वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी प्रतियोगिता 2025 के लिए क्वालीफाइंग राउंड का उद्घाटन

20 अप्रैल की सुबह, बुओन मा थुओट शहर में, बुओन मा थुओट कॉफी एसोसिएशन द्वारा आयोजित वियतनाम स्पेशलिटी कॉफी प्रतियोगिता 2025 - वियतनाम अमेजिंग कप 2025 के क्वालीफाइंग राउंड का उद्घाटन समारोह हुआ।

प्रारंभिक दौर में डैक लक, लाम डोंग, जिया लाई, डैक नोंग, कोन तुम , क्वांग त्रि और सोन ला जैसे प्रसिद्ध कॉफी उत्पादक क्षेत्रों से 146 प्रविष्टियाँ (97 रोबस्टा और 49 अरेबिका नमूने) शामिल थीं... ये सावधानीपूर्वक चयनित प्रतिनिधि कॉफी के नमूने हैं, जो देशभर के उत्पादकों, प्रसंस्करणकर्ताओं और सहभागी इकाइयों के गंभीर प्रयासों को दर्शाते हैं।

बुओन मा थुओट कॉफी एसोसिएशन के अध्यक्ष, ट्रिन्ह डुक मिन्ह ने प्रतियोगिता के लिए उद्घाटन भाषण दिया।

चार दिनों (20-23 अप्रैल) के दौरान, प्रविष्टियों का मूल्यांकन घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मानकीकृत मूल्यांकन प्रक्रिया के अनुसार घरेलू और अंतरराष्ट्रीय न्यायाधीशों, क्यू ग्रेडर्स विशेषज्ञों और कॉफी उद्योग की प्रभावशाली हस्तियों के एक प्रतिष्ठित पैनल द्वारा किया जाएगा।

उद्घाटन समारोह के दृश्य।

उद्घाटन समारोह में बोलते हुए, बुओन मा थुओट कॉफी एसोसिएशन के अध्यक्ष ट्रिन्ह डुक मिन्ह ने जोर दिया: प्रारंभिक दौर सर्वश्रेष्ठ कॉफी नमूनों के चयन का एक महत्वपूर्ण चरण है जो अंतिम दौर में आगे बढ़ने के लिए अर्हता प्राप्त करते हैं, जो 24 और 25 अप्रैल को होगा।

नमूना कोडिंग, भौतिक मूल्यांकन, भूनने, चखने, डेटा रिकॉर्डिंग से लेकर परिणाम प्रसंस्करण तक की सभी प्रक्रियाएं कड़ाई से, पारदर्शी रूप से, वैज्ञानिक तरीके से और अंतरराष्ट्रीय मानकों के अनुसार संचालित की जाती हैं।

एसोसिएशन का मानना ​​है कि इससे न केवल सभी भाग लेने वाली इकाइयों के लिए निष्पक्षता सुनिश्चित होती है, बल्कि वियतनामी कॉफी उद्योग की बढ़ती प्रतिष्ठा और गुणवत्ता को पुष्ट करने में भी योगदान मिलता है।

प्रतियोगिता के निर्णायक प्रारंभिक दौर की प्रविष्टियों का मूल्यांकन कर रहे हैं।

प्रतियोगिता के आयोजकों की योजना के अनुसार, शीर्ष 10 सर्वश्रेष्ठ कॉफी नमूनों की घोषणा और पुरस्कार वितरण समारोह 27 अप्रैल की दोपहर को आयोजित किया जाएगा। साथ ही, वियतनामी स्पेशलिटी कॉफी 2025 मानकों को पूरा करने वाले कॉफी नमूनों के लिए एक सामुदायिक चखने का सत्र आयोजित किया जाएगा, जिसका उद्देश्य पुरस्कारों के लिए सबसे लोकप्रिय नमूनों का चयन करना है।

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202504/khai-mac-vong-loai-cuoc-thi-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-50706d9/