कसावा निर्यात कारोबार हमेशा कृषि उत्पादों में शीर्ष पर रहता है।

यह जानकारी 27 जून को ताई निन्ह में कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा ताई निन्ह प्रांत की पीपुल्स कमेटी के सहयोग से आयोजित 2030 तक कसावा उद्योग के सतत विकास तथा 2050 तक के दृष्टिकोण पर सम्मेलन में दी गई।

कसावा निर्यात कारोबार हमेशा कृषि उत्पादों में शीर्ष पर रहता है।

फसल उत्पादन विभाग (कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय) के अनुसार, कसावा राष्ट्रीय प्रमुख फसल उत्पादों की सूची में शामिल फसलों में से एक है, जो कृषि और ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास में अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और किसानों के जीवन को बेहतर बनाने में योगदान देता है।

वर्तमान में, पूरे देश में 40 से अधिक प्रांत और शहर कसावा उगाते हैं, जो उत्तरी मिडलैंड्स और पर्वत, उत्तर मध्य, दक्षिण मध्य तट, मध्य हाइलैंड्स और दक्षिण पूर्व सहित 5 मुख्य प्रमुख क्षेत्रों में केंद्रित है, जिसका क्षेत्रफल 520,000 - 550,000 हेक्टेयर है, उत्पादकता 19-20 टन/हेक्टेयर तक पहुंचती है, उत्पादन 10 मिलियन टन से अधिक ताजा कंद तक पहुंचता है।

प्रसंस्करण के संदर्भ में, देश में वर्तमान में 140 से अधिक कसावा स्टार्च प्रसंस्करण कारखाने हैं, जिनकी कुल डिज़ाइन क्षमता 13.4 मिलियन टन ताज़ा कंद/वर्ष और कुल वास्तविक क्षमता 9.3 मिलियन टन/वर्ष है। ये कारखाने मुख्य रूप से दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में स्थित हैं, जहाँ 70 से अधिक कारखाने हैं, जिनमें से अधिकांश में निवेश किया गया है और कसावा उत्पाद प्रसंस्करण तकनीक को अद्यतन और बेहतर बनाने की प्रक्रिया में हैं।

फसल उत्पादन विभाग की उप निदेशक सुश्री गुयेन थी थू हुआंग ने आकलन किया कि हाल के दिनों में कसावा के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग ने उत्पादन और निर्यात मूल्य दोनों में उल्लेखनीय परिणाम प्राप्त किए हैं। वर्तमान में, कसावा भूख उन्मूलन और गरीबी उन्मूलन के लिए एक फसल नहीं है, बल्कि यह उच्च आर्थिक दक्षता वाली एक बहु-मूल्य वाली फसल के रूप में विकसित हुई है और इसका निर्यात कारोबार हमेशा 1 से 1.4 बिलियन अमेरिकी डॉलर के बीच स्थिर बना हुआ है।

वियतनाम के कृषि मानचित्र में कसावा की भूमिका और स्थिति स्पष्ट रूप से स्थापित हो चुकी है। कसावा उद्योग को सहयोग देने के लिए, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय ने हाल ही में "2030 तक कसावा उद्योग का सतत विकास, 2050 तक दृष्टि" परियोजना को मंज़ूरी दी है।

तदनुसार, 2030 तक लक्ष्य यह है कि देश का ताजा कसावा उत्पादन लगभग 11.5 - 12.5 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा; जिसमें से, कुछ उत्पादों (स्टार्च, इथेनॉल, एमएसजी, आदि) के गहन प्रसंस्करण के लिए उपयोग किए जाने वाले ताजा कसावा उत्पादन का लगभग 85% हिस्सा है; गुणवत्ता मानक किस्मों का उपयोग करने वाले कसावा उगाने वाले क्षेत्र 40 - 50% तक पहुंच जाएंगे; टिकाऊ कृषि प्रक्रियाओं को लागू करने वाले कसावा उगाने वाले क्षेत्र 50% तक पहुंच जाएंगे; कसावा और कसावा उत्पादों का निर्यात कारोबार 1.8 - 2 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच जाएगा।

