कुत्ते के मांस को लेकर दक्षिण कोरिया विभाजित

किम जोंग-किल ने अपने 27 साल पुराने कुत्ते के मांस फार्म पर गर्व व्यक्त किया, लेकिन एक अन्य मालिक सोन वोन-हक ने कहा कि उन्हें इस पेशे पर शर्म आ रही है।

57 वर्षीय किम जोंग-किल, सियोल के दक्षिण में प्योंगटेक स्थित अपने फार्म में जंग लगे पिंजरों के पास जाते हैं। वे पिंजरा खोलते हैं, एक कुत्ते की गर्दन और छाती पर हाथ फेरते हैं, और उस फार्म पर गर्व व्यक्त करते हैं जो 27 सालों से उनके परिवार की आजीविका रहा है। वे इस व्यवसाय को अपने बच्चों को सौंपने की योजना बना रहे हैं।

कोरियाई प्रायद्वीप में कुत्ते का मांस खाना सदियों पुराना रिवाज है। गर्मियों के महीनों में इसे ऊर्जा का स्रोत माना जाता रहा है। लेकिन दक्षिण कोरिया के लोगों की बढ़ती संख्या पशु अधिकारों और देश की अंतरराष्ट्रीय छवि को लेकर बढ़ती चिंताओं का हवाला देते हुए सरकार से इस पर प्रतिबंध लगाने की मांग कर रही है।

"विदेशियों की नज़र में दक्षिण कोरिया एक सांस्कृतिक महाशक्ति है। जहाँ एक ओर संस्कृति हमारे देश की अंतर्राष्ट्रीय प्रतिष्ठा को बढ़ाती है, वहीं दूसरी ओर विदेशी लोग कुत्ते के मांस की खपत के मुद्दे से और भी अधिक हैरान हैं," पिछले महीने कुत्ते के मांस उद्योग पर प्रतिबंध लगाने के लिए एक विधेयक प्रस्तुत करने वाले सांसद हान जीउन-ए ने कहा।

लेकिन इस विधेयक के पारित होने की संभावनाएँ अस्पष्ट हैं, क्योंकि पशुपालक और रेस्टोरेंट मालिक इसका कड़ा विरोध कर रहे हैं। हालाँकि ज़्यादातर कोरियाई लोग अब कुत्ते का मांस नहीं खाते, लेकिन सर्वेक्षणों से पता चलता है कि तीन में से एक व्यक्ति सरकार के इस पर प्रतिबंध लगाने के कदम का विरोध करता है।

राजनेताओं और कार्यकर्ताओं के दबाव का सामना करते हुए, किम जोंग-किल ने अपनी नाराज़गी ज़ाहिर की। उन्होंने कहा, "यह भयानक है, मैं इस तरह के कदमों का पूरी तरह से विरोध करता हूँ। हम विरोध के लिए हर संभव प्रयास करेंगे।"

सियोल के दक्षिण में एक फार्म में कुत्ते के बाड़े के पास किम जोंग-किल। फोटो: एपी

चीन, वियतनाम, इंडोनेशिया, उत्तर कोरिया और घाना, कैमरून, कांगो और नाइजीरिया सहित कई अफ्रीकी देशों में भी कुत्ते का मांस खाया जाता है। लेकिन दक्षिण कोरिया में कुत्ते के मांस के मुद्दे ने सबसे ज़्यादा अंतरराष्ट्रीय ध्यान आकर्षित किया है, क्योंकि यह एकमात्र ऐसा देश है जहाँ औद्योगिक पैमाने पर कुत्ते के मांस के फार्म हैं, जिनमें से ज़्यादातर में 500 से ज़्यादा कुत्ते हैं।

अमेरिकी समाचार एजेंसी एपी के एक रिपोर्टर के अनुसार, श्री किम का फार्म देश के सबसे बड़े फार्मों में से एक है, जिसमें 7,000 से अधिक जानवर हैं और यह अपेक्षाकृत साफ-सुथरा दिखाई देता है, हालांकि कुछ क्षेत्रों में "तेज बदबू आती है"।

कुत्तों को पिंजरों में रखा जाता है, उन्हें बचा हुआ खाना और पिसा हुआ चिकन खिलाया जाता है। उन्हें शायद ही कभी व्यायाम के लिए बाहर निकाला जाता है और आमतौर पर जन्म के एक साल के भीतर ही उन्हें मांस के लिए बेच दिया जाता है। किम के दो बच्चे, 29 और 31 साल के, उनके साथ फार्म चलाते हैं। व्यापार अच्छा चल रहा है।

श्री किम ने कहा कि मांस के लिए पाले गए कुत्ते "पालतू जानवरों से अलग" होते हैं, हालांकि कार्यकर्ताओं ने इस विचार पर असहमति जताई है।

25 अप्रैल को दक्षिण कोरिया के सियोल में एक कुत्ता प्रजनक संघ के सदस्य विरोध प्रदर्शन करते हुए। फोटो: एपी

राजधानी सियोल में अब कुत्ते का मांस मिलना मुश्किल है, लेकिन ग्रामीण क्षेत्रों में यह अभी भी व्यापक रूप से उपलब्ध है।

