जीवित सूअरों की कीमतों में लगातार 'गिरावट' के बावजूद सूअर के मांस की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं

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30 मई को हुए एक त्वरित सर्वेक्षण से पता चला कि उत्तरी प्रांतों में जीवित सूअरों की कीमत 58,000 - 59,000 VND/किग्रा के आसपास उतार-चढ़ाव करती रही। विशेष रूप से, फु थो प्रांत ने कीमत को घटाकर 58,000 VND/किग्रा कर दिया। हंग येन, थाई न्गुयेन, विन्ह फुक और हनोई जैसे अन्य इलाकों में जीवित सूअरों का कारोबार 1,000 VND/किग्रा की गिरावट के बाद 59,000 VND/किग्रा पर हुआ। शेष इलाकों में कल की तुलना में कोई नया उतार-चढ़ाव दर्ज नहीं किया गया।

Giá thịt heo neo cao bất chấp heo hơi tiếp đà ‘tuột dốc’ - Ảnh 1. — जीवित सूअरों की कीमतों में लगातार "गिरावट" के बावजूद सूअर के मांस की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं

मई की शुरुआत से, घरेलू सूअरों की कीमतों में व्यापक रूप से जोरदार सुधार हुआ है। कई प्रांतों और शहरों में, सूअरों की कीमत 61,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई है, जो इस साल फरवरी की औसत कीमत से 20% अधिक है। हालाँकि, पिछले साल इसी अवधि की तुलना में, जब सूअरों की कीमत लगभग 100,000 VND/किग्रा के शिखर पर थी, वर्तमान कीमत अभी भी लगभग 40% कम है।

हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि उपभोक्ताओं के लिए सूअर के मांस की कीमत अभी भी ऊंची है, जो जीवित सूअर की कीमतों में गिरावट के रुझान के अनुरूप नहीं है।

30 मई को किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, हनोई के पारंपरिक बाजारों जैसे कि नघिया तान बाजार, डोंग ज़ा बाजार, लैंग वोंग बाजार (काऊ गियाय जिला); कांग वी बाजार (बा दीन्ह जिला); कान्ह बाजार (नाम तु लिएम जिला); होआंग क्वोक वियत स्ट्रीट पर लोगों का बाजार (बैक तु लिएम जिला)... में सूअर के मांस की कीमतें प्रकार के आधार पर 120,000 - 130,000 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रहीं।

बिगसी थांग लॉन्ग सुपरमार्केट (काऊ गिया ज़िला) में, सूअर के मांस की सामान्य कीमत, उसके प्रकार के आधार पर, लगभग 130,000 - 160,000 VND/किग्रा है। इनमें से, सबसे ज़्यादा कीमत बेबी बैक रिब्स के लिए 185,000 VND/किग्रा, पोर्क बेली के लिए 142,500 - 147,000 VND/किग्रा, और लीन शोल्डर मीट के लिए 160,000 VND/किग्रा है।

विनमार्ट सुपरमार्केट प्रणाली में, मीट डेली चिल्ड पोर्क की कीमत 91,922 - 147,922 VND/किलोग्राम के बीच है, जिसमें वे प्रकार भी शामिल हैं जिन पर विनमार्ट सदस्यों के लिए प्रचार कार्यक्रम के तहत 20% की छूट दी जा रही है।

विशेष रूप से, पोर्क बेली और पोर्क बेली की कीमतें क्रमशः 131,920 VND/किग्रा और 147,922 VND/किग्रा दर्ज की गई हैं। इसके बाद बोनलेस पोर्क लेग की कीमतें 106,322 VND/किग्रा और शोल्डर मीट की कीमतें 109,520 VND/किग्रा हैं। जांघ के मीट की कीमत इससे भी कम है, जो 101,520 VND/किग्रा पर स्थिर है।

सूअर के मांस की कीमतें स्थिर रखने का कारण बताते हुए, नघिया तान बाजार (काऊ गियाय जिला) की मांस व्यापारी सुश्री डुओंग थी क्वी ने कहा: "थोक बाजारों या बूचड़खानों में आयातित सूअर के मांस की कीमत समान बनी हुई है, इसमें कमी नहीं आई है या मामूली कमी आई है, इसलिए सूअर के मांस की कीमत को कम करना मुश्किल है।"

डोंग ज़ा बाज़ार (काऊ गिया ज़िला) के एक व्यापारी श्री गुयेन वान वी के अनुसार, वर्तमान में खुदरा मांस की कीमतों पर कोई नियमन नहीं है। श्री वी ने कहा, "माल आयात करते समय विक्रेता स्वयं कीमत तय करते हैं, फिर वे आपस में मोलभाव करते हैं। बाज़ार में लोग बस एक-दूसरे को देखते हैं और बेच देते हैं।"

खुदरा कीमतें ऊंची बनी रहने के बावजूद पोर्क की कीमतों में भारी गिरावट के विरोधाभास ने कई उपभोक्ताओं को खर्च करने के बारे में सोचने पर मजबूर कर दिया है।

सुश्री डांग थान न्गोक (हनोई के ताई हो जिले के ज़ुआन ला वार्ड में रहती हैं) ने बताया: "एक दफ़्तर कर्मचारी होने के नाते, मैं काम से देर से छुट्टी पाती हूँ। जब मैं बाज़ार जाती हूँ, तो मांस बेस्वाद और अक्सर सूखा होता है, इसलिए मैं इसे सुपरमार्केट से ख़रीदना पसंद करती हूँ। हालाँकि बाज़ार की तुलना में क़ीमत ज़्यादा होती है, लेकिन ठंडा रखने पर यह हमेशा अलग-अलग और गारंटीशुदा होता है। इस दौरान, हालाँकि ज़िंदा सूअरों की क़ीमत लगातार कम हुई है, लेकिन सूअर के मांस की क़ीमत अभी भी ऊँची है, 120,000 - 130,000 VND/किग्रा, और अभी तक कम नहीं हुई है।"

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