वियतनाम में आयात किए जाने से पहले लगभग 1,320 टन मांस साल्मोनेला से संदूषित पाया गया।

पशु स्वास्थ्य विभाग से प्राप्त जानकारी के अनुसार, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय के परिपत्र संख्या 04/2024 के 16 मई, 2024 से प्रभावी होने के बाद से, 25 सितंबर, 2024 तक, कुल 6,679 बैचों में से कुल 55 बैचों (1,319 टन से अधिक पशु मांस) में साल्मोनेला के लिए सकारात्मक परीक्षण किया गया, जो वियतनाम में आयात किए जाने से पहले पता लगाए गए लगभग 1% के लिए जिम्मेदार है।

नकारात्मक बैचों के लिए आयात संगरोध 1-3 दिनों के भीतर किया जाता है; पशु उत्पादों के केवल 1% सकारात्मक बैचों को पुष्टि के लिए संवर्धित और पृथक करने की आवश्यकता होती है, जिसमें वर्तमान कानूनी नियमों के अनुसार 5-6 कार्य दिवस लगते हैं।

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के परिपत्र संख्या 04/2024 के कारण आयात में कठिनाई होने की कुछ राय के संबंध में, पशु स्वास्थ्य विभाग ने ऑस्ट्रेलिया, न्यूज़ीलैंड, यूनाइटेड किंगडम और कनाडा के कृषि सलाहकारों और दूतावासों के अधिकारियों के साथ बैठकें की हैं। इन सभी देशों ने पुष्टि की है कि कोई बड़ी समस्या नहीं है।

हालांकि, संयुक्त राज्य अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, ब्राजील, सिंगापुर, फ्रांस, दक्षिण कोरिया, इटली, स्पेन, अर्जेंटीना, डेनमार्क और नीदरलैंड के कई कृषि सलाहकारों ने परिपत्र संख्या 04 के जारी होने पर चिंता व्यक्त की, जिससे देशों के लिए मांस आयात करना मुश्किल हो गया है, और उन्होंने पशुओं और स्थलीय पशु उत्पादों के संगरोध पर नियमों पर चर्चा और स्पष्टीकरण का अनुरोध किया।

16 मई, 2024 से 25 सितंबर, 2024 तक, साल्मोनेला के लिए जाँचे गए कुल 6,679 बैचों में से कुल 55 बैचों (1,319 टन से ज़्यादा मांस) में साल्मोनेला पाया गया, जो वियतनाम में आयात से पहले पता लगाए गए लगभग 1% मांस के बराबर है। उदाहरणात्मक चित्र

इस अनुरोध के जवाब में, 27 जून, 2024 को वियतनाम एसपीएस कार्यालय ने विश्व व्यापार संगठन मुख्यालय में अमेरिकी पक्ष के साथ एक बैठक की और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग विभाग के पशु स्वास्थ्य विभाग के निदेशक को (ऑनलाइन बैठक में भाग लेने के लिए) आमंत्रित किया ताकि वे अमेरिकी पक्ष से चर्चा कर सकें और उनके प्रश्नों के उत्तर दे सकें। पशु स्वास्थ्य विभाग ने पुष्टि की कि परिपत्र जारी करने में अंतर्राष्ट्रीय कानून के प्रावधानों का पालन किया गया है और इससे हाल के दिनों में आयात उद्यमों को कोई कठिनाई नहीं हुई है।

विशेष रूप से, 16 मई, 2024 (जब परिपत्र संख्या 04/2024/TT-BNNPTNT प्रभावी होता है) से 16 जून, 2024 (कार्यान्वयन के 01 महीने बाद) तक, देशों ने वियतनाम को 59,461 टन मांस और मांस उत्पादों का निर्यात किया, जो 2023 की इसी अवधि (60,516 टन मांस और मांस उत्पादों) के बराबर और अप्रैल 2024 (60,525 टन मांस और मांस उत्पादों) के बराबर है।

इस प्रकार, अब तक परिपत्र संख्या 04/2024/TT-BNNPTNT के कार्यान्वयन से वियतनाम को निर्यात करने वाले देशों से पशु उत्पादों की मात्रा प्रभावित नहीं हुई है।

इस बीच, साल्मोनेला और ई.कोली मानकों पर यूरोपीय संघ के नियमों के अनुसार, 25 ग्राम मांस में साल्मोनेला प्रजाति का कोई अंश नहीं होना चाहिए; उत्पाद के प्रकार के आधार पर कुल ई.कोली की संख्या 102 से 5,102 से अधिक नहीं होनी चाहिए। ब्रिटेन ने वियतनाम से यह अपेक्षा की है कि वह इस देश को निर्यात किए जाने वाले प्रसंस्कृत चिकन उत्पादों में साल्मोनेला प्रजाति की निगरानी के लिए एक राष्ट्रीय कार्यक्रम बनाए।

