वियतनाम के कम उत्सर्जन वाले चावल ने कई मांग वाले बाज़ारों पर कब्ज़ा कर लिया है

VTV.vn - उत्सर्जन कम करने वाली चावल की खेती से किसानों को लाभ बढ़ाने में मदद मिलती है, वियतनामी हरे चावल की कीमतें ऊंची होती हैं और निर्यात बाजार का विस्तार होता है।

कम उत्सर्जन वाली खेती - चावल की खेती में एक प्रवृत्ति

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय द्वारा हाल ही में घोषित "2025-2035 की अवधि में फसल क्षेत्र में उत्सर्जन में कमी का उत्पादन, 2050 तक का दृष्टिकोण" परियोजना का लक्ष्य 8-11 मिलियन टन CO₂ समतुल्य/वर्ष की कमी लाना है। उपरोक्त आँकड़ों को प्राप्त करने के लिए, स्वयं किसानों की सहमति और कार्यान्वयन आवश्यक है। पश्चिमी देशों के खेतों में उत्सर्जन में कमी लाने वाली खेती के मॉडल इसका प्रमाण हैं।

श्री गुयेन दानह डुंग (तिएन डुंग कोऑपरेटिव, कैन थो शहर के निदेशक) ने मेकांग डेल्टा के चावल निर्यात क्षेत्र के सतत विकास के लिए उत्सर्जन कम करने हेतु चावल की खेती की परियोजना में साहसपूर्वक भाग लिया। बीजों की संख्या कम करने, समूह में बुवाई करने और उर्वरकों को गाड़ने के लिए समकालिक समाधानों को लागू करके - जिन्हें पहले असंभव माना जाता था, उन्होंने और अन्य सहभागी परिवारों ने इनपुट लागत में उल्लेखनीय कमी की है।

श्री डंग ने कहा, "1,300 वर्ग मीटर के लिए सामान्य लागत 3 मिलियन है। मेरे मॉडल की लागत लगभग 2 मिलियन है।"

उत्सर्जन कम करने वाली चावल की खेती से किसानों को लाभ बढ़ाने में मदद मिलती है, हरे वियतनामी चावल की कीमतें ऊंची होती हैं और निर्यात बाजार का विस्तार होता है।

इस परियोजना का समन्वय मेकांग डेल्टा के प्रांतों और शहरों में राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र द्वारा किया गया था। कार्यान्वयन के दो वर्षों के बाद, बोए गए बीजों की मात्रा पारंपरिक मात्रा की तुलना में लगभग आधी रह गई। उर्वरक की मात्रा में 19-35% की कमी आई। इस बीच, दोनों फसलों की औसत उपज लगभग 7.5 टन/हेक्टेयर तक पहुँच गई, जो नियंत्रित क्षेत्र की तुलना में अधिक थी और परियोजना की 1.3 टन/हेक्टेयर की निर्धारित उपज से अधिक थी। सभी कारकों को मिलाकर, औसत लाभ लगभग 32 मिलियन VND/हेक्टेयर तक पहुँच गया।

इस परियोजना में 300 हेक्टेयर क्षेत्र में दो क्रमिक फसलों: शीत-वसंत और ग्रीष्म-शरद ऋतु, के लिए 6 मॉडल लागू किए गए। आर्थिक दक्षता और लाभ के अलावा, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में भी उल्लेखनीय कमी आई। 100% पराली संग्रहण मशीनों द्वारा किया गया, जिससे खेतों में आग लगाने की प्रथा समाप्त हो गई; और उचित जल नियमन के साथ, एक ऐसा मॉडल तैयार हुआ जिससे लगभग 12 टन CO2/हेक्टेयर की कमी आई।

एन गियांग प्रांत के विनाकम कोऑपरेटिव के सदस्य श्री लुओंग वान नॉन ने कहा: "मुझे यह मॉडल पसंद है क्योंकि इससे उच्च गुणवत्ता वाला चावल पैदा होता है और उत्सर्जन कम होता है। पहले हम खेतों में भूसा जलाते थे, लेकिन अब हमारे पास भूसा बेलने और काटने वाली मशीनें हैं।"

"लोग मशीनीकरण को लेकर बहुत उत्साहित हैं। मेरा मानना ​​है कि खेती में अब की तरह उच्च और उन्नत तकनीक को लागू करने से उत्सर्जन में काफी कमी आएगी और लोगों को अच्छा मुनाफा होगा," राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र की उप निदेशक सुश्री हुइन्ह किम दिन्ह ने कहा।

उच्च-गुणवत्ता, कम उत्सर्जन वाले चावल के क्षेत्र का प्रायोगिक परीक्षण और विस्तार इस परियोजना का लक्ष्य है। यह कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय द्वारा मेकांग डेल्टा में कार्यान्वित की जा रही 10 लाख हेक्टेयर की परियोजना की शीघ्र प्रतिकृति बनाने में भी योगदान देता है। यह एक अपरिहार्य प्रवृत्ति है, जो चावल की खेती को स्थायी रूप से विकसित करने और उच्च मूल्य वाले चावल के निर्यात की माँग को पूरा करने में मदद करती है।

