वियतनामी औषधीय जड़ी-बूटियाँ: लोक ज्ञान से आधुनिक मूल्य श्रृंखला तक

वियतनाम औषधीय पौधों के स्थानीयकरण को बढ़ावा देता है, आनुवंशिक संसाधनों को संरक्षित करने और सामुदायिक स्वास्थ्य देखभाल प्रदान करने के लिए लोक ज्ञान को आधुनिक मानकों के साथ जोड़ता है।

वियतनाम लंबे समय से एक समृद्ध जैविक संसाधनों से भरपूर देश के रूप में जाना जाता है, जो उत्तर में ऊंचे इलाकों से लेकर दक्षिण में मैदानी और तटीय इलाकों तक फैला हुआ है। इस खजाने में औषधीय पौधों का एक विशेष स्थान है, न केवल उनके स्वास्थ्यवर्धक गुणों के कारण, बल्कि इसलिए भी कि वे लोक ज्ञान से गहराई से जुड़े हैं, जो जातीय समुदायों में कई पीढ़ियों से चला आ रहा है।

वियतनाम औषधीय पौधों के स्थानीयकरण को बढ़ावा दे रहा है, लोक ज्ञान को आधुनिक मानकों के साथ जोड़ रहा है, ताकि आनुवंशिक संसाधनों को संरक्षित किया जा सके, क्षेत्रीय अर्थव्यवस्थाओं को विकसित किया जा सके और सामुदायिक स्वास्थ्य देखभाल में सुधार किया जा सके।

जंगल के पत्तों, जड़ों, पेड़ों की छालों या दैनिक जीवन में औषधीय जड़ी-बूटियों के सरल संयोजनों से उपचार ने पारंपरिक वियतनामी चिकित्सा के लिए एक ठोस आधार तैयार किया है। यह ज्ञान एक अमूल्य संपत्ति है, जो प्रकृति के साथ मानव के कुशल अनुकूलन को दर्शाता है और वर्तमान औषधीय उद्योग के विकास के चरणों का स्रोत भी है।

हालाँकि, बहुमूल्य ज्ञान के उस भंडार से लेकर एक आधुनिक आर्थिक क्षेत्र के निर्माण तक का सफ़र अभी भी लंबा है। कई वर्षों तक, औषधीय पौधों का दोहन मुख्यतः स्वतःस्फूर्त, छोटे पैमाने पर और बिखरे हुए पैमाने पर किया जाता रहा। कई इलाकों में औषधीय पौधे उगाए तो गए, लेकिन उनका कोई क्षेत्रीय संबंध नहीं था, वे अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुरूप नहीं थे, जिसके परिणामस्वरूप असमान गुणवत्ता और कम आर्थिक मूल्य प्राप्त हुए। अधिकांश नए उत्पाद कच्चे माल के रूप में ही रुक गए, बाज़ार में सस्ते दामों पर बेचे गए और बिचौलियों पर बहुत अधिक निर्भर रहे। इसलिए, बढ़ती घरेलू और अंतरराष्ट्रीय मांग के बावजूद, वियतनामी औषधीय पौधों की अपार क्षमता का पूरी तरह से दोहन नहीं हो पाया है।

इस समस्या को समझते हुए, राज्य ने 2024-2025 की अवधि में प्रमुख औषधीय क्षेत्रों की योजना और विकास हेतु कई नीतियाँ जारी की हैं। आठ विशिष्ट पारिस्थितिक क्षेत्रों की पहचान की गई है, जिनमें उत्तरी पर्वतीय क्षेत्र औषधीय सामग्री की आपूर्ति के लिए एक महत्वपूर्ण केंद्र के रूप में उभरा है। यह एक रणनीतिक कदम है, जो दुर्लभ आनुवंशिक संसाधनों के संरक्षण और औषधीय पौधों के विकास को लोगों की स्थायी आजीविका से जुड़े एक आर्थिक संसाधन के रूप में उन्मुख करने के लिए है।

लाओ काई इसका एक विशिष्ट उदाहरण है। GACP-WHO मानक उत्पादन क्षेत्र नियोजन में आटिचोक, चाय और गाइनोस्टेमा पेंटाफिलम जैसे पौधों को शामिल करके, प्रांत ने लोक ज्ञान को आर्थिक लाभ में बदल दिया है। केवल रोपण और कटाई तक ही सीमित नहीं, लाओ काई स्थानीय ब्रांडों के साथ OCOP उत्पादों का विकास भी करता है, जिससे लोगों, विशेष रूप से जातीय अल्पसंख्यकों के लिए रोजगार और स्थिर आय का सृजन होता है।

यहां मिली सफलता यह साबित करती है कि जब लोक ज्ञान को आधुनिक विज्ञान और प्रौद्योगिकी के साथ जोड़ दिया जाता है, जब सहकारी मॉडल और व्यवसाय उत्पादन-उपभोग श्रृंखला में गहराई से भाग लेते हैं, तो औषधीय पौधे 'कच्चे माल' की स्थिति से पूरी तरह से मुक्त हो सकते हैं और बड़े बाजार में पर्याप्त प्रतिस्पर्धी, अतिरिक्त मूल्य वाले उत्पाद बन सकते हैं।

