बदलते मौसम के दौरान पारिवारिक भोजन के लिए पोषण संबंधी सिद्धांत
मौसम का बदलाव हमेशा एक ऐसा दौर होता है जिससे शरीर आसानी से थक जाता है, सर्दी, खांसी या गले में खराश हो जाती है। केवल सप्लीमेंट्स पर निर्भर रहने के बजाय, पोषण विशेषज्ञ हर परिवार को रोज़ाना के भोजन से शुरुआत करने की सलाह देते हैं। संतुलित भोजन और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों का संयोजन शरीर को स्वस्थ रखने और बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
पर्याप्त मात्रा में 4 प्रकार के पदार्थ: प्रोटीन - स्टार्च - वसा - विटामिन और खनिज। हरी सब्ज़ियाँ और विटामिन सी से भरपूर फल (संतरा, अंगूर, अमरूद, ब्रोकली) का सेवन बढ़ाएँ। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए ज़िंक, सेलेनियम और ओमेगा-3 से भरपूर खाद्य पदार्थ चुनें। ज़्यादा तेल वाले तले हुए खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें, उनकी जगह उबालकर, भाप में पकाकर या बेक करके खाएँ।
पारिवारिक भोजन के लिए सुझाव जो गर्म भी हों और पूरे परिवार की प्रतिरोधक क्षमता को भी 'पुनः चार्ज' करें
भोजन 1
- मांस से भरा करेला
- उबला हुआ सूअर का मांस
- मूंगफली के साथ तले हुए दिल
- मिठाई कीनू
शरद ऋतु का भोजन पूरे परिवार की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
भोजन 2
- उबला हुआ टोफू
- खीरा
- नींबू के पत्तों के साथ चिकन
- सब्जी का सूप
- मिठाई अंगूर
शरद ऋतु का पारिवारिक मेनू शरीर को स्वस्थ बनाने में मदद करता है।
भोजन 3
- लहसुन के साथ तले हुए पानी के पालक
- तले हुए झींगे
- डिल के साथ पकी हुई मछली
- कच्ची सब्जियां
पौष्टिक शरद ऋतु के व्यंजन प्राकृतिक प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।
ट्रे 4
- हड्डियों के साथ कद्दू का सूप
- उबला हुआ मांस
- अंडों के साथ तला हुआ करेला
- उबली हुई फलियाँ
- अंकुरित मूंग के साथ तले हुए स्क्वैश
प्रोटीन युक्त पारिवारिक भोजन शरद ऋतु में प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
ट्रे 5
- मशरूम और कद्दू का सूप
- कुरकुरा पोर्क बेली
- तला हुआ मक्का
- अचार वाला बैंगन
- अंगूर
फ्लू से लड़ने के लिए गर्म शरद ऋतु भोजन।
6 की ट्रे
- सब्जी का सूप
- बलुत
- ब्रेज़्ड मांस
- कच्ची सब्जियां परोसी जाती हैं
- कटहल की मिठाई
एक सरल लेकिन पौष्टिक शरद ऋतु मेनू।
ट्रे 7
- सब्जियों के साथ पकाया गया सूअर का पैर
- ग्रिल्ड पसलियां
- तली हुई मछली
- मिठाई के लिए पका आम
शरद ऋतु के व्यंजन बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं।
8 की ट्रे
- नमकीन तला हुआ चिकन
- कान स्प्रिंग रोल
- मीठी और खट्टी पसलियां
- तली हुए सब्जियों को हिलाएं
- उबली हुई मूंगफली
- कच्ची सब्जियां
स्वादिष्ट शरद ऋतु भोजन बुजुर्गों के लिए प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
9 की ट्रे
- अंडों के साथ तला हुआ करेला
- बटेर के अंडों के साथ ब्रेज़्ड मांस
- तले हुए झींगे
- सब्जी का सूप
विटामिन युक्त सब्जियों के साथ शरद ऋतु का पारिवारिक भोजन।
10 की ट्रे
- तिल की चटनी के साथ उबली हुई मूंगफली
- सूअर के पेट के साथ तला हुआ झींगा
- कद्दू का सूप
शरद ऋतु परिवार मेनू प्राकृतिक एंटीबॉडी के साथ पूरक।
भोजन ट्रे 11
- केले की सब्जी और चिकन सलाद
- तली हुई फलियाँ
- टमाटर
- कच्ची सब्जियां
शरद ऋतु के व्यंजन जो स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।
12 की ट्रे
ग्रिल्ड मछली
- सब्जी रोल
- राइस नूडल
- संतरा
शरद ऋतु के भोजन से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
ट्रे 13
- बर्फ मटर के साथ तले हुए मैंटिस श्रिम्प
- फ्रायड चिकन
- उबली हुई सब्जियां
- वनस्पति जल
- ब्रेज़्ड चिकन
गर्म और पौष्टिक शरद ऋतु पारिवारिक भोजन।
ट्रे 14
- दुबले सूअर के मांस के साथ सब्जी का सूप
- तली हुई मछली
- मांस और नारियल के गूदे के साथ ब्रेज़्ड अंडे
- मसालेदार पत्तागोभी
- नाशपाती
पूरे परिवार के लिए स्वस्थ शरद ऋतु मेनू।
ट्रे 15
- उबला हुआ पानी पालक
- उबला हुआ सूअर का मांस
- अचार वाला बैंगन
- अचार
- तली हुई फलियाँ
पौष्टिक शरद ऋतु व्यंजन प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करते हैं।
ट्रे 16
- अचार वाला बैंगन
- वनस्पति जल
- पान के पत्तों के साथ तले हुए अंडे
- उबला हुआ पानी पालक
- ब्रेज़्ड चिकन
स्वादिष्ट और स्वस्थ शरद ऋतु भोजन.
