अंगूर के पेड़ों का आर्थिक मूल्य बढ़ाने के उपाय

15 नवंबर को प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने दोआन हंग जिले की जन समिति के साथ समन्वय करके अंगूर के पेड़ों के मूल्य को बढ़ाने के समाधान पर चर्चा करने के लिए एक कार्यशाला का आयोजन किया।

कार्यशाला में भाग लेने वाले प्रतिनिधियों ने अंगूर से प्रसंस्कृत उत्पादों का मूल्यांकन किया।

सम्मेलन में कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के प्रतिनिधि, दोआन हंग जिले के नेता, कृषि विस्तार केन्द्र तथा प्रांत के विशिष्ट अंगूर उत्पादक उपस्थित थे।

2023 के अंत तक, प्रांत में कुल अंगूर उत्पादन क्षेत्र लगभग 5,600 हेक्टेयर तक पहुँच जाएगा; 2015 की तुलना में 140% की वृद्धि; औसत उत्पादन लगभग 18,000 टन/वर्ष तक पहुँच जाएगा। पूरे प्रांत में 2,650 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल के साथ 161 सघन अंगूर उत्पादन क्षेत्र बनाए गए हैं; 1,742 हेक्टेयर के कुल क्षेत्रफल वाले 162 प्रतिष्ठानों को उत्पादन क्षेत्र कोड प्रदान किए गए हैं, जिनमें से 144 कोड घरेलू खपत और 18 कोड निर्यात के लिए हैं। सुरक्षित दिशा में अंगूर उत्पादन क्षेत्र 3,100 हेक्टेयर से अधिक तक पहुंच जाएगा, जिसमें लगभग 1,000 हेक्टेयर को वियतगैप प्रमाणीकरण प्राप्त होगा... अब तक, फु थो में 10 सहकारी समितियों और अंगूर उत्पादन प्रतिष्ठानों को ओसीओपी-श्रेणी के रूप में मान्यता मिली है, जिनमें से 2 संस्थाओं ने 4-स्टार का दर्जा हासिल किया है, 8 संस्थाओं ने लगभग 10,000 टन/वर्ष के पंजीकृत उत्पादन के साथ 3-स्टार का दर्जा हासिल किया है।

वान डॉन अंगूर उत्पादन और कृषि सेवा सहकारी, वान डॉन कम्यून, दोआन हंग जिले में अंगूर के छिलके से जैम का उत्पादन।

हाल के वर्षों में, कृषि क्षेत्र ने अच्छी उपज और गुणवत्ता वाली, अलग-अलग पकने की अवधि वाली अनेक अंगूर किस्मों का परीक्षण किया है और उन्हें पेश किया है, ताकि फसल कटाई के समय पर दबाव कम किया जा सके, जिससे अंगूर उत्पादकों को शुरुआत में उच्च दक्षता प्राप्त हो सके।

हालांकि, 2017 से 2020 की अवधि में, पूरे प्रांत में अंगूर क्षेत्र का तेजी से विकास किया गया, जिससे युवा अंगूर (अल्पकालिक पेड़) की गुणवत्ता कम हो गई; कई पड़ोसी प्रांतों ने भी अंगूर के पेड़ों को दृढ़ता से विकसित किया, जिससे अंगूर की कीमत गिर गई, जिससे इसका उपभोग करना मुश्किल हो गया, जिससे ऐसी स्थिति पैदा हो गई कि कुछ किसान अंगूर के पेड़ों की देखभाल नहीं करते या उन्हें काट देते हैं और अन्य फसलों पर स्विच कर देते हैं....

कार्यशाला में, प्रतिनिधियों ने उपरोक्त कमियों को दूर करने के लिए कई समाधान प्रस्तावित किए, प्रसंस्करण समाधानों पर ध्यान केंद्रित किया जैसे कि अंगूर के छिलके का जैम बनाना; अंगूर का आवश्यक तेल; अंगूर की शराब, अंगूर की चाय, और साथ ही ई-कॉमर्स साइटों, सामाजिक नेटवर्क आदि के माध्यम से अंगूर उत्पादों के प्रचार और परिचय को बढ़ाना। कार्यशाला में, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने प्रतिनिधियों को फु थो प्रांत के डिजिटल कृषि मानचित्र से परिचित कराया ताकि किसानों को बाजार और उत्पादन डेटा के बारे में जानकारी अपडेट करने में मदद मिल सके ताकि उपभोक्ताओं और उत्पादकों को आसानी से जानकारी मिल सके और उच्च व्यावसायिक दक्षता हासिल हो सके।

इससे पहले, प्रतिनिधियों ने युवा अंगूर और वान डॉन अंगूर उत्पादन और कृषि सेवा सहकारी, वान डॉन कम्यून, दोआन हंग जिले के अंगूर से प्रसंस्करण उत्पादों के मॉडल का दौरा किया।

फ़ान कुओंग

स्रोत: https://baophutho.vn/giai-phap-nang-cao-gia-tri-kinh-te-cay-buoi-222797.htm