कम उत्सर्जन वाला चावल ऊंची कीमत पर बिकता है

वियतनाम से हाल ही में जापान को निर्यात किए गए कम उत्सर्जन वाले चावल के एक बैच के लिए 820 अमेरिकी डॉलर प्रति टन एक प्रभावशाली आँकड़ा है। कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के अनुसार, जब कृषि उत्पादों का उत्पादन इस तरह से किया जाता है कि उत्सर्जन कम हो, पर्यावरण प्रमाणन हो और ट्रेसेबिलिटी हो, तो वियतनामी कृषि उत्पाद यूरोपीय संघ, जापान और उत्तरी अमेरिका जैसे उच्च-मूल्य वाले बाजारों में पहुँच सकते हैं, जहाँ उनकी कीमतें पारंपरिक उत्पादों की तुलना में 10 से 25% अधिक होती हैं।

जापान के अलावा, वियतनाम के कम उत्सर्जन वाले चावल ने कई अन्य मांग वाले बाज़ारों में भी अपनी जगह बना ली है। यह न केवल हरित-स्वच्छ-चक्रीय उत्पादन प्रक्रिया की प्रभावशीलता की पुष्टि करता है, बल्कि टिकाऊ विकास की दिशा में अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के प्रति वियतनामी चावल उद्योग की दृढ़ प्रतिबद्धता को भी दर्शाता है।

वर्तमान में, 7 इकाइयों को एक मिलियन हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले चावल के कार्यक्रम के तहत कम उत्सर्जन वाले हरे वियतनामी चावल ब्रांड के उपयोग के अधिकार का प्रमाण पत्र प्रदान किया गया है, जिसमें इस वर्ष 19,000 टन से अधिक का उत्पादन होगा।

हरे चावल से बाजार में प्रतिस्पर्धा बढ़ती है

पिछले कुछ वर्षों में, वियतनामी चावल ने उत्पादन और गुणवत्ता दोनों के मामले में विश्व बाजार में एक निश्चित स्थान स्थापित किया है। हरे, कम उत्सर्जन वाले वियतनामी चावल के प्रमाणन से, आने वाले समय में इसकी प्रतिष्ठा और प्रतिस्पर्धात्मकता और बढ़ेगी।

टैन लॉन्ग ग्रुप उन इकाइयों में से एक है जिन्हें कम उत्सर्जन वाले हरे वियतनामी चावल का लेबल दिया गया है। यह कई वर्षों से स्वच्छ और सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं को अपनाने का परिणाम है। यह सब विश्व उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को ध्यान में रखकर किया गया है।

टैन लॉन्ग ग्रुप के चावल उद्योग के कार्यकारी निदेशक, श्री ट्रुओंग मान्ह लिन्ह ने कहा: "आवश्यकता यह है कि माल का एक स्थिर स्रोत हो और गुणवत्ता के साथ-साथ मानक आवश्यकताएँ भी बहुत सख्त हैं। उदाहरण के लिए, जापान को लगभग 600 पदार्थों वाले कीटनाशक अवशेषों पर परीक्षण पास करना होगा।"

पिछले कई वर्षों से वियतनामी चावल ने उत्पादन और गुणवत्ता दोनों के मामले में विश्व बाजार में एक निश्चित स्थान बना रखा है।

मानकों को सुनिश्चित करते हुए, विक्रय मूल्य भी ऊँचा और स्थिर होना चाहिए। यह वियतनामी चावल के मूल्य को बढ़ाने का एक तरीका भी है। वास्तव में, हालाँकि इस प्रकार के चावल का उत्पादन अभी भी मामूली है, इसने व्यवसायों के लिए उच्च-स्तरीय खंड में बाज़ार का विस्तार करने का एक शानदार अवसर पैदा किया है।

वियतनाम खाद्य संघ के अध्यक्ष श्री दो हा नाम ने कहा, "व्यवसायों को इस बात पर गर्व करने का अधिकार है कि हमारे उत्पाद प्रमाणित हैं, इसलिए हमारी गुणवत्ता बेहतर है, और हमें चावल उत्पादों पर मूल्य निर्धारण करने का अधिकार है। चावल किसानों की आय भी बेहतर है।"

वियतनाम चावल उद्योग संघ के उपाध्यक्ष श्री ले थान तुंग ने कहा: "यहां भाग लेने वाले उद्यमों को उत्पाद प्राप्त करने के लिए निर्धारित आवश्यकताओं के अनुसार सहकारी समितियों के साथ संबंध, सहयोग और अनुबंध प्राप्त होंगे। यह उत्पाद प्रमाणित होगा।"

किसान अब व्यवसायों की ज़रूरतों के अनुसार खेती करने के आदी हो गए हैं। इसकी बदौलत, उत्पादों की गुणवत्ता, चाहे कितनी भी सख्त क्यों न हो, साझेदारों के मानकों पर खरी उतरती है। बदले में, चावल के दानों का मूल्य और चावल उत्पादकों की आय दोनों ही बढ़ेंगे और टिकाऊ बनेंगे।

स्रोत: https://vtv.vn/gao-phat-thai-thap-cua-viet-nam-chinh-phuc-nhieu-thi-truong-kho-tinh-100251102110956975.htm