वियत बेक कॉफ़ी क्रय क्षमता बढ़ाती है, पर्यावरण की सक्रिय रूप से रक्षा करती है

वियत बेक ने मुओंग आंग कॉफी क्षेत्र के बढ़ते क्रय उत्पादन को पूरा करने के लिए कारखाने का विस्तार करने और पर्यावरण उपचार प्रणाली को उन्नत करने की योजना बनाई है।

इस साल मुओंग आंग में कॉफ़ी की फ़सल अपने चरम पर है। बुंग लाओ कम्यून से मुओंग आंग कम्यून के केंद्र तक की सड़कों पर, ट्रैक्टर और छोटे ट्रक एक के बाद एक ताज़ी कॉफ़ी की फलियाँ ढो रहे हैं। इंजनों की आवाज़ और लोगों द्वारा एक-दूसरे को अपना माल तौलने के लिए पुकारने की आवाज़ें मिलकर, एक भरपूर फ़सल के मौसम का विशिष्ट माहौल बनाती हैं। वियत बेक कॉफ़ी फ़ैक्टरी में, सुखाने का यार्ड और कच्चा माल प्राप्त करने का क्षेत्र हमेशा पूरी क्षमता से काम कर रहा है। कृषि उत्पादों की आमद इतनी बढ़ गई है कि क्षेत्र के कई छोटे ख़रीदार प्रतिष्ठान इसे संभाल नहीं पा रहे हैं।

कुछ संग्रहण केंद्रों पर "अत्यधिक माल" की स्थिति के विपरीत, वियत बेक कॉफ़ी आयात निर्यात कंपनी लिमिटेड ने सक्रिय रूप से पहले से योजना बनाई और व्यस्त दिनों में 24 घंटे कर्मचारियों की ड्यूटी लगाई। कंपनी कटाई के मौसम में प्रसंस्करण क्षमता बढ़ाने और दबाव कम करने के लिए कारखाने का विस्तार भी कर रही है। साथ ही, अपशिष्ट जल, कॉफ़ी के अवशेष और निकास गैस उपचार प्रणाली को नए पर्यावरणीय मानकों के अनुरूप उन्नत किया गया है, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उत्पादन से आस-पास के आवासीय क्षेत्र प्रभावित न हों।

वियत बेक कॉफ़ी आयात निर्यात कंपनी लिमिटेड के उप निदेशक, श्री वुओंग बा ट्रुंग, तैयार उत्पाद की पैकेजिंग से पहले कॉफ़ी की गुणवत्ता की जाँच करते हुए। चित्र: होआंग चाऊ।

वियत बेक कॉफ़ी आयात-निर्यात कंपनी लिमिटेड के उप निदेशक श्री वुओंग बा ट्रुंग ने कहा कि पर्यावरण नियमों का पालन कंपनी द्वारा एक "अनिवार्य शर्त" माना जाता है। "हम हर साल अपशिष्ट जल की पूरी निगरानी करते हैं। अगर हम क्षमता बढ़ाते हैं, तो संग्रहण तालाब, निपटान टैंक और उपचार प्रणाली का भी विस्तार करना होगा। कंपनी का मानना ​​है कि इनपुट और आउटपुट को डिस्चार्ज करने से पहले साफ़ होना चाहिए," श्री ट्रुंग ने ज़ोर दिया।

इस साल, कंपनी 26,000 VND/किग्रा की दर से ताज़ी कॉफ़ी खरीद रही है - यह वह कीमत है जिसे मुओंग आंग और बुंग लाओ कम्यून के लोग पिछली कम कीमत वाली फसलों की तुलना में कहीं ज़्यादा "किफ़ायती" मानते हैं। अब तक, कंपनी को 5,000 टन से ज़्यादा ताज़ी कॉफ़ी मिल चुकी है, जो इस क्षेत्र के कुल उत्पादन का लगभग आधा है। कंपनी क्षेत्र में कॉफ़ी उगाने वाले कम्यूनों को पहले से ही स्पष्ट रूप से सूचीबद्ध और सूचित करती है। "अच्छी कॉफ़ी की कीमत ज़्यादा होती है, खराब कॉफ़ी की कम, और गुणवत्ता के मानदंड तौल बिंदु पर ही सार्वजनिक होते हैं। कंपनी बाहर से कॉफ़ी इकट्ठा करने वाले कुछ निजी एजेंटों को नियंत्रित नहीं कर सकती, लेकिन फ़ैक्टरी में सीधी ख़रीद हमेशा पारदर्शी होती है।"

