क्या चावल की ऊंची कीमतें चावल उद्योग के लिए गति पैदा करेंगी?

हाल के दिनों में, प्रांत के चावल किसानों के लिए शायद सबसे अच्छी खबर चावल की रिकॉर्ड ऊँची कीमत है, जो 9,500 VND/किलो से भी ज़्यादा है। औसतन, चावल किसान खर्च घटाने के बाद लगभग 3 करोड़ VND/हेक्टेयर का मुनाफ़ा कमाते हैं। सभी खेतों में, लोग अगली फसल के लिए समय पर चावल की कटाई और सुखाने का काम कर रहे हैं।

चावल की रिकॉर्ड ऊंची कीमतें

तुई फोंग और बाक बिन्ह के दो उत्तरी जिलों में, किसान इन दिनों खेतों में चावल की कटाई और सुखाने में व्यस्त हैं। सुबह-सुबह की कड़ी धूप सुनहरे चावल के खेतों में प्रवेश कर रही है, जिससे किसानों को आसानी से कटाई करने में मदद मिल रही है। तुई फोंग जिले में, किसानों ने लगभग 2,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में शीतकालीन-वसंत चावल की फसल की कटाई पूरी कर ली है, जिसमें मुख्य किस्में एमएल48 और दाई थॉम 8 हैं, जिनकी औसत उपज 6 टन/हेक्टेयर है। दिलचस्प बात यह है कि कटाई के मौसम में, चावल का बाजार बेहद गुलजार रहता है, और कीमतें लगभग 9,600 वीएनडी/किग्रा होती हैं।

इस समय, बाक बिन्ह जिले के चावल उत्पादक किसानों ने भी फसल की कटाई शुरू कर दी है। फान थान कम्यून के चावल उत्पादक श्री बिन्ह वान वियत से मिलने पर पता चला कि उनका परिवार मोई क्षेत्र में 1.5 हेक्टेयर चावल उगाता है। हालाँकि कटाई अभी चल रही है, श्री वियत के अनुमान के अनुसार, इस फसल की उपज लगभग 5 टन/हेक्टेयर है, और वर्तमान उच्च विक्रय मूल्य के साथ, निवेश लागत घटाने के बाद, लगभग 50 मिलियन वियतनामी डोंग का लाभ होने का अनुमान है।

किसान ने आगे बताया कि इस साल की फसल पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में ज़्यादा अनुकूल है, आंशिक रूप से इसलिए क्योंकि चावल की कीमत ऊँची है, जबकि उर्वरकों और कीटनाशकों की कीमतें, हालाँकि अभी भी ऊँची हैं, पिछले साल की तुलना में कम और स्थिर हो गई हैं, जिससे किसानों को लागत कम करने में मदद मिली है। हालाँकि, बाक बिन्ह जिले के चावल उत्पादकों ने यह भी चिंता व्यक्त की कि शीत-वसंत की फसल में, उनके और विशेष रूप से अन्य परिवारों के कुछ चावल के खेतों को तना छेदक और "मिश्रित" चावल से नुकसान पहुँचा है, जिससे चावल की उपज और गुणवत्ता प्रभावित हुई है। इसलिए, किसानों को उम्मीद है कि आय बढ़ाने और अगली शीत-वसंत की फसल में पुनर्निवेश करने के लिए चावल की मौजूदा कीमत स्थिर रहेगी।

स्थिरता की आवश्यकता

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के आकलन के अनुसार, प्रांत में 2023 में फसल उत्पादन के लिए मौसम काफी अनुकूल है। बाँधों में संचित जल की मात्रा उत्पादन सुनिश्चित करती है, जिससे फसलों का रोपण क्षेत्र अपेक्षाकृत योजना के अनुरूप है। हालाँकि, ग्रीष्म-शरद ऋतु की फसल के अंत और 2023 की शीत-वसंत की फसल की शुरुआत में, लंबे समय तक भारी बारिश के कारण कुछ खेतों में स्थानीय बाढ़ आ गई, जिससे उत्पादकता कम हो गई। साथ ही, इसने शीत-वसंत की फसल की बुवाई के समय को भी प्रभावित किया, जिससे शीत-वसंत की फसल का अंत योजना से लगभग 20 दिन अधिक हो गया। इसके अलावा, फसलों पर कीटों और रोगों की स्थिति उत्पादन के लिए प्रतिकूल रूप से विकसित होती रहती है, और चावल पर भूरे रंग के पादप फुदके जैसे प्रकोपों के कई संभावित जोखिम अभी भी मौजूद हैं। यद्यपि उत्पादन लिंकेज को ध्यान से लागू किया गया है, फिर भी परिणाम सीमित हैं, वास्तव में ठोस नहीं हैं, और बाजार की आवश्यकताओं के अनुसार गुणवत्ता सुनिश्चित करते हुए, माल की दिशा में उत्पादन को विकसित करने के लिए प्रेरणा नहीं पैदा की है।

