दक्षिण कोरिया में कुत्ते के मांस को लेकर मतभेद

किम जोंग-किल ने अपने 27 वर्षों से चल रहे कुत्ते के मांस के फार्म पर गर्व व्यक्त किया, लेकिन एक अन्य प्रजनक सोन वॉन-हक ने कहा कि उन्हें इस पेशे पर increasingly शर्म आती है।

57 वर्षीय किम जोंग-किल, सियोल के दक्षिण में प्योंगटेक स्थित अपने फार्म में जंग लगे पिंजरों के पास पहुंचते हैं। वे एक पिंजरा खोलते हैं, एक कुत्ते की गर्दन और छाती को सहलाते हैं और अपने फार्म पर गर्व व्यक्त करते हैं, जो पिछले 27 वर्षों से उनके परिवार की आजीविका का साधन रहा है। वे इस व्यवसाय को अपने बच्चों को सौंपने की योजना बना रहे हैं।

कोरियाई प्रायद्वीप में कुत्ते का मांस खाना सदियों पुरानी परंपरा है। गर्मी के दिनों में इसे ऊर्जा का स्रोत माना जाता रहा है। लेकिन पशु अधिकारों को लेकर बढ़ती चिंताओं और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर देश की छवि को नुकसान पहुंचने की आशंकाओं के चलते दक्षिण कोरिया में कुत्ते के मांस पर प्रतिबंध लगाने की मांग तेजी से बढ़ रही है।

"विदेशियों की नजर में दक्षिण कोरिया एक सांस्कृतिक महाशक्ति है। जहां संस्कृति अंतरराष्ट्रीय मंच पर हमारे देश की प्रतिष्ठा बढ़ा रही है, वहीं कुत्ते के मांस के सेवन का मुद्दा विदेशियों को और भी ज्यादा चौंका रहा है," यह बात हान जेउन-ए ने कही, जिन्होंने पिछले महीने कुत्ते के मांस उद्योग पर प्रतिबंध लगाने के लिए एक विधेयक पेश किया था।

हालांकि, इस विधेयक के पारित होने की संभावना अनिश्चित है, क्योंकि कुत्ते पालने वाले और रेस्तरां मालिक इसका कड़ा विरोध कर रहे हैं। हालांकि अधिकांश कोरियाई लोग अब कुत्ते का मांस नहीं खाते हैं, सर्वेक्षणों से पता चलता है कि तीन में से एक व्यक्ति सरकार के प्रतिबंध का विरोध करता है।

राजनीतिज्ञों और कार्यकर्ताओं के दबाव में आकर किम जोंग-इल ने अपनी नाराजगी व्यक्त की। उन्होंने कहा, "यह भयानक है। मैं इस तरह की कार्रवाइयों का पूर्णतः विरोध करता हूं। हम प्रतिरोध के लिए सभी साधनों का इस्तेमाल करेंगे।"

किम जोंग-किल सियोल के दक्षिण में एक फार्म पर कुत्तों के पिंजरे के पास खड़े हैं। फोटो: एपी

चीन, वियतनाम, इंडोनेशिया, उत्तर कोरिया और घाना, कैमरून, कांगो और नाइजीरिया जैसे कुछ अफ्रीकी देशों में भी कुत्ते का मांस खाया जाता है। हालांकि, दक्षिण कोरिया में कुत्ते के मांस का मुद्दा अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अधिक ध्यान आकर्षित करता है क्योंकि यह एकमात्र ऐसा देश है जहां औद्योगिक पैमाने पर कुत्ते के मांस के फार्म हैं, जिनमें से अधिकांश में 500 से अधिक कुत्ते हैं।

एपी के एक रिपोर्टर के अनुसार, किम का फार्म देश के सबसे बड़े फार्मों में से एक है, जिसमें 7,000 से अधिक जानवर हैं और यह अपेक्षाकृत साफ-सुथरा दिखता है, हालांकि कुछ क्षेत्रों में "बेहद बदबू आती है"।

कुत्तों को पिंजरों में रखा जाता है, उन्हें बचा हुआ खाना और पिसा हुआ चिकन खिलाया जाता है। उन्हें शायद ही कभी बाहर घूमने के लिए छोड़ा जाता है और आमतौर पर एक साल की उम्र के बाद उन्हें मांस के लिए बेच दिया जाता है। किम के दो बच्चे, जिनकी उम्र 29 और 31 साल है, उनके साथ फार्म का काम संभालते हैं। कारोबार अच्छा चल रहा है।

किम ने तर्क दिया कि मांस के लिए पाले जाने वाले कुत्ते "पालतू जानवरों से अलग होते हैं", इस विचार का कार्यकर्ताओं ने विरोध किया।

दक्षिण कोरिया के सियोल में 25 अप्रैल को कुत्ते पालने वालों के एक संघ के सदस्यों ने विरोध प्रदर्शन किया। फोटो: एपी

राजधानी सियोल में अब कुत्ते का मांस मिलना बहुत मुश्किल है, लेकिन ग्रामीण क्षेत्रों में यह अभी भी आम है।

