कसावा निर्यात कारोबार हमेशा कृषि उत्पादों में शीर्ष पर रहता है।

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कसावा निर्यात का लक्ष्य 2 अरब अमेरिकी डॉलर है। कसावा के निर्यात मूल्य में 4 महीनों में 18% की वृद्धि हुई है।

यह जानकारी 27 जून को ताई निन्ह में कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा ताई निन्ह प्रांत की पीपुल्स कमेटी के समन्वय से आयोजित "2030 तक कसावा उद्योग के सतत विकास, 2050 तक के दृष्टिकोण के साथ" सम्मेलन में दी गई।

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कसावा का निर्यात लगातार शीर्ष कृषि उत्पादों में शुमार रहता है।

फसल उत्पादन विभाग (कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) के अनुसार, कसावा राष्ट्रीय प्रमुख फसल उत्पादों की सूची में शामिल फसलों में से एक है, जो कृषि और ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास में अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है और किसानों के जीवन स्तर को बेहतर बनाने में योगदान देती है।

वर्तमान में, पूरे देश में 40 से अधिक प्रांतों और शहरों में कसावा की खेती की जाती है, जो उत्तरी मध्यभूमि और पर्वतीय क्षेत्रों, उत्तर मध्य, दक्षिण मध्य तटीय क्षेत्र, मध्य उच्चभूमि और दक्षिणपूर्व सहित 5 मुख्य क्षेत्रों में केंद्रित है, जिसका क्षेत्रफल 520,000 से 550,000 हेक्टेयर तक है, उत्पादकता 19-20 टन/हेक्टेयर तक पहुंचती है, और ताजे कंदों का उत्पादन 10 मिलियन टन से अधिक होता है।

प्रसंस्करण के संदर्भ में, देश में वर्तमान में 140 से अधिक कसावा स्टार्च प्रसंस्करण कारखाने हैं, जिनकी कुल डिज़ाइन क्षमता 13.4 मिलियन टन ताजे कंद प्रति वर्ष है, और कुल वास्तविक क्षमता 9.3 मिलियन टन प्रति वर्ष है। ये कारखाने मुख्य रूप से दक्षिणपूर्वी क्षेत्र में स्थित हैं, जिनमें से 70 से अधिक कारखाने हैं। इनमें से अधिकांश में निवेश किया गया है और कसावा उत्पाद प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी को अद्यतन और बेहतर बनाने की प्रक्रिया चल रही है।

फसल उत्पादन विभाग की उप निदेशक सुश्री गुयेन थी थू हुआंग ने आकलन किया कि हाल के समय में कसावा के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग में उत्पादन और निर्यात मूल्य दोनों में उल्लेखनीय प्रगति हुई है। वर्तमान में, कसावा केवल भूख उन्मूलन और गरीबी कम करने वाली फसल नहीं है, बल्कि उच्च आर्थिक दक्षता वाली बहुमूल्य फसल के रूप में विकसित हो चुकी है, जिसका निर्यात कारोबार हमेशा 1 से 1.4 अरब अमेरिकी डॉलर के स्थिर स्तर पर बना रहता है।

वियतनामी कृषि मानचित्र में कसावा की भूमिका और स्थिति स्पष्ट रूप से स्थापित हो चुकी है। कसावा उद्योग को समर्थन देने के लिए, कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने हाल ही में "2030 तक कसावा उद्योग का सतत विकास, 2050 तक का दृष्टिकोण" परियोजना को मंजूरी दी है।

तदनुसार, 2030 तक देश में ताजे कसावा का उत्पादन लगभग 11.5 - 12.5 मिलियन टन तक पहुंचने का लक्ष्य है; जिसमें से लगभग 85% ताजे कसावा का उपयोग कुछ उत्पादों (स्टार्च, इथेनॉल, एमएसजी, आदि) के गहन प्रसंस्करण के लिए किया जाएगा; उचित गुणवत्ता मानकों वाली किस्मों का उपयोग करने वाले कसावा उत्पादन क्षेत्र का क्षेत्रफल 40 - 50% तक पहुंच जाएगा; टिकाऊ कृषि प्रक्रियाओं को अपनाने वाले कसावा उत्पादन क्षेत्र का क्षेत्रफल 50% तक पहुंच जाएगा; और कसावा और कसावा उत्पादों का निर्यात कारोबार 1.8 - 2 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा।

