जीवित सूअरों की कीमतों में लगातार 'गिरावट' के बावजूद सूअर के मांस की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं

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30 मई को हुए एक त्वरित सर्वेक्षण से पता चला कि उत्तरी प्रांतों में जीवित सूअरों की कीमत 58,000 - 59,000 VND/किग्रा के आसपास उतार-चढ़ाव करती रही। इसमें से, फु थो प्रांत ने कीमत घटाकर 58,000 VND/किग्रा कर दी। हंग येन, थाई न्गुयेन, विन्ह फुक और हनोई जैसे अन्य इलाकों में जीवित सूअरों का कारोबार 1,000 VND/किग्रा की गिरावट के बाद 59,000 VND/किग्रा पर हुआ। बाकी इलाकों में कल की तुलना में कोई नया उतार-चढ़ाव दर्ज नहीं किया गया।

Giá thịt heo neo cao bất chấp heo hơi tiếp đà ‘tuột dốc’ - Ảnh 1. — जीवित सूअरों की कीमतों में लगातार "गिरावट" के बावजूद सूअर के मांस की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं

मई की शुरुआत से, घरेलू सूअरों की कीमतों में व्यापक रूप से जोरदार सुधार हुआ है। कई प्रांतों और शहरों में, जीवित सूअरों की कीमत 61,000 VND/किलोग्राम तक पहुँच गई है, जो इस साल फरवरी की औसत कीमत से 20% अधिक है। हालाँकि, पिछले साल इसी अवधि की तुलना में, जब जीवित सूअरों की कीमत लगभग 100,000 VND/किलोग्राम के शिखर पर थी, वर्तमान कीमत अभी भी लगभग 40% कम है।

हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि उपभोक्ताओं के लिए सूअर के मांस की कीमत अभी भी ऊंची है, जो जीवित सूअर की कीमतों में गिरावट के रुझान के अनुरूप नहीं है।

30 मई को किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, हनोई के पारंपरिक बाजारों जैसे कि नघिया तान बाजार, डोंग ज़ा बाजार, लैंग वोंग बाजार (काऊ गियाय जिला); कांग वी बाजार (बा दीन्ह जिला); कान्ह बाजार (नाम तु लिएम जिला); होआंग क्वोक वियत स्ट्रीट पर लोगों का बाजार (बैक तु लिएम जिला)... में सूअर के मांस की कीमतें प्रकार के आधार पर 120,000 - 130,000 वीएनडी/किग्रा के बीच उतार-चढ़ाव करती रहीं।

बिगसी थांग लॉन्ग सुपरमार्केट (काऊ गिया ज़िला) में, सूअर के मांस की सामान्य कीमत, उसके प्रकार के आधार पर, लगभग 130,000 - 160,000 VND/किग्रा है। इनमें से, सबसे ज़्यादा कीमत बेबी बैक रिब्स के लिए 185,000 VND/किग्रा, पोर्क बेली के लिए 142,500 - 147,000 VND/किग्रा, और लीन शोल्डर मीट के लिए 160,000 VND/किग्रा है।

विनमार्ट सुपरमार्केट प्रणाली में, मीट डेली चिल्ड पोर्क की कीमत 91,922 - 147,922 VND/किलोग्राम के बीच है, जिसमें वे प्रकार भी शामिल हैं जिन पर विनमार्ट सदस्यों के लिए प्रचार कार्यक्रम के तहत 20% की छूट दी जा रही है।

विशेष रूप से, पोर्क बेली और पोर्क बेली की कीमतें क्रमशः 131,920 VND/किग्रा और 147,922 VND/किग्रा दर्ज की गईं। इसके बाद बोनलेस पोर्क लेग की कीमतें 106,322 VND/किग्रा और पोर्क शोल्डर की कीमतें 109,520 VND/किग्रा दर्ज की गईं। जांघ के मांस की कीमत इससे भी कम रही, जो 101,520 VND/किग्रा पर बनी रही।

सूअर के मांस की कीमतें स्थिर रखने का कारण बताते हुए, नघिया तान बाजार (काऊ गियाय जिला) की मांस व्यापारी सुश्री डुओंग थी क्वी ने कहा: "थोक बाजारों या बूचड़खानों में आयातित सूअर के मांस की कीमत समान बनी हुई है, इसमें कमी नहीं आई है या मामूली कमी आई है, इसलिए सूअर के मांस की कीमत को कम करना मुश्किल है।"

डोंग ज़ा बाज़ार (काऊ गिया ज़िला) के एक व्यापारी श्री गुयेन वान वी के अनुसार, वर्तमान में खुदरा मांस की कीमतों पर कोई नियमन नहीं है। श्री वी ने कहा, "माल आयात करते समय विक्रेता स्वयं कीमत तय करते हैं, फिर वे आपस में मोलभाव करते हैं। बाज़ार में लोग बस एक-दूसरे को देखते हैं और बेच देते हैं।"

पोर्क की कीमतों में भारी गिरावट और अभी भी ऊंची खुदरा कीमतों के विरोधाभास ने कई उपभोक्ताओं को खर्च करने के बारे में असमंजस में डाल दिया है।

सुश्री डांग थान न्गोक (हनोई के ताई हो जिले के झुआन ला वार्ड में रहने वाली) ने बताया: "एक कार्यालय कर्मचारी के रूप में, जो देर से काम खत्म करता है, जब मैं बाजार जाता हूं, तो मांस न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि अक्सर सूखा होता है, इसलिए मैं सुपरमार्केट से खरीदना पसंद करता हूं। हालांकि कीमत बाजार की तुलना में थोड़ी अधिक है, लेकिन ठंडा रखने पर यह हमेशा विविध और गारंटीकृत होती है। इस समय के दौरान, हालांकि जीवित सूअरों की कीमत लगातार कम हुई है, सूअर के मांस की कीमत अभी भी अधिक है, 120,000 - 130,000 वीएनडी/किग्रा, और अभी तक कम नहीं हुई है।"

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