वध, पशु चिकित्सा स्वच्छता और पशुपालन में प्रतिबंधित पदार्थों के उपयोग के नियंत्रण को मजबूत किया है। जनवरी की शुरुआत से, विभाग ने भैंस और गाय के पालन केंद्रों में पशुओं के मूत्र के 182 नमूने एकत्र किए हैं; प्रतिबंधित पदार्थों साल्बुटामोल, क्लेनब्यूटेरोल और रेक्टोपामाइन के अवशेषों का परीक्षण करने के लिए प्रांत में पशु वधशालाओं; वियत ट्राई शहर और फू थो शहर में 4 पशु उत्पाद व्यापारिक प्रतिष्ठानों में 4 चिकन नमूने एकत्र किए; पशु उत्पादों में एंटीबायोटिक अवशेषों और माइक्रोबियल संदूषण का परीक्षण करने के लिए थान थुय और लाम थाओ जिलों में बूचड़खानों में 10 गोमांस और सूअर के मांस के नमूने एकत्र किए। अच्छी खबर यह है कि सुविधाओं और निरीक्षण इकाइयों में, प्रतिबंधित पदार्थों

इसके अलावा, प्रांत में या उसके माध्यम से घूमने वाले जानवरों और पशु उत्पादों पर नियंत्रण को मजबूत करने के लिए, विभाग के अंतर्गत पशु संगरोध - निदान और परीक्षण केंद्र ने क्षेत्र के माध्यम से परिवहन को नियंत्रित करने के लिए यातायात पुलिस और बाजार प्रबंधन बलों के साथ समन्वय को भी मजबूत किया है। अकेले 2025 के पहले महीने में, पशुपालन और पशु चिकित्सा विभाग के अंतर्गत पशु संगरोध - निदान और परीक्षण केंद्र और समन्वय बलों ने 1 टन से अधिक क्षतिग्रस्त पशु अंगों और पशु उत्पादों के साथ 3 उल्लंघनों का पता लगाया, जिन पर 30 मिलियन VND से अधिक का जुर्माना लगाया गया।

ताम नोंग जिले के पशुपालन एवं पशु चिकित्सा केंद्र की प्रमुख सुश्री गुयेन थी थुई ने कहा: "साल के पहले त्योहार के दौरान, भोजन की माँग सामान्य से कई गुना ज़्यादा होती है, इसलिए खाद्य सुरक्षा का चयन और सुनिश्चित करना बेहद ज़रूरी है। विभाग के निर्देश पर, केंद्र ने कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग को सुझाव दिया है कि वह ज़िला जन समिति को एक अंतःविषय निरीक्षण दल गठित करने और संगठित करने का सुझाव दे, जो रेस्टोरेंट, पारंपरिक बाज़ारों और बूचड़खानों का निरीक्षण करे... ताकि उपभोक्ताओं के लिए खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता सुनिश्चित की जा सके; उल्लंघनों से सख्ती से निपटा जाए ताकि प्रांत के पर्यटन विकास पर कोई असर न पड़े।"

पशुपालन एवं पशु चिकित्सा विभाग के प्रमुख श्री होआंग मान थोंग ने पुष्टि की: वसंतोत्सव के दौरान आने वाले, भ्रमण करने वाले और वसंत ऋतु का आनंद लेने वाले उपभोक्ताओं और पर्यटकों की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, विभाग ने जिला थानों को निर्देश दिया है कि वे पशु चिकित्सा स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा संबंधी नियमों के उल्लंघनों की सूचना और प्रचार-प्रसार, निरीक्षण और निपटान हेतु कार्यात्मक बलों के साथ समन्वय को मज़बूत करें। साथ ही, जिला जन समिति को सक्रिय रूप से सलाह दें कि वे क्षेत्र में पशुपालन, वध और मांस उत्पाद व्यापार प्रतिष्ठानों को दुर्भाग्यपूर्ण घटनाओं से बचने के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने हेतु प्रबंधन, उत्पादन और व्यापार के समाधान करने के निर्देश दें।

फ़ान कुओंग

स्रोत: https://baophutho.vn/de-le-hoi-dau-xuan-them-an-toan-227479.htm