दोआन हंग अंगूर अंतरराष्ट्रीय बाजार तक पहुंचने के लिए नई दिशा तलाश रहा है

अपने मीठे स्वाद, हल्की सुगंध, रसदार टुकड़ों और पतले छिलके के लिए प्रसिद्ध, दोआन हंग अंगूर लंबे समय से मातृभूमि के लोगों का गौरव रहा है।

दोआन हंग जिले ( फू थो ) में विशेष अंगूर उत्पादन क्षेत्र। फोटो: VNA

दोआन हंग अंगूर न केवल एक प्रसिद्ध विशेषता है, बल्कि इसका उच्च आर्थिक मूल्य भी है, जो फू थो प्रांत के सतत कृषि विकास में महत्वपूर्ण योगदान देता है। हालाँकि, नई बाज़ार आवश्यकताओं और एकीकरण चुनौतियों का सामना करते हुए, इस विशिष्ट फसल को अपनी स्थिति मज़बूत करने, अपना मूल्य बढ़ाने और अपने उपभोग बाज़ार का विस्तार करने के लिए एक नई दिशा की आवश्यकता है।

फू थो के कृषि एवं पर्यावरण विभाग के अनुसार, दोआन हंग अंगूर का कुल क्षेत्रफल वर्तमान में 2,706 हेक्टेयर से अधिक है, जिसमें से 1,350 हेक्टेयर 95 संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण करते हैं, जो मुख्यतः बंग लुआन, ताई कोक, ची डैम, चान मोंग और दोआन हंग कस्बे के समुदायों में स्थित हैं। कई उत्पादक क्षेत्रों को वियतगैप प्रमाणन प्रदान किया गया है, 49 उत्पादक क्षेत्र कोड प्रदान और प्रबंधित किए गए हैं, और भौगोलिक संकेत वाले लेबल लगाए गए हैं, जिससे उत्पाद को राष्ट्रीय बाजार में मजबूती से पैर जमाने में मदद मिली है।

दोआन हंग अंगूर को तीन बार "वियतनाम के स्वर्ण कृषि ब्रांड" का सम्मान मिल चुका है। 2006 में, बौद्धिक संपदा विभाग (विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी मंत्रालय) ने भौगोलिक संकेत "दोआन हंग" के लिए एक सुरक्षा प्रमाणपत्र प्रदान किया, जिससे इसे एक राष्ट्रीय संपत्ति के रूप में मान्यता मिली और राज्य द्वारा अनिश्चित काल तक संरक्षित रखा गया। इसके कारण, दोआन हंग अंगूर ब्रांड की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है और यह फू थो प्रांत का एक प्रमुख कृषि उत्पाद बन गया है।

आजकल, अंगूर के पेड़ न केवल गर्व का स्रोत हैं, बल्कि इस क्षेत्र के हज़ारों परिवारों के लिए आय का मुख्य स्रोत भी हैं। बंग लुआन, ताई कॉक, ची डैम... के कई परिवार अंगूर की खेती से हर साल करोड़ों डोंग कमाते हैं, जो कृषि आर्थिक संरचना को वस्तु उत्पादन की ओर मोड़ने में महत्वपूर्ण योगदान देता है।

हालाँकि, प्राप्त परिणामों के अलावा, दोआन हंग अंगूर उत्पादन में अभी भी कई सीमाएँ हैं। सबसे पहले, उत्पादन का पैमाना अभी भी छोटा और विखंडित है, मुख्यतः घरों द्वारा, और मूल्य श्रृंखला जुड़ाव का अभाव है। उद्यमों और सहकारी समितियों की भागीदारी से बड़े संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण अभी भी सीमित है।

वर्तमान में उत्पादों की खपत मुख्यतः व्यापारियों के माध्यम से होती है, जिससे अंगूर उत्पादकों को बाज़ार में उतार-चढ़ाव के समय कई जोखिमों का सामना करना पड़ता है। इस बीच, कई उत्पादक क्षेत्रों में परिवहन अवसंरचना में समकालिक निवेश नहीं किया गया है, जिससे उत्पादों के परिवहन, कटाई और खपत पर असर पड़ रहा है। पूरे क्षेत्र में संरक्षण, प्रारंभिक प्रसंस्करण, प्रसंस्करण या आधुनिक पैकेजिंग लाइनों के लिए गोदामों की लगभग कोई व्यवस्था नहीं है, जिसके कारण कटाई के बाद भारी नुकसान होता है और बाज़ार का विस्तार करना मुश्किल होता है।

उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग अभी भी सीमित है। कई परिवार अभी भी अनुभव के आधार पर खेती करते हैं, प्रजनन, गहन खेती, देखभाल और कीट नियंत्रण में उन्नत तकनीकी प्रक्रियाओं को एक साथ लागू किए बिना। इसलिए, उत्पादकता और गुणवत्ता स्थिर नहीं है, और आर्थिक दक्षता क्षमता के अनुरूप नहीं है।

इसके अलावा, व्यापार संवर्धन, विज्ञापन और उत्पाद परिचय गतिविधियाँ अभी भी अस्पष्ट हैं। कई वर्षों से, दोआन हंग ग्रेपफ्रूट महोत्सव, जिसे कभी ब्रांड प्रचार का मुख्य आकर्षण माना जाता था, नियमित रूप से आयोजित नहीं किया गया है, जिससे विशिष्ट छवि का निर्माण वास्तव में प्रमुख नहीं हो पाया है। हालाँकि किस्मों के प्रबंधन, ब्रांडों और सामूहिक ट्रेडमार्क के संरक्षण पर ध्यान दिया गया है, फिर भी इसकी प्रभावशीलता अभी भी अधिक नहीं है।

