इसी शहर से उन्होंने अपनी विजयी सेना का नेतृत्व करते हुए राष्ट्र को एकजुट किया। गुइमारेस को "पुर्तगाल का उद्गम स्थल" कहा जाता है और इसे यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल के रूप में मान्यता प्राप्त है।
प्राचीन नगर गुइमारेस।
प्राचीन शहर
गुइमारेस एक विशिष्ट मध्ययुगीन शहर है, और पर्यटकों को इसकी घुमावदार गलियों को पैदल घूमकर देखना चाहिए। आगंतुकों को शहर के केंद्र को घेरने वाली प्राचीन शहर की दीवारों से शुरुआत करनी चाहिए। 1139 में अफोंसो प्रथम द्वारा पुर्तगाल के स्वतंत्र राज्य की घोषणा के बाद, उन्होंने गुइमारेस के चारों ओर शहर की दीवारें बनवाईं। आज, दीवार का केवल एक हिस्सा ही बचा है, जिसके ऊपर एक पट्टिका लगी है जिस पर लिखा है "अकी नासेउ पुर्तगाल" (जिसका अर्थ है "पुर्तगाल का जन्म यहीं हुआ था")।
गुइमारेस का केंद्रबिंदु इसी नाम का किला है। 10वीं शताब्दी में निर्मित, गुइमारेस किला शहर को देखते हुए एक पहाड़ी की चोटी पर स्थित है। अपनी स्थापत्य कला के अलावा, इस किले में राजा अफोंसो प्रथम की कांस्य प्रतिमा भी है, जिसे प्रसिद्ध मूर्तिकार एंटोनियो सोरेस डॉस रीस (1847-1889) ने बनाया था। राजा अफोंसो प्रथम का जन्म और पालन-पोषण इसी किले में हुआ था।
गुइमारेस महल से कुछ ही दूरी पर बार्सिलोना के ड्यूक, ब्रागांज़ा (1377-1461) का महल स्थित है। सदियों तक उपेक्षित रहने के बाद, इस महल का जीर्णोद्धार 20वीं शताब्दी के आरंभ तक नहीं हुआ था। आज, ब्रागांज़ा महल एक संग्रहालय होने के साथ-साथ पुर्तगाल के राष्ट्रपति का आधिकारिक निवास भी है, जब वे देश के उत्तरी भाग की यात्रा करते हैं। महल में आने वाले पर्यटक यहाँ पाई जाने वाली स्थापत्य शैलियों के मिश्रण से मंत्रमुग्ध हो जाते हैं।
गुइमारेस में एक और महत्वपूर्ण ऐतिहासिक स्थल नोसा सेन्होरा दा ओलिवेरा चर्च है। राजा अफोंसो प्रथम के शासनकाल में इसका उद्घाटन हुआ था और तब से इसका कई बार जीर्णोद्धार किया जा चुका है। 1928 में, परित्यक्त मठ की भूमि को अल्बर्टो सैम्पायो संग्रहालय में परिवर्तित कर दिया गया। यह संग्रहालय मध्यकालीन पुर्तगाली कलाकृतियों के विशाल संग्रह के लिए प्रसिद्ध है, विशेष रूप से वे जो देश में कैथोलिक धर्म के प्रसार से संबंधित हैं।
सड़क का जीवन बेहद दिलचस्प होता है।
गुइमारेस में कई चौक हैं, लेकिन लार्गो दा ओलिवेरा जैसा सुंदर कोई नहीं। बहुत समय पहले, गुइमारेस के लोगों ने यहाँ छाया के लिए कई जैतून के पेड़ लगाए थे। आज भी, लार्गो दा ओलिवेरा लोगों के लिए ठंडी हवा का आनंद लेने, कॉफी पीने और आसपास की प्राचीन इमारतों की सुंदरता निहारने का एक लोकप्रिय स्थान है। चौक के केंद्र में पड्राओ डो सलाडो मेहराब है, जिसे राजा अफोंसो चतुर्थ (1299-1336) ने आक्रमणकारी मूर सेना पर अपनी विजय की याद में बनवाया था।
गुइमारेस में सांता मारिया स्ट्रीट एक और दिलचस्प जगह है। यह सड़क लगभग 1,000 साल पुरानी है और अपने पुराने संगमरमर के घरों के लिए प्रसिद्ध है। संकरी इस सड़क के किनारे कई छोटी दुकानें हैं जहाँ स्थानीय उत्पाद मिलते हैं। मिट्टी के बर्तन, कढ़ाई वाले कपड़े या चांदी के गहने स्मृति चिन्ह के रूप में खरीदने के इच्छुक पर्यटक सांता मारिया स्ट्रीट पर घूम सकते हैं।
