सूअर और गाय पालन से निकलने वाले अपशिष्ट और उत्सर्जन के बारे में चिंताएं...

22 अक्टूबर की सुबह "टिकाऊ पशुधन खेती और हरित विकास को बढ़ावा देना" विषय पर आयोजित सेमिनार में वियतनाम एसोसिएशन ऑफ फार्म्स एंड एग्रीकल्चरल एंटरप्राइजेज के उपाध्यक्ष श्री गुयेन डुक ट्रोंग ने स्वीकार किया कि वियतनाम में पर्यावरण नियंत्रण और पशुधन उत्सर्जन बड़ी समस्याएं हैं और अभी भी इनमें कई कमियां हैं।

उनके अनुसार, इसका कारण यह है कि वियतनाम दुनिया में सबसे अधिक पशुधन घनत्व वाले देशों में से एक है। हमारे देश में सूअरों की संख्या दुनिया में छठे स्थान पर और जलपक्षियों की संख्या दूसरे स्थान पर है... लेकिन छोटे पैमाने पर पशुपालन का अनुपात उच्च है।

उल्लेखनीय बात यह है कि यद्यपि अपशिष्ट उपचार की अनेक प्रौद्योगिकियां मौजूद हैं, फिर भी वे अभी तक पूर्ण और उपयुक्त नहीं हैं, विशेषकर छोटे और मध्यम आकार के पशुधन केंद्रों में।

आंकड़ों के अनुसार, 2022 में वियतनाम में लगभग 80 लाख मवेशी, 24.7 लाख सूअर और 38 करोड़ मुर्गियाँ होंगी। स्वीकृत पशुधन रणनीति के अनुसार, 2030 तक वियतनाम में लगभग 1 करोड़ मवेशी, 3 करोड़ सूअर और लगभग 67 करोड़ मुर्गियाँ होंगी।

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वियतनाम में सूअरों की संख्या बहुत ज़्यादा है। फोटो: होआ फात

ग्रीनहाउस गैस सूची के परिणाम बताते हैं कि पशुधन उद्योग सालाना लगभग 18.5 मिलियन टन CO2e उत्सर्जित करता है, जो कृषि उत्सर्जन का 19% है। पशुधन से निकलने वाली ग्रीनहाउस गैसों के दो मुख्य प्रकार हैं: मीथेन (CH4) और नाइट्रस ऑक्साइड (N2O)।

गणनाओं के अनुसार, 1 टन CH4 गैस 28 टन CO2 के बराबर ग्रीनहाउस गैस प्रभाव उत्पन्न करती है और 1 टन N2O गैस 265 टन CO2 के बराबर ग्रीनहाउस गैस प्रभाव उत्पन्न करती है। पशुधन से निकलने वाली ग्रीनहाउस गैसों के दो मुख्य स्रोत हैं: जुगाली करने वाले पशुओं के रूमेन से निकलने वाली CH4 गैस और पशु खाद से निकलने वाली CH4, N2O गैस।

पशुपालन में उत्सर्जन को प्रभावित करने वाले कुछ कारक हैं, जैसे बिजली और ऊर्जा, श्वसन, पाचन, पशु अपशिष्ट, आदि। श्री ट्रोंग ने बताया कि चारा प्रसंस्करण कारखानों और खलिहानों में कार्बन सूचकांक को नियंत्रित करने के लिए तकनीक और उपकरणों का उपयोग संभव है; पर्यावरण प्रदूषण और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए पशुधन अपशिष्ट को बायोगैस तकनीक और जैविक बिस्तर से उपचारित किया जा सकता है। हालाँकि, इन तकनीकों के लिए बड़े निवेश की आवश्यकता होती है, और केंद्रित पशुपालन के लिए भूमि को समर्थन देने हेतु एक नीति की आवश्यकता है।