2050 तक, वियतनाम का कसावा उद्योग सतत रूप से विकसित होता रहेगा, कसावा उगाने वाले क्षेत्र के 70-80% हिस्से में सतत कृषि प्रक्रियाओं को अपनाया जाएगा, कुछ उत्पादों (स्टार्च, इथेनॉल, एमएसजी,...) के गहन प्रसंस्करण के लिए उपयोग किए जाने वाले ताजे कसावा उत्पादन का हिस्सा 90% से अधिक होगा, और कसावा और कसावा उत्पादों का निर्यात कारोबार लगभग 2.3 - 2.5 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुंच जाएगा।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री श्री होआंग ट्रुंग ने आकलन किया कि हाल के वर्षों में कसावा उद्योग ने कई उल्लेखनीय उपलब्धियाँ हासिल की हैं। तदनुसार, निर्यात कारोबार कृषि उत्पादों में हमेशा शीर्ष पर रहा है, कसावा उत्पादकता विश्व के 10 अग्रणी कसावा उत्पादक देशों में पाँचवें स्थान पर है, देश भर के कसावा उत्पादक क्षेत्रों में पत्ती मोज़ेक रोग के प्रति प्रतिरोधी कसावा की कुछ किस्में विकसित की गई हैं; वियतनाम में कई कसावा कारखानों में संशोधित कसावा स्टार्च के उत्पादन जैसी कई कसावा प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों को लागू किया गया है।

हालांकि, आने वाले समय में कसावा उद्योग को उसके उचित स्थान तक विकसित करने के लिए अभी भी कई मौजूदा समस्याओं का समाधान करना आवश्यक है। कसावा उत्पादन का संगठन अभी तक टिकाऊ नहीं है; कसावा उद्योग के विकास को प्रोत्साहित करने वाली नीतियों का अभी भी अभाव है, कई स्थानीय निकाय वास्तव में इसमें भाग नहीं ले पाए हैं और उन्होंने अभी तक कसावा को अपने स्थानीय विकास योजनाओं और प्रस्तावों में इस उद्योग में निवेश और विकास के लिए एक आधार के रूप में शामिल नहीं किया है। निर्यात बाजार काफी हद तक चीन पर निर्भर है और अभी तक यूरोपीय संघ जैसे कर प्रोत्साहनों के मामले में कई लाभ प्रदान करने वाले अन्य बाजारों तक विस्तारित नहीं हुआ है।

इसलिए, श्री होआंग ट्रुंग ने सुझाव दिया कि सभी स्तर, क्षेत्र, स्थानीय प्राधिकरण, उद्यम और संघ संयुक्त रूप से सहमत सामग्री को लागू करें, कसावा उद्योग को स्थिर, प्रभावी और टिकाऊ रूप से विकसित करने को बढ़ावा दें; उच्च आर्थिक मूल्य सृजित करने, रोजगार सृजन, भूख उन्मूलन और गरीबी कम करने में योगदान देने, ग्रामीण क्षेत्रों में लोगों के जीवन स्तर में सुधार लाने, निर्यात कारोबार मूल्य बढ़ाने और पर्यावरण की रक्षा करने के लिए उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग के बीच घनिष्ठ संबंध स्थापित करें।

आयात-निर्यात विभाग (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) के अनुसार, 2024 के पहले 5 महीनों में कसावा और कसावा उत्पादों का निर्यात 1.24 मिलियन टन रहा, जिसका मूल्य 562.06 मिलियन अमेरिकी डॉलर था। मात्रा में 8.4% की कमी आई, लेकिन मूल्य में 2023 की इसी अवधि की तुलना में 6.4% की वृद्धि हुई। कसावा और कसावा उत्पादों का औसत निर्यात मूल्य 451.4 अमेरिकी डॉलर प्रति टन रहा, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 16.2% अधिक है।

2024 के पहले 5 महीनों में, कुछ बाजारों में कसावा और कसावा उत्पादों का निर्यात मात्रा और मूल्य दोनों ही दृष्टि से 2023 की इसी अवधि की तुलना में अच्छा रहा, विशेष रूप से ताइवान और मलेशिया के बाजारों में। हालांकि, चीन, दक्षिण कोरिया, फिलीपींस और जापान को निर्यात 2023 की इसी अवधि की तुलना में काफी कम हो गया।

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स्रोत: https://congthuong.vn/kim-ngach-xuat-khau-san-luon-dung-vao-top-dau-trong-cac-mat-hang-nong-san-328593.html