हनोई: सतत विकास की दिशा में सुरक्षित कृषि उत्पादन को बढ़ावा देना

हनोई सुरक्षित उत्पादन क्षेत्रों का विस्तार, उच्च प्रौद्योगिकी का प्रयोग और गुणवत्ता मानकों का सख्ती से पालन करके आधुनिक, टिकाऊ कृषि का निर्माण करने का प्रयास कर रहा है।

यह उपभोक्ताओं की बढ़ती जरूरतों और अंतर्राष्ट्रीय बाजार की सख्त आवश्यकताओं को पूरा करते हुए स्वच्छ खाद्य स्रोत उपलब्ध कराने के लिए एक रणनीतिक अभिविन्यास है।

संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्रों का विकास

हनोई कृषि एवं पर्यावरण विभाग के आँकड़े बताते हैं कि शहर ने 5,000 हेक्टेयर से ज़्यादा सुरक्षित सब्ज़ी उगाने वाले क्षेत्र स्थापित किए हैं, साथ ही लगभग 2,000 हेक्टेयर पर आंतरिक गुणवत्ता आश्वासन प्रणाली (PGS) लागू करने वाले 52 मॉडल भी स्थापित किए हैं। शहर 1,700 हेक्टेयर में वियतगैप-मानक फ़सलें भी उगाता है, जिनमें 429 हेक्टेयर सब्ज़ियाँ, 446 हेक्टेयर फलदार वृक्ष और 3 हेक्टेयर चाय शामिल हैं। इसके अलावा, हनोई ने 66 वियतगैप जलकृषि सुविधाएँ, 88 वियतगैप पशुधन सुविधाएँ और 100 हेक्टेयर जैविक उत्पादन विकसित किया है।

संकेंद्रित उत्पादन क्षेत्र ट्रेसेबिलिटी को बेहतर बनाने और उपभोक्ता अधिकारों को सुनिश्चित करने में मदद करते हैं। फोटो: पीवी

विशेष रूप से, एचएसीसीपी और आईएसओ 22000 जैसे उन्नत गुणवत्ता प्रबंधन कार्यक्रमों को 95 उत्पादन सुविधाओं में लागू किया गया है। इससे न केवल पारदर्शिता बढ़ती है, बल्कि हनोई के कृषि उत्पादों को वैश्विक आपूर्ति श्रृंखला तक पहुँचने में भी मदद मिलती है।

चुक सोन क्लीन वेजिटेबल एंड फ्रूट कोऑपरेटिव में, वियतगैप और ग्लोबलगैप मानकों को पूरा करने वाले सब्जी उत्पादन मॉडल ने सुरक्षित कृषि की प्रभावशीलता को स्पष्ट रूप से प्रदर्शित किया है। लगभग 18 हेक्टेयर क्षेत्र में, रोपण से लेकर उपभोग तक उत्पादन प्रक्रिया की बारीकी से निगरानी की जाती है, जिससे प्रतिदिन लगभग 3 टन सब्जियों का स्थिर उत्पादन प्राप्त होता है। ये उत्पाद न केवल खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं, बल्कि 10-13 अरब वियतनामी डोंग/वर्ष की आय के साथ आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत भी उत्पन्न करते हैं।

जलीय कृषि के क्षेत्र में, दाई आंग कोऑपरेटिव (नगोक होई कम्यून) का उच्च तकनीक वाला मछली पालन मॉडल "तालाब में नदी" एक बड़ी सफलता है। 10 हेक्टेयर क्षेत्र में 15 तालाबों के साथ, मछली उत्पादन लगभग 300 टन/वर्ष तक पहुँच जाता है, जो पारंपरिक विधि से 1.8 गुना अधिक है। उल्लेखनीय है कि खेती से निकलने वाले अपशिष्ट का प्रभावी ढंग से पुन: उपयोग किया जाता है, जिससे पर्यावरणीय प्रभाव कम होता है और लागत बचती है।

