आज, 15 दिसंबर 2025 को काली मिर्च की कीमतें: आपूर्ति में तनाव के कारण कीमतें बढ़ीं।

आज, 15 दिसंबर को काली मिर्च की कीमतों में लगातार एक सप्ताह से भारी वृद्धि देखी गई और कीमतें एक बार फिर 150,000 VND/किलोग्राम के स्तर पर पहुंच गईं। बाढ़ के कारण आपूर्ति संबंधी चिंताओं और त्योहारों की मांग ने काली मिर्च की कीमतों में सकारात्मक वृद्धि को बढ़ावा दिया है।

प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों में आज (15 दिसंबर, 2025) काली मिर्च की कीमतें।

आज सुबह, 15 दिसंबर को, घरेलू काली मिर्च की कीमतें कल के मुकाबले स्थिर रहीं। मध्य उच्चभूमि और दक्षिणी क्षेत्रों में खरीद का स्तर इस प्रकार है:

डाक लक और डाक नोंग (लाम डोंग) में काली मिर्च की कीमतें 150,000 वीएनडी/किलोग्राम के उच्चतम स्तर पर पहुंच गईं।

गिया लाई, डोंग नाई और बिन्ह फुओक प्रांतों में खरीद मूल्य समान रूप से 148,500 वीएनडी/किलोग्राम है।

बा रिया - वुंग ताऊ में काली मिर्च की कीमत 149,000 वीएनडी/किलो है।

संक्षेप में, पिछले कारोबारी सप्ताह के दौरान घरेलू काली मिर्च की कीमतों में 500 से 1,500 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि देखी गई। बा रिया - वुंग ताऊ में कीमतों में सबसे अधिक वृद्धि हुई, जो 1,500 वीएनडी/किग्रा तक पहुंच गई। मध्य उच्चभूमि क्षेत्र में 1,000 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि हुई, जबकि बिन्ह फुओक में केवल 500 वीएनडी/किग्रा की वृद्धि हुई।

इस बढ़ती प्रवृत्ति के साथ, घरेलू काली मिर्च की कीमतें एक बार फिर 150,000 वीएनडी/किलोग्राम के महत्वपूर्ण स्तर पर पहुंच गई हैं। पिछले सप्ताह की यह वृद्धि 2,000-3,000 वीएनडी/किलोग्राम की गिरावट के एक सप्ताह बाद हुई है।

विश्लेषकों का मानना ​​है कि पिछले सप्ताह काली मिर्च की कीमतों में हुई सकारात्मक वृद्धि कई कारकों के कारण हुई। पहला, अमेरिकी टैरिफ निर्णय का प्रभाव। दूसरा, मध्य हाइलैंड्स के प्रमुख उत्पादक क्षेत्रों में लंबे समय तक और जटिल बाढ़ के कारण काली मिर्च की आपूर्ति में संभावित कमी की चिंताओं ने कीमतों को बढ़ा दिया। इसके अतिरिक्त, महीने की शुरुआत साल के अंत के त्योहारी सीजन की तैयारियों के साथ हुई, जिससे बाजार में मांग को बढ़ावा मिला।

महज 11 महीनों में वियतनाम के काली मिर्च के निर्यात का मूल्य 1.5 अरब डॉलर तक पहुंच गया है। अनुमान है कि 2025 के पूरे वर्ष के लिए कुल निर्यात मूल्य 1.6 अरब डॉलर से अधिक हो सकता है, जो 10 साल पहले स्थापित उद्योग के रिकॉर्ड को तोड़ देगा।

कई वर्षों के अवसरों की कमी के बाद, वियतनाम का काली मिर्च उद्योग 2024 में पहली बार एक अरब डॉलर के आंकड़े पर पहुंचा। निर्यात 2016 में 1.42 अरब डॉलर के उच्चतम स्तर पर था, लेकिन उसके बाद लगातार गिरावट आई और 2000 में यह 666 मिलियन डॉलर के निचले स्तर पर पहुंच गया। वर्तमान में, अमेरिका और यूरोपीय संघ दो सबसे बड़े बाजार बने हुए हैं, जो निर्यात राजस्व के आधे से अधिक हिस्से के लिए जिम्मेदार हैं।

