11 सितंबर, 2025 को कृषि उत्पादों की कीमतें: कॉफी की कीमतों में मामूली कमी, काली मिर्च की कीमतें स्थिर रहीं

डीएनवीएन - 11 सितंबर, 2025 को घरेलू कृषि उत्पाद की कीमतों में कॉफी में 1,000 वीएनडी/किग्रा की कमी दर्ज की गई, जो 113,500 - 114,600 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रही, जबकि डोंग नाई में काली मिर्च की कीमतों में कल की तुलना में थोड़ी कमी आई, जिसके कारण देश भर में काली मिर्च की कीमतें 150,000 - 153,000 वीएनडी/किग्रा की सीमा में बनी रहीं।

कॉफी की कीमतों में बदलाव

लंदन फ्लोर पर, सितंबर 2025 में डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफी अनुबंध $4,587/टन पर बंद हुआ, जो कल की तुलना में $59/टन (1.27%) कम था, जबकि नवंबर 2025 अनुबंध $55/टन (1.26%) बढ़कर $4,426/टन हो गया।

चित्रांकन फोटो. फोटो: इंटरनेट

न्यूयॉर्क में, सितंबर 2025 डिलीवरी के लिए अरेबिका कॉफी की कीमत 4.8 अमेरिकी सेंट/पाउंड (1.21%) गिरकर 393 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गई, लेकिन दिसंबर 2025 अनुबंध 1.4 अमेरिकी सेंट/पाउंड (0.37%) बढ़कर 383.2 अमेरिकी सेंट/पाउंड हो गया।

घरेलू स्तर पर, 11 सितंबर 2025 की सुबह सेंट्रल हाइलैंड्स में कॉफी की कीमतों में VND 1,000/किग्रा की कमी आई, जो वर्तमान में VND 113,500 - 114,600/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है।

पुराने डाक नॉन्ग में व्यापारियों ने 114,600 VND/किग्रा की उच्चतम कीमत पर खरीदारी की, जो कल की तुलना में 1,000 VND/किग्रा कम थी।

डाक लाक प्रांत में कीमत 1,000 VND/किग्रा कम होकर 114,500 VND/किग्रा दर्ज की गई।

जिया लाई का कारोबार 114,300 VND/kg पर हुआ, जो कल की तुलना में 1,000 VND/kg कम है।

लाम डोंग की कीमत 1,000 VND/kg कम होकर 113,500 VND/kg हो गई है।

कॉफी उद्योग वर्तमान में मंदी के दौर से गुजर रहा है, नई फसल नवंबर 2025 में शुरू होगी, जिससे आपूर्ति बढ़ेगी, जिससे अक्सर कीमतों में गिरावट आएगी।

वर्तमान में कॉफी की औसत कीमत 115,600 VND/किग्रा है, जो अगस्त के अंत में उच्चतम मूल्य से अभी भी 6,700 - 7,200 VND/किग्रा (5-6%) कम है।

लगातार दो उच्च मूल्य वाली फसलों के कारण, वियतनाम और ब्राजील के किसानों के पास अधिक स्थिर वित्तीय संसाधन हैं, जिससे वे बिक्री में सक्रिय हैं, तथा कीमतों को लाभदायक स्तर पर बनाए रखने में मदद मिल रही है।

वर्ष के अंतिम महीनों में वियतनाम के कॉफी निर्यात में सकारात्मक वृद्धि होने का अनुमान है, जिसका कारण यूरोप, अमेरिका और एशिया से मजबूत मांग है, जबकि अंतर्राष्ट्रीय कीमतें ऊंची बनी रहेंगी।

वैश्विक स्थिति का भी बड़ा प्रभाव पड़ा जब ब्राजील ने घोषणा की कि अगस्त में निर्यात 142,800 टन तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 31% कम है, जिससे वैश्विक आपूर्ति में कमी आ गई।

कॉफी उद्योग को अभी भी मौसम में उतार-चढ़ाव, परिवहन लागत में वृद्धि और गुणवत्ता एवं ट्रेसिबिलिटी पर सख्त आवश्यकताओं जैसी चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, जिसके लिए आपूर्ति स्रोतों को स्थिर करने, गहन प्रसंस्करण विकसित करने और उत्पाद मानकों में सुधार करने पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

काली मिर्च की कीमतों में बदलाव

11 सितंबर, 2025 को डोंग नाई में काली मिर्च की कीमतों में कल की तुलना में थोड़ी कमी दर्ज की गई, जिससे पूरे देश का सामान्य स्तर 150,000 - 153,000 VND/किलोग्राम हो गया।

