डोवेको: हरित पर्यावरण की दिशा में बदलती प्रौद्योगिकी

कृषि और पर्यावरण क्षेत्र में 80 वर्षों की परंपरा की प्रदर्शनी में भाग लेते हुए, डोंग जियाओ फूड एक्सपोर्ट ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (डोवेको) ने नई तकनीक का उपयोग करते हुए कई उत्पाद पेश किए।

पारंपरिक उत्पादों के अलावा, डोवेको आगंतुकों के लिए दो नए उत्पाद भी प्रस्तुत करता है: डोंग जियाओ स्वीट कॉर्न और डोंग जियाओ अनानास जूस - जो हरित पर्यावरण के प्रति तकनीकी नवाचार की नीति के अनुसार उत्पादित किए गए हैं।

पिछली पैकेजिंग तकनीक में टिन के डिब्बों का इस्तेमाल होता था, जिनके उत्पादन में बहुत अधिक ऊर्जा की खपत होती थी, इस्तेमाल के बाद उन्हें संसाधित करना मुश्किल होता था, और यहाँ तक कि पारिस्थितिकी तंत्र और मानव स्वास्थ्य पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ता था। अब, डोवेको ने टेट्रा रीकार्ट पेपर बॉक्स पैकेजिंग तकनीक का इस्तेमाल शुरू कर दिया है, जो पर्यावरण के लिए ज़्यादा अनुकूल है - क्योंकि इसे आसानी से रीसायकल किया जा सकता है और यह बायोडिग्रेडेबल है।

डोवेको के हरित पर्यावरण के लिए नई तकनीक का उपयोग करके उत्पादों का निर्माण किया जाता है। फोटो: तुंग दिन्ह।

उपयोग के बाद के प्रसंस्करण चरण में सुविधाजनक होने के साथ-साथ, फलों और सब्जियों के उत्पादों को कागज़ के डिब्बों में पैक करने से उत्पादन प्रक्रिया के दौरान कार्बन उत्सर्जन भी कम होता है, क्योंकि इसमें नवीकरणीय सामग्रियों का उपयोग किया जाता है। यह एक महत्वपूर्ण कदम है, जो उत्पादन - प्रसंस्करण - वितरण से लेकर मूल्य श्रृंखला में सतत विकास के लिए डोवेको की प्रतिबद्धता की पुष्टि करता है।

विशेष रूप से, डोंग जियाओ स्वीट कॉर्न उत्पाद को 380 ग्राम/बॉक्स के विनिर्देश के साथ एक कागज़ के डिब्बे में पैक किया जाता है, जिसका कर्नेल अनुपात लगभग 63% है। कच्चा माल पूरी तरह से प्राकृतिक है, किसी भी प्रकार के संरक्षक या कृत्रिम रंगों का उपयोग नहीं किया जाता है।

सुनहरे मक्के के दाने मोक चाऊ पठार, सोन ला , जो साल भर ठंडी जलवायु वाला क्षेत्र है, पर उगाए जाते हैं, जिससे एक अनोखी मिठास और सुगंध पैदा होती है। इस उत्पाद को वियतनाम में पहली बार टेट्रा पैक स्वीडन द्वारा सब्जियों के लिए एक कागज़ के डिब्बे में संसाधित और पैक किया जाता है, जिससे प्राकृतिक स्वाद और पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं।

स्वीट कॉर्न एक सुविधाजनक उत्पाद है जिसे डिब्बे को खोलने के तुरंत बाद खाया जा सकता है या आधुनिक आवश्यकताओं के अनुरूप इसे कई व्यंजनों जैसे कि स्टर-फ्राई, तले हुए खाद्य पदार्थ, सलाद, सूप आदि में जल्दी से संसाधित किया जा सकता है।

कृषि और पर्यावरण क्षेत्र में 80 वर्षों की उपलब्धियों की प्रदर्शनी में डोवेको का डिब्बाबंद ताज़ा अनानास का रस। फोटो: तुंग दीन्ह।

टेट्रा पैक स्वीडन की पेपर बॉक्स तकनीक से पैक किया गया, डोंग जियाओ पाइनएप्पल जूस अपने ताज़ा स्वाद और प्राकृतिक पोषण तत्वों को बरकरार रखता है। यह प्रसिद्ध MD2 पाइनएप्पल किस्म से बना उत्पाद है, जो डोंग जियाओ ( निन्ह बिन्ह ) के पाइनएप्पल के खेतों में उगाया जाता है, जहाँ की जलवायु और मिट्टी विशेष हैं, जिससे स्वादिष्ट, पके पाइनएप्पल बनते हैं।

मक्के की तरह, डोवेको के ताज़ा अनानास के जूस में भी स्वाद, संरक्षक या कृत्रिम रंगों का इस्तेमाल नहीं किया जाता है। उत्पाद की पैकेजिंग कॉम्पैक्ट है और काम पर जाते समय, यात्रा करते समय या पिकनिक पर ले जाने में आसान है, और कहीं भी, कभी भी इस्तेमाल करने के लिए सुविधाजनक है।

वर्तमान में, डोवेको की प्रसंस्करण क्षमता लगभग 220,000 टन उत्पाद/वर्ष तक पहुंचती है; 2020-2025 की अवधि में कुल राजस्व 12,000 बिलियन वीएनडी से अधिक है; निर्यात कारोबार 436 मिलियन अमरीकी डालर है - ये संख्याएं नवाचार यात्रा के दौरान आंतरिक शक्ति और निरंतर निवेश दक्षता की बात करती हैं।

उस आधुनिक उत्पादन आधार से, डोवेको उत्पाद आत्मविश्वास से दुनिया तक पहुंच गए हैं, स्थिर गुणवत्ता और सख्त मानकों को पूरा करने की क्षमता के साथ बाजार पर विजय प्राप्त कर रहे हैं।

डोवेको के नए उत्पादों का लक्ष्य सुविधाजनक होने के साथ-साथ स्वाद भी बरकरार रखना और पर्यावरण के अनुकूल होना है। फोटो: तुंग दिन्ह।

वर्तमान में, डोवेको का बाजार 50 से अधिक देशों में फैला हुआ है, तथा इसने जापान, यूरोपीय संघ, ऑस्ट्रेलिया, इजरायल जैसे सबसे अधिक मांग वाले बाजारों पर विजय प्राप्त की है; जबकि अमेरिका, मध्य पूर्व में विकास की गति को बनाए रखा है तथा पूर्वोत्तर एशिया में तेजी से विस्तार किया है।

घरेलू स्तर पर, घरेलू राजस्व 1,100 बिलियन VND से अधिक तक पहुंच गया, वितरण प्रणाली में प्रमुख सुपरमार्केट विनमार्ट, बिग सी, कोऑपमार्ट शामिल थे - जो ब्रांड प्रतिष्ठा और उपभोक्ता विश्वास का प्रमाण है।

अनानास के अलावा, कंपनी ने नोज़ावाना सरसों साग, गुलाबी केले, चाइव्स, पालक जैसी नई फसलों का भी सफलतापूर्वक परीक्षण किया है, और सोन ला, उत्तर-पश्चिमी प्रांतों, मध्य हाइलैंड्स प्रांतों, उत्तरी डेल्टा प्रांतों और मध्य तट में अपने कच्चे माल के क्षेत्रों का विस्तार किया है, जिससे आपूर्ति सुनिश्चित हो सके, ताकि तीनों कारखानों में कभी भी ताजा सामग्री की कमी न हो।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/doveco-thay-doi-cong-nghe-huong-toi-moi-truong-xanh-d783888.html