कृषि-3.jpg — *किसान चावल लिंकेज मॉडल का दौरा करते हुए।*

उल्लेखनीय रूप से, बाजार में उतार-चढ़ाव भरे दामों के बीच, चावल की बढ़ती कीमतों ने किसानों को उत्साहित कर दिया है, जो दर्शाता है कि वियतनामी चावल उद्योग फल-फूल रहा है। हालाँकि, दूसरी ओर, वर्तमान में चावल व्यवसायी चिंतित हैं क्योंकि निर्यात ऑर्डर पहले ही कम कीमतों पर हस्ताक्षरित हो जाते हैं, लेकिन सारा स्टॉक बेचने के बाद, उन्हें डिलीवरी के लिए ऊँची कीमतों पर खरीदना पड़ेगा, जिससे नुकसान हो सकता है। सामान्य तौर पर घरेलू चावल क्रय श्रृंखलाएँ और विशेष रूप से बिन्ह थुआन (जैसे लोक ट्रोई समूह) लंबे समय से कीमतों को स्थिर बनाए हुए हैं। हालाँकि, चावल की कीमतों में अचानक वृद्धि, जैसे कि अभी, लोगों को लिंकेज पर पड़ने वाले प्रभाव के बारे में चिंतित करती है, क्योंकि किसान ऊँची बाजार कीमतों से लाभ देखते हैं, जबकि लिंकेज बिक्री मूल्य स्थिर है, लेकिन बाजार मूल्य से कम है। इसलिए, किसानों और व्यवसायों के बीच हितों के सामंजस्य को सुनिश्चित करने के लिए सभी पक्षों को सावधानीपूर्वक गणना करने की आवश्यकता है, ताकि वर्तमान में मौजूद कई कृषि उत्पाद लिंकेज की तरह "समझौता तोड़ने" से बचा जा सके।

प्रांतीय कृषि क्षेत्र ने कहा कि बिन्ह थुआन वर्तमान में सक्षम उद्यमों को संकेंद्रित चावल बीज उत्पादन क्षेत्रों के विकास में सहयोग के लिए प्रोत्साहित कर रहा है। साथ ही, संकेंद्रित, उच्च-गुणवत्ता वाले व्यावसायिक चावल उत्पादन क्षेत्रों के विकास हेतु एक योजना विकसित की गई है। इसका उद्देश्य डुक लिन्ह, तान्ह लिन्ह, हाम थुआन बाक और बाक बिन्ह जिलों के प्रमुख चावल उत्पादन क्षेत्रों में प्रांत के ब्रांड के साथ उच्च-गुणवत्ता वाले चावल और विशिष्ट चावल की एक मूल्य श्रृंखला का निर्माण करना है।

कृषि उत्पाद बाज़ार में, खासकर चावल बाज़ार में, उतार-चढ़ाव लगातार जारी है। लेकिन निकट भविष्य में, जब चावल की कीमतें कई वर्षों के रिकॉर्ड स्तर पर पहुँच जाएँगी, क्या इससे चावल उद्योग को बढ़ावा मिलेगा?

कृषि और ग्रामीण विकास विभाग ने कहा कि पूरे प्रांत में 2023 फसल सीजन में लगाए गए वार्षिक फसलों का क्षेत्रफल लगभग 56,011 हेक्टेयर अनुमानित है, जिसमें 44,764 हेक्टेयर खाद्य फसलें (चावल 40,391 हेक्टेयर, मक्का 4,373 हेक्टेयर) शामिल हैं, खाद्य उत्पादन 246,500 टन (चावल 220,131 टन, मक्का 26,369 टन) अनुमानित है।

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