टेट के लिए जैम की बहु-कम्पार्टमेंट ट्रे का सैकड़ों वर्षों का इतिहास

चीनी नववर्ष या वसंतोत्सव, चीन सहित कई एशियाई देशों में साल का सबसे महत्वपूर्ण उत्सव है। इस देश के लोगों का मानना ​​है कि नए साल के दौरान कुछ खास खाद्य पदार्थ खाने से सौभाग्य और आशीर्वाद मिलता है। चुएन-हुप की शुरुआत इन शुभ अर्थों के प्रतीक सभी खाद्य पदार्थों को शामिल करने के उद्देश्य से की गई थी। कहा जाता है कि यह परंपरा मिंग राजवंश (1368-1644) के दौरान शुरू हुई थी।

फोटो चित्रण: कैथे एयरलाइंस

पारंपरिक चुएन हूप बक्सों के बीच में आमतौर पर भुने हुए बीज जैसे कद्दू के बीज, खरबूजे के बीज आदि रखे होते हैं। चीनी लोगों का मानना ​​है कि इन बीजों को खाने का मतलब है कि वे "धन संचय" कर रहे हैं।

हांगकांग की सबसे प्रसिद्ध अखरोट की दुकान शंघाई लुक काम की के मालिक बाओ यिउ-वाह ने सीएनएन ट्रैवल को बताया, "हम प्रति वर्ष लगभग 70 से 80 टन अखरोट का उत्पादन करते हैं, और आमतौर पर चंद्र नव वर्ष के दौरान उनमें से 50 टन बेचे जाते हैं। "

केंद्रीय बीज ट्रे के चारों ओर, चुएन हूप में आमतौर पर आठ डिब्बे होते हैं (चीनी में, अंक 8 का उच्चारण 'कटोरा' होता है, जो 'फट' जैसा लगता है, जिसका अर्थ है समृद्धि और धन), जो कमल की जड़, कमल के बीज, कद्दू, कटी हुई गाजर, सूखे कीनू/कुमक्वाट, पिस्ता, कसा हुआ नारियल और नारियल जैम से भरे होते हैं। सभी को उनके उच्चारण या वर्तनी के आधार पर "भाग्यशाली प्रतीक" माना जाता है।

उदाहरण के लिए, चीनी भाषा में नारियल (ये ज़ी) के लिए प्रयुक्त शब्द "दादा" (ये) और "बच्चे" (ज़ी) के लिए प्रयुक्त शब्दों के समान लगता है, इसलिए चुएन हूप में प्रदर्शित नारियल जैम और कटा हुआ नारियल दोनों ही एक बड़े, बहु-पीढ़ी वाले परिवार के मजबूत रिश्ते का प्रतीक हैं।

आजकल बाज़ार में मिलने वाले उपहारों की विविधता बढ़ती जा रही है और वे अब सीमित नहीं रह गए हैं। उदाहरण: लाइफस्टाइल एशिया

इस बीच, सूखे गाजर या कीनू/कुमक्वाट के चमकीले नारंगी टुकड़े धन और समृद्धि का प्रतीक हैं, क्योंकि उनके नाम और रंग सोने से जुड़े हैं। यही कारण है कि इन्हें अक्सर टेट की सजावट में शामिल किया जाता है।

चीन के कई हिस्सों में, सूखे कमल की जड़ को भाग्य, प्रेम और नए साल में जीवनसाथी पाने की इच्छा का प्रतीक माना जाता है।

कमल के बीजों का अर्थ है "अनेक संतान और नाती-पोते"। कमल के बीजों का तना चौड़ा होता है, जो एक अच्छी शुरुआत और अंत, तथा एक सुहावने वर्ष का प्रतीक है।

पिस्ता (जिन्हें "हैप्पी नट्स" भी कहा जाता है) भी बहुत लोकप्रिय हैं, क्योंकि वे देखने में ऐसे लगते हैं जैसे वे मुस्कुरा रहे हों, तथा सकारात्मक ऊर्जा लेकर आ रहे हों।

चित्रण फोटो: SCMP

आज के चुएन हूप बॉक्स ज़्यादा विविध हैं, अब पारंपरिक उपहारों तक सीमित नहीं हैं। इनमें ज़्यादा डिब्बे हो सकते हैं या मैकरॉन, कुकीज़ या चॉकलेट जैसी नई तरह की मिठाइयाँ रखी जा सकती हैं... जो अंतरराष्ट्रीय एकीकरण का प्रतीक है।

हालाँकि, नए साल के पहले दिन चुएन हूप में स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के लिए एक साथ इकट्ठा होने की खुशी वर्षों से अपरिवर्तित बनी हुई है।

वियतनामनेट.वीएन

स्रोत: https://vietnamnet.vn/lich-su-hang-tram-nam-cua-khay-mut-nhieu-ngan-ngay-tet-2365336.html