पका हुआ भोजन खाएं और उबला हुआ पानी पिएं
छुट्टियों के दौरान फ़ूड पॉइज़निंग के मामले बढ़ जाते हैं। इस जोखिम से बचने के लिए, पोषण विशेषज्ञ भोजन को अच्छी तरह पकाने की सलाह देते हैं। विषाक्तता से बचने के लिए कच्चा खाना कम से कम खाएँ, क्योंकि इससे स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
अधिक फाइबर खाएं
आपको अपने पोषण को संतुलित रखने के लिए फल और हरी सब्ज़ियों जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। शरीर को आवश्यक मात्रा में फाइबर प्रदान करने के लिए आपको प्रतिदिन कम से कम 400-500 ग्राम सब्ज़ियाँ और 200-300 ग्राम फल खाने चाहिए।
पोषण को संतुलित करने के लिए आपको फलों और हरी सब्जियों जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।
"अतिभारित" गंतव्यों से खाद्य विषाक्तता का खतरा होता है
अपनी यात्रा के दौरान, पर्यटक न केवल प्राकृतिक दृश्यों का आनंद लेना चाहते हैं, बल्कि आराम करना और स्थानीय व्यंजनों का आनंद लेना भी चाहते हैं। इससे यह साबित होता है कि पर्यटकों के लिए भोजन का मतलब सिर्फ़ खाना-पीना नहीं है, बल्कि हर जगह की अनूठी सांस्कृतिक विशेषताओं को जानना और उनका अनुभव करना भी है।
हालाँकि, छोटे रेस्तरां, फुटपाथ पर भोजनालयों और सड़क विक्रेताओं द्वारा प्रसंस्करण और बिक्री के कारण खाद्य सुरक्षा का मुद्दा अधिक चिंताजनक है।
पर्यटक क्षेत्रों में, सामान्य रूप से टेट की छुट्टियों के दौरान और विशेष रूप से 2 सितम्बर की छुट्टियों के दौरान आगंतुकों की तीव्र वृद्धि को देखते हुए "पूर्ण क्षमता" पर सेवा प्रदान करने के लिए, कई रेस्तरां और भोजनालय अब हमेशा की तरह पर्याप्त खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा कदम सुनिश्चित नहीं करते हैं।
विषाक्तता से बचने के लिए भोजन को हमेशा अच्छी तरह पकाएँ।
इसके अलावा, बहुत ज़्यादा खाना रखने से भी खाने की गुणवत्ता कम हो जाती है। कई "मौसमी" स्ट्रीट फ़ूड की दुकानें भी अज्ञात मूल के खाद्य पदार्थों का इस्तेमाल करती हैं, प्रसंस्करण प्रक्रिया भी स्वच्छ नहीं होती; कच्चे और पके हुए भोजन को अलग-अलग नहीं रखा जाता, जिससे क्रॉस-कंटैमिनेशन का ख़तरा बना रहता है। खाद्य विक्रेताओं को भी खाद्य स्वच्छता के बारे में जानकारी का अभाव होता है, इसलिए फ़ूड पॉइज़निंग का ख़तरा आसानी से हो सकता है।
संयमित मात्रा में खाएं और पिएं।
कई लोग अक्सर छुट्टियों के दौरान बेतहाशा खाते हैं और अपने खाने पर नियंत्रण नहीं रख पाते, जिससे उनके शरीर को स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा रहता है। बहुत अधिक चीनी और वसा वाले खाद्य पदार्थ आसानी से वजन बढ़ा सकते हैं और थकान का कारण बन सकते हैं।
ताज़ा भोजन खाएं
कई लोग अक्सर प्रसंस्करण में आसानी के लिए खाने को फ्रिज में रख देते हैं, जिससे खाना अपनी पौष्टिकता खो देता है और कुपोषित हो जाता है। इसलिए, आपको प्रसंस्करण के लिए ताज़ा खाना ही चुनना चाहिए।
उबले हुए, भाप में पकाए गए, स्टू किए हुए व्यंजन बढ़ाएँ और तले हुए, ग्रिल्ड और ग्रिल्ड व्यंजन सीमित करें क्योंकि इससे बहुत ज़्यादा चर्बी जमा हो जाती है। डिब्बाबंद पेय पदार्थों, जिनमें बहुत ज़्यादा चीनी होती है, और कार्बोनेटेड पेय पदार्थों का सेवन सीमित करें, ताज़े, प्राकृतिक फलों के रस का सेवन बढ़ाएँ।
स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-ai-cung-can-ghi-nho-khi-di-an-uong-dip-nghi-le-2-9-172250827231049249.htm
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