2050 तक, वियतनाम का कसावा उद्योग सतत रूप से विकसित होता रहेगा, कसावा उत्पादन वाले 70-80% क्षेत्रों में टिकाऊ कृषि प्रक्रियाएं अपनाई जाएंगी, कुछ उत्पादों (स्टार्च, इथेनॉल, एमएसजी, आदि) के गहन प्रसंस्करण के लिए उपयोग किए जाने वाले ताजे कसावा उत्पादन का हिस्सा 90% से अधिक होगा, और कसावा और कसावा उत्पादों का निर्यात कारोबार लगभग 2.3 - 2.5 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच जाएगा।

कृषि एवं ग्रामीण विकास उप मंत्री श्री होआंग ट्रुंग ने कहा कि हाल के वर्षों में कसावा उद्योग ने कई उल्लेखनीय उपलब्धियाँ हासिल की हैं। तदनुसार, निर्यात कारोबार हमेशा कृषि उत्पादों में शीर्ष पर रहा है, कसावा की उत्पादकता दुनिया के 10 प्रमुख कसावा उत्पादक देशों में पाँचवें स्थान पर है, देश भर के कसावा उत्पादक क्षेत्रों में पत्ती मोज़ेक रोग प्रतिरोधी कुछ कसावा किस्में विकसित की गई हैं; वियतनाम के कई कसावा कारखानों में संशोधित कसावा स्टार्च के उत्पादन जैसी कई कसावा प्रसंस्करण तकनीकों का उपयोग किया गया है...

हालाँकि, आने वाले समय में कसावा उद्योग को उसकी स्थिति के अनुरूप विकसित करने के लिए, अभी भी कई मौजूदा समस्याएँ हैं जिनका समाधान आवश्यक है। कसावा उत्पादन का संगठन अभी तक टिकाऊ नहीं है; कसावा उद्योग के विकास को प्रोत्साहित करने वाली नीतियों का अभी भी अभाव है, कई इलाकों ने वास्तव में कोई कदम नहीं उठाया है, और इस उद्योग में निवेश और विकास के आधार के रूप में कसावा को अपनी स्थानीय विकास योजनाओं और प्रस्तावों में अभी तक शामिल नहीं किया है। निर्यात बाजार काफी हद तक चीन पर निर्भर है और अन्य बाजारों में विस्तार नहीं कर पाया है, जिन्हें यूरोपीय संघ के बाजार जैसे कर प्रोत्साहनों के मामले में भी कई लाभ हैं...

इसलिए, श्री होआंग ट्रुंग ने सुझाव दिया कि सभी स्तर, क्षेत्र, स्थानीय प्राधिकरण, उद्यम और संघ संयुक्त रूप से सहमत विषयों को क्रियान्वित करें, कसावा उद्योग के स्थिर, प्रभावी और सतत विकास को बढ़ावा दें; उच्च आर्थिक मूल्य सृजित करने, रोजगार सृजन में योगदान देने, गरीबी कम करने, ग्रामीण क्षेत्रों में लोगों के जीवन में सुधार लाने, निर्यात कारोबार मूल्य बढ़ाने और पर्यावरण की रक्षा करने के लिए उत्पादों के उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग के बीच घनिष्ठ संबंध बनाएं...

आयात-निर्यात विभाग (उद्योग और व्यापार मंत्रालय) के अनुसार, 2024 के पहले 5 महीनों में, कसावा और कसावा उत्पादों का निर्यात 1.24 मिलियन टन किया गया, जिसका मूल्य 562.06 मिलियन अमरीकी डॉलर था, जो मात्रा में 8.4% कम है, लेकिन 2023 की इसी अवधि की तुलना में मूल्य में 6.4% अधिक है। कसावा और कसावा उत्पादों का औसत निर्यात मूल्य 451.4 अमरीकी डॉलर/टन तक पहुँच गया, जो 2023 की इसी अवधि की तुलना में 16.2% अधिक है।

2024 के पहले 5 महीनों में, कुछ बाज़ारों, खासकर ताइवान और मलेशिया, को कसावा और कसावा उत्पादों का निर्यात मात्रा और मूल्य दोनों में 2023 की इसी अवधि की तुलना में अच्छी तरह से बढ़ा। हालाँकि, चीन, दक्षिण कोरिया, फिलीपींस और जापान को निर्यात 2023 की इसी अवधि की तुलना में तेज़ी से कम हुआ।

स्रोत: https://congthuong.vn/kim-ngach-xuat-khau-san-luon-dung-vao-top-dau-trong-cac-mat-hang-nong-san-328593.html