इस कंद में भिगोया हुआ शहद एक 'दीर्घायु औषधि' है, जिसका प्रयोग अक्सर जापानी लोग करते हैं।

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लहसुन और अदरक के साथ भिगोए हुए शहद के बेहतरीन नुस्खों का ज़िक्र करना ही शहद को भिगोने का एक बेहद कारगर तरीका है: शहद को सफ़ेद मूली के साथ भिगोएँ।

सफेद मूली और शहद साधारण सामग्री हैं, लेकिन जब इन्हें एक साथ मिलाया जाता है तो ये दीर्घायु का नुस्खा तैयार करते हैं।

शहद में भिगोई हुई मूली के उपचार के प्रभाव

टो क्वोक अखबार के अनुसार, अबोलुओवांग के हवाले से, एदो काल (जापानी इतिहास में 1603 से 1868 तक का काल) से ही जापानी लोगों में खांसी, गले की खराश, कफ कम करने, शरीर को गर्म रखने और त्वचा को सुंदर बनाने के लिए शहद और सफेद मूली का उपयोग करने की आदत रही है। यह उत्पादन विधि बहुत ही सरल और प्राकृतिक है, इसलिए इसे कोई भी घर पर बना सकता है।

यह संयोजन स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है। ऊपर बताए गए दोनों खाद्य पदार्थों में कई लाभकारी पोषक तत्व होते हैं, जो मानव शरीर में कई बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं।

फादरलैंड अखबार ने अबोलुओवांग वेबसाइट के हवाले से कहा कि पारंपरिक चीनी चिकित्सा चिकित्सक वू मिंगझू ने यह भी बताया कि मूली में गर्मी को दूर करने, विषहरण करने, पेट को मजबूत करने और भोजन को पचाने, कफ को साफ करने और खांसी को कम करने, वेंटिलेशन और मूत्रवर्धक को बढ़ावा देने का प्रभाव होता है... शहद की प्रकृति गर्म होती है और यह फेफड़ों को नम कर सकता है और खांसी को कम कर सकता है।

*शहद में भिगोई हुई सफेद मूली स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती है।*

मूली के साथ शहद न केवल खांसी कम करने में मदद करता है, बल्कि इसे "दीर्घायु का सूत्र" भी कहा जाता है क्योंकि इसमें कैंसर से लड़ने के लिए कई पोषक तत्व होते हैं। शहद और मूली दोनों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों को रोक सकते हैं।

जवाहरलाल नेहरू प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (भारत) के 2010 के एक अध्ययन में पाया गया कि मूली के अर्क में कई प्रकार के आइसोथियोसाइनेट्स होते हैं जो कुछ प्रकार के कैंसर कोशिकाओं को मारने में प्रभावी होते हैं।

इसके अलावा, मूली और शहद में यकृत को शुद्ध करने, यकृत कोशिकाओं को फिर से जीवंत करने, यकृत को अधिक प्रभावी ढंग से कार्य करने में मदद करने का प्रभाव भी होता है।

शहद में भिगोई हुई सफेद मूली का मिश्रण कैसे बनाएं

सामग्री में शामिल हैं:

+ सफेद मूली, शहद

+ सफेद मूली को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें

बनाना:

+ कटी हुई मूली को कांच के जार में डालें, मूली को ढकने के लिए जार में शहद डालें और ढक्कन बंद कर दें।

+ रात भर कमरे के तापमान पर छोड़ दें जब तक कि मूली का रस सिरप में बदल न जाए।

हर बार पीते समय, चुकंदर के सिरप को गर्म पानी में मिलाकर पीना चाहिए। ध्यान दें, शहद एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए नहीं है।

ऊपर शहद में भीगी हुई सफेद मूली के फायदे बताए गए हैं। इस बेहतरीन नुस्खे को ज़रूर आज़माएँ!

थान थान (संश्लेषण)

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स्रोत