दक्षिण कोरिया में भी साल्मोनेला प्रजाति को नियंत्रित करने के लिए ऐसी ही आवश्यकताएं हैं; जापान, रूसी संघ और यूरेशियन संघ के देशों ने वियतनाम को इन देशों के बाजारों में पके हुए चिकन के निर्यात और सौदेबाजी के दौरान साल्मोनेला प्रजाति के नियंत्रण की व्यवस्था करने की आवश्यकता बताई है।

चीन अपने बाज़ार में दूध निर्यात करते समय साल्मोनेला प्रजाति की निगरानी और परीक्षण अनिवार्य करता है। सिंगापुर में यह शर्त है कि 25 ग्राम में साल्मोनेला (एंटेरिटिडिस; पुलोरम, ...) का कोई रोगजनक सीरोटाइप नहीं है; 25 ग्राम बीफ़ में ई.कोलाई समूह O (जैसे O157) का कोई रोगजनक सीरोटाइप नहीं है।

घरेलू स्तर पर, व्यवसायों और संगठनों ने घरेलू पशुधन और घरेलू उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए आयातित वस्तुओं पर सख्ती से नियंत्रण करने के संबंध में प्रधानमंत्री और कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय को सिफारिशें दी हैं।

उदाहरण के लिए, वियतनाम में सीजे ग्रुप ने 25 जनवरी, 2024 को प्रधानमंत्री को आधिकारिक प्रेषण संख्या 24/2024/सीवी-सीजे भेजा, जिसमें वियतनाम में पशुधन विकास में कठिनाइयों को दूर करने के लिए कई तत्काल समाधान प्रस्तावित किए गए।

तदनुसार, इकाई अनुशंसा करती है कि प्रधानमंत्री वियतनाम में पशुधन उत्पादों के आयात को न्यूनतम करने के लिए कई निवारक उपाय करने हेतु संबंधित एजेंसियों पर निरंतर ध्यान दें और उन्हें निर्देश दें। साथ ही, "...व्यापार सुरक्षा में तकनीकी अवरोध" जारी करने की भी अनुशंसा की जाती है, जिससे वियतनाम में अवांछित खाद्य और पशुधन उत्पादों के आयात को सीमित किया जा सके।

घरेलू पशुधन संघों ने भी प्रधानमंत्री और राष्ट्रीय सभा के अध्यक्ष, राष्ट्रीय सभा की स्थायी समिति और संबंधित मंत्रालयों व शाखाओं को आयातित वस्तुओं पर सख्त नियंत्रण के बारे में दस्तावेज़ भेजे, जो पशुओं और घरेलू पशुधन उत्पादों के संगरोध संबंधी नियमों के समान हों और पशु स्वास्थ्य व उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करें। राष्ट्रीय सभा के प्रतिनिधियों ने आयातित मांस पर नियंत्रण को मज़बूत करने के लिए भी प्रश्न पूछे।

कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने कहा कि 2024 के पहले 7 महीनों में, वियतनाम ने खाद्य उपयोग के लिए 450,000 टन से अधिक मांस और पशु उप-उत्पादों का आयात किया, जो कि 2023 की इसी अवधि की तुलना में 6.4% की वृद्धि है (जिसमें अकेले मांस उत्पाद 320,000 टन से अधिक हो गए, जो कि 40% से अधिक की वृद्धि है)।

इनमें, भारत वियतनाम को मांस उत्पादों (भैंस का मांस और खाद्य उप-उत्पाद) का निर्यात करने वाला अग्रणी देश है, जिसकी मात्रा 102,000 टन से अधिक है, जो वियतनाम को निर्यात किए गए मांस और उप-उत्पादों का 25.3% है, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 17.5% की वृद्धि है।

इसके बाद अमेरिका का स्थान है, जिसके पास 53,000 टन से अधिक मांस और उप-उत्पाद हैं, जो वियतनाम को निर्यात किए गए मांस और उप-उत्पादों का 13.5% है, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 11.3% कम है। रूस तीसरा देश है, जिसके पास 47,000 टन से अधिक मांस है, जो 11.7% है और 2023 की इसी अवधि की तुलना में 5.8% कम है।

जर्मनी 30,000 टन से अधिक के साथ चौथे स्थान पर रहा, जो वियतनाम को निर्यात किए गए मांस और उप-उत्पादों का 7.7% था, जो 2023 में इसी अवधि की तुलना में 16.5% अधिक है। जर्मनी वियतनाम को खाद्य उप-उत्पादों के निर्यात में तीसरे स्थान पर रहा (पोलैंड और रूस के बाद) 24,000 टन से अधिक के साथ, जो 17.12% था और 2023 में इसी अवधि की तुलना में 37.6% अधिक था।

दक्षिण कोरिया 30,000 टन से अधिक के साथ 5वें स्थान पर है, जो वियतनाम को निर्यात किए गए मांस और उप-उत्पादों का 7.57% है, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 1% से अधिक की वृद्धि है।

स्रोत: https://danviet.vn/gan-1320-tan-thit-nhiem-salmonella-duoc-phat-hien-truoc-khi-nhap-vao-viet-nam-20241002133357739.htm