ये मॉडल न केवल पता लगाने की क्षमता में सुधार करते हैं और उपभोक्ता अधिकारों को सुनिश्चित करते हैं, बल्कि प्रबंधन एजेंसियों द्वारा पर्यवेक्षण को भी सुविधाजनक बनाते हैं।

एक स्थायी कृषि मूल्य श्रृंखला का निर्माण

कई सकारात्मक परिणामों के बावजूद, हनोई में सुरक्षित कृषि उत्पादन अभी भी कई कठिनाइयों का सामना कर रहा है। तकनीकी बुनियादी ढाँचा आवश्यकताओं के अनुरूप नहीं है; कई उत्पादन क्षेत्रों में आधुनिक उपकरणों का अभाव है और मिट्टी और जल पर्यावरण मानकों के अनुरूप नहीं हैं। उच्च तकनीक वाली कृषि में निवेश करने वाले उद्यमों की दर अभी भी कम है, जबकि अधिकांश उत्पादन अभी भी छोटे पैमाने पर होता है। इसके अलावा, उत्पादकों और उपभोक्ताओं के एक वर्ग में खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता अपर्याप्त है। इससे कृषि उत्पादों के पैमाने का विस्तार और गुणवत्ता में सुधार करना मुश्किल हो जाता है।

हनोई व्यवसायों को तकनीकी नवाचार में निवेश करने और उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने के लिए उत्पादन लाइनों को उन्नत करने के लिए प्रोत्साहित करता है। फोटो: पीवी

हनोई कृषि एवं पर्यावरण विभाग के उप निदेशक ता वान तुओंग ने ज़ोर देकर कहा: "शहर को कृषि विकास की योजना को एक केंद्रित दिशा में जारी रखना होगा, उच्च तकनीक का उपयोग करना होगा और पारिस्थितिक एवं जैविक कृषि मॉडल को अपनाना होगा।" हनोई व्यवसायों को तकनीकी नवाचार में निवेश करने और उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पाद बनाने के लिए उत्पादन लाइनों को उन्नत करने के लिए भी प्रोत्साहित करता है। साथ ही, उल्लंघनों से सख्ती से निपटने और उपभोक्ता विश्वास बढ़ाने के लिए खाद्य सुरक्षा निरीक्षण और नियंत्रण को मज़बूत किया जाएगा।

सहकारी समितियों की वास्तविकता यह दर्शाती है कि तकनीकी प्रक्रियाओं और गुणवत्ता मानकों का कड़ाई से पालन करने पर, कृषि उत्पाद न केवल उच्च आर्थिक मूल्य प्राप्त करते हैं, बल्कि उनके उपभोग बाज़ार का भी विस्तार होता है। किसानों की आय में वृद्धि हुई है और उन्होंने स्वतःस्फूर्त उत्पादन की बजाय अधिक पेशेवर दृष्टिकोण अपनाया है। उद्यमों के पास सुरक्षित उत्पादों से जुड़े ब्रांड बनाने, बड़े सुपरमार्केट तक वितरण चैनलों का विस्तार करने और धीरे-धीरे अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों तक पहुँचने का अवसर भी है। उपभोक्ता स्पष्ट उत्पत्ति वाले स्वच्छ खाद्य स्रोतों तक पहुँच सकते हैं, जिससे घरेलू कृषि उत्पादों में उनका विश्वास मज़बूत होता है।

ये उपलब्धियाँ हनोई के लिए एक स्थायी कृषि मूल्य श्रृंखला बनाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम हैं, जो उत्पादन, प्रसंस्करण और उपभोग को गहराई से जोड़ती है। साथ ही, यह शहर और पूरे देश की दीर्घकालिक विकास रणनीति में एक हरित अर्थव्यवस्था और एक चक्रीय अर्थव्यवस्था विकसित करने की नींव भी है।

* यह लेख हनोई कृषि एवं पर्यावरण विभाग के सहयोग से लिखा गया है।

स्रोत: https://daibieunhandan.vn/ha-noi-day-manh-san-xuat-nong-nghiep-an-toan-huong-toi-phat-trien-ben-vung-10390069.html