पारिवारिक भोजन के साथ स्वस्थ रहें

पोषण एवं विकास सप्ताह सुरक्षित खाद्य स्रोतों के उपयोग के प्रति लोगों में जागरूकता बढ़ाने के लिए एक संचार अभियान है।

बच्चों की ऊँचाई मापना। फोटो: MI NI

पोषण एवं विकास सप्ताह 16 से 23 अक्टूबर, 2025 तक "प्रत्येक व्यक्ति के स्वास्थ्य और सर्वांगीण विकास के लिए विविध, पौष्टिक, सुरक्षित और टिकाऊ खाद्य पदार्थों का उत्पादन और उपभोग" विषय पर आयोजित किया जाएगा। पोषण संबंधी राष्ट्रीय रणनीतिक लक्ष्यों को प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए, प्रांतीय रोग नियंत्रण केंद्र पोषण एवं विकास सप्ताह के उपलक्ष्य में कई संचार गतिविधियाँ आयोजित करता है। प्रांतीय रोग नियंत्रण केंद्र के उप निदेशक ट्रुओंग आन्ह ट्रुओंग ने कहा: "प्रचार का उद्देश्य लोगों को अच्छा भोजन चुनने, स्वस्थ, सुरक्षित, स्पष्ट उत्पत्ति वाले, पौष्टिक तत्वों से भरपूर भोजन को संसाधित करने और उसका सेवन करने के लिए प्रेरित करना, भोजन की बर्बादी से बचना, पर्यावरण के संरक्षण और सुरक्षा के प्रति जागरूकता लाना; बीमारियों से बचाव और उनसे लड़ने के लिए दैनिक शारीरिक गतिविधि बनाए रखना और जीवन की गुणवत्ता में सुधार लाना है।"

पोषण केवल भोजन करना नहीं है, बल्कि शरीर को जीवन बनाए रखने, विकास करने और बीमारियों से बचाव के लिए पर्याप्त और संतुलित पोषक तत्व प्रदान करने की प्रक्रिया है। बच्चों, विशेषकर शिशुओं के लिए, जीवन के पहले 1,000 दिनों में पोषण उनके कद और बुद्धि के सर्वांगीण विकास में एक निर्णायक कारक है। वयस्कों और बुजुर्गों के लिए, एक उचित आहार प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप जैसी गैर-संचारी बीमारियों से बचाव और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है।

इसलिए, प्रांतीय रोग नियंत्रण केंद्र, लक्षित समूहों के लिए उपयुक्त विभिन्न रूपों में पोषण और विकास सप्ताह संदेश की सामग्री का प्रचार करने के लिए चिकित्सा केंद्रों और स्वास्थ्य स्टेशनों के साथ समन्वय करता है।

केंद्र प्रचार गतिविधियों को बढ़ावा देता है, माताओं को गर्भावस्था देखभाल और उचित पालन-पोषण के बारे में जागरूक करता है ताकि बच्चों का शारीरिक और मानसिक विकास अधिकतम हो सके। प्रचार सामग्री में सब्ज़ियों, कंदमूलों, फलों और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाया जाता है; प्रारंभिक पोषण देखभाल और बच्चे के जीवन के पहले 1,000 दिनों में पोषण सुनिश्चित किया जाता है; विविध प्रकार के खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जाता है, ज़रूरतों के अनुसार पर्याप्त, संतुलित और उचित आहार दिया जाता है... हर साल, 6 से 36 वर्ष की आयु के बच्चों में विटामिन ए लेने की दर 98% से अधिक हो जाती है। बच्चों का वजन और ऊँचाई मापी जाती है... ताकि चिकित्सा कर्मचारी कुपोषित, बौने या मोटे पाए जाने पर उनके पोषण संबंधी नियमों की सलाह दे सकें और उन्हें समायोजित कर सकें।

राच गिया वार्ड की निवासी सुश्री हुइन्ह किम थोआ ने बताया: "हर साल, मैं अपने बच्चे को मुफ़्त विटामिन ए लेने और पोषण संबंधी सलाह लेने के लिए स्वास्थ्य केंद्र ले जाती हूँ। मेरे बच्चे की लंबाई अभी अपनी उम्र के हिसाब से पर्याप्त नहीं बढ़ी है और उसका वज़न भी थोड़ा कम है। चिकित्सा कर्मचारियों से सलाह लेने के बाद, मैं अपने बच्चे की पूरी जाँच के लिए एक विशेषज्ञ के पास ले गई ताकि उसे एक प्रभावी पोषण पूरक आहार दिया जा सके जिससे उसके संपूर्ण विकास में मदद मिल सके।"

श्री ट्रुओंग आन्ह ट्रुओंग लोगों को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, दैनिक भोजन में पदार्थों के पर्याप्त 4 मूल समूह होने चाहिए: स्टार्च, प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज कई अलग-अलग प्रकार के भोजन से संयुक्त; चयन से लेकर प्रसंस्करण तक संरक्षण तक खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करें। सभी को खरीदने और उपयोग करने से पहले खाद्य लेबल पर पोषण संबंधी जानकारी पढ़ने की आदत डालनी चाहिए। साथ ही, स्वास्थ्य में सुधार, उचित वजन बनाए रखने और अधिक वजन और मोटापे को रोकने के लिए पोषण को दिन में कम से कम 30 मिनट तक नियमित शारीरिक गतिविधि बनाए रखने के साथ जोड़ें। इसके अलावा, शरीर की जरूरतों के अनुसार पर्याप्त पानी पीना और दैनिक गतिविधियों और खाद्य प्रसंस्करण के लिए स्वच्छ पानी का उपयोग करना शरीर को संतुलित करने और बीमारी को रोकने के लिए अतिरिक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है।

मिनी

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/giu-suc-khoe-tu-bua-com-gia-dinh-a464087.html