वर्ष के अंत और वर्ष 2014-15 में खाद्य मांग में 15% की वृद्धि का अनुमान

VTV.vn - कृषि और पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, वर्ष के अंत में खाद्य उपभोग की मांग में तेजी से वृद्धि होने का अनुमान है, विशेष रूप से पारंपरिक टेट बिन्ह न्गो 2026 के दौरान, जो 10 - 15% तक बढ़ जाएगी।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, इस वर्ष सूअर के मांस की खपत लगभग 40 लाख टन होने का अनुमान है। अकेले टेट के दौरान, मांग में 10-15% की वृद्धि हुई। इस बीच, तूफान रागासा और तूफान संख्या 10 बुआलोई ने 8,000 अरब वियतनामी डोंग से अधिक का नुकसान पहुँचाया, जिसमें 400,000 से अधिक मुर्गियाँ और 1,638 मवेशी बह गए। वर्ष की शुरुआत से अक्टूबर तक, कुल पशुधन क्षति लगभग 11 लाख से अधिक हो गई।

2025 की तीसरी तिमाही में, घरेलू मांस बाजार स्पष्ट रूप से कमज़ोर है। तूफ़ान, बाढ़ और अफ़्रीकी स्वाइन फीवर ने कई फ़ार्मों को नुकसान पहुँचाया है, जिससे टेट के लिए तैयार किए गए सूअर उत्पादन में नुकसान हुआ है। वर्तमान में, छोटे फ़ार्मों में सूअर उत्पादन घटकर 35-40% रह गया है, जबकि बड़े फ़ार्मों और फार्मों में सूअर उत्पादन 60-65% तक पहुँच गया है।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय ने कहा है कि वर्ष के अंत में, खासकर टेट के दौरान, उपभोग की मांग में और भी तेज़ी से वृद्धि होने का अनुमान है। साथ ही, मंत्रालय ने चेतावनी दी है कि इनपुट लागत, खासकर मक्का, सोयाबीन और गेहूँ जैसे पशु आहार उत्पादन के लिए कच्चे माल की लागत, के कारण आपूर्ति पर भारी दबाव रहेगा।

इसके जवाब में, मंत्रालय ने सिफारिश की है कि व्यवसाय और परिवार स्थानीय कमी से बचने के लिए विस्तृत आपूर्ति योजनाएं विकसित करें।

मंत्रालय ने बड़े निगमों और फार्मों से भी कहा है कि वे टेट से पहले और बाद में अपने झुंडों की संख्या बढ़ाएँ और मांस की बड़ी आपूर्ति को पूरा करें। घरेलू आपूर्ति के अलावा, टेट के चरम मौसम के दौरान माँग को पूरा करने के लिए आयातित मांस स्रोतों में भी तेज़ी से वृद्धि हुई है।

स्रोत: https://vtv.vn/du-bao-nhu-cau-thuc-pham-cuoi-nam-va-tet-tang-toi-15-100251113101051731.htm