इस प्रक्रिया का मुख्य बिंदु आधुनिक मूल्य श्रृंखला है। आज औषधीय जड़ी-बूटियों का विकास केवल खंडित रूप से दोहन या खेती करने के बजाय, एक बंद प्रक्रिया की ओर बढ़ रहा है: किस्मों का चयन - खेती - कटाई - प्रारंभिक प्रसंस्करण - गहन प्रसंस्करण - व्यावसायीकरण। इसका सबसे बड़ा लाभ पारंपरिक चिकित्सा और हर्बल मूल की आवश्यक औषधियों के लिए कच्चे माल का एक स्थिर स्रोत सुनिश्चित करना है।

साथ ही, लोगों को परिचित पौधों से, कम लागत पर उच्च दक्षता के साथ, अपने स्वास्थ्य की देखभाल करने का अवसर मिलता है। हालाँकि, ऐसा करने के लिए, उत्पादक क्षेत्रों को औषधीय जड़ी-बूटियों की खेती और कटाई के अच्छे अभ्यास पर GACP-WHO मानकों का कड़ाई से पालन करना होगा। यह एक बड़ी चुनौती है, क्योंकि अधिकांश परिवार अभी भी पारंपरिक कृषि पद्धतियों से परिचित हैं, जिन्हें कम समय में बदलना मुश्किल है।

तकनीक के अलावा, एक और गंभीर चुनौती स्वदेशी ज्ञान का ह्रास है। जैसे-जैसे युवा लोग दूसरी नौकरियों की तलाश में ग्रामीण इलाकों को छोड़ रहे हैं, औषधीय जड़ी-बूटियों को पहचानने, उनके उपयोग और संरक्षण से जुड़े बहुमूल्य अनुभवों के नष्ट होने का खतरा मंडरा रहा है। सामुदायिक ज्ञान का अभिलेखन, अनुसंधान और संरक्षण एक अत्यावश्यक कार्य बन गया है, न केवल संस्कृति के संरक्षण के लिए, बल्कि दीर्घकालिक विकास के लिए वैज्ञानिक आंकड़ों का एक स्रोत सुनिश्चित करने के लिए भी।

इसके अलावा, उद्यमों की भूमिका भी लगातार महत्वपूर्ण होती जा रही है। उपभोग के चरणों, तकनीकी सहायता, क्षेत्रीय ब्रांडिंग और गहन प्रसंस्करण में निवेश के बिना, औषधीय पौधों को बड़े बाजारों तक पहुँचने में कठिनाई होगी। उद्यमों, विकास निधियों और सहकारी समितियों के बीच सहयोग परियोजनाएँ प्रभावी साबित हुई हैं, जिससे ऐसे उत्पाद तैयार हुए हैं जो गुणवत्ता मानकों को पूरा करते हैं और बाजार में अपनी स्थिति को पुष्ट करते हैं।

2024 के आंकड़ों के अनुसार, दालचीनी और चक्र फूल जैसी कुछ औषधीय जड़ी-बूटियों ने निर्यात कारोबार में उल्लेखनीय योगदान दिया है। हालाँकि, कमजोरी अभी भी बनी हुई है: निर्यात मुख्यतः कच्चे रूप में होता है, कम मूल्य वर्धित मूल्य के साथ, और व्यापारियों और बिचौलियों पर निर्भर करता है। इस स्थिति को बदलने के लिए, वियतनाम को घरेलू प्रसंस्करण उद्योग के विकास, एक संपूर्ण मूल्य श्रृंखला के निर्माण, उत्पादक क्षेत्रों और प्रसंस्करण कारखानों को घनिष्ठ रूप से जोड़ने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, जिससे किसानों की आय में वृद्धि होगी और वियतनामी औषधीय जड़ी-बूटियों के ब्रांड को अंतर्राष्ट्रीय बाजार में समान स्थान मिलेगा।

यह देखा जा सकता है कि वियतनामी औषधीय जड़ी-बूटियों की कहानी अब पारंपरिक संस्कृति के एक हिस्से के संरक्षण तक सीमित नहीं है। यह एक पेशेवर मूल्य श्रृंखला का निर्माण करके लोक ज्ञान को आधुनिक जीवन में लाने की एक यात्रा है। जब राज्य की सहायक नीतियाँ होंगी, जब समुदाय और व्यवसाय एक साथ भागीदारी करेंगे, तो स्वदेशी औषधीय पौधे न केवल चिकित्सा सामग्री का स्रोत बनेंगे, बल्कि एक दोहरी प्रेरक शक्ति भी बनेंगे: संस्कृति का संरक्षण और एक स्थायी अर्थव्यवस्था का विकास।

वियतनामी औषधीय जड़ी-बूटियों को लोक ज्ञान से आधुनिक मूल्य श्रृंखलाओं तक पहुँचाने की यात्रा अभी भी कठिनाइयों से भरी है। हालाँकि, राज्य की योजना, व्यवसायों और समुदाय की भागीदारी से, स्वदेशी औषधीय पौधों को एक रणनीतिक उद्योग बनने का अवसर मिला है: संस्कृति का संरक्षण, आय में वृद्धि और अंतर्राष्ट्रीय बाजार में वियतनामी ब्रांड की पुष्टि।

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स्रोत: https://baolaocai.vn/duoc-lieu-viet-nam-tu-tri-thuc-dan-gian-den-chuoi-gia-tri-hien-dai-post882517.html