नाम हा कोऑपरेटिव किसानों को समृद्ध बनाने के लिए गाक के पेड़ों को वापस ला रहा है

जिस फसल पर बहुत कम ध्यान दिया गया था, उसे सही विकास अभिविन्यास और नाम हा कृषि-वानिकी सहकारी, कू जट कम्यून के समर्थन के कारण, गाक वृक्ष सैकड़ों परिवारों को समृद्ध बना रहे हैं।

वह व्यक्ति जो गाक वृक्ष को कू जट में लाया था

2004 में, अनुभवी त्रान वान दीन्ह ही थे जिन्होंने स्थानीय किसानों को नाम हा कोऑपरेटिव की स्थापना के लिए प्रेरित किया। 2010 में, गाक फल उत्पादों से संबंधित दस्तावेज़ों और जनसंचार माध्यमों पर शोध करने के बाद, नाम हा कोऑपरेटिव के तत्कालीन निदेशक, श्री दीन्ह ने उत्तरी प्रांतों में मॉडलों से मिलने और वीना गाक कंपनी के साथ काम करने के लिए अपना पैसा खर्च करने का फैसला किया।

श्री दिन्ह ने गाक वृक्ष की क्षमता को पहचाना और हंग येन से बीज खरीदकर कु जुट की ज़मीन पर लगाने का फ़ैसला किया। उन्होंने इस मॉडल का सावधानीपूर्वक परीक्षण किया, उत्पादन और व्यावसायिक रणनीति बनाई, बाज़ार के इनपुट और आउटपुट कारकों की सावधानीपूर्वक गणना की, और उत्पादन प्रक्रिया में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को पूरी तरह से लागू किया। जब मॉडल ने शुरुआती नतीजे दिखाए, तो उन्होंने उत्पाद उत्पादन की पक्की गारंटी के साथ सदस्यों और किसानों को इसे लगाने के लिए राज़ी कर लिया।

नाम हा कोऑपरेटिव, कू जुट कम्यून ने सैकड़ों परिवारों को गाक फल की खेती के माध्यम से प्रति वर्ष 120-180 मिलियन वीएनडी की आय के साथ अपनी अर्थव्यवस्था विकसित करने में मदद की है।

मई 2023 में गाक वृक्ष के लिए एक नया मोड़ आया, जब डाक नॉन्ग किसान संघ (पुराना) ने ग्रीनफीड वियतनाम ज्वाइंट स्टॉक कंपनी, स्थानीय अधिकारियों और नाम हा कोऑपरेटिव के साथ मिलकर 2023-2025 की अवधि के लिए गाक आजीविका परियोजना को लागू किया, जिसका लक्ष्य लोगों को उनकी आय को स्थायी रूप से बढ़ाने में मदद करना था। कू जट के 30 परिवारों ने 9 हेक्टेयर गाक उगाने वाले क्षेत्र में इस परियोजना में भाग लिया। कोऑपरेटिव के एक सहयोगी सदस्य, श्री ले क्वी कुओंग ने ज़मीन और पुराने मिर्च के खंभों का लाभ उठाकर 5 साओ से ज़्यादा गाक उगाए, जिससे हर साल परिवार को 10 करोड़ वियतनामी डोंग की कमाई हुई।

सहकारी समिति के एक सहयोगी सदस्य, श्री नोंग वान लुआन ने बताया: "मैं पहले कई तरह के पेड़ उगाता था, लेकिन आखिरकार मैंने गाक (गैक) को चुना क्योंकि इससे आमदनी ज़्यादा होती है और देखभाल भी आसान होती है।" श्री लुआन के अनुसार, दूसरे साल से, गाक के प्रत्येक पौधे से सालाना 3-4 टन फल प्राप्त किए जा सकते हैं। गाक के पेड़ उगाना आसान है, खासकर खाद का इस्तेमाल करके, जो कम पूँजी वाले किसानों के लिए बहुत उपयुक्त है। इस परियोजना में भाग लेने वाले परिवार बिना ब्याज के 3 साल के लिए 25 मिलियन वियतनामी डोंग (VND) भी उधार ले सकते हैं, और नाम हा कोऑपरेटिव पौधे उपलब्ध कराएगा, बगीचे में तकनीकी मार्गदर्शन प्रदान करेगा और उत्पादों की गारंटी देगा।

