काली मिर्च की कीमत आज 23 अगस्त, 2025: घरेलू बाजार में मामूली वृद्धि के साथ "बर्फ तोड़ना"

23 अगस्त 2025 को काली मिर्च की आज की कीमत: घरेलू कीमत में मामूली वृद्धि, डाक नोंग 146,000 VND/किग्रा. वैश्विक कीमत स्थिर, वियतनामी काली मिर्च 6,240-6,370 USD/टन, सफ़ेद मिर्च 8,950 USD/टन.

आज 23 अगस्त 2025 को दुनिया में काली मिर्च की कीमत

वैश्विक काली मिर्च बाजार में मामूली उतार-चढ़ाव दर्ज किया गया। आज कुछ काली मिर्च किस्मों की कीमतों में बदलाव हुआ।

इंडोनेशिया:

काली मिर्च: इंडोनेशियाई काली मिर्च की कीमतें 0.04 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 7,154 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गईं।

सफेद मिर्च: मुंतोक सफेद मिर्च की कीमत 0.05 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 10,001 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई।

मलेशिया:

काली मिर्च: मलेशियाई एएसटीए काली मिर्च की कीमत 2.08 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 9,600 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई।

सफेद मिर्च: इसी प्रकार, मलेशियाई एएसटीए सफेद मिर्च की कीमत 0.78 अमेरिकी डॉलर बढ़कर 12,800 अमेरिकी डॉलर प्रति टन हो गई।

ब्राज़ील और वियतनाम:

ब्राजील: एएसटीए 570 काली मिर्च की कीमत 6,000 अमेरिकी डॉलर प्रति टन पर स्थिर बनी हुई है।

वियतनाम: वियतनाम में काली मिर्च के निर्यात मूल्य स्थिर बने हुए हैं। 500 ग्राम/लीटर और 550 ग्राम/लीटर काली मिर्च के मूल्य क्रमशः 6,240 डॉलर/टन और 6,370 डॉलर/टन हैं। वहीं, सफेद मिर्च के मूल्य 8,950 डॉलर/टन पर बने हुए हैं।

ऐसा अनुमान है कि दुनिया भर में काली मिर्च की कीमतों में मामूली उतार-चढ़ाव जारी रहेगा। इंडोनेशिया और मलेशिया में काली मिर्च की कीमतों में मामूली वृद्धि जारी रह सकती है, जबकि ब्राज़ील और वियतनाम में काली मिर्च की कीमतें या तो स्थिर रहेंगी या उनमें मामूली बदलाव होने की संभावना है।

ब्राज़ील में, उत्पादन 2025 में 89,000 टन तक पहुँचने की उम्मीद है, जो 2024 की तुलना में 26% अधिक है, जिसका मुख्य कारण बेहतर पैदावार है। पिछले कई वर्षों से रोपण क्षेत्र में लगातार वृद्धि हो रही है और यह प्रवृत्ति जारी रहने की उम्मीद है।

प्रतिकूल मौसम के कारण भारत में उत्पादन 20% घटकर 48,000 टन रहने की उम्मीद है, जबकि रोपण क्षेत्र में कमी के बाद इंडोनेशिया का उत्पादन 37,000 टन रहने का अनुमान है।

कीमतों के संदर्भ में, वियतनाम में 2024 की फसल के अंत में 65% की वृद्धि के बाद, कीमतें स्थिर हो गई हैं। 2025 की पहली छमाही में वियतनाम का निर्यात साल-दर-साल 13% घटकर 1,24,000 टन रह गया। 2024 में रिकॉर्ड 72,000 टन के बाद, अमेरिका को निर्यात साल-दर-साल 27% गिर गया। इसके विपरीत, दो साल की स्थिरता के बाद, पहली छमाही में चीन को निर्यात साल-दर-साल 25% बढ़कर 9,000 टन हो गया।