प्रांतीय जन समिति के उपाध्यक्ष श्री दिन्ह कांग सू ने कहा कि सीमाओं को पार करने और संभावनाओं को बढ़ावा देने के लिए, फू थो प्रांत की जन समिति ने दोआन हंग अंगूर क्षेत्र की वर्तमान स्थिति की समीक्षा और व्यापक मूल्यांकन के लिए कई विशिष्ट निर्देश जारी किए हैं, जिससे नई अवधि के लिए उपयुक्त तंत्र और नीतियाँ प्रस्तावित की जा सकें। इसका लक्ष्य दोआन हंग अंगूर को केंद्रित वस्तु उत्पादन क्षेत्रों की दिशा में विकसित करना, उच्च तकनीक का उपयोग करना, ब्रांड निर्माण से जुड़ना और निर्यात बाजारों का विस्तार करना है।

तदनुसार, प्रांत ने फू थो के कृषि एवं पर्यावरण विभाग को कार्यान्वित अंगूर विकास कार्यक्रमों और परियोजनाओं की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करने के लिए विभागों, शाखाओं और स्थानीय निकायों के साथ समन्वय और अध्यक्षता करने का दायित्व सौंपा है; साथ ही, उत्पादन विकास को निरंतर समर्थन देने के लिए नए तंत्र और नीतियाँ प्रस्तावित करने का भी। कृषि क्षेत्र ने अनुसंधान कार्यक्रमों को लागू करने, कम बीजों वाली, जलवायु परिवर्तन के अनुकूल उच्च-गुणवत्ता वाली अंगूर की किस्मों का चयन और विकास करने; खेती, संरक्षण और कटाई के बाद के प्रसंस्करण में तकनीकी प्रगति को लागू करने के लिए उत्तरी पर्वतीय कृषि एवं वानिकी विज्ञान संस्थान और पादप संरक्षण संस्थान के साथ शीघ्रता से समन्वय किया।

प्रांत ने विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग को भौगोलिक संकेतक "दोआन हंग ग्रेपफ्रूट" का मार्गदर्शन, संरक्षण और प्रभावी विकास करने का भी दायित्व सौंपा है; साथ ही, उत्पादन में वैज्ञानिक परिणामों के अनुसंधान और अनुप्रयोग के लिए धन का समर्थन भी करेगा। उद्योग एवं व्यापार विभाग व्यापार संवर्धन गतिविधियों को बढ़ावा देगा, प्रांत के अंदर और बाहर उपभोग चैनलों का विस्तार करेगा, प्रचार के रूपों में विविधता लाएगा और निर्यात को बढ़ावा देगा।

इसके साथ ही, प्रांतीय सहकारी संघ ने अंगूर उत्पादों के प्रसंस्करण और उपभोग से जुड़ी सहकारी समितियों और उद्यमों के निर्माण और विकास के लिए सहायता प्रदान की, और साथ ही अंगूर विकास परियोजनाओं में निवेश के लिए सहकारी विकास निधि से पूंजी जुटाई। अंगूर समुदायों को योजना की समीक्षा करने, सुरक्षित और संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्र बनाने, और ट्रेसिबिलिटी की आवश्यकताओं को पूरा करते हुए, उत्पादन क्षेत्र कोड प्रदान करने का काम सौंपा गया।

विशेष रूप से, बंग लुआन कम्यून क्षेत्र के अन्य कम्यूनों के साथ समन्वय करके दोआन हंग ग्रेपफ्रूट महोत्सव का आयोजन करेगा, जिसके अमेरिका को निर्यात किए जाने वाले पहले अंगूर के खेप के साथ मेल खाने की उम्मीद है, ताकि स्थानीय विशिष्टताओं की छवि को बढ़ावा दिया जा सके, कृषि पर्यटन विकास को जोड़ा जा सके और निवेश को आकर्षित किया जा सके।

श्री दीन्ह कांग सू के अनुसार, उच्च तकनीक वाली कृषि के एकीकरण और विकास की प्रवृत्ति में, एक मानक दोआन हंग अंगूर उत्पादन क्षेत्र का निर्माण, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना, एक बढ़ता हुआ क्षेत्र कोड और ट्रेसेबिलिटी होना एक अनिवार्य आवश्यकता है। इसके साथ ही, आवश्यक तेल, जैम, जूस आदि जैसे प्रसंस्कृत अंगूर उत्पादों पर शोध और विकास से नई दिशाएँ खुलेंगी, मूल्य में वृद्धि होगी और ताज़े उपभोग पर दबाव कम होगा।

मूल्य श्रृंखला के अनुसार उत्पादन को पुनर्गठित करना और "चार घरों" (किसान - व्यवसाय - वैज्ञानिक - राज्य) के संबंध को बढ़ावा देना, दोआन हंग अंगूर ब्रांड को स्थायी रूप से विकसित करने और विश्व बाजार तक पहुंचने के लिए महत्वपूर्ण होगा।

प्रांत के ध्यान और दिशा के साथ-साथ लोगों और व्यवसायों के प्रयासों से, दोआन हंग अंगूर को वियतनामी कृषि उत्पादों के मानचित्र पर अपनी स्थिति पुष्ट करने का एक शानदार अवसर मिल रहा है। एक स्थानीय विशिष्ट उत्पाद से, दोआन हंग अंगूर पूरी तरह से एक मज़बूत कृषि ब्रांड, राष्ट्रीय स्तर का, हंग राजाओं की भूमि का गौरव बन सकता है।

स्रोत: https://baotintuc.vn/kinh-te/buoi-doan-hung-tim-huong-di-moi-de-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-20251104064452629.htm