वह व्यक्ति जो अन गियांग पक्षी के घोंसले को दूर-दूर तक ले जाता है

दो दशक से भी अधिक समय पहले एन गियांग में चिड़िया के घोंसले की खेती के पेशे के पहले कदम से, रच गिया वार्ड में रहने वाले श्री ट्रान डोंग मैन ने लगातार हांग चाऊ येन चिड़िया के घोंसले के ब्रांड का निर्माण किया है, जो आधिकारिक तौर पर स्थानीय चिड़िया के घोंसले के उत्पादों को विदेशी बाजारों में निर्यात करने वाले अग्रदूतों में से एक बन गया है।

लगभग 300 किलोग्राम/वर्ष उत्पादन क्षमता वाले चार पक्षीघरों के मालिक, श्री त्रान डोंग मान - हांग चाऊ येन वन मेंबर लिमिटेड लायबिलिटी ट्रेडिंग सर्विस कंपनी के निदेशक, कई परिवारों के साथ मिलकर सक्रिय रूप से कच्चा माल प्राप्त करते हैं। राच गिया वार्ड के ली न्हान टोंग स्ट्रीट पर, उन्होंने एक विशाल पक्षी-घोंसले का सुपरमार्केट बनाने में निवेश किया है, जहाँ उत्पादों का प्रदर्शन और परिचय कराया जाता है, और उन पर्यटकों का स्वागत भी किया जाता है जो पक्षी-घोंसले के व्यवसाय के बारे में जानना चाहते हैं।

हांग चाऊ येन के चिड़िया के घोंसले के उत्पादों की अच्छी खपत होती है, क्योंकि उत्पाद की गुणवत्ता की गारंटी है। फोटो: एएन लैम

अप्रैल 2025 में, श्री मान की कंपनी ने ताइवान को आधिकारिक तौर पर चिड़िया के घोंसले का निर्यात करके एक महत्वपूर्ण उपलब्धि हासिल की। ​​इस उपलब्धि के पीछे आयात बाजार की कई सख्त आवश्यकताओं को पार करने की एक सतत यात्रा है। निर्यात कोड प्राप्त करने के लिए, उद्यम को वियतनाम के खाद्य सुरक्षा मानकों के दो सेटों और ताइवान के सख्त खाद्य स्वच्छता एवं संगरोध नियमों को पूरा करना होगा। चिड़िया के घोंसले के नमूनों का सूक्ष्म जीव विज्ञान, भारी धातुओं और शुद्धता के लिए स्वतंत्र परीक्षण होना चाहिए, और साथ ही, चिड़िया के घोंसले से तैयार उत्पाद तक की ट्रेसिबिलिटी का पारदर्शी रिकॉर्ड भी होना चाहिए।

श्री मान की पत्नी, चौ थी न्हू थुई ने कहा, "कंपनी की प्रक्रियाओं को सिर्फ़ इसलिए 7-8 बार दोहराना पड़ता है क्योंकि सूक्ष्मजीवविज्ञानी सूचकांक पूरा नहीं हुआ है।" उत्पाद लेबल डिज़ाइन, शिपमेंट रिकॉर्ड, लिंक्ड बर्डहाउस रिकॉर्ड से लेकर एचएसीसीपी और आईएसओ 22000 मानकों को पूरा करने के लिए कैनिंग लाइन के मानकीकरण तक, हर विवरण पर नियंत्रण रखा जाता है। कई बार साझेदार पक्ष ने अतिरिक्त दस्तावेज़ों या उत्पादन प्रक्रिया को पूरा करने का अनुरोध किया, लेकिन श्री मान और उनकी पत्नी निराश नहीं हुए, क्योंकि "हर चुनौती व्यवसाय को और अधिक परिपक्व बनाने में मदद करने वाला एक कदम है"। यही वह भावना है जिसने हांग चौ येन बर्ड्स नेस्ट ड्रिंक को सभी परीक्षण दौरों में सफल होने और आधिकारिक निर्यात के लिए योग्य बनाने में मदद की है।

विदेशी भाषाओं, ई-कॉमर्स की समझ और सक्रिय एकीकरण का लाभ उठाते हुए, श्री मान और उनकी पत्नी को ताइवान और जापान के प्रतिष्ठित ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर व्यापार करने की भी अनुमति मिल गई। श्री मान ने बताया, "मैं चिड़िया के घोंसले के उत्पादों को दुनिया भर में पहुँचाना चाहता हूँ, ताकि उनका मूल्य बढ़े और एन गियांग चिड़िया के घोंसले के ब्रांड की पहचान मज़बूत हो।" वर्तमान में, यह व्यवसाय हर साल बाज़ार में सभी प्रकार के सैकड़ों किलोग्राम चिड़िया के घोंसले बेचता है, जिन्हें सुपरमार्केट और सुविधा स्टोरों में वितरित किया जाता है।

2025 में अस्थिर विश्व अर्थव्यवस्था और राजनीति के संदर्भ में, एन गियांग मूल्य श्रृंखला के अनुसार कृषि विकास की अपनी रणनीति पर अडिग है। प्रांत प्रसंस्करण औद्योगिक समूहों और आधुनिक संरक्षण प्रणालियों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करता है, जिसका लक्ष्य मेकांग डेल्टा में कृषि प्रसंस्करण का केंद्र बनना है। हांग चाऊ येन जैसे अग्रणी उद्यमों के साथ चिड़िया के घोंसले का उद्योग इस सतत विकास अभिविन्यास में योगदान देने की उम्मीद है। भविष्य की ओर देखते हुए, श्री मान ने कहा कि वह कच्चे माल के क्षेत्रों का विस्तार करना, प्रसंस्करण लाइनों को अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुरूप उन्नत करना और संभावित एशियाई बाजारों में प्रचार को बढ़ावा देना जारी रखेंगे। साथ ही, उद्यम प्रांत में खेती - कटाई - प्रसंस्करण को घरों से जोड़ने वाला एक नेटवर्क बनाना चाहता है ताकि गुणवत्ता की एक स्थिर और निरंतर आपूर्ति बनाई जा सके।

चिड़िया के घोंसले के किसान से लेकर आधिकारिक निर्यात उत्पादों वाले व्यवसायी तक, श्री मान का सफ़र , अन गियांग के लोगों के उस लचीलेपन को दर्शाता है जब वे नवाचार करने और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में कदम रखने का साहस करते हैं। यही उम्मीद है कि आने वाले वर्षों में अन गियांग के कृषि उत्पाद निरंतर विकसित होते रहेंगे।

एन लैम

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html