महोत्सव के उद्घाटन समारोह में महासचिव टो लाम की पत्नी सुश्री न्गो फुओंग ली और पार्टी केंद्रीय समिति की सदस्य तथा वियतनाम फादरलैंड फ्रंट की केंद्रीय समिति की उपाध्यक्ष सुश्री हा थी नगा भी उपस्थित थीं, जिन्होंने मानवता और गर्मजोशी से साझेदारी की भावना का प्रसार किया।
इस महोत्सव में नेताओं, विदेश मंत्रालय के पूर्व नेताओं और उनके जीवनसाथियों, राजदूतों, प्रतिनिधि कार्यालयों के प्रमुखों और उनके जीवनसाथियों, अंतर्राष्ट्रीय संगठनों, स्थानीय लोगों, व्यवसायों और बड़ी संख्या में लोगों का स्वागत किया गया, ताकि वे यहां आकर व्यंजनों का आनंद उठा सकें।
इस वर्ष का उत्सव हर वर्ष की तुलना में बड़े पैमाने और प्रकृति पर आयोजित किया जा रहा है, जो एक सामान्य विनिमय गतिविधि के ढांचे से आगे बढ़कर पाक- सांस्कृतिक आदान-प्रदान, मित्रता की भावना, साझा करने, हनोई में अंतर्राष्ट्रीय एकजुटता का प्रतीक बन गया है और सबसे बढ़कर, भोजन करने वालों के लिए तूफानों और बाढ़ से उबरने के लिए हमारे देशवासियों का समर्थन करने के लिए हाथ मिलाने का एक विशेष अवसर है।
महोत्सव में अपने उद्घाटन भाषण में, विदेश मंत्री ले होई ट्रुंग की पत्नी सुश्री ले न्गुयेत आन्ह ने उन मूल मानवतावादी मूल्यों पर प्रकाश डाला, जिनका लक्ष्य अंतर्राष्ट्रीय पाककला संस्कृति महोत्सव हमेशा रखता है: संस्कृति और भोजन को दिलों को जोड़ने वाला बंधन बनाना, ताकि प्रत्येक साझाकरण भौगोलिक दूरी और सीमाओं को पार कर सके।
सुश्री ले न्गुयेत आन्ह ने वियतनाम के उन इलाकों, परिवारों और लोगों के प्रति अपनी गहरी संवेदना व्यक्त की, जो प्राकृतिक आपदाओं और बाढ़ के कारण भारी नुकसान झेल रहे हैं। सुश्री ले न्गुयेत आन्ह ने यह भी कहा कि इस महोत्सव से प्राप्त सभी योगदान प्राकृतिक आपदाओं और बाढ़ से प्रभावित कुछ इलाकों, जैसे: तुयेन क्वांग, थाई न्गुयेन, काओ बांग, हा तिन्ह, ह्यू शहर, को भेजे जाएँगे।
उद्घाटन समारोह में, पार्टी केंद्रीय समिति की सदस्य, वियतनाम फादरलैंड फ्रंट की केंद्रीय समिति की उपाध्यक्ष सुश्री हा थी नगा ने इस बात पर जोर दिया कि आज का अंतर्राष्ट्रीय पाककला संस्कृति महोत्सव न केवल हमारे लिए सांस्कृतिक और पाककला विविधता का सम्मान करने का एक स्थान है, बल्कि यह हमारे उन देशवासियों के प्रति अपने दिलों को मोड़ने का एक अवसर भी है, जो मध्य, दक्षिण मध्य और मध्य हाइलैंड्स क्षेत्रों में तूफान और बाढ़ से बुरी तरह प्रभावित हुए हैं।
हाल के दिनों में, ऐतिहासिक बाढ़ ने जन-धन को भारी नुकसान पहुँचाया है, और अपने पीछे अनेक क्षतियाँ और दुःख छोड़े हैं। वियतनामी लोगों के सबसे सुंदर मूल्य, आपसी प्रेम की भावना को पहले से कहीं अधिक जागृत और सशक्त रूप से प्रसारित करने की आवश्यकता है।
"वियतनाम फादरलैंड फ्रंट की केंद्रीय समिति की ओर से, मैं आपसे मानवता की भावना को बढ़ावा देने और बाढ़ प्रभावित क्षेत्रों में हमारे देशवासियों की सहायता के लिए हाथ मिलाने का आह्वान करती हूँ। चाहे वह आर्थिक योगदान हो या वस्तुगत, बड़ा हो या छोटा, हर दिल लोगों को कठिनाइयों से उबरने और उनके जीवन को स्थिर करने में मदद करने के लिए प्रोत्साहन का एक अमूल्य स्रोत है। हम प्रतिबद्ध हैं कि प्राप्त सभी संसाधन सही जगह, सही लोगों तक, सबसे समय पर और पारदर्शी तरीके से पहुँचाए जाएँगे," सुश्री हा थी नगा ने ज़ोर दिया।
अंतर्राष्ट्रीय खाद्य संस्कृति महोत्सव के गहन महत्व और व्यंजनों से लोगों में जो आनंद, उत्साह और जुड़ाव जुड़ा है, उसकी पुष्टि करते हुए, वियतनाम में चीन जनवादी गणराज्य के असाधारण एवं पूर्णाधिकारी राजदूत श्री हा वी ने भी तूफ़ान और बाढ़ से हुए भारी नुकसान के लिए वियतनाम सरकार और जनता के प्रति संवेदना व्यक्त की। राजदूत ने यह भी घोषणा की कि चीनी सरकार ने बाढ़ आपदा से प्रभावित इलाकों और लोगों की सहायता के लिए 500,000 अमेरिकी डॉलर प्रदान करने का निर्णय लिया है।
हनोई अंतर्राष्ट्रीय खाद्य महोत्सव पिछले 12 वर्षों से सफलतापूर्वक आयोजित किया जा रहा है। प्रत्येक महोत्सव दुनिया भर के पाककला और सांस्कृतिक सार को एक साथ लाता है, दूर के स्वादों को करीब लाता है, ताकि लोग "स्वाद कलिकाओं के साथ दुनिया भर की यात्रा कर सकें", प्रत्येक व्यंजन के माध्यम से एक सभ्य संवाद कर सकें, और संस्कृतियों के विविध आदान-प्रदान का अनुभव कर सकें।
इस वर्ष के उत्सव में 50 दूतावासों, 20 स्थानीय विदेश मामलों की एजेंसियों, विदेश मंत्रालय के अंतर्गत 8 इकाइयों, व्यवसायों और कई अंतरराष्ट्रीय संगठनों के 128 स्टॉलों ने भाग लिया। यह पाककला उत्सव वाकई रोमांचक रहा, जिसमें पाककला प्रचार "बिना सीमाओं की पाककला डायरी", "दुनिया भर में स्वाद की यात्रा" का अनुभव, "वियतनाम के स्वाद" का प्रचार और कई अन्य रोचक गतिविधियाँ शामिल थीं।
आयोजन समिति का अनुमान है कि लगभग 20,000 आगंतुक महोत्सव देखने आए और महोत्सव के सामान्य स्थान पर तैयार और बेचे गए विभिन्न देशों के विविध और विशिष्ट व्यंजनों का आनंद लिया।
स्रोत: https://baovanhoa.vn/du-lich/lan-toa-tinh-than-nhan-ai-va-se-chia-am-ap-183323.html
टिप्पणी (0)