इन दिनों, मोक चाऊ पठार के किसान कुरकुरे ख़ुरमा की कटाई में व्यस्त हैं। श्री फाम वान क्वायेट के परिवार, उप-क्षेत्र 34, तान येन कम्यून ने परिवार के सदस्यों को कुरकुरे ख़ुरमा की कटाई पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रेरित किया। इस फसल में, प्रत्येक पेड़ 1.5 से 2 क्विंटल फल देता है, जिससे परिवार को 400-500 मिलियन VND/हेक्टेयर की आय होती है। कई वर्षों की देखभाल का फल मिल रहा है।
हमें फलों से भरे पर्सिमोन के बगीचे की सैर कराते हुए, श्री क्वायेट ने बताया: 2009 में, परिवार ने 4 करोड़ डॉलर का निवेश किया और 80 फ़ूजी क्रिस्पी पर्सिमोन पेड़ों की ग्राफ्टिंग की, जो जापान का एक विशेष फल है। क्रिस्पी पर्सिमोन उपयुक्त होते हैं, इसलिए परिवार ने 4 हेक्टेयर से ज़्यादा पर्सिमोन की खेती शुरू की, जिसमें 1,600 पेड़ थे, और सभी की देखभाल वियतगैप मानकों के अनुसार की जाती थी। स्वचालित सिंचाई प्रणाली, सही मात्रा में खाद डालने, कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने और फल मक्खियों से बचाने के लिए फलों को ढकने से, यह फल को साफ़ रखता है और उच्च गुणवत्ता सुनिश्चित करता है। वर्तमान में, शुरुआती सीज़न के क्रिस्पी पर्सिमोन की कीमत फल के आकार के आधार पर 60-80 हज़ार वियतनामी डोंग/किग्रा है।
श्री क्वायेट के परिवार की तरह, टैन येन कम्यून और थाओ न्गुयेन वार्ड की कृषि सहकारी समितियाँ और किसान भी कुरकुरे ख़ुरमा की जैविक तरीके से सुरक्षित देखभाल के लिए तकनीकी प्रक्रियाओं का सक्रिय रूप से उपयोग करते हैं। इसकी बदौलत, कुरकुरे ख़ुरमा की गुणवत्ता और रंग-रूप में लगातार सुधार हो रहा है। मोक चाउ कुरकुरे ख़ुरमा कई उपभोक्ताओं को पसंद आते हैं।
मोक चाऊ स्वच्छ कृषि उत्पाद सहकारी समिति के निदेशक श्री गुयेन झुआन वान ने कहा: "वर्तमान में, सहकारी समिति के पास 30 हेक्टेयर से ज़्यादा फलदार पेड़ हैं, जिनमें से 3 हेक्टेयर से ज़्यादा पर कुरकुरे ख़ुरमा लगे हुए हैं। जैविक खेती, एक समान फल गुणवत्ता, सुंदर रूप और मीठे स्वाद के कारण, मोक चाऊ कुरकुरे ख़ुरमा कई उपभोक्ताओं को पसंद आते हैं। सहकारी समिति सुपरमार्केट प्रणालियों, थोक बाज़ारों और प्रांत के अंदर और बाहर कृषि उत्पाद प्रचार मेलों के माध्यम से ख़ुरमा खरीदती और बिक्री केंद्र ढूंढती है, जिससे लोगों को इनका उपभोग करने में मदद मिलती है, और इनकी कीमतें 30,000 से 80,000 VND/किग्रा तक होती हैं।"
मोक चाऊ पठार पर पके हुए ख़ुरमा का मौसम पर्यटकों को तस्वीरें लेने, चेक-इन करने और प्रकृति में डूबने के लिए भी आकर्षित करता है। इस अवसर पर, थाओ गुयेन वार्ड के को डो उप-क्षेत्र की सड़कों पर, पूरे क्षेत्र में चमकदार सुनहरे रंग में पक रही भारी शाखाओं वाले ख़ुरमा के बगीचों के पास कई पर्यटक दिखाई देते हैं। हनोई से आई एक पर्यटक, सुश्री गुयेन नहत खान ने साझा किया: मोक चाऊ पठार में ख़ुरमा के बगीचे में जाकर और यहाँ के प्राकृतिक दृश्यों को निहारकर, मुझे सुकून और शांति का अनुभव होता है। इसके साथ ही, मीठे, ठंडे और ताज़ा स्वाद का आनंद लेने के लिए मौसम के पहले कुरकुरे ख़ुरमा चुनने में सक्षम होने के कारण, मैंने उन्हें परिवार और दोस्तों के लिए उपहार के रूप में खरीदा।
क्रिस्पी पर्सिमोन, मोक चाऊ पठार की एक खासियत है। यह जापान से आने वाली एक प्रसिद्ध पर्सिमोन किस्म है, जिस पर 2000 से मोक चाऊ पठार में शोध और सफलतापूर्वक परीक्षण किया जा रहा है। वर्तमान में, क्रिस्पी पर्सिमोन के पेड़ मुख्य रूप से टैन येन कम्यून और थाओ न्गुयेन वार्ड में उगाए जाते हैं, जिनका क्षेत्रफल लगभग 100 हेक्टेयर है और औसत उपज लगभग 10 टन फल/हेक्टेयर है। धीरे-धीरे स्वच्छ और गुणवत्तापूर्ण पर्सिमोन उत्पादों की ओर बढ़ने के लिए, पर्सिमोन उत्पादकों ने वियतगैप मानकों के अनुसार देखभाल पर ध्यान केंद्रित किया है, और बीज चयन से लेकर कटाई, पैकेजिंग और ताज़े फलों की बिक्री तक एक बंद प्रक्रिया के अनुसार उत्पादन किया है।
ताजे फल बेचने के अलावा, क्षेत्र में सहकारी समितियां और परिवार पर्सिममन के बगीचों से पर्यटन उत्पाद भी बनाते हैं; कुरकुरे पर्सिममन से बने उत्पादों के लिए प्रसंस्करण लाइनों में निवेश करते हैं, जिससे आर्थिक मूल्य बढ़ता है, धीरे-धीरे जीवन और आय में सुधार होता है, जिसका उद्देश्य मोक चाऊ पठार पर कृषि उत्पादों के लिए सतत विकास करना है।
स्रोत: https://baosonla.vn/kinh-te/mua-hong-gion-tren-cao-nguyen-kmSn5vrNg.html
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