का माऊ केकड़ा महोत्सव 2025 का उद्घाटन

16 नवंबर की शाम को, 2025 में "का माउ केकड़ा: वन सुगंध - समुद्र का स्वाद" थीम के साथ दूसरा का माउ केकड़ा महोत्सव, का माउ प्रांत के आन शुयेन वार्ड के फान नोक हिएन स्क्वायर में शुरू हुआ।

का माऊ प्रांतीय पीपुल्स काउंसिल के अध्यक्ष फाम वान थियू 2025 में दूसरे का माऊ केकड़ा महोत्सव में भाषण देते हुए

उद्घाटन समारोह में बोलते हुए, का माऊ प्रांत की पीपुल्स काउंसिल के अध्यक्ष फाम वान थियू ने इस बात पर जोर दिया कि यह एक अद्वितीय सांस्कृतिक - आर्थिक - पर्यटन कार्यक्रम है, जो पितृभूमि के सुदूर दक्षिणी भाग के गौरव, का माऊ केकड़ा उत्पादों के मूल्य को सम्मानित करने में गहन महत्व रखता है।

यह आयोजन घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय मित्रों के बीच कै माऊ प्रांत की छवि, लोगों और विकास क्षमता को बढ़ावा देने का एक अवसर भी है।

उद्घाटन समारोह में प्रदर्शन

का माऊ केकड़ा न केवल देश में अग्रणी उत्पादन के साथ एक उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद है, बल्कि एक सांस्कृतिक प्रतीक, प्रकृति का क्रिस्टलीकरण और मुई भूमि के लोगों का श्रम भी है।

मैंग्रोव की छत्रछाया में झींगा-केकड़ा-मछली पालन के संयुक्त मॉडल ने सही दिशा दिखाई है, जिससे आर्थिक दक्षता तो बढ़ी है, साथ ही एक स्थायी पारिस्थितिक पर्यावरण की सुरक्षा में भी योगदान मिला है। यही वह मूल मूल्य है जिसका का माऊ हमेशा सम्मान, संरक्षण और संवर्धन करता है।

का माउ क्रैब फेस्टिवल में बड़ी संख्या में लोग और पर्यटक आते हैं और व्यंजनों का आनंद लेते हैं।

कृषि एवं पर्यावरण उप मंत्री ट्रान थान नाम के अनुसार, का मऊ केकड़ा उच्च पोषण मूल्य, दृढ़, स्वादिष्ट, मीठे मांस वाला उत्पाद माना जाता है, और घरेलू और विदेशी बाजारों में लोकप्रिय है।

इसलिए, उत्पाद को बौद्धिक संपदा विभाग द्वारा ट्रेडमार्क पंजीकरण और भौगोलिक संकेत संरक्षण का प्रमाण पत्र प्रदान किया गया है।

देश में सबसे बड़े कृषि पैमाने (365 हजार हेक्टेयर से अधिक, जो देश के क्षेत्रफल का लगभग 78% है; 36 हजार टन से अधिक उत्पादन, जो देश के लगभग 53% के लिए जिम्मेदार है) के साथ, का मऊ "वियतनाम की केकड़ा राजधानी" होने के लिए पूरी तरह से योग्य है, जो हजारों परिवारों के लिए स्थायी आजीविका प्रदान करता है।

विशेष रूप से, प्रांत के झींगा-केकड़ा-वन मॉडल को देश के सुदूर दक्षिणी भाग के "हरित कवच" मैंग्रोव वनों की सुरक्षा में योगदान के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता मिली है, जो हरित आर्थिक विकास, चक्रीय अर्थव्यवस्था तथा विकास और पर्यावरण संरक्षण के बीच सामंजस्य का मार्ग प्रदर्शित करता है।

केकड़ा कै माऊ प्रांत की प्रसिद्ध विशिष्टताओं में से एक है।

का माउ क्रैब महोत्सव 16 से 22 नवंबर तक आयोजित किया जाता है, जिसमें प्रांतीय स्तर पर कई विविध गतिविधियां शामिल होती हैं, जिसका उद्देश्य घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में का माउ क्रैब के ब्रांड को बढ़ाना है।

साथ ही, यह आयोजन व्यापार संबंध, निवेश प्रोत्साहन, पर्यटन और नवीन स्टार्टअप के लिए भी स्थान तैयार करता है।

टैन थाई

स्रोत: https://www.sggp.org.vn/khai-mac-ngay-hoi-cua-ca-mau-nam-2025-post823794.html