वियतनाम में आयात से पहले 1,319 टन साल्मोनेला से दूषित मांस का पता चला

साल्मोनेला परीक्षण के बिना, साल्मोनेला से दूषित पशु मांस की एक बड़ी मात्रा (1,319 टन से अधिक) वियतनाम में आयात की गई होती - उदाहरणात्मक फोटो

2 अक्टूबर को, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने कहा कि आयातित पशुओं और पशु उत्पादों के संगरोध पर नियमों को कड़ा करने के 4 महीने से अधिक समय के बाद, मंत्रालय ने साल्मोनेला परीक्षण के लिए नमूने लिए गए कुल 6,679 आयातित मांस शिपमेंट में से 55 शिपमेंट साल्मोनेला से दूषित पाए।

यद्यपि कुल शिपमेंट का केवल 1% ही है, यदि साल्मोनेला परीक्षण नहीं किया जाता है, तो साल्मोनेला से दूषित पशु मांस की एक बड़ी मात्रा (1,319 टन से अधिक) वियतनाम में आयात की जाएगी, जिससे महामारी, खाद्य असुरक्षा पैदा होने और वियतनामी उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य को प्रभावित करने का बहुत बड़ा खतरा पैदा होगा।

यह मंत्रालय के परिपत्र संख्या 04-2024 के कार्यान्वयन का परिणाम है, जिसमें स्थलीय पशुओं और पशु उत्पादों के संगरोध को विनियमित करने वाले परिपत्रों के कई अनुच्छेदों को संशोधित और पूरक किया गया है, जो 16 मई से प्रभावी है (जिसे परिपत्र 04-2024 के रूप में संक्षिप्त किया गया है)।

परिपत्र 04-2024 के कारण वियतनाम में मांस आयात में कठिनाई की चिंताओं के बारे में, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने कहा कि पशु स्वास्थ्य विभाग ने ऑस्ट्रेलिया, न्यूज़ीलैंड, यूके और कनाडा के दूतावासों के कृषि सलाहकारों और अधिकारियों के साथ बैठकें की हैं। इन सभी देशों ने पुष्टि की है कि कोई बड़ी समस्या नहीं है।

हालांकि, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, ब्राजील, सिंगापुर, फ्रांस, दक्षिण कोरिया, इटली, स्पेन, अर्जेंटीना, डेनमार्क, नीदरलैंड आदि के कुछ कृषि सलाहकारों ने परिपत्र संख्या 04 के जारी होने पर चिंता व्यक्त की, जिससे देशों के लिए मांस आयात करना मुश्किल हो गया है, और जानवरों और स्थलीय पशु उत्पादों के संगरोध पर नियमों पर चर्चा और स्पष्टीकरण करने का अनुरोध किया।

इस अनुरोध के जवाब में, 27 जून को वियतनाम एसपीएस कार्यालय ने विश्व व्यापार संगठन मुख्यालय में अमेरिकी पक्ष के साथ एक बैठक की और अंतर्राष्ट्रीय सहयोग विभाग के पशु स्वास्थ्य विभाग के निदेशक को ऑनलाइन बैठक में भाग लेने के लिए आमंत्रित किया ताकि वे अमेरिकी पक्ष से चर्चा कर सकें और उनके प्रश्नों के उत्तर दे सकें। पशु स्वास्थ्य विभाग ने पुष्टि की कि परिपत्र जारी करने में अंतर्राष्ट्रीय कानून के प्रावधानों का पालन किया गया है और इससे हाल के दिनों में आयात उद्यमों को कोई कठिनाई नहीं हुई है।

परिपत्र के प्रभावी होने के एक महीने के भीतर (16 मई से 15 जून तक), देशों ने वियतनाम को लगभग 60,000 टन मांस और मांस उत्पादों का निर्यात किया, जो 2023 की इसी अवधि के बराबर और अप्रैल 2024 के बराबर है।

