फो महोत्सव 2024 तीन दिनों तक चलेगा, जिसमें वियतनामी फो को सम्मानित करने वाली कई गतिविधियाँ होंगी।

29 फरवरी को, नाम दीन्ह प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग, नाम दीन्ह पाककला संस्कृति एसोसिएशन... ने पारंपरिक फो पेशे को सम्मान और संरक्षण देने के लिए "वियतनामी फो रोड" थीम के साथ फो महोत्सव के बारे में जानकारी की घोषणा करने के लिए एक प्रेस कॉन्फ्रेंस आयोजित की।

नाम दीन्ह पाककला संस्कृति एसोसिएशन की अध्यक्ष सुश्री ले थी थियेट के अनुसार, फो महोत्सव 2024 आधिकारिक तौर पर तीन दिनों के लिए, 15-17 मार्च तक, नाम दीन्ह शहर (नाम दीन्ह प्रांत) में आयोजित किया जाएगा।

इस महोत्सव का उद्देश्य पारंपरिक फो पेशे को सम्मान देना है; साथ ही, यह पर्यटकों और स्थानीय लोगों के लिए देश भर की क्षेत्रीय संस्कृतियों से जुड़े फो स्वाद के बारे में जानने और उसका आनंद लेने का अवसर है।

इस आयोजन का उद्देश्य वियतनामी फो को फैलाने, अधिक मजबूती से एकीकृत करने और वियतनामी पाक मूल्यों को विश्व पाक मानचित्र पर आगे लाने में योगदान देना है।

प्रेस कॉन्फ्रेंस का दृश्य.

इसके अलावा, महोत्सव की गतिविधियों की श्रृंखला का उद्देश्य वियतनामी व्यंजनों को बढ़ावा देना, फ़ो को एक राष्ट्रीय ब्रांड बनाना और घरेलू व अंतर्राष्ट्रीय पर्यटन के विकास से जोड़ना भी है। महोत्सव के माध्यम से, आयोजन समिति वियतनामी फ़ो को विश्व सांस्कृतिक धरोहर बनाने के लिए यूनेस्को को प्रस्तुत करने हेतु एक दस्तावेज़ तैयार करने की दिशा में आगे बढ़ना चाहती है।

"वियतनामी फो रोड" नामक इस महोत्सव की मुख्य गतिविधि में देश भर से वियतनामी फो की छवि और ब्रांड के विज्ञापन और प्रचार में भाग लेने वाले व्यवसायों और ब्रांडों के 50 से अधिक बूथ शामिल होंगे। बूथ अलग-अलग क्षेत्रों में व्यवस्थित हैं, जो विचारों और विषयवस्तु में जुड़ाव के साथ, मुख्य आकर्षण प्रस्तुत करते हैं; इन्हें तीन क्षेत्रों में विभाजित किया गया है: तीन क्षेत्रों का फो बूथ; सामग्री और मसालों का बूथ; और मानक बूथ। बूथ प्रतिदिन सुबह 9 बजे से रात 10 बजे तक खुले रहेंगे।

वियतनामी फो के स्वाद को सीधे तौर पर पेश करने के अलावा, फो महोत्सव कई गतिविधियों का भी आयोजन करता है जैसे: "वियतनामी फो का सम्मान" चित्र एकत्र करना, रोड शो फो महोत्सव 2024; वियतनामी फो रोड की थीम के साथ प्रदर्शन; विशाल फो पॉट के लिए रिकॉर्ड-सेटिंग गतिविधि; अतीत से भविष्य तक फो पेशे के विकास पर चर्चा; फो संस्कृति को प्रदर्शित करने के लिए स्थान...

कार्यक्रम में राजदूतों, अतिथियों और पर्यटकों के लिए वान कू के पारंपरिक फ़ो शिल्प गाँव में फ़ो बनाने के विभिन्न चरणों का अनुभव प्राप्त करने की गतिविधियाँ भी शामिल हैं। यह वियतनाम के लिए दुनिया को अपने अनूठे सांस्कृतिक और पाक मूल्यों से परिचित कराने का एक अच्छा अवसर है; निवेश और व्यापार संवर्धन गतिविधियों के माध्यम से वियतनाम की छवि और आर्थिक एवं पर्यटन क्षमता को बढ़ावा देने में योगदान देना, और खाद्य-खाद्य क्षेत्र में विनिर्माण उद्यमों के उत्पादों को प्रस्तुत करना।

फ़ो फेस्टिवल 2024 के तीन दिनों के दौरान, आयोजन समिति एक विशेष प्रचार कार्यक्रम चलाएगी: 15,000 से 20,000 फ़ो कूपन जारी किए जाएँगे, प्रत्येक कूपन की कीमत 15,000 VND होगी। प्रत्येक कूपन के साथ, भोजन करने वाले अपनी पसंद के बूथों पर एक कटोरी फ़ो का आनंद ले सकेंगे। आयोजन के तीन दिनों के अंत में, आयोजन समिति 5,000 कूपन से प्राप्त राशि नाम दीन्ह प्रांत में सेरेब्रल पाल्सी बाल कोष को दान करेगी।

नाम दीन्ह प्रांत के संस्कृति, खेल और पर्यटन विभाग के उप निदेशक श्री डो क्वांग ट्रुंग ने कहा कि 2023 में, इकाई संबंधित इकाइयों के साथ काम कर रही है और कई प्रांतों और शहरों के साथ समन्वय कर रही है ताकि फो को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में मान्यता देने के लिए एक डोजियर तैयार किया जा सके, जिससे वियतनाम के फो पेशे को विश्व सांस्कृतिक विरासत बनाने की दिशा में कदम बढ़ाया जा सके।

वीएनए/टिन टुक समाचार पत्र के अनुसार

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