फु थुओंग चिपचिपा चावल शिल्प को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में पंजीकृत करें।

सातवाँ फु थुओंग चिपचिपा चावल महोत्सव और फु थुओंग चिपचिपा चावल को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के रूप में सूचीबद्ध करने के निर्णय की घोषणा का समारोह, विरासत का सम्मान करने का अवसर है; फु थुओंग चिपचिपा चावल की पारंपरिक कला के संरक्षण, संवर्धन और संवर्धन में पार्टी समिति, फु थुओंग वार्ड सरकार, जिले के संबंधित विभागों और शाखाओं तथा समुदाय के प्रयासों को स्वीकार और सराहना करते हैं। साथ ही, सामाजिक -आर्थिक विकास और लोगों के जीवन को बेहतर बनाने के लिए विरासत के संरक्षण और संवर्धन की ज़िम्मेदारी को बढ़ावा देते हैं।

प्रदर्शन कला कार्यक्रम

समारोह में बोलते हुए, ताई हो जिला जन समिति की उपाध्यक्ष बुई थी लान फुओंग ने कहा कि हाल के वर्षों में, स्थानीय पारंपरिक शिल्पों को संरक्षित करने और लोगों के जीवन को बेहतर बनाने की इच्छा से, ताई हो जिला ने शिल्प गांवों के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों के निर्माण पर हमेशा ध्यान दिया है। 30 दिसंबर, 2016 को, फु थुओंग को हनोई जन समिति द्वारा फु थुओंग स्टिकी राइस पारंपरिक शिल्प गांव के रूप में मान्यता दी गई थी। 2018 में, फु थुओंग स्टिकी राइस, अमेरिका-उत्तर कोरिया शिखर सम्मेलन के प्रेस केंद्र में परोसे गए हनोई के 12 पारंपरिक व्यंजनों में से एक था, जिसने कई विदेशी पत्रकारों का ध्यान आकर्षित किया।

सांस्कृतिक विशेषता के रूप में फु थुओंग चिपचिपे चावल की बात करें तो, हम फु गिया गाँव के पारंपरिक त्योहार, फु थुओंग का ज़िक्र किए बिना नहीं रह सकते। फु गिया गाँव का त्योहार हर साल पहले चंद्र मास के 8वें, 9वें और 10वें दिन मनाया जाता है। स्थानीय लोग नए चावल का उत्सव मनाते हैं, गाँव के कुलदेवता को अपने बनाए चिपचिपे चावल अर्पित करते हैं, जिससे वे अपनी कृतज्ञता व्यक्त करते हैं और उनसे प्रार्थना करते हैं कि वे ग्रामीणों को भरपूर फसल का आशीर्वाद दें। साथ ही, परिवार अपने दिवंगत पूर्वजों के प्रति कृतज्ञता व्यक्त करने और अपने वंशजों के लिए सुचारू व्यवसाय की कामना करने के लिए पारिवारिक वेदी पर मीठा सूप चढ़ाते हैं।

फु थुओंग स्टिकी राइस क्राफ्ट को राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में पंजीकृत करने का निर्णय दिया गया।

2017 से, स्थानीय समुदाय और सरकार खाई न्गुयेन देवता के गुणों के स्मरण हेतु, प्रथम चंद्र मास की अष्टमी तिथि को गाँव के उत्सव के दौरान फु गिया सामुदायिक भवन में चिपचिपा चावल उत्सव आयोजित करने के लिए सहमत हुए हैं। साथ ही, यह उन फु थुओंग लोगों के लिए एक अवसर है, जिन्होंने अपना करियर दूर से शुरू किया है, कि वे वापस लौटें, अपने पारंपरिक पेशे का सम्मान करें, और स्वर्ग और पृथ्वी के सार से प्राप्त सुगंधित चिपचिपा चावल की थालियाँ, साथ ही लोगों की रचनात्मक प्रतिभाएँ, गाँव के संरक्षक देवता को गर्मजोशी, समृद्धि और खुशी के नए वसंत की कामना के साथ अर्पित करें। उत्सव के दौरान, फु थुओंग लोग चिपचिपा चावल पकाने की एक प्रतियोगिता आयोजित करते हैं और फु थुओंग के कई स्वादिष्ट चिपचिपा चावल व्यंजन साझा और प्रस्तुत करते हैं ताकि देश भर से आने वाले आगंतुक आनंद ले सकें और अनुभव कर सकें।

वर्तमान में, फु थुओंग चिपचिपा चावल गांव में 3 कारीगर और 600 परिवार चिपचिपा चावल बनाते हैं।

