मिट्टी के तालाबों में काले घोंघे की खेती के मॉडल का विस्तार करना।

फसलों और पशुधन में विविधता लाने के प्रयास में, कैट टिएन और दा तेह जिलों के किसानों ने आर्थिक रूप से लाभदायक पशुधन की सूची में काले घोंघे को भी शामिल कर लिया है। उपयुक्त तापमान और मिट्टी की स्थिति में, काले घोंघे महत्वपूर्ण क्षमता और आर्थिक मूल्य प्रदर्शित कर रहे हैं।

कैट टिएन जिले के जिया वियन कम्यून में श्री दिन्ह वान कुओंग के घर पर काले घोंघे पाले जा रहे हैं।

कैट टिएन जिले के जिया वियन कम्यून के वान मिन्ह गांव के किसान श्री दिन्ह वान कुओंग ने काले घोंघे के अंडे बेचने का मौसम शुरू कर दिया है। श्री कुओंग और वान मिन्ह गांव के अन्य किसानों के लिए यह एक अपेक्षाकृत नया पशुपालन है। उन्होंने बताया कि 2023 में किसान संघ ने उनके परिवार को काले घोंघे पालने का प्रयोग करने के लिए प्रोत्साहित किया। शुरुआत में उन्होंने 13,000 छोटे घोंघे के बच्चे छोड़े। छह महीने पालने के बाद वे बड़े हो गए और उनके पास बिक्री और प्रजनन दोनों के लिए घोंघे उपलब्ध थे। श्री कुओंग ने टिप्पणी की: "पहले, हमारे परिवार के तालाब में तिलापिया मछली पाली जाती थी। हालाँकि, चारे की लागत अधिक थी और आमदनी कम थी, इसलिए जब किसान संघ ने हमें घोंघे पालने के लिए प्रोत्साहित किया, तो हमारे परिवार ने इसे आजमाने का फैसला किया। व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि घोंघे पालना अधिक कुशल है, इसमें कम श्रम लगता है, बगीचे के आसपास मिलने वाले भोजन का उपयोग होता है और चारे पर ज्यादा खर्च भी नहीं होता है।"

श्री दिन्ह वान कुओंग के अनुसार, काले घोंघे को खिलाना बहुत आसान है। वे तालाब में उगने वाली तरह-तरह की चीजें खाते हैं, जैसे कसावा के पत्ते, सड़े हुए फल, कमल के पत्ते आदि। किसानों को ज्यादा देखभाल की जरूरत नहीं होती; जरूरी है कि पानी साफ रहे ताकि घोंघे अच्छे से पनप सकें। श्री कुओंग के परिवार के तालाब में कैट टिएन राष्ट्रीय उद्यान के उद्गम स्थल से प्राकृतिक पानी आता है। इसलिए, साफ पानी काले घोंघों को स्वस्थ रहने और तेजी से बढ़ने में मदद करता है। श्री दिन्ह वान कुओंग तालाब में जलकुंभी भी लगाते हैं ताकि पानी फिल्टर हो सके और घोंघों के विकास के लिए ठंडा और नम वातावरण बन सके। उन्होंने बताया कि व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए घोंघों की कटाई के अलावा, काले घोंघे प्रजनन करके अपने अंडे भी बेच सकते हैं। किसानों को बस तालाब की सतह पर एक लकड़ी का खूंटा गाड़ना होता है ताकि घोंघे उस पर चढ़कर अंडे दे सकें। फिर, वे अंडों को इकट्ठा करके उन्हें स्टायरोफोम के डिब्बे में रख देते हैं ताकि छोटे घोंघे निकल सकें।

फिलहाल, काले घोंघों की काफी मांग है। श्री दिन्ह वान कुओंग आसपास के लोगों को 60,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से काले घोंघे बेच रहे हैं। घोंघों की कटाई लगभग 20 घोंघे प्रति किलोग्राम की दर से की जाती है। घोंघों के अंडों की बात करें तो, 1 किलोग्राम में लगभग 8,000 घोंघे होते हैं और इनकी कीमत 70,000 वीएनडी है। उन्होंने बताया कि तालाब वाले कई परिवार अपने भोजन को बेहतर बनाने के लिए काले घोंघों की ब्रीडिंग स्टॉक खरीदते हैं।

