3 नवंबर, 2025 को कृषि उत्पादों की कीमतें: काली मिर्च की कीमतें थोड़ी बढ़ीं, कॉफ़ी स्थिर रही

डीएनवीएन - 3 नवंबर, 2025 को घरेलू कृषि उत्पाद की कीमतों में कल की तुलना में कोई बदलाव नहीं हुआ, जो 115,500 - 117,000 वीएनडी/किग्रा की सीमा में कारोबार कर रही थी, जबकि काली मिर्च में 500 - 1,000 वीएनडी की मामूली वृद्धि हुई, जो 145,500 - 148,000 वीएनडी/किग्रा के आसपास उतार-चढ़ाव कर रही थी।

कॉफी की कीमतों में बदलाव

लंदन फ्लोर पर, जनवरी 2026 में डिलीवरी के लिए रोबस्टा कॉफ़ी अनुबंध 3 नवंबर को 4,540 डॉलर प्रति टन पर बंद हुआ, जो कल की तुलना में 2.17% (101 डॉलर प्रति टन के बराबर) कम है। मार्च 2026 का अनुबंध भी 2.1% (96 डॉलर प्रति टन) गिरकर 4,463 डॉलर प्रति टन पर पहुँच गया।

चित्रांकन चित्र। स्रोत: इंटरनेट

न्यूयॉर्क फ्लोर पर, दिसंबर 2025 में डिलीवरी के लिए अरेबिका की कीमत 0.01% (0.05 अमेरिकी सेंट/पाउंड) से थोड़ी बढ़कर 392.05 अमेरिकी सेंट/पाउंड तक पहुंच गई, जबकि मार्च 2026 के लिए अनुबंध 372.25 अमेरिकी सेंट/पाउंड पर अपरिवर्तित रहा।

एक सर्वेक्षण के अनुसार, आज सेंट्रल हाइलैंड्स में कॉफी की कीमतें स्थिर हैं, कल से अपरिवर्तित हैं, तथा 115,500 - 117,000 VND/किलोग्राम के दायरे में बनी हुई हैं।

लाम डोंग में, डि लिन्ह, बाओ लोक और लाम हा क्षेत्रों में 2 नवंबर से अपरिवर्तित 115,500 वीएनडी/किग्रा पर व्यापार जारी रहा।

डाक लाक में, क्यू एम'गर में कॉफी अभी भी 116,800 वीएनडी/किग्रा पर खरीदी जाती है, जबकि ईए हेलियो और बुओन हो दोनों 116,700 वीएनडी/किग्रा पर हैं।

डाक नॉन्ग (लाम डोंग प्रांत) में, जिया नघिया और डाक आर'लैप के व्यापारियों ने क्रमशः 117,000 और 116,900 वीएनडी/किग्रा पर कारोबार किया, जो कल के समान ही था।

जिया लाई क्षेत्र में चू प्रोंग में कॉफी की कीमत 116,500 VND/किलोग्राम दर्ज की गई, जबकि प्लेइकू और ला ग्रे में कीमत अपरिवर्तित 116,400 VND/किलोग्राम रही।

सेंट्रल हाइलैंड्स में कॉफ़ी की कीमतें लगातार तीन हफ़्तों से बढ़ रही हैं, पिछले हफ़्ते की तुलना में 300-500 VND/किग्रा ज़्यादा। ख़ास तौर पर, डाक लाक 116,800 VND/किग्रा, जिया लाई 116,500 VND/किग्रा, लाम डोंग 115,500 VND/किग्रा और डाक नॉन्ग 117,000 VND/किग्रा के साथ सबसे आगे रहा।

दूसरी तिमाही में गिरावट के बाद, तीसरी तिमाही में घरेलू कॉफ़ी की कीमतों में तेज़ी से उछाल आया और सितंबर के अंत में औसतन VND116,000/किग्रा तक पहुँच गया, जो जुलाई की शुरुआत की तुलना में 20% अधिक था। अक्टूबर में, कीमतें थोड़ी गिरकर VND113,000 - 114,000/किग्रा पर आ गईं, जो मार्च के उच्चतम स्तर से VND21,500 कम है, लेकिन 2024 की इसी अवधि के बराबर है।

कुछ व्यवसायों का अनुमान है कि 2025-2026 के फसल वर्ष में कॉफ़ी की आपूर्ति अभी भी कम रह सकती है। हालाँकि उत्पादन में वृद्धि की उम्मीद है, लेकिन मौसम संबंधी कारक और मध्य हाइलैंड्स जैसे प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में कटाई की प्रगति निर्णायक होगी।

विशेषज्ञों के अनुसार, कॉफ़ी की कीमतों में भारी गिरावट की संभावना कम है क्योंकि किसानों पर बिक्री का ज़्यादा दबाव नहीं है। काली मिर्च और डूरियन जैसे अन्य कृषि उत्पादों की ऊँची कीमतें किसानों को अधिक आय अर्जित करने में मदद करती हैं, जिससे वे अपने उत्पादों को बचाकर बेहतर कीमतों का इंतज़ार कर सकते हैं। अगर बाज़ार में आपूर्ति सीमित है, तो कीमतें लगभग VND120,000/किग्रा पर बनी रह सकती हैं, लेकिन जब बिक्री तेज़ी से बढ़ती है, तो कीमतें लगभग VND100,000/किग्रा तक गिर सकती हैं।