निर्यात के क्षेत्र में प्रभावशाली उपलब्धियां हासिल करने के बावजूद, वियतनाम के काली मिर्च उद्योग को अभी भी तीन प्रमुख चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। ये चुनौतियां हैं: मांग और आपूर्ति में भारी उतार-चढ़ाव, जिससे कीमतों में तेजी से वृद्धि और उसके बाद तीव्र गिरावट का चक्र आसानी से चल सकता है; अमेरिका, यूरोपीय संघ और जापान जैसे प्रमुख बाजारों से गुणवत्ता संबंधी बढ़ती सख्त आवश्यकताएं; और ब्राजील, इंडोनेशिया और भारत जैसे अन्य प्रमुख उत्पादक देशों से बढ़ती प्रतिस्पर्धा।

विश्व स्तर पर काली मिर्च की कीमतें स्थिर हैं, और अंतरराष्ट्रीय व्यापार में कई बदलाव हो रहे हैं।

इंटरनेशनल पेपर एसोसिएशन (आईपीसी) के आंकड़ों के अनुसार, दुनिया भर के प्रमुख निर्यात बाजारों में काली और सफेद मिर्च की कीमतें नवीनतम कारोबारी सत्र (15 दिसंबर) में अपरिवर्तित रहीं।

वियतनामी काली मिर्च के निर्यात मूल्य 500 ग्राम/लीटर और 550 ग्राम/लीटर ग्रेड के लिए 6,500 अमेरिकी डॉलर से 6,700 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रहे। इंडोनेशियाई काली मिर्च (लैम्पंग) के मूल्य 6,996 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर रहे। ब्राजील की एस्टा 570 काली मिर्च का मूल्य 6,075 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया। मलेशियाई काली मिर्च का मूल्य 9,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रहा।

विभिन्न बाजारों में सफेद मिर्च की कीमतें भी स्थिर रहीं: इंडोनेशियाई मुंतोक सफेद मिर्च की कीमतें 9,645 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर अपरिवर्तित रहीं। मलेशियाई सफेद मिर्च की कीमतें 12,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गईं। वियतनामी सफेद मिर्च की कीमतें 9,250 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गईं।

आयात-निर्यात विभाग (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) के अनुसार, अगस्त में नीदरलैंड में काली मिर्च का आयात 728 टन रहा, जो पिछले महीने की तुलना में 45% कम है। यह गिरावट मुख्य रूप से सबसे बड़े आपूर्तिकर्ता वियतनाम से आयात में 38.9% की कमी के कारण हुई।

कुल मिलाकर, 2025 के पहले आठ महीनों में, नीदरलैंड ने 8,755 टन काली मिर्च का आयात किया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में मात्रा में 23% की कमी है। हालांकि, काली मिर्च की बढ़ती कीमतों के कारण आयात मूल्य में 13.4% की वृद्धि हुई।

वियतनाम नीदरलैंड में काली मिर्च का सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता है, जिसकी 2025 के पहले आठ महीनों में बाजार हिस्सेदारी 56.9% है।

2025 के पहले आठ महीनों में नीदरलैंड के बाजार में काली मिर्च का औसत आयात मूल्य 7,751 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया, जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 47.2% की वृद्धि है।

यद्यपि वर्ष के पहले आठ महीनों में वियतनाम से आयात की मात्रा में 30.2% की कमी आई, फिर भी आयात मूल्य में वृद्धि हुई। नीदरलैंड को वियतनामी काली मिर्च का औसत निर्यात मूल्य 7,989 अमेरिकी डॉलर प्रति टन तक पहुंच गया, जो ब्राजील (5,881 अमेरिकी डॉलर प्रति टन) से अधिक है, लेकिन इंडोनेशिया (8,151 अमेरिकी डॉलर प्रति टन) से कम है।

ब्राजील की बाजार हिस्सेदारी भी 15.5% से घटकर 11.7% हो गई। वहीं इंडोनेशिया, भारत, चीन और जर्मनी जैसे अन्य बाजारों में बाजार हिस्सेदारी में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई।

स्रोत: https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-15-12-2025-cang-thang-nguon-cung-day-gia-tang-3314936.html