24 नवंबर, 2025 को कृषि उत्पादों की कीमतें: कॉफ़ी और काली मिर्च की कीमतों में उतार-चढ़ाव

डीएनवीएन - 24 नवंबर 2025 को घरेलू कॉफी की कीमतें स्थिर बनी रहीं, जो 111,500 - 112,500 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रहीं, जबकि काली मिर्च की कीमतें पिछले सप्ताह की तुलना में 2,500 वीएनडी/किग्रा से थोड़ी बढ़ गईं।

कॉफी की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं

लंदन में, रोबस्टा कॉफ़ी के सभी वायदा अनुबंधों में आज पिछले सत्र की तुलना में भारी गिरावट आई। विशेष रूप से, नवंबर 2025 का अनुबंध 110 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (-2.37%) की गिरावट के साथ 4,521 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर आ गया; जनवरी 2026 का अनुबंध 125 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (-2.69%) की गिरावट के साथ 4,353 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर आ गया; जबकि मार्च 2026 का अनुबंध भी 125 अमेरिकी डॉलर प्रति टन (-2.78%) की गिरावट के साथ 4,353 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर आ गया।

चित्रांकन फोटो. फोटो: इंटरनेट

इसी तरह, न्यूयॉर्क फ़्लोर पर अरेबिका कॉफ़ी की कीमतों में कल की तुलना में मामूली गिरावट दर्ज की गई। तदनुसार, दिसंबर 2025 का वायदा अनुबंध 6.5 सेंट/पाउंड (-1.59%) घटकर 400.0 सेंट/पाउंड रह गया; मार्च 2026 का वायदा अनुबंध 7.2 सेंट/पाउंड (-1.9%) घटकर 369.45 सेंट/पाउंड रह गया; और मई 2026 का वायदा अनुबंध 7.25 सेंट/पाउंड (-2.01%) घटकर 352.25 सेंट/पाउंड रह गया।

आज, 24 नवंबर 2025 को, सेंट्रल हाइलैंड्स क्षेत्र में घरेलू कॉफी की कीमतें 111,500 - 112,500 VND/किलोग्राम के बीच दर्ज की गईं।

लाम डोंग में, डि लिन्ह, बाओ लोक और लाम हा क्षेत्रों में कीमतें कल की तुलना में अपरिवर्तित रहीं, 111,500 वीएनडी/किग्रा पर।

डाक लाक प्रांत वर्तमान में क्यू एम'गर में VND112,500/किग्रा की दर से कॉफी खरीद रहा है, जो पिछले दिन से अपरिवर्तित है, जबकि ईए हेलियो और बुओन हो का कारोबार VND112,400/किग्रा के आसपास हो रहा है।

डाक नॉन्ग में, जिया नघिया और डाक आर'लैप में क्रय केन्द्रों पर कल के समान ही कीमत रही, जो क्रमशः 112,500 और 112,400 VND/किग्रा तक पहुंच गई।

जिया लाई क्षेत्र में चू प्रोंग में कॉफी की कीमत 112,200 VND/किलोग्राम दर्ज की गई, जबकि प्लेइकू और ला ग्रे दोनों में कीमतें 112,100 VND/किलोग्राम पर स्थिर रहीं, जो पिछले दिन से अपरिवर्तित रहीं।

पिछले हफ़्ते, सेंट्रल हाइलैंड्स में कॉफ़ी की कीमतों में पिछले हफ़्ते की तुलना में 2,000-2,800 VND/किग्रा (1.8-2.6% के बराबर) की वृद्धि हुई। डाक लाक और डाक नोंग दोनों प्रांतों में 2,000 VND/किग्रा की वृद्धि दर्ज की गई, जबकि जिया लाई में 2,400 VND/किग्रा की वृद्धि हुई। लाम डोंग सबसे ज़्यादा वृद्धि वाला इलाका रहा, जहाँ VND2,800/किग्रा तक पहुँच गया।

वर्तमान में, लाम डोंग के कई इलाकों में ताज़ी कॉफ़ी की कीमत 23,000 से 25,000 वियतनामी डोंग/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव कर रही है, जो पिछले साल की इसी अवधि की तुलना में काफी ज़्यादा है। हालाँकि अच्छी कीमतें लोगों की आय बढ़ाने में मदद करती हैं, लेकिन इससे कृषि उत्पादों की चोरी का खतरा भी तेज़ी से बढ़ता है। कई कॉफ़ी उत्पादकों को फ़सल के मौसम में चोरी को रोकने के लिए अपने बागानों की सुरक्षा के लिए सक्रिय रूप से उपाय करने पड़े हैं।

कई किसानों ने बताया कि पिछले दो सालों में कॉफ़ी की चोरी की घटना आम हो गई है। अक्सर ये चोरी उन बगीचों को निशाना बनाती हैं जिनकी फल पकने की दर 30-50% होती है, जो रिहायशी इलाकों से दूर होते हैं, घुसपैठ आसान होती है और नियंत्रण मुश्किल होता है। बड़े और वीरान बगीचों की वजह से, कई बाग मालिक हमेशा चिंता में रहते हैं क्योंकि वे पूरे इलाके की निगरानी नहीं कर पाते।

2025 के फसल वर्ष में कॉफ़ी के जल्दी पकने की संभावना देखी जा रही है, जिससे बाग़ मालिकों की अनुपस्थिति का फ़ायदा उठाकर बदमाशों को चोरी करने का मौका मिल सकता है। इस स्थिति से न केवल उत्पादन और आय में नुकसान होता है, बल्कि गलत समय पर कटाई के कारण कॉफ़ी बीन्स की गुणवत्ता भी प्रभावित होती है।

