कोलेस्ट्रॉल कम करने की दिशा में हर्बल अंडा देने वाली मुर्गी पालन मॉडल

24 सितंबर की सुबह, हाई फोंग शहर के वियत होआ वार्ड में, वियतनाम कृषि अकादमी ने कोलेस्ट्रॉल कम करने की दिशा में हर्बल अंडे देने के लिए मुर्गियों को पालने के एक मॉडल के निर्माण के परिणामों का मूल्यांकन करने के लिए संबंधित इकाइयों के साथ समन्वय किया।

यह 2024-2025 की अवधि में " हाई डुओंग प्रांत में हर्बल अंडे का उत्पादन करने के लिए मुर्गी पालन में हर्बल सप्लीमेंट के उपयोग पर शोध" परियोजना के ढांचे के भीतर एक महत्वपूर्ण सामग्री है, जिसकी अध्यक्षता प्रोफेसर डॉ. वु दीन्ह टोन करेंगे।

सम्मेलन का दृश्य

हाल के वर्षों में, खासकर अफ्रीकी स्वाइन फीवर के प्रकोप के बाद, पोल्ट्री उत्पादन में हुई तीव्र वृद्धि के संदर्भ में, उपभोक्ताओं के बीच खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा का मुद्दा लगातार चिंता का विषय रहा है। अंडों और चिकन मांस में उच्च कोलेस्ट्रॉल एक ऐसा कारक है जो संभावित रूप से कई स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है। परियोजना की अनुसंधान टीम ने अंडों और चिकन मांस की गुणवत्ता में सुधार और कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए सिंगल नीडल (शुयेन ची), स्टार ऐनीज़, दालचीनी जैसी जड़ी-बूटियों और मक्का, सूखी फलियों, मांस और हड्डियों के चूर्ण, चावल की भूसी, सूक्ष्म तत्वों जैसी अन्य सामग्रियों से युक्त एक आहार सूत्र विकसित किया है।

प्रतिदिन फार्म से औसतन 20,000 अंडे प्राप्त होते हैं, जिससे स्थानीय बाजार में इनकी स्थिर आपूर्ति होती है।

कैम गियांग कम्यून (पूर्व कैम होआंग कम्यून) और माओ डिएन कम्यून (पूर्व कैम डोंग कम्यून) में 03 प्रजनन सुविधाओं में मॉडल के अनुसंधान और कार्यान्वयन की प्रक्रिया के माध्यम से, वाणिज्यिक अंडे देने के लिए सफेद मिस्र के संकर मुर्गियों पर। 1.5 से 2% हर्बल पूरकता के साथ 30 से 65 सप्ताह की प्रजनन अवधि के बाद, यह दिखाया गया कि: अंडे देने की दर और अंडे की उत्पादकता में वृद्धि हुई, झुंड के स्वास्थ्य में सुधार हुआ। विश्लेषण के परिणामों से यह भी पता चला कि प्रजनन चक्र के अंत में अंडे और मुर्गी के मांस में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा नियंत्रण समूह की तुलना में काफी कम हो गई, चिकन खाद से NH₃ और H₂S उत्सर्जन की मात्रा कम हो गई, जिससे पर्यावरण संरक्षण में योगदान मिला। हर्बल चिकन अंडे की बिक्री कीमत नियमित अंडे की तुलना में 300 - 500 VND / अंडा अधिक होती

वियत होआ वार्ड में श्री दाओ वान थुयेन के घर के 25,000 मुर्गियों के झुंड की देखभाल हर्बल मिश्रित आहार से की जाती है, जिसमें वृद्धि को बढ़ावा देने वाले एंटीबायोटिक्स का उपयोग बिल्कुल नहीं किया जाता है।

इस विषय का उच्च व्यावहारिक वैज्ञानिक महत्व है, जो सुरक्षित पशुपालन में जड़ी-बूटियों के प्रयोग, सार्वजनिक स्वास्थ्य में सुधार और कृषि अर्थव्यवस्था को टिकाऊ दिशा में विकसित करने की दिशा में एक नई दिशा खोलता है।

गुयेन क्यू

स्रोत: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/mo-hinh-chan-nuoi-ga-de-trung-thao-duoc-theo-huong-ha-cholesterol-786113