मुई ने पर्यटन: समुद्र में मछुआरों के सरल जीवन में डूब जाइए

फ़ान थियेट के लंबे सफ़ेद रेतीले तटों और नीले समुद्री जल के बीच, मुई ने मछली पकड़ने वाला गाँव एक शांत तस्वीर जैसा लगता है, जहाँ मछुआरों का जीवन आज भी पहले जैसा ही है। आधुनिक स्थलों की तरह शोरगुल और चहल-पहल से दूर, यह जगह अपनी देहाती, सच्ची सुंदरता और समुद्र के भरपूर स्वाद से पर्यटकों को मंत्रमुग्ध कर देती है। मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव की यात्रा न केवल दर्शनीय स्थलों की यात्रा है, बल्कि दक्षिण मध्य तट के ग्रामीण इलाकों की आत्मा का एक हिस्सा महसूस करने की यात्रा भी है। आइए जानें।

1. मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव का परिचय

मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव की शांतिपूर्ण सुंदरता (फोटो स्रोत: संग्रहित)

फ़ान थियेट के शांत नीले तट पर बसा, मुई ने मछली पकड़ने वाला गाँव, हुइन्ह थुक खांग स्ट्रीट पर स्थित है, जो मुई ने बस स्टेशन से केवल 200 मीटर और शहर के केंद्र से लगभग 23 किमी दूर है। यह बिन्ह थुआन के प्रसिद्ध प्राचीन मछली पकड़ने वाले गाँवों में से एक है, जो समय और आधुनिक जीवन के निरंतर परिवर्तनों के बावजूद आज भी अपने सरल, तटीय चरित्र को बरकरार रखता है।

जब पर्यटक मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव में आते हैं, तो सबसे पहले जो चीज़ आसानी से दिखाई देती है, वह है पानी पर एक-दूसरे के पास लंगर डाले हुए टोकरी वाली नावें और मछली पकड़ने वाली नावें, जो हर सुबह एक जीवंत दृश्य बनाती हैं। मछुआरे एक चहल-पहल भरे माहौल में ताज़ी मछलियाँ किनारे लाते हैं, जो यहाँ के बेचैन कामकाजी जीवन का एक ज्वलंत प्रमाण है।

मछुआरों के जीवन का अनुभव करना, विशाल महासागर में जीवनयापन करने की कहानी सुनना और मध्य तटीय क्षेत्र की संस्कृति में डूब जाना, किसी को भी इस गंतव्य की सादगी, ईमानदारी और आकर्षण का एहसास कराएगा।

2. मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव की यात्रा के लिए आदर्श समय

मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव की यात्रा और भी पूरी हो जाएगी अगर आप घूमने का सही समय चुनें। हालाँकि आप साल के किसी भी मौसम में यहाँ आ सकते हैं, लेकिन बारिश का मौसम आमतौर पर मई से अक्टूबर तक रहता है, जिसमें तेज़ हवाएँ और बड़ी लहरें होती हैं, इसलिए यह तैराकी, मछली बाज़ार घूमने या मछुआरों के साथ समुद्र में घूमने जैसी बाहरी गतिविधियों के लिए आदर्श नहीं होगा।

मछुआरे गाँव घूमने का सबसे अच्छा समय मुई ने में शुष्क मौसम के दौरान होता है, जो आमतौर पर नवंबर में शुरू होता है और अगले साल अप्रैल के अंत तक रहता है। इस समय, मुई ने में मौसम गर्म और धूप वाला होता है, आसमान साफ़ होता है और समुद्र शांत होता है - यह समय आगंतुकों के लिए मछुआरे गाँव का अनुभव करने, समुद्र तट पर टहलने या मछली पकड़ने वाली नावों के घाट पर पहुँचते ही ताज़ा मुई ने समुद्री भोजन का आनंद लेने के लिए बहुत उपयुक्त होता है।

अगर आप चहल-पहल के शौकीन हैं और मुई ने मछली बाज़ार के माहौल का पूरा आनंद लेना चाहते हैं, तो सुबह जल्दी उठें और मछली पकड़ने वाले गाँव में पहुँच जाएँ। उस समय, समुद्र में रात बिताने के बाद ताज़ी मछलियों और झींगों से लदी नावों की एक कतार लौटती है, जो एक अविस्मरणीय और जीवंत दृश्य प्रस्तुत करती है। यह आपके लिए समुद्री संस्कृति का अनुभव करने और किसी केंद्रीय मछली पकड़ने वाले गाँव में एक आम सुबह की खूबसूरत तस्वीरें लेने का भी सबसे अच्छा समय है।

3. मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव की यात्रा के दौरान दिलचस्प अनुभव

रमणीय दृश्यों और ताजे समुद्री भोजन के अलावा, मुई ने मछली पकड़ने वाले गांव में आपके लिए खोजने के लिए कई दिलचस्प चीजें हैं।

मुई ने के लोगों और मछली पकड़ने वाले गाँव की देहाती सुंदरता की प्रशंसा करें (फोटो स्रोत: संग्रहित)

3.1. मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव में साधारण जीवन का अनुभव करें

अगर आप एक शांत कोने की तलाश में हैं, शहर की भीड़-भाड़ से कुछ देर के लिए दूर, तो मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव की यात्रा एक आदर्श विकल्प है। अब न गाड़ियों के हॉर्न, न भीड़-भाड़ वाली ऊँची इमारतें, आपकी आँखों के सामने एक अंतहीन समुद्र तट, गुनगुनाती लहरें और लंबी मछली पकड़ने की यात्रा के बाद पहुँचती नावें होंगी। लहरों की आवाज़ के साथ स्थानीय लोगों की हँसी की आवाज़ घुल-मिलकर एक जीवंत और तटीय दृश्य बनाती है।

यहाँ, हरे नारियल के पेड़ों के नीचे छिपे हर नालीदार लोहे के घर में, सूर्योदय और सूर्यास्त के हर पल, देहाती सुंदरता साफ़ दिखाई देती है। जब सुबह-सुबह सूरज की रोशनी समुद्र की सतह को सुनहरा बनाती है, रंग-बिरंगी नावों पर पड़ती है, तो आपको मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव की काव्यात्मक और कलात्मक सुंदरता का एहसास होगा। सिर्फ़ एक कैमरे या फ़ोन से, आप दिल को छू लेने वाली खूबसूरत तस्वीरों को आसानी से कैद कर सकते हैं।

सुबह-सुबह या देर शाम मछली पकड़ने वाले गाँव में जाना न भूलें – यही वह समय होता है जब यह जगह सबसे जीवंत और प्रामाणिक होती है। मछली पकड़ने वाले गाँव की यात्रा न केवल आपको सुकून देगी, बल्कि समुद्र में काम करने वालों के जीवन के बारे में एक नज़दीकी नज़रिया भी खोलेगी, जो हर पर्यटन स्थल पर नहीं मिलता।

3.2. सुबह के समुद्री भोजन बाज़ार का अन्वेषण करें

मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव में मछुआरों का दैनिक जीवन (फोटो स्रोत: संग्रहित)

अगर आप मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव की यात्रा के दौरान स्थानीय संस्कृति से भरपूर किसी गतिविधि की तलाश में हैं, तो सुबह-सुबह समुद्री भोजन बाज़ार की सैर निश्चित रूप से कई अविस्मरणीय छाप छोड़ेगी। जैसे ही आसमान में रोशनी होने लगेगी, आप तटीय मछली बाज़ार के चहल-पहल भरे नज़ारे में खो जाएँगे - जहाँ नावें समुद्र में दूर रात भर मछली पकड़ने के बाद अभी-अभी लौटी हैं।

यह बाज़ार रेत पर, लहरों के किनारे पर स्थित है, जहाँ छोटी नावें और डोंगियाँ एक के बाद एक खड़ी होती हैं। ताज़ा समुद्री भोजन जैसे स्क्विड, केकड़ा, मछली, झींगा आदि कैनवास पर डाले जाते हैं, जिससे एक रंगीन और जीवंत दृश्य बनता है। बाज़ार आमतौर पर सुबह 5 बजे शुरू होता है और लगभग 10 बजे तक चलता है, जो आगंतुकों के लिए मछुआरे गाँव के लोगों के दैनिक जीवन का पूरी तरह से अनुभव करने का सही समय होता है।

हालाँकि यहाँ ज़्यादातर समुद्री भोजन स्थानीय लोगों और रेस्टोरेंट को बेचा जाता है, फिर भी पर्यटक आसानी से किफ़ायती दामों पर ताज़ा समुद्री भोजन खरीद सकते हैं। खास तौर पर, आप स्थानीय लोगों से इसे वहीं पकाने के लिए कह सकते हैं, जिसकी कीमत सिर्फ़ 10,000 VND से शुरू होती है - एक अनोखा पाक अनुभव, जो आपके आवास पर ही एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन या बारबेक्यू पार्टी तैयार करने के लिए उपयुक्त है।