2025 की पहली छमाही में ब्राजील का निर्यात साल-दर-साल 34% बढ़कर 50,000 टन हो गया, जिसमें से वियतनाम को निर्यात लगभग तीन गुना बढ़कर 18,000 टन हो गया।

पहली तिमाही में इंडोनेशिया का निर्यात साल-दर-साल 81% बढ़कर 12,000 टन हो गया, जिसका मुख्य कारण वियतनाम और चीन थे, लेकिन मार्च के बाद से यह 2024 के स्तर से नीचे गिर गया।

अमेरिकी टैरिफ अनिश्चितता का कारण बने हुए हैं और इनके मिले-जुले प्रभाव हैं। कुछ आयातकों ने अपना परिचालन बंद कर दिया है। वियतनाम पर इसका विशेष प्रभाव पड़ा है क्योंकि अमेरिका उसका सबसे बड़ा बाज़ार है, जबकि ब्राज़ील की प्रत्यक्ष निर्भरता सीमित है। अमेरिकी निर्यात में ब्राज़ील की हिस्सेदारी 2024 के 6% से घटकर 2025 तक 2% रह जाएगी।

देश में आज 23 अगस्त 2025 को काली मिर्च की कीमत

आज सुबह, वियतनाम के प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों में काली मिर्च की कीमतों में थोड़ा उतार-चढ़ाव आया। खरीद मूल्य 142,500 - 146,000 VND/किग्रा के बीच रहा।

विशेष रूप से, डाक नॉन्ग में काली मिर्च की कीमत 146,000 VND/किलोग्राम तक पहुंच गई, जो कल की तुलना में 3,000 VND/किलोग्राम की वृद्धि है।

डाक लाक और बा रिया - वुंग ताऊ दोनों की कीमत 144,000 VND/किग्रा पर बनी रही। इसमें से, डाक लाक की कीमत में 1,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई, जबकि बा रिया - वुंग ताऊ की कीमत में 1,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई।

जिया लाई और बिन्ह फुओक जैसे अन्य इलाकों में भी उतार-चढ़ाव रहा। जिया लाई में 500 VND/किग्रा की वृद्धि हुई, जो 142,500 VND/किग्रा तक पहुँच गई और बिन्ह फुओक में 3,000 VND/किग्रा की वृद्धि हुई, जो 144,000 VND/किग्रा तक पहुँच गई।

इन मामूली उतार-चढ़ावों के साथ, यह अनुमान लगाया जा रहा है कि घरेलू काली मिर्च की कीमतों में मामूली वृद्धि जारी रह सकती है, खासकर डाक नोंग और बिन्ह फुओक जैसे तेज़ वृद्धि वाले क्षेत्रों में। हालाँकि, यह वृद्धि बहुत ज़्यादा नहीं हो सकती है, और बाज़ार धीरे-धीरे फिर से स्थिर हो जाएगा।

नेडस्पाइस की नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, 2025 में वैश्विक काली मिर्च का उत्पादन 434,000 टन होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष के बराबर है। लगातार पाँच वर्षों से वैश्विक माँग आपूर्ति से अधिक रही है, जिसके कारण वैश्विक भंडार कम है।

वियतनाम में, 2025 की फसल 1,72,000 टन होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2% कम और 2018-19 के अपने उच्चतम स्तर से 47% कम है, क्योंकि रोपण क्षेत्र कम हो गया है। अगली फसल के लिए रकबे में कोई उल्लेखनीय वृद्धि दर्ज नहीं की गई है। वियतनाम की फसल थोड़ी कम है, जिससे देश आयात पर अधिक निर्भर हो गया है। तदनुसार, 2025 की पहली छमाही में वियतनाम का काली मिर्च आयात साल-दर-साल 57% बढ़कर 28,000 टन हो गया, जिससे दुर्लभ आपूर्ति की पूर्ति में योगदान मिला।

स्रोत: https://baodanang.vn/gia-tieu-hom-nay-23-8-2025-pha-bang-tang-nhe-tai-thi-truong-trong-nuoc-3300088.html