काली मिर्च की कीमतों में मामूली वृद्धि

आज, 3 नवंबर 2025 को, प्रमुख क्षेत्रों में काली मिर्च की कीमतें 500 से 1,000 VND/किलोग्राम तक बढ़ गईं, जो लगभग 145,500 - 148,000 VND/किलोग्राम पर कारोबार कर रही हैं।

डाक लाक में, काली मिर्च 148,000 VND/किग्रा पर खरीदी गई, जो कल की तुलना में 1,000 VND अधिक है। डाक नोंग (लाम डोंग प्रांत) में भी 148,000 VND/किग्रा दर्ज किया गया, जो 1,000 VND अधिक है। जिया लाई में काली मिर्च की कीमत 145,500 VND/किग्रा पर पहुँच गई, जो कल की तुलना में 500 VND अधिक है। डोंग नाई में, व्यापारियों ने काली मिर्च का कारोबार 145,500 VND/किग्रा पर किया, जो कल की तुलना में 500 VND अधिक है।

बा रिया - वुंग ताऊ (हो ची मिन्ह सिटी प्रांत) वर्तमान में 145,500 VND/किग्रा पर खरीद कर रहा है, जो 500 VND की वृद्धि है। केवल बिन्ह फुओक (डोंग नाई प्रांत) ने 146,000 VND/किग्रा पर ही कीमत अपरिवर्तित रखी है।

विश्व में काली मिर्च की कीमतें स्थिर हैं

अंतर्राष्ट्रीय काली मिर्च समुदाय (आईपीसी) के अनुसार, 3 नवंबर 2025 तक, कई देशों में काली मिर्च की कीमतें अपरिवर्तित रहेंगी।

विशेष रूप से, इंडोनेशिया की लैम्पुंग काली मिर्च 7,213 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, जबकि मुंतोक सफेद मिर्च 10,064 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गई, दोनों ही अपरिवर्तित रहीं। ब्राज़ील में, ASTA 570 काली मिर्च 6,100 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर रही। मलेशिया ने ASTA काली मिर्च की कीमत 9,200 अमेरिकी डॉलर प्रति टन और ASTA सफेद मिर्च की कीमत 12,300 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर बनाए रखी। वियतनाम में काली मिर्च की कीमतें स्थिर रहीं: 500 ग्राम प्रति लीटर काली मिर्च 6,400 अमेरिकी डॉलर प्रति टन, 550 ग्राम प्रति लीटर 6,600 अमेरिकी डॉलर प्रति टन; सफेद मिर्च 9,050 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गई।

पिछले हफ़्ते, घरेलू काली मिर्च की कीमतों में पिछले हफ़्ते की तुलना में 3,500 - 5,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई। डाक लाक और डाक नोंग (लाम डोंग प्रांत) में सबसे ज़्यादा 5,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई; बिन्ह फुओक (डोंग नाई प्रांत) में 4,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई; जिया लाई और बा रिया - वुंग ताऊ (हो ची मिन्ह सिटी) दोनों में 3,500 VND/किग्रा की वृद्धि हुई।

नई फसल की आपूर्ति अभी उपलब्ध नहीं है और घरेलू काली मिर्च की आपूर्ति अभी भी कम है, इसलिए घरेलू काली मिर्च की कीमतें ऊँची रहने की उम्मीद है। किसान अपनी उपज का भंडारण करते हैं और बेहतर कीमतों का इंतज़ार करते हैं, जिससे बिकवाली का दबाव कम होता है और बाज़ार स्थिर रहता है।

2025 के पहले नौ महीनों में, वियतनाम ने 188,000 टन काली मिर्च का निर्यात किया, जिससे उसे 1.27 अरब अमेरिकी डॉलर की कमाई हुई। हालाँकि उत्पादन में 6.3% की कमी आई, लेकिन मूल्य में 28.7% की वृद्धि हुई क्योंकि औसत निर्यात मूल्य 6,774 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुँच गया - जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 37% अधिक है।

पारगमन वस्तुओं पर अमेरिका की 40% कर नीति ने वियतनामी व्यवसायों को ब्राज़ील से कच्ची काली मिर्च के आयात को सीमित करने और घरेलू खरीद पर स्विच करने के लिए मजबूर किया है। कम स्टॉक के साथ, घरेलू काली मिर्च की कीमतें लगभग 150,000 - 151,000 VND/किग्रा पर स्थिर हैं, जिससे बाजार के लिए एक नया मूल्य स्तर बन रहा है।

लैन ले

स्रोत: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-3-11-2025-ho-tieu-tang-nhe-ca-phe-on-dinh/20251103085913003