सियोल के क्यूंगडोंग बाज़ार में कुत्ते के मांस का रेस्टोरेंट चलाने वाले 77 वर्षीय यून चू-वोल ने कहा, "आय पहले की तुलना में अब सिर्फ़ एक तिहाई रह गई है। युवा लोग नहीं आते, सिर्फ़ बुज़ुर्ग लोग ही दोपहर के भोजन के लिए आते हैं।" उन्होंने आगे कहा, "कुत्ते के मांस पर प्रतिबंध लगने से पहले मैं अपने बुज़ुर्ग ग्राहकों से कहता था कि वे ज़्यादा बार आएँ।"

जनता के दबाव के अलावा, डॉग फ़ार्म मालिकों को सरकारी निगरानी का भी सामना करना पड़ रहा है। उनकी शिकायत है कि पशु दुर्व्यवहार की कई रिपोर्टों के बाद अधिकारी उनके फ़ार्मों का बार-बार दौरा कर रहे हैं। सिर्फ़ चार महीनों में, किम के फ़ार्म को 90 से ज़्यादा शिकायतें मिली हैं।

कोरियन डॉग ब्रीडिंग एसोसिएशन के प्रमुख सोन वोन-हक ने कहा कि हाल के वर्षों में कुत्ते के मांस की माँग और कीमतों में गिरावट के कारण कई फ़ार्म बंद हो गए हैं। उन्होंने कार्यकर्ताओं के अभियानों और मीडिया कवरेज को दोषी ठहराया, जिन्होंने "गलत तरीके से संचालित फ़ार्मों पर ध्यान केंद्रित किया।" लेकिन कुछ पर्यवेक्षकों का कहना है कि कुत्ते के मांस की खपत में गिरावट केवल युवाओं के इससे दूर होने के कारण है।

"सच कहूँ तो, मैं कल ही नौकरी छोड़ देना चाहता हूँ। हम अपने बच्चों और नाती-पोतों को पूरे विश्वास के साथ नहीं बता सकते कि हम मांस के लिए कुत्ते पाल रहे हैं," उन्होंने कहा। "कई दोस्त मुझे फ़ोन करके आश्चर्य व्यक्त करते हैं: 'अरे, तुम अब भी कुत्तों का फ़ार्म चलाते हो? क्या यह ग़ैरक़ानूनी नहीं है?'"

एसोसिएशन का अनुमान है कि कुछ साल पहले की तुलना में कुत्तों के फार्मों की संख्या आधी होकर 3,000 से 4,000 के बीच रह गई है। हर साल 7,00,000 से 10 लाख कुत्तों का वध किया जाता है, जो 10 से 20 साल पहले की तुलना में कई लाख कम है। लेकिन कई कार्यकर्ताओं का कहना है कि एसोसिएशन इन आंकड़ों को बढ़ा-चढ़ाकर पेश करती है, जिससे पता चलता है कि यह उद्योग इतना बड़ा है कि इसे खत्म नहीं किया जा सकता।

नवंबर 2017 में सियोल के बाहरी इलाके नामयांगजू में एक मीट फार्म में कुत्ते। फोटो: एएफपी

2021 के अंत में, दक्षिण कोरिया ने कुत्ते के मांस पर प्रतिबंध लगाने पर विचार करने के लिए एक समिति बनाई, जिसमें पशु अधिकार कार्यकर्ता और कुत्ता पालक शामिल थे। समिति की 20 से ज़्यादा बैठकें हुईं, लेकिन कोई सहमति नहीं बन पाई।

कृषि अधिकारियों ने बंद कमरे में हुई बैठकों का ब्यौरा देने से इनकार कर दिया और कहा कि सरकार सार्वजनिक सहमति के आधार पर कुत्ते के मांस की खपत को समाप्त करना चाहती है।

अप्रैल में, जब प्रथम महिला किम कियोन-ही ने कुत्ते के मांस पर प्रतिबंध का सार्वजनिक रूप से समर्थन किया, तो कई किसानों ने उन पर अपनी आजीविका को नुकसान पहुँचाने का आरोप लगाते हुए विरोध प्रदर्शन किया। इस बीच, कांग्रेसी हान ने इस व्यंजन के खिलाफ बोलने वाले प्रभावशाली लोगों की प्रशंसा की।

हान ने कहा कि उनके द्वारा तैयार किए गए विधेयक में उन पशुपालकों को सहायता देने के प्रावधान शामिल हैं जो अपने फार्म बंद करने पर सहमत होते हैं। उन्हें अपनी सुविधाओं को बंद करने के लिए सब्सिडी दी जाएगी और व्यावसायिक प्रशिक्षण तथा नौकरी सहायता भी मिलेगी।

इस बीच, पशुधन संघ के एक सदस्य जू यियोंग-बोंग ने कहा कि किसान लगभग दो दशकों तक काम करते रहना चाहते हैं, जब तक कि उनके मुख्य ग्राहक समूह, बुज़ुर्ग, का निधन न हो जाए। उन्होंने कहा, "उद्योग को स्वाभाविक रूप से लुप्त होने दें।"

डुक ट्रुंग ( एपी के अनुसार)

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/han-quoc-chia-re-vi-thit-cho-4636575.html