श्री दिन्ह वान कुओंग की तरह ही, दा तेह जिले के क्वांग त्रि कम्यून के गांव नंबर 4 के श्री गुयेन वान थोंग ने बताया कि उनके परिवार का घोंघा पालन तालाब भी आय का एक स्थिर स्रोत है। पहले उनका परिवार मुख्य रूप से मिट्टी के तालाबों में कार्प और तिलापिया मछली पालता था, लेकिन चारे की बढ़ती कीमतों के कारण आर्थिक दक्षता संतोषजनक नहीं थी। बाद में, किसान संघ के सहयोग से, उन्होंने दो पिंजरों में सेब के आकार के घोंघे पालना शुरू किया। वर्तमान में, उनके परिवार का घोंघा तालाब बड़ा हो गया है, जिससे मछली पालन की तुलना में अधिक स्थिर आय प्राप्त हो रही है। श्री थोंग के अनुसार, सेब के आकार के घोंघे पालना सरल है; चारा आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनता है, इसलिए देखभाल का खर्च लगभग नगण्य है। विशेष रूप से, सेब के आकार के घोंघों के लिए प्रजनन स्टॉक में केवल एक बार निवेश करना पड़ता है, जिसके बाद वे स्वतः प्रजनन करते हैं, जिससे यह उन ग्रामीण लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास पहले से ही तालाब या झीलें हैं।

कैट टिएन जिले के जिया विएन कम्यून के किसान संघ के उपाध्यक्ष श्री गुयेन दिन्ह लू ने बताया कि 2023 में, कैट टिएन में कई घरों में काले घोंघे पालने के लिए एक प्रायोगिक परियोजना शुरू की गई थी। परिणामों से पता चला कि काला घोंघा कैट टिएन के मौसम और जलवायु के लिए बहुत उपयुक्त है, तेजी से बढ़ता है, मृत्यु दर कम है और स्थिर आर्थिक दक्षता प्रदान करता है। 2024 में, कैट टिएन किसानों को काले घोंघे पालने के लिए 30 मिलियन वीएनडी प्रति मॉडल की लागत से सहायता बढ़ाएगा। वर्तमान में, अकेले जिया विएन कम्यून में छह घरों ने पंजीकरण कराया है। श्री गुयेन दिन्ह लू ने टिप्पणी की कि काले घोंघे अभी भी कैट टिएन के लोगों के लिए एक नया पशुधन है। हालांकि, इन मॉडलों का विकास दर्शाता है कि यह एक अत्यधिक आर्थिक रूप से कुशल पशुधन है। एक ही तालाब क्षेत्र में पशुधन में विविधता लाने से किसानों को बाजार की मांग को पूरा करते हुए अपनी आय बढ़ाने में मदद मिलेगी।

दा तेह जिला किसान संघ के अध्यक्ष श्री ट्रान हंग कुओंग के अनुसार, 2021 से जिले ने क्वोक ओई, आन न्होन, क्वांग त्रि और दा ले कम्यूनों के कई परिवारों में काले घोंघे की खेती के प्रायोगिक कार्यान्वयन का समर्थन किया है। अब तक, ये मॉडल अच्छी तरह से विकसित हुए हैं, उच्च दक्षता प्रदान कर रहे हैं और कई किसान परिवारों द्वारा इनका विस्तार किया जा रहा है। श्री कुओंग का आकलन है कि काले घोंघे दा तेह के ग्रामीण वातावरण के लिए उपयुक्त हैं, और किसान खेती की तकनीकों को जल्दी अपना लेते हैं, जिससे अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। हालांकि, किसान अभी भी अधिक घोंघे पालने और उत्पादन बढ़ाने पर बाजार की मांग को लेकर चिंतित हैं। श्री कुओंग का मानना है कि काले घोंघे की बाजार में व्यापक मांग है, और जब उत्पादन उच्च स्तर पर पहुंच जाएगा, तो बड़े पैमाने पर बाजार उपलब्ध होंगे। काले घोंघे के साथ पशुधन में विविधता लाने से दा तेह के किसानों को मौजूदा तालाब क्षेत्रों से अपनी आय बढ़ाने में मदद मिलेगी।

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