नाम हा कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री ट्रान वान दिन्ह ने एक कार्यक्रम में गाक फल से विविध उत्पाद विकसित करने के अपने अनुभव साझा किए।

मध्य उच्चभूमि में उगाने के लिए गैक वृक्षों के चयन के बारे में बताते हुए, श्री दिन्ह ने कहा: "गैक एक "आसान" वृक्ष है। यह न केवल उपजाऊ बेसाल्ट भूमि में अच्छी तरह उगता है, बल्कि शुष्क, पथरीली भूमि पर भी अच्छी उपज देता है। गैक उगाने की तकनीक सरल है, निवेश लागत कम है, इसलिए यह कई किसान परिवारों की आर्थिक स्थिति के लिए उपयुक्त है। इसी सोच के साथ, उस समय, मैंने साहसपूर्वक गैक वृक्षों को चुना ताकि वे सदस्यों और किसानों के आर्थिक विकास के लिए उगाए जा सकें।"

शुरुआती उलझन भरे दिनों से, पिछले 8 वर्षों में, नाम हा कोऑपरेटिव ने लगभग 200 घरों के साथ 100 हेक्टेयर से ज़्यादा का एक स्थिर गैस सामग्री क्षेत्र बनाया है। इसके अलावा, कोऑपरेटिव 30 नियमित कर्मचारियों के लिए 7-10 मिलियन VND/व्यक्ति/माह की आय और 150 से ज़्यादा मौसमी कर्मचारियों के लिए लगभग 70 मिलियन VND/व्यक्ति/वर्ष की आय के साथ स्थिर रोज़गार भी पैदा करता है।

गाक वर्मीसेली - OCOP उत्पाद

2020 में, कोविड-19 महामारी के दौरान, नाम हा कोऑपरेटिव को निर्यात में ठहराव के कारण कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। जब गैक झिल्लियों का "उत्पादन" अवरुद्ध हो गया, तो कोऑपरेटिव ने उत्पाद की खपत का समाधान खोजने के लिए एक तत्काल बैठक की। श्री दिन्ह ने याद करते हुए कहा, "वह बैठक एक लघु दीन होंग सम्मेलन जैसी थी।" परिणामस्वरूप, प्राकृतिक गैक सेंवई उत्पादों को नई दिशा के रूप में चुना गया। शुरुआत में, सभी इससे अनजान थे।

सेवइयों की पहली खेप टूटी हुई और चबाने लायक नहीं थी, जिससे पूरी उत्पादन टीम निराश हो गई। हालाँकि, दृढ़ संकल्प और रचनात्मकता के साथ, दर्जनों प्रयोगों के बाद, सहकारी समिति ने विशेष चावल ST24, ST25 और ताज़े गाक से बनी गाक सेवइयों के उत्पादन में सफलता प्राप्त की, जो सुंदर और पौष्टिक दोनों हैं।

नाम हा कोऑपरेटिव ने 3-स्टार OCOP हासिल करने के लिए गाक सेंवई के उत्पादन में निवेश किया

जुलाई 2021 में, नाम हा कोऑपरेटिव के प्राकृतिक गैस सेवई उत्पादों को 3-स्टार OCOP मानकों को पूरा करने वाला माना गया, जिससे उपभोग के और भी अवसर खुल गए। शुरुआती कुछ टन से, कोऑपरेटिव अब प्रति माह 12 टन तक सूखी सेवई का उत्पादन करता है, जिसका खुदरा मूल्य 100,000 VND/किग्रा से अधिक है, और इसकी खपत मुख्य रूप से हो ची मिन्ह सिटी में होती है। कोऑपरेटिव ने उत्पादकता बढ़ाने और उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए उत्पादन लाइनों, कारखानों और सुखाने वाले ग्रीनहाउस के निर्माण में लगभग 1 बिलियन VND का निवेश किया है।

