परिवार के साथ भोजन करके स्वस्थ रहें।

पोषण और विकास सप्ताह एक संचार अभियान है जिसका उद्देश्य सुरक्षित खाद्य स्रोतों के उपयोग के बारे में जनता में जागरूकता बढ़ाना है।

बच्चे की लंबाई मापते हुए। फोटो: मिनी

16 से 23 अक्टूबर, 2025 तक आयोजित पोषण एवं विकास सप्ताह का विषय था "प्रत्येक व्यक्ति के स्वास्थ्य और सर्वांगीण विकास के लिए विविध, पौष्टिक, सुरक्षित और टिकाऊ भोजन का उत्पादन और उपभोग"। पोषण संबंधी राष्ट्रीय रणनीति को प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए, प्रांतीय रोग नियंत्रण केंद्र ने पोषण एवं विकास सप्ताह के उपलक्ष्य में अनेक संचार गतिविधियाँ आयोजित कीं। प्रांतीय रोग नियंत्रण केंद्र के उप निदेशक श्री ट्रूंग अन्ह ट्रूंग के अनुसार, "संचार अभियान का उद्देश्य लोगों को अच्छे भोजन का चुनाव करने, स्पष्ट स्रोतों और उच्च पोषण मूल्य वाले स्वस्थ और सुरक्षित भोजन को तैयार करने और उसका सेवन करने, भोजन की बर्बादी से बचने और पर्यावरण संरक्षण के प्रति जागरूकता बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित करना है; साथ ही बीमारियों की रोकथाम और उनसे लड़ने तथा जीवन की गुणवत्ता में सुधार के लिए दैनिक शारीरिक गतिविधि को बनाए रखना है।"

पोषण का अर्थ केवल खाना नहीं है, बल्कि शरीर को जीवन, वृद्धि, विकास और रोगों से बचाव के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की पर्याप्त और संतुलित आपूर्ति प्रदान करना है। बच्चों, विशेषकर नवजात शिशुओं के लिए, जीवन के पहले 1,000 दिनों के दौरान पोषण उनके संपूर्ण शारीरिक और बौद्धिक विकास के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। वयस्कों और बुजुर्गों के लिए, उचित आहार रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, हृदय रोग, मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसी गैर-संक्रामक बीमारियों से बचाव करने और जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में सहायक होता है।

इसलिए, प्रांतीय रोग नियंत्रण केंद्र ने स्वास्थ्य केंद्रों और स्वास्थ्य स्टेशनों के समन्वय से, विभिन्न लक्षित समूहों के लिए उपयुक्त विविध रूपों के माध्यम से पोषण और विकास सप्ताह के संदेश के प्रसार का आयोजन किया।

यह केंद्र माताओं को उचित प्रसवपूर्व देखभाल और शिशु पालन के तरीकों के बारे में शिक्षित करने के लिए जागरूकता अभियान चलाता है, ताकि बच्चों का शारीरिक और बौद्धिक विकास अधिकतम हो सके। इन अभियानों में सब्जियों, फलों और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाने, विशेष रूप से बच्चे के जीवन के पहले 1,000 दिनों के दौरान प्रारंभिक पोषण संबंधी देखभाल प्रदान करने और एक ऐसे विविध आहार को प्रोत्साहित करने पर जोर दिया जाता है जो संपूर्ण, संतुलित और आवश्यकताओं के अनुरूप हो। प्रतिवर्ष, 6-36 वर्ष की आयु के 98% से अधिक बच्चों को विटामिन ए सप्लीमेंट दिए जाते हैं। बच्चों के वजन और लंबाई को मापा जाता है, जिससे स्वास्थ्य पेशेवरों को कुपोषण, बौनापन या मोटापे का पता चलने पर उनके आहार में सलाह देने और उसे समायोजित करने में मदद मिलती है।

राच गिया वार्ड की निवासी सुश्री हुइन्ह किम थोआ ने बताया: “हर साल, मैं अपने बच्चे को मुफ्त विटामिन ए लेने और पोषण संबंधी सलाह प्राप्त करने के लिए स्वास्थ्य केंद्र ले जाती हूँ। मेरे बच्चे की लंबाई उसकी उम्र के हिसाब से पर्याप्त नहीं है और उसका वजन थोड़ा कम है। स्वास्थ्य कर्मचारियों से सलाह मिलने के बाद, मैंने अपने बच्चे को एक विशेषज्ञ से जांच करवाई ताकि उसे एक प्रभावी पोषण पूरक योजना मिल सके, जिससे उसके सर्वांगीण विकास में मदद मिल सके।”

श्री ट्रूंग एन ट्रूंग ने लोगों को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी, यह सुनिश्चित करते हुए कि दैनिक भोजन में सभी चार मूलभूत खाद्य समूह शामिल हों: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा और विटामिन और खनिज, जो विभिन्न खाद्य पदार्थों के संयोजन से प्राप्त किए गए हों; और खाद्य सुरक्षा का ध्यान रखने के लिए चयन और प्रसंस्करण से लेकर भंडारण तक सभी चरणों को शामिल किया जाए। सभी को खाद्य पदार्थों को खरीदने और सेवन करने से पहले उनके लेबल पर पोषण संबंधी जानकारी पढ़ने की आदत विकसित करनी चाहिए। साथ ही, स्वस्थ स्वास्थ्य बनाए रखने, स्वस्थ वजन बनाए रखने और अधिक वजन और मोटापे से बचाव के लिए प्रतिदिन कम से कम 30 मिनट की नियमित शारीरिक गतिविधि के साथ पोषण को संयोजित करना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, शरीर की आवश्यकताओं के अनुसार पर्याप्त पानी पीना और दैनिक गतिविधियों और भोजन तैयार करने के लिए स्वच्छ पानी का उपयोग करना संतुलन बनाए रखने और अतिरिक्त अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने के लिए आवश्यक है, जिससे बीमारियों से बचाव होता है।

मिनी

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/giu-suc-khoe-tu-bua-com-gia-dinh-a464087.html