कॉफ़ी उत्पादकों को उम्मीद है कि फसल सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए अधिकारी जल्द ही विशेष उत्पादन क्षेत्रों में निरीक्षण और गश्त बढ़ाएँगे। उन्हें उम्मीद है कि नियमित निगरानी से चोरी रोकने और उसे रोकने में मदद मिलेगी, जिससे किसान सुरक्षित रूप से कटाई कर पाएँगे।

स्थानीय अधिकारियों ने अब माल की उत्पत्ति पर नियंत्रण के लिए कॉफ़ी क्रय एजेंट प्रणाली के साथ समन्वय स्थापित किया है। एजेंटों ने अज्ञात मूल की कॉफ़ी न खरीदने का संकल्प लिया है और यदि कोई संदेह पाया जाता है, तो वे तुरंत गाँव के स्व-प्रबंधन बोर्ड या कम्यून पुलिस को कार्रवाई के लिए सूचित करेंगे। चोरी की गई कॉफ़ी की खपत को कम करने और किसानों के हितों की रक्षा के लिए इस समाधान को एक महत्वपूर्ण उपाय माना जा रहा है।

काली मिर्च की कीमतें स्थिर हैं

24 नवंबर, 2025 को काली मिर्च की कीमतों में पिछले सप्ताह की तुलना में 2,500 वियतनामी डोंग/किग्रा की मामूली वृद्धि हुई। विशेष रूप से, डाक लाक की कीमत कल से अपरिवर्तित, 148,000 वियतनामी डोंग/किग्रा दर्ज की गई। चू से (जिया लाई) में, खरीद मूल्य 147,000 वियतनामी डोंग/किग्रा पर बना रहा; जबकि डाक नॉन्ग की कीमत 148,000 वियतनामी डोंग/किग्रा पर बनी रही।

दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में, बा रिया - वुंग ताऊ और बिन्ह फुओक में काली मिर्च की कीमतें 146,500 VND/किलोग्राम पर स्थिर रहीं, जो कल से अपरिवर्तित रहीं।

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च एसोसिएशन (आईपीसी) के अनुसार, हालिया सत्र के अंत में, लैम्पुंग काली मिर्च (इंडोनेशिया) की कीमत 7,104 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गई, जबकि मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 9,673 अमेरिकी डॉलर प्रति टन थी।

ब्राजील की एएसटीए 570 काली मिर्च की कीमत 6,175 अमेरिकी डॉलर प्रति टन दर्ज की गई, जबकि मलेशियाई एएसटीए काली मिर्च 9,200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर रही; देश की एएसटीए सफेद मिर्च 12,300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर बनी रही।

वियतनामी काली मिर्च की कीमतें आज उच्च स्तर पर कारोबार कर रही हैं, 500 ग्राम/लीटर की कीमत 6,400 अमेरिकी डॉलर/टन तक पहुंच गई है; 550 ग्राम/लीटर की कीमत 6,600 अमेरिकी डॉलर/टन पर पहुंच गई है; जबकि सफेद मिर्च की कीमतें 9,050 अमेरिकी डॉलर/टन पर बनी हुई हैं।

पिछले हफ़्ते, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में पिछले हफ़्ते की तुलना में कुल 2,500 वियतनामी डोंग/किग्रा की वृद्धि हुई। यह वृद्धि मुख्य रूप से साल के अंत के ऑर्डरों को पूरा करने के लिए प्रसंस्करण उद्यमों की बढ़ी हुई ख़रीद मांग के कारण हुई। इसके अलावा, कई बड़े उत्पादक क्षेत्रों में आपूर्ति कम हो गई है, जिससे प्रचलन में वस्तुओं की मात्रा कम हो गई है, जिससे कीमतों में बढ़ोतरी का दबाव बढ़ रहा है।

प्रमुख काली मिर्च उत्पादक क्षेत्र लंबे समय से हो रही बारिश और बाढ़ से बुरी तरह प्रभावित हो रहे हैं, जिससे जलभराव, जड़ सड़न और रोगों का प्रकोप हो रहा है, जिससे पौधों की वृद्धि क्षमता कम हो रही है। इस स्थिति के कारण नई फसल की पैदावार में कमी आ सकती है, जिससे आने वाले समय में काली मिर्च की कीमतों में लगातार बढ़ोतरी का खतरा बना हुआ है।

वियतनाम अभी भी काली मिर्च उत्पादन और निर्यात में दुनिया में अपना नंबर एक स्थान बनाए हुए है। वर्ष के पहले 10 महीनों में, निर्यात कारोबार 1.4 अरब अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया, जो 26% की वृद्धि दर्शाता है, जबकि निर्यात कीमतों में इसी अवधि की तुलना में 34% की वृद्धि हुई। हालाँकि, पारस्परिक करों के कारण विक्रय मूल्य बहुत अधिक होने के कारण अमेरिका को निर्यात किए गए माल की मात्रा में केवल 4.3% की वृद्धि हुई। अमेरिका द्वारा इस कर को हटाने से वियतनामी काली मिर्च उद्योग के सबसे बड़े बाजार में मज़बूत सुधार की संभावनाएँ खुल रही हैं।

विशेषज्ञों का सुझाव है कि किसानों को कीमतों में उतार-चढ़ाव के जोखिम को कम करने के लिए बैचों में बेचना चाहिए, और स्थिर उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए प्रतिष्ठित एजेंटों के साथ सहयोग करना चाहिए। व्यावसायिक पक्ष में, निर्यात बाजारों का विस्तार, गहन प्रसंस्करण में वृद्धि और अमेरिका से कर प्रोत्साहनों का लाभ उठाने की रणनीति को आने वाले समय में एक प्रमुख विकास दिशा माना जा रहा है।

लैन ले

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-24-11-2025-ca-phe-va-ho-tieu-cung-di-ngang/20251124090223411