सुश्री बुई थी लैन फुओंग के अनुसार, हाल के वर्षों में, स्थानीय पारंपरिक शिल्पों को संरक्षित करने और लोगों के जीवन को बेहतर बनाने की इच्छा से, ताई हो जिले ने शिल्प ग्रामों के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने पर हमेशा ध्यान दिया है। जिले ने वार्ड में बुनियादी ढाँचे के उन्नयन, सड़कों, गलियों और प्रकाश व्यवस्था के नवीनीकरण में निवेश पर ध्यान केंद्रित किया है; विशेष रूप से "पारंपरिक शिल्प ग्राम उत्पादों फु थुओंग स्टिकी राइस को पेश करने और बढ़ावा देने का केंद्र" परियोजना के कार्यान्वयन का निर्देशन किया है ताकि शिल्प ग्राम के विकास, उसके ब्रांड की पुष्टि और लोगों के जीवन को बेहतर बनाने के लिए सर्वोत्तम परिस्थितियाँ और समर्थन तैयार किया जा सके।

और पारंपरिक शिल्प गांवों के मूल्य को सांस्कृतिक विरासत के रूप में स्थापित करने, संरक्षित करने और बढ़ावा देने के लिए, हाल के दिनों में, हनोई संस्कृति और खेल विभाग की संगत और समर्थन के साथ, अमूर्त सांस्कृतिक विरासत विभाग, संस्कृति मंत्रालय के मार्गदर्शन और सहायता - खेल और पर्यटन, और प्रमुख सांस्कृतिक वैज्ञानिकों , ताई हो जिले ने राष्ट्रीय अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की सूची में "फू थुओंग स्टिकी राइस क्राफ्ट" के पंजीकरण का प्रस्ताव करने के लिए एक वैज्ञानिक डोजियर की तैयारी पूरी कर ली है।

एक समय में महिलाओं के चिपचिपे चावल के स्टॉल ने न केवल फू थुओंग के प्रत्येक परिवार को कठिनाइयों से उबरने में मदद की, बल्कि परिवारों को समृद्ध बनाने में भी मदद की।

"निकट भविष्य में, फु थुओंग चिपचिपा चावल न केवल देश के सभी क्षेत्रों में आपूर्ति किया जाने वाला एक प्रसिद्ध पाक व्यंजन होगा, बल्कि फु थुओंग चिपचिपा चावल गांव भी एक पर्यटन स्थल होगा, जहां आकर्षक पर्यटन होंगे, जो घरेलू और विदेशी आगंतुकों को आकर्षित करेंगे और अनुभव करेंगे; लोगों के भौतिक और आध्यात्मिक जीवन को बेहतर बनाने में योगदान देंगे।

साथ ही, आकर्षक स्थलों, पारंपरिक त्योहारों, अमूर्त सांस्कृतिक विरासतों, पाक-सांस्कृतिक उत्पादों के साथ ताई हो की भूमि और लोगों की छवि को बढ़ावा देने में सक्रिय रूप से योगदान दें, क्षेत्र में सांस्कृतिक उद्योग के विकास में योगदान दें, ताई हो जिले को राजधानी के सांस्कृतिक पर्यटन केंद्र के रूप में बनाने की आकांक्षा को साकार करें" - ताई हो जिला पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष ने जोर दिया।

कोई नहीं जानता कि गा-फू थुओंग गाँव ने चिपचिपा चावल कब बनाना शुरू किया। न्ही हा नदी के ठंडे पानी और उपजाऊ जलोढ़ मिट्टी की बदौलत, गा गाँव में पहले चावल के खेत बहुत उपजाऊ और समृद्ध थे। हर मौसम में, लाल नदी के तटबंधों के किनारे चावल की सोंधी खुशबू फैलती है... इन उपजाऊ खेतों से, गा गाँव के लोग दो तरह के बेहतरीन चावल उगाते हैं, सुनहरे फूलों वाला चिपचिपा चावल और शहतूत के गोंद वाला चिपचिपा चावल, जिससे चिपचिपा चावल बनता है। विशिष्ट फु थुओंग स्वाद वाले स्वादिष्ट चिपचिपा चावल का एक बर्तन पाने के लिए, यहाँ के लोगों को कड़ी मेहनत करनी पड़ती है।

वर्तमान में, गाँव में तीन कारीगर और 600 से ज़्यादा परिवार चिपचिपे चावल पकाने के पेशे में कार्यरत हैं, साथ ही गाँव के सैकड़ों लोगों की एक खुदरा "व्यवस्था" भी है जो हनोई के कोने-कोने में फु थुओंग चिपचिपे चावल की खुशबू फैला रही है। माताओं और बहनों का आजीवन चिपचिपे चावल का बोझ न केवल प्राचीन गा गाँव के प्रत्येक परिवार को अकाल से उबरने में मदद करता है, बल्कि आज फु थुओंग चिपचिपे चावल लोगों को अमीर बनने में भी मदद करते हैं, एक उच्च आर्थिक मूल्य वाली वस्तु बनकर, लोगों और इलाके के लिए लाभ पहुँचाते हैं।

स्रोत: https://toquoc.vn/xoi-phu-thuong-duoc-ghi-danh-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240217181141737.htm