घरेलू बाज़ार तक ही सीमित न रहकर, नाम हा कोऑपरेटिव सूखी सेंवई की पैकेजिंग की मात्रा कम करने के तरीकों पर सक्रिय रूप से शोध कर रहा है ताकि परिवहन लागत कम हो सके और भविष्य में गाक सेंवई के निर्यात का लक्ष्य रखा जा सके। श्री दिन्ह ने बताया: "गाक सेंवई आधुनिक उपभोक्ताओं, खासकर कार्यालय कर्मचारियों के लिए उपयुक्त उत्पाद है, जो स्वच्छ और पौष्टिक भोजन को प्राथमिकता देते हैं। हमारा मानना ​​है कि गाक सेंवई जल्द ही घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों में अपनी जगह बना लेगी।"

जीएसी निर्यात

नाम हा कोऑपरेटिव सिर्फ़ खेती तक ही सीमित नहीं है, बल्कि गहन प्रसंस्करण में भी भारी निवेश करता है, खासकर गैक झिल्ली में, जो गैक फल में सबसे ज़्यादा पोषण मूल्य वाला हिस्सा है। 2018 से, कोऑपरेटिव ने ताइवान और कोरिया को लगभग 120 टन गैक झिल्ली का निर्यात किया है। गैक झिल्ली के साथ, कोऑपरेटिव ने कई देशों को गैक आवश्यक तेल की आपूर्ति और निर्यात भी किया है।

हालाँकि गैक तेल का वार्षिक निर्यात केवल लगभग 1-2 टन है, फिर भी यह गैक से निर्यात उत्पादों में विविधता लाने के अवसर खोल रहा है। 70 वर्ष की आयु में, श्री दिन्ह वर्तमान में नाम हा कोऑपरेटिव के निदेशक मंडल के अध्यक्ष हैं। श्री दिन्ह ने बताया, "हम मशीनरी, सुखाने और पैकेजिंग तकनीक में निवेश करते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि उत्पाद निर्यात मानकों पर खरे उतरें। अनुमान है कि 2025 में, गैक निर्यात पिछले दो वर्षों की तुलना में तेज़ी से बढ़ेगा, जिससे इस उत्पाद के लिए अपार संभावनाएँ खुलेंगी।"

नाम हा कोऑपरेटिव के सहयोगी सदस्य श्री ले क्वी कुओंग, गाक फल की खेती से अर्थव्यवस्था का विकास करते हैं।

पारंपरिक माध्यमों के अलावा, नाम हा कोऑपरेटिव ने अपने उत्पादों के प्रचार के लिए सोशल नेटवर्क, वेबसाइट, ई-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म आदि का भी सक्रिय रूप से उपयोग किया है। इसकी बदौलत, कई अंतरराष्ट्रीय साझेदार सर्वेक्षण और अनुबंधों पर हस्ताक्षर करने के लिए आए हैं। वर्तमान में, नाम हा कोऑपरेटिव डाक लाक और जिया लाई प्रांतों में गाक की खेती का विस्तार कर रहा है। 20 टन/हेक्टेयर की औसत उपज के साथ, जो कुछ स्थानों पर 40 टन/हेक्टेयर तक पहुँच जाती है, और केवल लगभग 40 मिलियन VND/हेक्टेयर/वर्ष की निवेश लागत के साथ, गाक उत्पादक 120 - 180 मिलियन VND/हेक्टेयर/वर्ष का लाभ कमा सकते हैं।

गैक के पेड़ ने कई परिवारों को गरीबी से बाहर निकलने और समृद्ध और समृद्ध बनने में मदद की है। कई परिवारों ने अप्रभावी फसलों को छोड़कर गैक की खेती शुरू कर दी है, आंशिक रूप से इसलिए क्योंकि इसे उगाना आसान है, इसमें कीट और रोग कम लगते हैं, और यह कम लागत वाला है, और आंशिक रूप से नाम हा कोऑपरेटिव से स्थिर उत्पादन के कारण। भविष्य में, एक सतत विकास रणनीति, उत्पाद विविधीकरण, गहन प्रसंस्करण में निवेश, बाजार विस्तार और डिजिटल तकनीक के अनुप्रयोग के साथ, नाम हा कोऑपरेटिव मध्य हाइलैंड्स कृषि में एक उज्ज्वल स्थान बना रहेगा, जहाँ "लाल गैक फल" सैकड़ों कृषक परिवारों के लिए हरे-भरे सपने लेकर आता है।

स्रोत: https://baolamdong.vn/htx-nam-ha-dua-cay-gac-ve-lam-giau-cho-nong-dan-386515.html