हालाँकि, कॉफ़ी की गुणवत्ता वास्तव में एक समान नहीं है, इसका मुख्य कारण कटाई के लिए मज़दूरों की कमी है। इस साल, मज़दूर कम हैं, और काम पर रखने की लागत 4,000-5,000 VND/किग्रा बढ़ गई है। कई परिवारों को जल्दी-जल्दी फल तोड़ने पड़े, हरे और पके फल आपस में मिल गए, जिससे गुणवत्ता कम हो गई। हालाँकि, कुल उत्पादन में पिछले साल की तुलना में लगभग 4% की वृद्धि हुई, जो सूखे के कारण फसल की विफलता का वर्ष था। औसत उपज लगभग 15 टन/हेक्टेयर है, जो कई कॉफ़ी उत्पादक परिवारों के लिए अच्छी आय लाने के लिए पर्याप्त है।

मुओंग आंग में फसल की चरम कटाई के दिनों में वियत बेक कॉफ़ी फ़ैक्टरी के कर्मचारी कच्चे माल प्राप्त करने वाले क्षेत्र में कॉफ़ी एकत्र करते और संसाधित करते हैं। चित्र: होआंग चाऊ।

वियत बेक कॉफ़ी फ़ैक्टरी का वर्तमान क्षेत्रफल 2.6 हेक्टेयर है, और प्रारंभिक योजना केवल 100-150 टन/दिन-रात प्रसंस्करण की थी। लेकिन वास्तव में, कच्चे माल के क्षेत्र की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, उद्यम को 250-300 टन/दिन-रात तक काम करना पड़ता है, खासकर जब कॉफ़ी पक चुकी हो। श्री ट्रुंग ने आगे कहा, "व्यस्त दिनों में, कॉफ़ी ट्रक गेट से लेकर सड़क तक कतार में खड़े रहते हैं। हम अभी भी हर चीज़ को संसाधित करने की कोशिश करते हैं, लेकिन लंबे समय में, हमें निश्चित रूप से विस्तार करना होगा।"

वियत बेक कॉफ़ी आयात निर्यात कंपनी लिमिटेड ने सुखाने के क्षेत्र, गोदाम और उत्पादन क्षेत्र को पुनर्व्यवस्थित करने के लिए आस-पास की अतिरिक्त 1.8 हेक्टेयर ज़मीन के लिए अनुरोध प्रस्तुत किया है। अगर मुओंग आंग कम्यून के पास अभी भी उपयुक्त ज़मीन उपलब्ध है, तो कंपनी पुनर्रोपण परियोजनाओं से और अधिक उत्पादन खरीदने और दीएन बिएन प्रांत में नए कॉफ़ी क्षेत्र खोलने के लिए विस्तार जारी रखने की योजना बना रही है।

पर्यावरणीय आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए वियत बेक कॉफ़ी फ़ैक्टरी के निपटान तालाब और अपशिष्ट जल उपचार प्रणाली को उन्नत किया गया है। फोटो: होआंग चाऊ।

श्री ट्रुंग के अनुसार, विस्तार का लक्ष्य हर कीमत पर उत्पादन बढ़ाना नहीं है, बल्कि स्थिर संचालन, भीड़भाड़ को सीमित करना और पर्यावरणीय दबाव को कम करना है। श्री ट्रुंग ने कहा, "अगर कारखाना पर्याप्त बड़ा है और उसकी क्षमता पर्याप्त है, तो अपशिष्ट जल, कॉफ़ी के अवशेष और निकास गैसों का उपचार व्यवस्थित रूप से किया जाएगा। विस्तार के साथ ही उपचार तकनीक में भी निवेश किया जाएगा।"

यह तथ्य कि वियत बेक कॉफ़ी आयात निर्यात कंपनी लिमिटेड सक्रिय रूप से दीर्घकालिक योजनाएँ बनाती है, न कि "फसल को चलाने" की शैली में, मुओंग आंग कॉफ़ी उत्पादकों को उत्पादन के बारे में अधिक सुरक्षित महसूस करने में मदद करता है। पुनःरोपण क्षेत्र में तीव्र वृद्धि और उत्पादन में निरंतर वृद्धि के पूर्वानुमान के संदर्भ में, कारखाने का समकालिक उन्नयन क्रय-प्रसंस्करण श्रृंखला को स्थिर करने, किसानों के लिए जोखिम कम करने और आने वाले वर्षों में मुओंग आंग के लिए उच्च गुणवत्ता वाले कॉफ़ी सीज़न की ओर बढ़ने के लिए एक आधार तैयार करने में योगदान देगा।

स्रोत: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-phe-viet-bac-nang-cong-suat-thu-mua-chu-dong-moi-truong-d785878.html