ट्रे 17
- सब्जी का सूप
- पान के पत्तों के साथ तले हुए अंडे
- मकई और गाजर के साथ तला हुआ कीमा
- अचार वाला बैंगन
- तली हुई फलियाँ
प्रतिरोध क्षमता बढ़ाने के लिए पौष्टिक सूप के साथ शरद ऋतु मेनू।
भोजन ट्रे 18
- सलाद
- तले हुए मीटबॉल
- कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कद्दू का सूप
- आम
विटामिन से भरपूर सरल शरद ऋतु भोजन।
भोजन ट्रे 19
- सब्जियों के साथ बीफ़ स्टू
- तले हुए चायोट अंकुर
- फ्रेंच फ्राइज़
- तले हुए स्प्रिंग रोल
- कच्ची सब्जियां
शरद ऋतु में पारिवारिक भोजन सर्दी से बचाव में सहायक होता है।
20 की ट्रे
- उबली हुई सब्जियां
- तली हुई मछली
- उबला हुआ मांस
- वनस्पति जल
- किम्ची
शरद ऋतु के व्यंजन बनाना आसान है और पौष्टिक भी होते हैं।
भोजन ट्रे 21
- केकड़ा सूप
- खीरा
- अचार वाला बैंगन
- ब्रेज़्ड मछली
- जला हुआ मांस
शरद ऋतु परिवार मेनू आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति करता है।
ट्रे 22
- उबला हुआ चिकन
- पांडन के पत्तों के साथ कमल चिपचिपा चावल
- उबली हुई गोभी
- वनस्पति जल
- ब्रेज़्ड मछली
स्वादिष्ट शरद ऋतु भोजन, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।
ट्रे 23
- उबला हुआ हंस का मांस
- हड्डियों के साथ पकाया गया तारो
- खीरा
- कच्ची सब्जियां
- अचार वाला ख़ुरमा
पूरे परिवार के लिए एक संतुलित शरद ऋतु भोजन।
भोजन ट्रे 24
- चिकन विंग्स के साथ कद्दू का सूप
- उबला हुआ चिकन
- चिकन गिज़र्ड के साथ तले हुए बांस के अंकुर
- ब्रेज़्ड चिकन
शरद ऋतु के व्यंजन शरीर को छोटी-मोटी बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
ट्रे 25
- पान के पत्तों के साथ तले हुए बांस के अंकुर
- सब्जी का सूप
- टमाटर सॉस बीन्स
- भुना हुआ अण्डा
- अचार वाला बैंगन
हल्का शरद ऋतु मेनू आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखता है।
ट्रे 26
- हड्डियों के साथ कद्दू का सूप
- तले हुए बर्फ मटर
- भुना हुआ अण्डा
स्टार फल
शरद ऋतु में पूर्ण पोषण वाला पारिवारिक भोजन।
ट्रे 27
- भूना हुआ मांस
- अचार
- कटे हुए सूअर के मांस के साथ करेला
- फ्लॉस
- अंजीर के पत्ते
हरी सब्जियों के साथ शरद ऋतु भोजन।
ट्रे 28
- उबला हुआ मक्का
- उबला हुआ मांस
- कद्दू के साथ पकाया गया सूअर का पैर
- उबले हुए साग
- संतरा
शांत शरद ऋतु मेनू, पाचन के लिए अच्छा।
ट्रे 29
- उबले हुए झींगे
- कीमा बनाया हुआ मांस और पालक का सूप
- उबली हुई फूलगोभी
- टमाटर सॉस के साथ टोफू
- पानी पालक के साथ तला हुआ बीफ़
शरद ऋतु के व्यंजन शरीर को कोमल और स्वस्थ रहने में मदद करते हैं।
भोजन ट्रे 30
- तले हुए पकौड़े
- तला हुआ गोमांस
- प्यूपा
- खट्टा क्लैम सूप
सरल लेकिन स्वादिष्ट शरद ऋतु भोजन.
