"भूरे सोने" की स्थिति की पुष्टि करते हुए लाम डोंग

कॉफी विशेषज्ञ ले होआंग डीप थाओ ने बताया, "लैम डोंग वियतनाम की कॉफी राजधानी का पद संभाल रहे हैं, तथा देश के कॉफी उद्योग को वैश्विक मूल्य श्रृंखला में भाग लेने के लिए प्रेरित कर रहे हैं - यह पद पहले डाक लाक के पास था।"

2025 के कॉफ़ी फ़सल सीज़न को लेकर उत्साहित

सेंट्रल हाइलैंड्स वियतनाम में कॉफ़ी उत्पादन का केंद्र है। यहाँ कॉफ़ी उत्पादन देश के कुल कॉफ़ी उत्पादन का 90% है, जिससे हमारा देश ब्राज़ील के बाद दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा कॉफ़ी निर्यातक बन गया है। वहीं, कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र (लगभग 328,650 हेक्टेयर) और कॉफ़ी उत्पादन (लगभग 200,000 टन) के मामले में लैम डोंग सेंट्रल हाइलैंड्स में अग्रणी है। सुश्री ले होआंग दीप थाओ ने कहा, "लैम डोंग को अरेबिका, रोबस्टा, कैटिमोर, बॉर्बन, चेरी जैसी कई कॉफ़ी किस्में उगाने में सक्षम होने का एक दुर्लभ लाभ प्राप्त है... काऊ डाट (ज़ुआन ट्रुओंग वार्ड - दा लाट) में उगाई जाने वाली अरेबिका कॉफ़ी दुनिया में सर्वश्रेष्ठ में से एक है।" साथ ही उन्होंने यह भी पुष्टि की कि वह और लैम डोंग प्रांत दा लाट क्षेत्र में अरेबिका विशेष कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र के विस्तार में निवेश करके "काऊ डाट - दा लाट अरेबिका कॉफ़ी की स्थिति को पुनः प्राप्त" करने का लक्ष्य बना रहे हैं। कॉफी विशेषज्ञ ले होआंग दीप थाओ भी मंग डेन (जिया लाई) में अरेबिका कॉफी के रोपण को बढ़ावा देंगे और वियतनामी कॉफी बीन्स के मूल्य को बढ़ाने के लिए सेंट्रल हाइलैंड्स में उच्च गुणवत्ता वाली रोबस्टा कॉफी के रोपण में निवेश करेंगे।

अपने शोध से, मास्टर हुइन्ह थी ज़ुआन होआ ने फू येन विश्वविद्यालय की एक शोध टीम के साथ मिलकर यह निष्कर्ष निकाला: "मध्य हाइलैंड्स की अधिकांश कॉफ़ी अभी कच्चे उत्पाद के रूप में ही है, जिसे कच्चे माल के रूप में निर्यात किया जाता है, और इसका परिणाम कम मूल्यवर्धन होता है।" मास्टर हुइन्ह थी ज़ुआन होआ के अनुसार, गहन प्रसंस्करण को बढ़ावा देने, अंतर्राष्ट्रीय ब्रांड बनाने, अंतर्राष्ट्रीय वितरण... जैसे महत्वपूर्ण पहलुओं पर ध्यान केंद्रित करके, कॉफ़ी बीन्स को उच्च मूल्यवर्धन प्रदान करके, विशेष रूप से मध्य हाइलैंड्स कॉफ़ी उद्योग और सामान्य रूप से वियतनामी कॉफ़ी उद्योग को वैश्विक मूल्य श्रृंखला में गहराई से शामिल करना अत्यावश्यक है। सुश्री ले होआंग दीप थाओ ने स्पष्ट रूप से कहा, "अगर हम केवल रोबस्टा कॉफ़ी के उत्पादन को ही गिनें, तो वियतनाम दुनिया में रोबस्टा कॉफ़ी का सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है। वियतनाम के लिए यह समय है कि वह कच्चे कॉफ़ी उत्पादों के निर्यात से हटकर कॉफ़ी उत्पादों के गहन प्रसंस्करण की ओर रुख करे ताकि वियतनामी कॉफ़ी उद्योग का ब्रांड मूल्य बढ़े और साथ ही कॉफ़ी श्रमिकों के जीवन स्तर में भी सुधार हो।"

कॉफ़ी विशेषज्ञ ले होआंग दीप थाओ ने पुष्टि की कि अगर रोबस्टा कॉफ़ी की सही ढंग से खेती और देखभाल की जाए, और गहन प्रसंस्करण के साथ, यह कॉफ़ी किस्म विश्व बाज़ार में आपूर्ति किए जाने वाले उच्च-स्तरीय उत्पाद बन सकती है, जो प्रसिद्ध अरेबिका कॉफ़ी लाइन से कमतर नहीं है। कई कॉफ़ी विशेषज्ञों ने यह भी पुष्टि की कि यह संयोग नहीं है कि मध्य हाइलैंड्स के लोग कॉफ़ी को "भूरा सोना" कहते हैं। क्योंकि कॉफ़ी के पेड़ मध्य हाइलैंड्स के लोगों के लिए जो भौतिक मूल्य और आध्यात्मिक स्थिति लाते हैं, वे बहुत महान हैं। मध्य हाइलैंड्स में पहले कॉफ़ी बागानों के आगमन के बाद से, कॉफ़ी संस्कृति वियतनामी लोगों के जीवन का एक अभिन्न अंग बन गई है। यह न केवल आजीविका का साधन है, बल्कि वियतनामी लोगों की संस्कृति, जीवनशैली और सौंदर्यबोध की कहानी भी है। मास्टर हुइन्ह थी ज़ुआन होआ के शोध आंकड़ों के अनुसार, केवल अर्थव्यवस्था के संदर्भ में, कॉफ़ी ने मध्य हाइलैंड्स क्षेत्र के सकल घरेलू उत्पाद में लगभग 30% का योगदान दिया है, जिससे मध्य हाइलैंड्स की 20% से अधिक आबादी के लिए रोज़गार का सृजन हुआ है। "मैं दुनिया के कई कॉफ़ी उत्पादक देशों में गई हूँ और मैंने पाया है कि काऊ डाट-दा लाट अरेबिका कॉफ़ी और टाय न्गुयेन रोबस्टा कॉफ़ी का मूल्य बहुत ख़ास है। हमें अपने अंतरराष्ट्रीय मित्रों के साथ इस स्थिति की पुष्टि करनी चाहिए," सुश्री ले होआंग दीप थाओ ने ज़ोर देकर कहा।

स्रोत: https://baolamdong.vn/khang-dinh-vi-the-vang-nau-lam-ong-406360.html