सेंट्रल हाइलैंड्स में, डाक लाक काली मिर्च की कीमत 153,000 VND/किलोग्राम पर अपरिवर्तित बनी हुई है।

जिया लाई ने कीमत 150,000 VND/किलोग्राम पर बरकरार रखी है, जो कल से अपरिवर्तित है।

लाम डोंग (पूर्व में डाक नॉन्ग) भी 153,000 VND/kg पर स्थिर है।

दक्षिण-पूर्व में, हो ची मिन्ह सिटी (पूर्व में बा रिया - वुंग ताऊ) और डोंग नाई में काली मिर्च की कीमतें 152,000 वीएनडी/किग्रा पर बनी रहीं, जो कल से अपरिवर्तित रहीं।

विशेष रूप से, डोंग नाई (पूर्व बिन्ह फुओक) में 1,000 VND/kg की मामूली कमी हुई और यह 150,000 VND/kg हो गया।

अंतर्राष्ट्रीय बाजार में, अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च एसोसिएशन (आईपीसी) ने 10 सितंबर को घोषणा की: लैम्पुंग काली मिर्च की कीमत (इंडोनेशिया) 7,087 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर है, मुंतोक सफेद मिर्च 10,042 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर है।

ब्राजील में, ASTA काली मिर्च की कीमत 1.54% घटकर 6,500 USD/टन रह गई, जबकि मलेशिया से ASTA काली मिर्च की कीमत 9,700 USD/टन पर बनी रही, तथा ASTA सफेद मिर्च की कीमत 12,900 USD/टन पर बनी रही।

वियतनाम की काली मिर्च निर्यात कीमतें अपरिवर्तित बनी हुई हैं, 500 ग्राम/लीटर काली मिर्च 6,240 अमेरिकी डॉलर/टन, 550 ग्राम/लीटर 6,370 अमेरिकी डॉलर/टन तथा सफेद मिर्च 9,150 अमेरिकी डॉलर/टन पर बनी हुई है।

घरेलू स्तर पर, काली मिर्च की कीमतें 20 अगस्त को 142,000 - 143,000 VND/किलोग्राम से बढ़कर सितंबर के आरंभ में 150,000 - 153,000 VND/किलोग्राम हो गईं।

वियतनाम पेपर एसोसिएशन (वीपीएसए) के अनुसार, मई की फसल की समाप्ति के बाद घरों से आपूर्ति में तेजी से कमी आई है, जबकि व्यवसायों को निर्यात अनुबंधों को पूरा करने के लिए अभी भी माल की आवश्यकता है।

इसके अलावा, पारगमन वस्तुओं पर 40% कर लगाने की अमेरिकी नीति के कारण व्यवसायों को कच्चे माल के आयात को सीमित करना पड़ता है, जिससे कीमतें बढ़ाने का अतिरिक्त दबाव बनता है।

2025 के पहले आठ महीनों में काली मिर्च का निर्यात 1 अरब अमेरिकी डॉलर से ज़्यादा हो गया - जो पिछले सात सालों का सबसे ऊँचा स्तर है। अकेले अगस्त में, देश ने 166,510 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जो 1.1 अरब अमेरिकी डॉलर से भी ज़्यादा था। हालाँकि इसी अवधि की तुलना में उत्पादन में 9.4% की कमी आई, लेकिन ऊँची बिक्री कीमतों के कारण कारोबार में 28% की वृद्धि हुई।

अमेरिका सबसे बड़ा बाज़ार बना रहा, जहाँ 35,697 टन के साथ कारोबार में 21.4% की हिस्सेदारी रही, लेकिन उत्पादन में 31% की गिरावट आई। इस बीच, चीन में 58% की वृद्धि हुई और यह 13,282 टन हो गया, संयुक्त अरब अमीरात में 9.7% की वृद्धि हुई और भारत में 13.7% की वृद्धि हुई।

यह अनुमान लगाया गया है कि अब से लेकर 2025 के अंत तक, चीन और भारत की मजबूत मांग के कारण काली मिर्च की कीमतों में शायद ही कोई तेजी से कमी आएगी, लेकिन कम निर्यात उत्पादन एक चुनौती बना हुआ है, जिससे काली मिर्च उद्योग को आपूर्ति को स्थिर करने और सतत विकास को बनाए रखने के लिए बाजार का विस्तार करने की रणनीति की आवश्यकता होगी।

हंग ले

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-11-9-2025-ca-phe-quay-dau-giam-nhe-ho-tieu-di-ngang/20250911084306916