भोजन ट्रे 31
- ग्रिल्ड लोलोट पत्ते
- तोरई सूप
- टमाटर सॉस के साथ टोफू
- उबला हुआ बोक चॉय
- कुरकुरा पोर्क बेली
शरद ऋतु में पारिवारिक भोजन मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए प्रोटीन से भरपूर होता है।
ट्रे 32
- तला हुआ टोफू
- पान के पत्तों के साथ तले हुए अंडे
- अचार वाला बैंगन
- मकई और गाजर के साथ तला हुआ कीमा
- मालाबार पालक सूप

शरद ऋतु का मेनू पूरे परिवार के लिए बहुत सारे विटामिन जोड़ता है।
ट्रे 33
- नमकीन भुनी हुई मूंगफली
- तले हुए पानी पालक
- सब्जी का रस
- तले हुए पकौड़े
- तले हुए स्प्रिंग रोल
शरद ऋतु के व्यंजन प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
ट्रे 33
- लहसुन के साथ तले हुए पानी के पालक
- अचार वाला बैंगन
- कुरकुरा बटेर
- ब्रेज़्ड टोफू
- पानी पालक और अचार स्टार फल सूप
गर्म और पौष्टिक शरद ऋतु भोजन.
ट्रे 34
- तले हुए स्प्रिंग रोल
- सब्जी का सूप
- अचार वाला बैंगन
- सलाद, सेंवई
शरद ऋतु में पारिवारिक भोजन पूरे परिवार को स्वस्थ रहने में मदद करता है।
ट्रे 35
- भुनी हुई सूअर की पसलियाँ
- बलुत
- उबला हुआ पानी पालक
- मक्के के साथ तला हुआ कीमा
- मॉर्निंग ग्लोरी सूप
- कच्ची सब्जियां परोसी जाती हैं
- उबले अंडे
शरद ऋतु मेनू प्रतिरोध बढ़ाने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर है।
ट्रे 36
- टमाटर सॉस के साथ टोफू
- उबली हुई सब्जियां
- नमकीन भुनी हुई मूंगफली
- झींगा के साथ तला हुआ सूअर का मांस
- हड्डी और जड़ का सूप
शरद ऋतु के व्यंजन बदलते मौसम के लिए उपयुक्त हैं।
ट्रे 37
- तले हुए मीटबॉल
- तोरई का सूप, सब्जियां
- अचार वाला बैंगन
- स्प्रिंग रोल
शरद ऋतु का भोजन खाने में आसान होता है, इसमें चावल की मात्रा बहुत अधिक होती है।
ट्रे 38
- पान के पत्तों में लपेटा हुआ गोमांस
- ब्रेज़्ड मांस
- अचार वाला बैंगन
- शोरबा
- टमाटर अंडे
स्वादिष्ट शरद ऋतु भोजन, आंतों के स्वास्थ्य में सुधार करता है।
ट्रे 39
- उबले हुए झींगे
- उबले हुए सूअर की आंतें
- भुना हुआ अण्डा
- उबली हुई सब्जियां
- हड्डी का सूप
- अचार वाला बैंगन
बनाने में आसान, उच्च प्रोटीन वाला मेनू।
40 की ट्रे
- उबली हुई सुअर की पूंछ
- ब्रेज़्ड चिकन
- अचार वाला बैंगन
- तोरई का सूप, सब्जियां
शरद ऋतु के व्यंजन आपके शरीर को हर दिन स्वस्थ बनाने में मदद करते हैं।
ट्रे 41
- अचार वाला बैंगन
- फ्रायड चिकन
- उबला हुआ पानी पालक
- वनस्पति जल
- अचार वाला बैंगन
- भुना हुआ अण्डा

स्वस्थ और पौष्टिक शरद ऋतु पारिवारिक भोजन।
स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-lo-om-vat-nhung-mam-com-gia-dinh-mua-thu-ngon-ngat-ngay-tang-suc-de-khang-cuc-dinh-172250818010036655.htm
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