सोन ला में THA1 कॉफ़ी किस्म के साथ पुनःरोपण का विस्तार

SON LA THA1 कॉफी किस्म की उपज पुरानी अरेबिका किस्म की तुलना में लगभग 20% अधिक है, फल लंबे और एकसमान होते हैं, गुणवत्ता विशेष कॉफी प्रसंस्करण के मानकों को पूरा करती है।

बिच थाओ कॉफ़ी कोऑपरेटिव (होआंग वान थू गाँव, चिएंग कोई वार्ड) सोन ला में विशेष कॉफ़ी की पुनः रोपाई और विकास में अग्रणी है। पुराने अरेबिका कॉफ़ी क्षेत्रों को बदलने की नीति को लागू करते हुए, कोऑपरेटिव ने साहसपूर्वक नए पौधे लगाए हैं और 2 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्र को THA1 किस्म में परिवर्तित किया है। यह अरेबिका कॉफ़ी की एक ऐसी किस्म है जो ठंडे मौसम में भी अच्छी तरह से पनपती है, इसकी उत्पादकता उच्च और गुणवत्ता उत्कृष्ट है।

बिच थाओ कॉफ़ी कोऑपरेटिव की THA1 कॉफ़ी पौध नर्सरी। फोटो: डुक बिन्ह।

बिच थाओ कॉफी कोऑपरेटिव के निदेशक श्री गुयेन झुआन थाओ ने कहा, "फसल के पहले वर्ष में, उपज 20 टन फल/हेक्टेयर तक पहुंच गई, अगले वर्षों में उत्पादन पारंपरिक किस्मों की तुलना में लगभग 20-30% बढ़ गया, वर्तमान बिक्री मूल्य 28,000-30,000 वीएनडी/किलोग्राम तक पहुंच गया, जो बड़े, एकसमान फलों के कारण है, जो विशेष उत्पादों के लिए विशेष रूप से काम करते हैं।"

एकमत कॉफ़ी अनुसंधान एवं प्रौद्योगिकी हस्तांतरण केंद्र (ताई गुयेन कृषि एवं वानिकी विज्ञान संस्थान) के तकनीकी सहयोग से 2019 में पुनःरोपण शुरू हुआ। अच्छे परिणाम प्राप्त करने के बाद, 2021 से 2022 तक, सहकारी समिति ने सोन ला शहर (पुराने) के वार्डों में और अधिक किसानों को THA1 किस्म उगाने के लिए प्रेरित किया। सहकारी समिति ने पौधे बेचे और उत्पाद की खपत में भी सहयोग किया। अनुकूल परिस्थितियों वाले कई बागानों को ड्रिप सिंचाई प्रणालियों, सूक्ष्मजीवी जैविक उर्वरकों में निवेश करने और उत्पादन प्रक्रिया की निगरानी के लिए इलेक्ट्रॉनिक डायरी लगाने में सहायता प्रदान की गई।

श्री थाओ THA1 कॉफ़ी की पुनःरोपण की संभावनाओं के बारे में बता रहे हैं। फोटो: गुयेन न्गा।

श्री गुयेन ज़ुआन थाओ के अनुसार, THA1 कॉफ़ी के पेड़ में पुरानी किस्म की तुलना में ज़्यादा अंकुर होते हैं, इसलिए इसकी छंटाई और कैनोपी शेपिंग ज़्यादा बार करनी पड़ती है। पुरानी अरेबिका किस्म को साल में केवल 3 बार छंटाई की ज़रूरत होती है, जबकि THA1 को साल में 5 बार तक की ज़रूरत पड़ सकती है। ठंड के मौसम को झेलने की क्षमता और कीटों व बीमारियों, खासकर जंग के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता के कारण, स्थानीय लोग इस किस्म को नए पौधे लगाने या दोबारा लगाने के लिए चुन रहे हैं।

सेंट्रल हाइलैंड्स एग्रीकल्चरल एंड फॉरेस्ट्री साइंस इंस्टीट्यूट के अनुसार, THA1 एक आशाजनक किस्म है, जिसकी उपज 2.5-3.5 टन प्रति हेक्टेयर है। छलनी संख्या 16 पर इसकी फलियों की दर लगभग 85% है, जो कैटिमोर किस्म से लगभग 10% अधिक है। SCA मानकों के अनुसार, इसका टेस्टिंग स्कोर 80-84 है, जो बॉर्बन और टाइपिका (विशेष श्रेणी की प्रसिद्ध कॉफ़ी किस्में) के बराबर है। अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता कीटनाशकों की मात्रा को कम करने में मदद करती है, और जैविक उत्पादन और जलवायु परिवर्तन प्रतिक्रिया के लिए उपयुक्त है। THA1 को 5,000 पेड़ों/हेक्टेयर की सघनता से लगाया जा सकता है, और यह 1,000 मीटर से अधिक ऊँचाई वाले उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र के लिए उपयुक्त है।

नई किस्म के आधार पर, बिच थाओ कॉफ़ी कोऑपरेटिव ने आधुनिक तकनीक के साथ गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा दिया है। कोऑपरेटिव ने पूरी तरह से पके THA1 फल से सुखाई गई, प्राकृतिक रूप से किण्वित और ग्रीनहाउस में सुखाई गई इंस्टेंट कॉफ़ी का सफलतापूर्वक उत्पादन किया है। यह तकनीक 97-98% मूल स्वाद, सुंदर रंग और बिना किसी मिलावट के दीर्घकालिक संरक्षण को बनाए रखने में मदद करती है। पिछली फसल में, कोऑपरेटिव ने जर्मनी, फ्रांस, अमेरिका और कुछ एशियाई देशों को सैकड़ों टन ग्रीन कॉफ़ी और 10 टन से ज़्यादा पिसी हुई कॉफ़ी का निर्यात किया था।

THA1 के ताज़ा फल लंबे और समतल होते हैं, और इसकी उपज पुरानी किस्म से बेहतर होती है। फोटो: डुक बिन्ह।

सोन ला के कृषि एवं पौध संरक्षण विभाग की उप प्रमुख सुश्री फाम थी लान ने कहा कि प्रांत का लक्ष्य 2030 तक कॉफी क्षेत्र को 25,000 हेक्टेयर तक विस्तारित करना है, जिसमें 5,950 हेक्टेयर विशेष कॉफी और 18,000 हेक्टेयर टिकाऊ मानकों को पूरा करने वाली कॉफी शामिल है।

बिच थाओ कॉफ़ी कोऑपरेटिव का उत्पादन मॉडल नई किस्मों के विकास, उच्च मानकों को पूरा करने वाली गहन प्रसंस्करण विधियों, जैविक प्रक्रियाओं और बाज़ार विकास रणनीतियों के प्रभावी संयोजन के लिए अत्यधिक प्रशंसनीय है। यह एक ऐसा मॉडल भी है जिसे कृषि क्षेत्र सोन ला के संदर्भ में अपनाने के लिए प्रोत्साहित करता है, जो 2021-2025 की अवधि में 8,500 हेक्टेयर कॉफ़ी की पुनः रोपाई की योजना को लागू कर रहा है, जिसमें THA1, TN1, TN2 किस्मों को प्राथमिकता दी जाएगी।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-tai-canh-bang-giong-ca-phe-tha1-tai-son-la-d785821.html