"मेरी आमदनी पहले की तुलना में एक तिहाई रह गई है। युवा लोग नहीं आते, दोपहर के भोजन के लिए केवल बुजुर्ग ही आते हैं," सियोल के क्युंगडोंग बाजार क्षेत्र में कुत्ते के मांस का रेस्तरां चलाने वाली 77 वर्षीय युन चू-वोल ने कहा। "मैं आमतौर पर अपने बुजुर्ग ग्राहकों को सलाह देती हूं कि इस व्यंजन पर प्रतिबंध लगने से पहले वे अधिक बार आएं।"

जनता के दबाव के अलावा, कुत्ते पालने वाले फार्म के मालिक को अधिकारियों की कड़ी निगरानी का भी सामना करना पड़ा। उन्होंने शिकायत की कि पशु क्रूरता के कई आरोपों के कारण अधिकारियों ने बार-बार फार्म का निरीक्षण किया। महज चार महीनों में, किम के फार्म के खिलाफ 90 से अधिक शिकायतें दर्ज की गईं।

कोरियाई कुत्ता पालकों के संघ के प्रमुख सोन वॉन-हक ने कहा कि हाल के वर्षों में कुत्ते के मांस की मांग और कीमतों में गिरावट के कारण कई फार्म बंद हो गए हैं। उन्होंने इसका कारण कार्यकर्ताओं और मीडिया संस्थानों द्वारा चलाए गए उन अभियानों को बताया, जिनमें "अन्यायपूर्ण तरीके से केवल खराब परिस्थितियों वाले फार्मों पर ही ध्यान केंद्रित किया गया था।" हालांकि, कुछ पर्यवेक्षकों का मानना ​​है कि कुत्ते के मांस की खपत में गिरावट का कारण युवाओं का इससे दूर होना मात्र है।

"सच कहूँ तो, मैं कल ही यह काम छोड़ना चाहता हूँ। हम अपने बच्चों और पोते-पोतियों को यह विश्वास से नहीं बता सकते कि हम मांस के लिए कुत्ते पाल रहे हैं," उन्होंने कहा। "कई दोस्त मुझे फोन करके हैरानी जताते हैं और पूछते हैं, 'अरे, तुम अब भी कुत्तों का फार्म चला रहे हो? क्या यह गैरकानूनी नहीं है?'"

संस्था के अनुमानों के अनुसार, कुछ वर्षों पहले की तुलना में कुत्ते पालने वाले फार्मों की संख्या आधी होकर लगभग 3,000-4,000 रह गई है। प्रतिवर्ष लगभग 700,000 से 10 लाख कुत्तों का वध किया जाता है, जो 10-20 वर्ष पहले कई मिलियन था। हालांकि, कई कार्यकर्ता तर्क देते हैं कि संस्था इन आंकड़ों को बढ़ा-चढ़ाकर पेश करती है, जिसका उद्देश्य इस उद्योग को इतना बड़ा दिखाना है कि इसे समाप्त करना असंभव है।

नवंबर 2017 में सियोल के उपनगर नामयांगजू में एक मांस फार्म में कुत्ते। फोटो: एएफपी

2021 के अंत में, दक्षिण कोरिया ने कुत्ते के मांस पर प्रतिबंध लगाने पर विचार करने के लिए एक समिति का गठन किया, जिसमें पशु अधिकार कार्यकर्ता और कुत्ते के मांस के फार्म के मालिक शामिल थे। समिति ने 20 से अधिक बार बैठकें कीं, लेकिन किसी समझौते पर नहीं पहुंच सकी।

कृषि अधिकारियों ने बंद कमरे में हुई बैठकों का विवरण देने से इनकार कर दिया और कहा कि सरकार सार्वजनिक सहमति के आधार पर कुत्ते के मांस का सेवन समाप्त करना चाहती है।

अप्रैल में, जब प्रथम महिला किम केओन-ही ने सार्वजनिक रूप से कुत्ते के मांस पर प्रतिबंध का समर्थन किया, तो कई पशुपालकों ने विरोध प्रदर्शन किया और उन पर अपनी आजीविका को नुकसान पहुंचाने का आरोप लगाया। वहीं, प्रतिनिधि हान ने इस बात की सराहना की कि प्रभावशाली हस्तियां इस व्यंजन के खिलाफ आवाज उठा रही हैं।

हान ने कहा कि उनके द्वारा तैयार किए गए विधेयक में उन पशुपालकों को सहायता देने के प्रावधान शामिल हैं जो अपने फार्म बंद करने के लिए सहमत हैं। उन्हें अपनी सुविधाओं को ध्वस्त करने के लिए सब्सिडी मिलेगी और व्यावसायिक प्रशिक्षण तथा रोजगार दिलाने में सहायता प्रदान की जाएगी।

इसी बीच, पशुधन संघ के सदस्य जू योंग-बोंग ने कहा कि फार्म मालिक लगभग दो दशकों तक अपना कारोबार जारी रखना चाहते हैं, जब तक कि उनके मुख्य ग्राहक वर्ग, यानी बुजुर्ग लोग, गुजर न जाएं। उन्होंने कहा, "इस उद्योग को स्वाभाविक रूप से समाप्त होने दें।"

डुक ट्रुंग ( एपी के अनुसार)

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/han-quoc-chia-re-vi-thit-cho-4636575.html