अगर आप खुले आसमान के नीचे प्रकृति का आनंद लेना चाहते हैं, तो माउंट पेन्हा की ओर रुख करें। गुइमारेस का एकमात्र पर्वत, यह पुर्तगाल की सबसे पुरानी केबल कार प्रणाली, टेलीफेरिको दा पेन्हा का भी दावा करता है। केबल कार की एक राउंड-ट्रिप सवारी का किराया 5 यूरो है और शिखर तक पहुंचने में लगभग 10 मिनट लगते हैं; या आप 30 मिनट की पैदल चढ़ाई भी कर सकते हैं। शिखर से दृश्य बेहद मनमोहक होते हैं। इसके अलावा, आपको पेन्हा कैथेड्रल भी मिलेगा - आर्ट डेको शैली में निर्मित एक संगमरमर का गिरजाघर।
गुइमारेस के बाहरी इलाके में सिटानिया डी ब्राइटेरोस उत्खनन स्थल स्थित है। यह कास्त्रो संस्कृति के अंतिम बचे ऐतिहासिक स्थलों में से एक है। कास्त्रो एक सेल्टिक जनजाति थी जो उत्तरी यूरोप से इबेरियन प्रायद्वीप में आकर बसी थी। सिटानिया डी ब्राइटेरोस कभी एक समृद्ध शहर था, जिसकी पत्थर की दीवारें आज भी पूरे स्थल पर एक भूलभुलैयानुमा जाल बनाती हैं। पुरातत्वविदों ने सिटानिया डी ब्राइटेरोस में कांस्य और लौह युग की कई कलाकृतियाँ खोजी हैं। इनमें से कुछ कलाकृतियाँ अब स्थल के पास स्थित एक संग्रहालय में प्रदर्शित हैं।
इसे अपनी सभी इंद्रियों से अनुभव करें।
गुइमारेस को खान-पान के लिए उतना प्रसिद्ध नहीं माना जाता, लेकिन यहाँ उत्तरी पुर्तगाल के कई विशिष्ट व्यंजन मिलते हैं, जैसे नमकीन कॉड मछली, पापा दे सर्राबुल्हो (सूअर के खून का सूप) और काल्डो वर्डे (सब्जी, आलू और प्याज का स्टू)। ग्रिल्ड मीट सैंडविच, फ्रांसेसिन्हा, अपनी बीयर और टमाटर सॉस के कारण गुइमारेस में विशेष रूप से मशहूर है।
पर्यटकों को बेहतरीन विन्हो वर्डे वाइन का स्वाद लेना भी नहीं भूलना चाहिए। यह वाइन युवा अंगूरों से बनाई जाती है और सीधे बोतल में ही किण्वित होती है। यह हल्की खट्टी स्पार्कलिंग वाइन है, जो ऐपेटाइज़र या कॉकटेल के रूप में एकदम सही है।
गुइमारेस घूमने का सबसे अच्छा समय हर साल नवंबर के अंत से दिसंबर के शुरुआती दिनों तक होता है। इसी दौरान संत निकोलस का उत्सव मनाया जाता है। यह युवाओं का उत्सव है। उत्सव के दौरान, वे सड़कों पर उतरकर दावत करते हैं, पीते हैं और नाचते हैं। वे इलाके के सबसे ऊंचे चीड़ के पेड़ को भी काटते हैं और बैलगाड़ियों में भरकर उसे शहर से ले जाते हैं, जिसके पीछे हजारों लोगों का एक जुलूस निकलता है जो ढोल बजाते और तुरही बजाते हैं।
त्यौहार के अंतिम दिनों में, लोग शहर के केंद्र में एक विशाल अलाव जलाते हैं, गरीबों को भोजन वितरित करते हैं और चुटकुले, कविताएँ और नाटक पढ़ते हैं। पर्यटक निकोलिनास त्यौहार और क्रिसमस के बीच एक संबंध महसूस कर सकते हैं, क्योंकि संत निकोलस को सांता क्लॉस का आदर्श माना जाता है।
हाल के वर्षों में, गुइमारेस में आयोजित मुचो फ्लो इलेक्ट्रॉनिक संगीत महोत्सव ने धीरे-धीरे एक प्रमुख आयोजन के रूप में अपनी पहचान बनाई है। इलेक्ट्रॉनिक संगीत के प्रशंसक यूरोप भर के कलाकारों की नवीन और प्रयोगात्मक रचनाओं का आनंद लेने के लिए मुचो फ्लो में उमड़ते हैं। यह महोत्सव हर साल नवंबर के पहले तीन सप्ताहांतों में आयोजित होता है, लेकिन दर्शकों को निराशा से बचने के लिए कम से कम एक महीने पहले टिकट और होटल में ठहरने की बुकिंग करा लेनी चाहिए।
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