इसलिए, श्री ट्रोंग ने यह भी सुझाव दिया कि पशुधन क्षेत्र को ग्रीनहाउस गैस सूची में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। निकट भविष्य में, अब से 2026 के अंत तक, पशुधन सुविधाओं को पशुधन खेती में उत्सर्जन की सूची बनाने और नियंत्रण करने के लिए केवल प्रोत्साहन के रूप में लागू किया जाना चाहिए। क्योंकि यह एक नया मुद्दा है और घरेलू पशुधन क्षेत्र अभी भी कई कठिनाइयों का सामना कर रहा है।

इसके अलावा, ग्रीनहाउस गैस सूची को "स्थगित" करने की प्रक्रिया के दौरान, विशेष तकनीकी कर्मचारियों के प्रशिक्षण को मजबूत करना, प्रबंधन क्षमता में सुधार के लिए प्रौद्योगिकियों और नीतियों में सुधार करना और पशुधन खेती में अपशिष्ट उपचार, सूची और ग्रीनहाउस गैसों के नियंत्रण में प्रौद्योगिकियों को लागू करना भी आवश्यक है।

वियतनाम एसोसिएशन ऑफ फार्म्स एंड एग्रीकल्चरल एंटरप्राइजेज के उपाध्यक्ष ने कहा, "जब पशुधन फार्मों को ग्रीनहाउस गैसों की सूची बनाने की आवश्यकता होती है, तो सभी तत्व तैयार होते हैं।"

पशुओं को गोलाकार दिशा में पालने की आवश्यकता

डी हेउस ग्रुप के बाह्य संबंध निदेशक श्री गुयेन क्वांग हियू ने 1960 से पशुधन उद्योग को बहुत व्यवस्थित ढंग से विकसित करने में नीदरलैंड के अनुभव को साझा किया।

उन्होंने बताया कि अपशिष्ट का उपचार फार्म में नहीं किया जाता, बल्कि व्यवसायों द्वारा अलग से एकत्र और उपचारित किया जाता है। सूअरों के अपशिष्ट का संग्रह बायोगैस बनाने, पशुधन फार्मों और मुर्गी फार्मों में ईंधन के रूप में किया जाता है... गायों के मामले में, नीदरलैंड में पशुधन के घनत्व पर स्पष्ट नियम हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि इस पशुधन से अपशिष्ट को अवशोषित करने के लिए क्षेत्र उपयुक्त हो।

हाल के वर्षों में, नीदरलैंड सतत विकास और हरित विकास के लिए रणनीतियाँ जारी कर रहा है। डच सरकार और लोग पर्यावरण संरक्षण और ग्रीनहाउस गैसों में कमी से जुड़ी एक श्रृंखला में पशुधन उद्योग के निर्माण के लिए मिलकर काम कर रहे हैं।

श्री हियू ने बताया, "यदि पशुपालन में पर्यावरण को सुनिश्चित नहीं किया गया तो इकाइयों और व्यवसायों पर बहुत अधिक कर लगाया जाएगा, जो राजस्व का 15% तक होगा।"

वर्तमान में, हरित परिवर्तन एक अपरिवर्तनीय प्रवृत्ति है। इस बीच, पशुधन उद्योग ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के स्रोतों में से एक है जो ग्लोबल वार्मिंग के दबाव को बढ़ाता है।

वियतनाम में, विशेषज्ञों का मानना ​​है कि ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए चक्रीय पशुधन खेती विकसित करना संभव है। हालाँकि, खेतों और पशुधन उद्यमों में इसके कार्यान्वयन, कार्यान्वयन और अनुप्रयोग की प्रक्रिया में तेज़ी लाने के लिए चक्रीय कृषि के लिए सहायक नीतियाँ विकसित करना आवश्यक है।

ग्रीनहाउस गैसों की सूची बनाने में करोड़ों डॉलर खर्च, 4,000 पशुधन फार्म 'चिंतित' अगर नया नियम पारित हो जाता है, तो लगभग 4,000 सुअर और गाय फार्मों को ग्रीनहाउस गैसों की सूची बनानी होगी। प्रत्येक फार्म को इसके लिए प्रति वर्ष 100-150 मिलियन वियतनामी डोंग (VND) खर्च करने होंगे।