इस प्रकार, अब तक परिपत्र संख्या 04-2024 के कार्यान्वयन से वियतनाम को निर्यात करने वाले देशों से पशु उत्पादों की मात्रा प्रभावित नहीं हुई है।

2024 के पहले 7 महीनों में, वियतनाम ने खाद्य उपयोग के लिए 450,000 टन से अधिक मांस और पशु उप-उत्पादों का आयात किया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 6.4% की वृद्धि है।

इनमें से, भारत वियतनाम को मांस उत्पादों (भैंस का मांस और खाद्य उपोत्पाद) का सबसे बड़ा निर्यातक है, जिसकी मात्रा 102,000 टन से अधिक है। इसके बाद अमेरिका है, जिसकी मात्रा 53,000 टन से अधिक है। रूस 47,000 टन से अधिक के साथ तीसरे स्थान पर है।

परिपत्र 04-2024 जारी होने और प्रभावी होने से पहले, घरेलू पशुधन संघों ने प्रधानमंत्री, नेशनल असेंबली के अध्यक्ष और 7 संबंधित मंत्रालयों को पशुओं के संगरोध, घरेलू पशुधन उत्पादों और पशु स्वास्थ्य और उपभोक्ताओं की सुरक्षा पर नियमों के समान आयातित वस्तुओं को सख्ती से नियंत्रित करने के लिए एक प्रस्ताव भेजा है।

वियतनाम में सीजे ग्रुप ने यह भी सिफारिश की कि प्रधानमंत्री वियतनाम में पशुधन उत्पादों के आयात को न्यूनतम करने के लिए कई निवारक उपायों का उपयोग करने के लिए संबंधित एजेंसियों पर करीबी ध्यान देते रहें और निर्देश दें तथा व्यापार रक्षा में तकनीकी बाधाएं जारी करें, जिससे वियतनाम में अवांछित खाद्य और पशुधन उत्पादों के आयात को सीमित किया जा सके।

देश साल्मोनेला को कैसे नियंत्रित करते हैं?

कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अनुसार, वियतनाम द्वारा मांस, अंडे और दूध के निर्यात के संबंध में अन्य देशों के नियम बहुत सख्त हैं।

- साल्मोनेला और ई.कोली संकेतकों पर यूरोपीय संघ के नियम, जिसके अनुसार यूरोपीय संघ निर्धारित करता है कि 25 ग्राम मांस में साल्मोनेला प्रजाति नहीं होनी चाहिए; उत्पाद के प्रकार के आधार पर कुल ई.कोली 102 से 5,102 से अधिक नहीं होनी चाहिए।

- ब्रिटेन ने वियतनाम से यह अपेक्षा की है कि वह इस देश को निर्यात किए जाने वाले प्रसंस्कृत चिकन उत्पादों में साल्मोनेला प्रजाति की निगरानी के लिए एक राष्ट्रीय कार्यक्रम बनाए।

- कोरिया में भी साल्मोनेला प्रजाति के नियंत्रण के लिए समान आवश्यकताएं हैं।

- जापान, हांगकांग (चीन), रूसी संघ और यूरेशियन आर्थिक संघ ने वियतनाम से अनुरोध किया है कि वह इन देशों के बाजारों में पके हुए चिकन के निर्यात और बातचीत के दौरान साल्मोनेला प्रजाति के नियंत्रण को व्यवस्थित करे।

- चीन को इस बाजार में दूध निर्यात करते समय साल्मोनेला प्रजाति की निगरानी और परीक्षण की आवश्यकता होती है।

- सिंगापुर में यह निर्धारित किया गया है कि 25 ग्राम गोमांस में साल्मोनेला (एंटेरिटिडिस; पुलोरम...) का कोई रोगजनक सीरोटाइप नहीं है और 25 ग्राम गोमांस में ई.कोली समूह O (जैसे O157) का कोई रोगजनक सीरोटाइप नहीं है।

स्रोत: https://tuoitre.vn/phat-hien-1-319-tan-thit-nhiem-salmonella-truoc-khi-nhap-khau-vao-viet-nam-20241002164001049.htm