3.3. समुद्री भोजन का आनंद लें

मुई ने मछली पकड़ने वाले गांव की यात्रा के दौरान एक अनुभव जिसे अवश्य छोड़ना चाहिए, वह है किनारे पर ताजे समुद्री भोजन का आनंद लेना - जहां नावें अभी-अभी रुकी हैं।

दोपहर की हल्की सुनहरी रोशनी में, स्थानीय लोगों द्वारा अस्थायी तंबुओं में स्थापित तटीय रेस्टोरेंट की कतारें, मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव के व्यंजनों का स्वाद चखने के शौकीन पर्यटकों के लिए आदर्श स्थान बन जाती हैं। शांत प्राकृतिक दृश्यों के बीच, आप समुद्र की नमकीन हवा का आनंद लेते हुए ताज़ा समुद्री भोजन का आनंद ले सकेंगे - तटीय चरित्र से भरपूर एक पल।

जैसे-जैसे सूर्यास्त क्षितिज को बैंगनी रंग में रंगने लगता है, लहरों की आवाज़ और खाने वालों की चहल-पहल भरी आवाज़ें मिलकर एक बेहद जीवंत माहौल बना देती हैं। व्यंजन वहीं पर तैयार किए जाते हैं, जिनमें समुद्र के विशिष्ट स्वाद होते हैं, जो मुई ने के व्यंजनों को और भी संपूर्ण बनाते हैं।

यहां कुछ स्वादिष्ट मुई ने व्यंजन दिए गए हैं जिन्हें आपको मछली पकड़ने वाले गांव में पहुंचते ही अवश्य चखना चाहिए:

• फ़ान थियेट हॉटपॉट: फ़ान थियेट की पाक कला की विशिष्टताओं का प्रतीक, हॉटपॉट मछली, स्क्विड, झींगा जैसे ताज़े समुद्री भोजन के साथ कच्ची सब्ज़ियों और मीठे-खट्टे शोरबे के मेल से खाने वालों को मंत्रमुग्ध कर देता है। हर सामग्री का अपना अलग स्वाद होता है, लेकिन जब इन्हें मिलाया जाता है, तो यह स्वाद का एक अविस्मरणीय मिश्रण बनाता है।
• ग्रिल्ड स्क्विड टीथ: कई खाने-पीने के शौकीनों द्वारा पसंद किया जाने वाला एक लोकप्रिय नाश्ता। स्क्विड टीथ को मैरीनेट करके सीधे चारकोल स्टोव पर ग्रिल किया जाता है, जिससे एक सुगन्धित सुगंध आती है। इस व्यंजन को अक्सर कच्ची सब्जियों, खट्टे स्टार फ्रूट और मीठी-खट्टी मछली की चटनी में डुबोकर खाया जाता है, जिससे एक उत्तेजक मिश्रण बनता है।
• बान क्वाई वैक: एक देहाती केक जो घर के स्वाद को समेटे हुए है। केक का क्रस्ट टैपिओका के आटे से बना है, जो चबाने में आसान है और इसमें झींगा और मांस की भरपूर फिलिंग है। पारंपरिक मुई ने मछली की चटनी में डुबोने पर, आपको समुद्र के विशिष्ट नमकीन स्वाद का एहसास होगा।
• तेल में तली हुई मछली: मछुआरे गाँव के स्वादिष्ट व्यंजनों की सूची में यह एक अनिवार्य विशेषता है। मछली को साफ करने के बाद, उसे सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है और फिर सुगंधित प्याज के तेल में तला जाता है। चावल के कागज़, कच्ची सब्ज़ियों और मछली की चटनी के साथ लहसुन और मिर्च या सफेद चावल के साथ परोसी जाने पर यह बहुत "स्वादिष्ट" लगती है।

यदि आप भोजन प्रेमी हैं और सस्ती कीमतों पर ताजा समुद्री भोजन और काव्यात्मक प्राकृतिक वातावरण का आनंद लेने के लिए एक जगह की तलाश कर रहे हैं, तो मुई ने मछली पकड़ने वाला गांव निश्चित रूप से आपके लिए आदर्श स्थान होगा।

3.4. मछुआरों के साथ रात्रिकालीन मछली पकड़ने और स्क्विड मछली पकड़ने का अनुभव प्राप्त करें

