वियतनामी रोबस्टा कॉफी ब्रांड के निर्माण की दिशा में

15 नवंबर की सुबह, डाक लाक में, वियतनाम कॉफी और कोको एसोसिएशन (VICOFA) ने "वियतनामी रोबस्टा कॉफी ब्रांड को बढ़ावा देने और विकसित करने के लिए समाधान और वियतनामी विशेष कॉफी के विकास के लिए अभिविन्यास" विषय पर एक सेमिनार आयोजित किया।

इस कार्यक्रम में डाक लाक प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन थीएन वान, वैश्विक रणनीतिक साझेदारों में शामिल थे: स्पेशलिटी कॉफी एसोसिएशन (एससीए), ट्रांस -पैसिफिक पार्टनरशिप (टीपीपी) ट्रेडिंग कंपनी लिमिटेड; तथा कई व्यवसायों, सहकारी समितियों के प्रतिनिधि, तथा कॉफी उद्योग के विशेषज्ञ।

विकोफा के अध्यक्ष श्री गुयेन नाम हाई ने चर्चा की अध्यक्षता की।

अपने स्वागत भाषण में प्रांतीय पीपुल्स समिति के उपाध्यक्ष गुयेन थिएन वान ने इस बात पर जोर दिया कि डाक लाक को वियतनामी रोबस्टा कॉफी का "पालना" होने का गौरव प्राप्त है, तथा भौगोलिक संकेत बुओन मा थूओट कॉफी 32 देशों और क्षेत्रों में संरक्षित है।

प्रांत हमेशा से टिकाऊ, उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी विकसित करने में अग्रणी रहा है, जिसके कई उत्कृष्ट परिणाम हैं जैसे: दुनिया का पहला 4C-EUDR (गैर-वन विनाश उत्पाद) बढ़ते क्षेत्र प्रमाणन प्राप्त करना, प्रांत के कॉफी क्षेत्र का 35% डिजिटलीकरण और 2019 से वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी (वियतनाम अमेजिंग कप) के 7 सीज़न का सफलतापूर्वक आयोजन करना। प्रांतीय नेता विशेष कॉफी मूल्य श्रृंखला विकसित करने में सभी पक्षों के साथ रहने के लिए प्रतिबद्ध हैं।

डाक लाक प्रांतीय पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष गुयेन थिएन वान ने स्वागत भाषण दिया।

सेमिनार में, विकोफा ने वियतनामी रोबस्टा कॉफी ब्रांड के विकास के लिए वर्तमान स्थिति और समाधान प्रस्तुत किए।

तदनुसार, हालाँकि वियतनाम दुनिया का सबसे बड़ा रोबस्टा कॉफ़ी उत्पादक और निर्यातक है (प्रति वर्ष 1.8 मिलियन टन से अधिक), फिर भी इसका कोई आधिकारिक राष्ट्रीय ब्रांड नहीं है, कोई अलग कपिंग मानक नहीं है और इसे उचित रूप से स्थापित नहीं किया गया है। फाइन रोबस्टा आंदोलन (विशेष रोबस्टा कॉफ़ी) फल-फूल रहा है, लेकिन अभी भी कई चुनौतियों का सामना कर रहा है जैसे: एकीकृत राष्ट्रीय मानकों का अभाव, छोटा उत्पादन पैमाना और ट्रेसबिलिटी की सीमाएँ।

सेमिनार में भाग लेने वाले प्रतिनिधि।

इन सीमाओं को दूर करने के लिए, VICOFA का प्रस्ताव है कि SCA और TPP मिलकर व्यावसायिक रोबस्टा के लिए कपिंग मानकों के एक सेट के विकास में सहयोग करें; और वियतनामी रोबस्टा के लिए एक राष्ट्रीय प्रचार रणनीति विकसित करें। एसोसिएशन वित्तीय संसाधनों का योगदान देने और प्रचार कार्यक्रमों के कार्यान्वयन का समन्वय करने के लिए प्रतिबद्ध है, जिसमें निकट भविष्य में SCA एक्सपो में "वियतनामी रोबस्टा" पर एक विशेष बूथ आयोजित करने की योजना भी शामिल है।

दीर्घकालिक विकास अभिविन्यास के संबंध में, VICOFA ने प्रस्ताव दिया कि SCA तीन प्रमुख क्षेत्रों का समर्थन करे: वियतनामी विशेषता रोबस्टा के लिए राष्ट्रीय मानकों का एक सेट बनाना; विशेषज्ञों को प्रशिक्षण देना और प्रमुख केंद्रीय हाइलैंड्स क्षेत्र में क्षमता में सुधार करना; वैश्विक बाजार में उच्च गुणवत्ता वाले, टिकाऊ और मूल्यवान विकल्प के रूप में "वियतनामी फाइन रोबस्टा" को स्थापित करने के लिए अंतर्राष्ट्रीय संचार का समर्थन करना...

स्पेशलिटी कॉफी एसोसिएशन (एससीए) के कार्यकारी निदेशक श्री यानिस अपोस्टोलोपोलोस ने बात की।

कार्यक्रम में, एससीए और टीपीपी प्रतिनिधियों ने विशेष कॉफ़ी उपभोग के संभावित बाज़ार, उत्पादक देशों को सहायता प्रदान करने वाले एससीए कार्यक्रमों और अमेरिका तथा विश्व स्तर पर वियतनामी कॉफ़ी ब्रांड के निर्माण के समाधानों पर शोधपत्र प्रस्तुत किए। प्रतिनिधियों ने वियतनामी विशेष कॉफ़ी पर चर्चा की, विचार प्रस्तुत किए और कुछ नमूनों का स्वाद चखा।

चर्चा का समापन करते हुए, VICOFA के अध्यक्ष श्री गुयेन नाम हाई ने इस बात पर जोर दिया: यह चर्चा VICOFA और TPP के बीच हस्ताक्षरित आशय पत्र की विषय-वस्तु को क्रियान्वित करने के लिए आयोजित की गई थी, और साथ ही अमेरिका और वैश्विक बाजारों में उपभोक्ताओं के लिए रोबस्टा कॉफी और वियतनामी कॉफी संस्कृति को बढ़ावा देने के लिए रणनीतिक सहयोग योजना पर चर्चा की गई।

डाक लाक 2-9 आयात-निर्यात कंपनी लिमिटेड के बोर्ड ऑफ मेंबर्स के अध्यक्ष श्री ले डुक हुई ने बात की।

सेमिनार ने युवा उद्यमियों को आकर्षित किया जो विशेष कॉफ़ी के प्रति जुनूनी हैं और वियतनामी कॉफ़ी ब्रांड के निर्माण और विकास में समुदाय की गहरी रुचि है। हालाँकि, यह एक बड़ी समस्या है, जिसके लिए एक परियोजना के साथ-साथ एक संयुक्त प्रयास और निर्धारित लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए एक व्यवस्थित रोडमैप की आवश्यकता है। निकट भविष्य में वैश्विक स्तर पर विकास के लिए वियतनामी रोबस्टा विशेष कॉफ़ी को दुनिया भर के कॉफ़ी विशेषज्ञों द्वारा जाना और उस पर अधिक ध्यान दिया जाना आवश्यक है।

स्रोत: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/huong-den-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-robusta-viet-nam-7c90ce3/