यदि आप मुई ने मछली पकड़ने वाले गांव की यात्रा करते समय वास्तव में स्थानीय अनुभव की तलाश कर रहे हैं, तो मछुआरों के साथ मछली पकड़ने और स्क्विड मछली पकड़ने को न भूलें - तटीय जीवन से जुड़ी एक अनूठी सांस्कृतिक विशेषता।

मछली पकड़ने का काम आमतौर पर दिन के समय होता है, और आप अपनी पसंद के अनुसार घाट क्षेत्र या तट के पास शांत जगहों पर मछली पकड़ना चुन सकते हैं। जो लोग अधिक गहन अनुभव चाहते हैं, वे समुद्र में जाने के लिए एक मछली पकड़ने वाली नाव किराए पर ले सकते हैं। यह नाव मछली पकड़ने के उपकरणों से पूरी तरह सुसज्जित होगी और आपको समृद्ध समुद्री क्षेत्रों में ले जाएगी, जिससे बड़ी मछलियों के शिकार के और भी आकर्षक अवसर मिलेंगे।

इस बीच, मुई ने में स्क्विड मछली पकड़ने के दौरे आमतौर पर शाम को आयोजित किए जाते हैं। मुई ने में यह एक रात्रिकालीन गतिविधि है जिसे कई पर्यटक पसंद करते हैं क्योंकि इसमें उन्हें रात के बीच समुद्र में तैरने, पानी की सतह पर झिलमिलाती स्क्विड मछली पकड़ने की रोशनी को देखने और मछुआरों के वास्तविक कामकाजी जीवन में डूबने का एहसास होता है।

यात्रा के बाद, आप नाव पर ही ताज़ा समुद्री भोजन का आनंद ले सकते हैं या इसे घर ले जाकर स्थानीय रेस्टोरेंट में अपनी पसंद के अनुसार तैयार करवा सकते हैं। मछली पकड़ने वाले गाँवों के ये अनुभव न केवल सुकून का एहसास दिलाते हैं, बल्कि आपको यहाँ की अनोखी समुद्री संस्कृति को और बेहतर ढंग से समझने में भी मदद करते हैं।

नोट: समुद्र में गतिविधियों में भाग लेते समय, आपको जीवन रक्षक जैकेट पहनना चाहिए और सुचारू एवं पूर्ण यात्रा सुनिश्चित करने के लिए सुरक्षा निर्देशों का पालन करना चाहिए।

3.5. मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव के जीवन और पारंपरिक व्यवसायों की खोज करें

मुई ने मछली पकड़ने वाले गाँव की यात्रा के दौरान, आगंतुक स्थानीय लोगों के साधारण जीवन में डूब जाएँगे और पीढ़ियों से चले आ रहे पारंपरिक व्यवसायों के साक्षी बनेंगे। कुछ लोकप्रिय व्यवसायों में शामिल हैं: मछली, स्क्विड, झींगा सुखाना; पारंपरिक तरीकों से हाथ से मछली की चटनी बनाना; मछली पकड़ने के जाल बुनना... ये ऐसे काम हैं जो न केवल जीवन से जुड़े हैं, बल्कि तटीय क्षेत्र की अनूठी संस्कृति को भी दर्शाते हैं।

मछुआरे गाँव में, पुरुष आमतौर पर समुद्र में जाकर मछलियाँ पकड़ने का काम संभालते हैं, जबकि घर पर, महिलाएँ, बुज़ुर्ग और बच्चे प्रसंस्करण और हस्तशिल्प का काम बड़ी सावधानी से करते हैं। मौसम की मार झेलते उनके हाथ समुद्री भोजन की हर खेप को तेज़ी से संसाधित करते हैं, हर जाल बुनते हैं, जिससे तटीय क्षेत्र की चमकदार धूप में श्रम की एक जीवंत तस्वीर उभरती है।

गर्मी के दिनों में, आप समुद्री भोजन को सीधे प्राकृतिक धूप में सुखाते हुए देखेंगे - एक पारंपरिक तरीका जो समुद्र के स्वादिष्ट स्वाद और नमकीन गंध को बरकरार रखने में मदद करता है। यह आपके लिए यात्रा के बाद मुई ने की खास चीज़ों को सार्थक उपहार के रूप में चुनने का एक आदर्श अवसर भी है।

स्रोत: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-mui-ne-hoa-minh-vao-cuoc-song-ngu-dan-binh-di-noi-bien-ca-v17680.aspx